"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 냉동시설안전관리 칼 사용 금지

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 581-600 / 1,615건

신생아 영양, 모유수유, 인공수유, 신생아 TPN / 임상에서 쓰는 예 / NICU / 신생아중환자실

성에 발생시 냉동상태가 불완전할 수 있음)-온도이상 발생 시 부서장에게 보고하고 시설팀에 의뢰임상에서 모유 관리-환자이름과 등록번호가 있는 바코드, 유효기간이 적혀있는 스티커를 부착 ... 되고, 몸긴장이 풀린다.젖꼭지를 빨지 않는다.수유 후 만족상태를 보여준다.6) 신생아의 수유임상에서 냉동고 관리-온도 -20도 이하-1cm이상의 성에 발생 시 즉시 제거 (1cm이상 ... 하여 보관-유효기간이 가까운 모유부터 앞으로 배열하여 정리-냉동모유 유효기간실온냉장실냉동실갓 짠 신선한 우유4~10 시간(실내온도에 따라 다름)72시간1~3개월(입원환아 1개월

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.12

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호텔업 소개,호텔의 역할,호텔의 조직구성과 부서별 기능,최근 경향 및 트렌드,호텔의 환경변화와 과제

을 관리 건물 , 기계 전기 , 열관리 , 통신 , 목공 , 도장 , 냉동 , 안전 등에 관한 업무를 담당 호텔의 상품 과 이미지 를 판매 촉진하는 업무를 담당 최근 국내시장 뿐만 아니 ... 총무 , 인사 회계 , 재무 시설 마케 팅 관리부서 구 매 관리부문의 중추적 기능 호텔의 모든 제반 사항을 관리 , 감독 인사부서는 인적자원의 관리 를 담당 신입사원의 선발 ... 업체에 대한 관리 영업부문에 대한 결산 , 영업회계 , 예산관리 , 출납 등의 업무와 자금의 조달과 운영을 효율적으로 관리 및 세무 , 급여 업무 처리 호텔 전체의 건물과 시설

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.11

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HACCP 단체급식소 레포트

, 조리후 배식준비 작업, 종사자 개인위생, 식기구 세척 및 소독 등) 위해요소를 분석, 이에 따른 중요관리점을 결정하고, 중요관리점에 대한 통제방법을 결정하며, 이러한 일련의 작업 ... 이 무엇보다 중요하다. 이러한 관점에서 HACCP 실무관리는 영양(교)사가 담당하더라도 HACCP팀장은 학교장 또는 위탁업주가 맡고 또한 완전한 실천을 위하여 시설?설비지원, 교육 ... 작업과 일치하는가를 현장 확인한다. 이 부분도 학교급식소에서는 확인에 특별한 의미가 없는 형식적인 절차이다.6)위해요소분석급식 외식업소 관리자는 유해물질로부터 급식 대상자의 건강

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.16

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가족간호과정 진단 3개

: 종교생활-학교: 교육, 사회성 발달 등-한국장학재단: 장학금 지원-안전시설, 편의시설, 교통, 통신 이용 활발2) 사례 기술박둘째는 저체중이나 정상체중을 유지하기를 거부하며 체중 ... 둘째박셋째성별남여여여여세대주와 관계본인배우자자녀자녀자녀직업OO제철재직주부학생학생학생학력고등학교졸업고등학교졸업대학교 재학대학교 재학초등학교재학현재 건강 문제 및 상태건강건강건강건강 ... 및 저장한엄마: 유통기간이 지난 음식은 버리며 채소나 과일은 잘씻어 먹고 고기나 어패류는 손질한 뒤 냉동 보관하여 먹거나 바로 익혀먹음마. 가족의 질병상태 및 질병에 대한 태도박

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.19 | 수정일 2022.12.06

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지역사회 보건교육 레포트

세척 및 살균소독이나 음식물을 잘 익혀 먹는 등 오염물질을 제거할 수 있는 것은 사람이다. 식재료를 안전하게 보관하기 위하여 냉장 냉동 시설을 관리하는 것도 사람이다. 칼 ... 오염이 된 식재료와 시설의 문제가 아닌 사람의 잘못된 인식과 행동이 더욱 문제가 된다. 오염이 되지 않은 안전한 식재료를 선택하는 것은 사람이다. 만약 오염된 식재료의 경우라도 ... 을 때까지 반복적인 학습이 필요하다.3. 교육 프로그램 대상자 : 16세~22세16세~19세는 학교에서 필수적으로 1년에 1번 식중독 교육 프로그램을 실시합니다.20세~22세는 1

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.16 | 수정일 2018.02.12

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중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. -급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기

고등학교 급식위생 관리인천국제고등학교에서는 식재료 구매, 검수에서부터 보관과 저장, 전처리, 조리, 배식 전 과정을 잘 관리하고 있었으며, 식재료가 담겨있는 냉장고와 냉동고 ... 의 온도 체크를 매일 하고 있었으며, 유통기한의 체크 또한 철저하게 지켜지고 있었다. 또한, 조리 종사자의 개인위생인 보건증, 손 세척 일지, 급식소의 시설 위생 파악 일지, 급식기기 ... 하여 조리 종사자들 모두 안전에 유의하며, 근무하고 있었다.4. 인천 국제 고등학교 급식 조리 기기손세정대애벌 세척기세척기야채 절단기세미기오븐취사기민서기스팀솥전판튀김솥· 손세정대-주로

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2017.04.13

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단체급식관리 영양사시험 기출문제 및 예상문제 및 답안

있기에 발주서와 구매명세서로 수량과 품질을 확인하여 일치한 경우에만 인수하도록 한다.검식: 급식소에서 식단의 품질관리를 위하여 검식을 실시하는데 급식관리자는 배식 전 제공식단을 1 ... 으로 배달시 송부, 대금 지급의 근거로 사용,검수담당자는 납품서와 실제 배달물품의 수량과 가격이 일치하는지 확인*구매품목 수량 가격 기재5.재고관리 기법 설명1. ABC 관리방식재고 ... 온 측정, 육류의 어열조리를 고려해야 한다.11. 단체급식소의 주요 식중독 발생원인과 위생관리 대상에 대해 설명하시오.부적절한 보관온도, 부적절한 가열온도, 기기오염, 안전하지 못

시험자료 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2015.11.04

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[중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오

. 사업타당성 분석4. 경쟁자 분석1) 대기업 및 프랜차이즈 베이커리2) 국내 유명 자영 베이커리 현황5. 마케팅 전략1) SWOT 전략2) STP전략3) 4P Mix 전략6 ... . 사업 추진전략7. 재무관리 계획1) 소요자금 및 조달계획2) 매출계획3) 추정 손익계산서8. 전망 분석Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론기업에서 평생고용을 보장해주지 못하고 사회적으로도 장기 ... 적으로 사업계획화하고 영업을 활성화시켜 시장점유율을 높여야 한다. 간혹 창업자에게 특별한 상품지식과 기술 노하우를 필요로 하는 업종도 있다. 자신의 실력으로 점포경영을 시작하는 경우

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.16

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조리도구와 위생관리 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

하며 피로도를 줄여준다. 날카롭지 못한 칼을 사용한다면 음식을 썰 때 과도한 힘을 주게 되고, 결국 미끄러져서 작업자에게 위험을 초래하기 때문에 칼날을 날카롭게 유지하고 관리 ... . 세척하기 위해서 칼을 싱크대에 넣어두는 것은 바람직하지 못하다. 다른 기구와 물이 합쳐진다면 손으로 칼날을 움켜잡을 수도 있다.(4) 안전관리 수칙을 숙지한다.칼을 건네줄 경우 ... 을 정렬시킬 수 있는 선반을 갖고 추가적으로 저장하기 위해 카트가 들어갈 만큼 충분한 공간이 구비된다. 대부분 안쪽으로는 냉동시설을 갖추는 예비실의 형태로 유지된다.② Reach

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

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Haccp의 이해와 적용

의 예시는 다음과 같다.?HACCP팀장 : HACCP업무 총괄?생산팀 : 작업장 위생관리, 종사자 위생관리, 공정관리?공무팀 : 시설?설비관리, 냉장?냉동설비관리, 환경관리, 용수설비 ... 장물류팀장생산과장공무과장품질관리과장자재과장물류과장공정관리냉동/냉장설비제품검사원료입고보관출고관리실 무 자실 무 자실 무 자실 무 자실 무 자위생관리환경시설공정검사제품보관차량관리실 무 ... 자실 무 자실 무 자실 무 자실 무 자폐수관리용수관리실 무 자실 무 자HACCP팀 구성원별 역할 (책임과 권한)HACCP팀에 포함된 각 부서나 팀원 개개인에 대한 책임과 권한

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2015.06.17

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HACCP SYSTEM에 관하여

- 냉장 냉동 시설, 설비 관리- 용수 관리- 보관, 운송관리- 검사 관리- 회사 프로그램 관리(2) 기타 식품판매업소 선행요건□ 대상업소 : 기타판매업소□ 선행요건 - 입고 관리 ... 은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 ... 화되었다. 1993년 유엔식량노업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)의 국제식품규격위원회에서도 HACCP를 식품위생관리지침으로서 채택하였었다. 또한 1997년부터 미국의 식품의약품안전청

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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[푸드마케팅 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한 가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오. 2. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고

3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오.1. HACCP(식품위해요소중점관리기준)1) 개념2) 도입배경3) 효과2. ISO 22000(식품안전경영시스템 ... . HACCP(식품위해요소중점관리기준)1) 개념(1) 정의HACCP는 Hazard Analysis Critical Control Point의 머리글자로서 우리나라 보건복지부 ... 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다. HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.07 | 수정일 2016.10.12

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영유아보육시설의 청결과 위생관리 PPT(실내온도, 청결구역, 조리공간, 식품위생, 식중독예방)프레젠테이션

영유아보육시설의 청결과 위생관리목 차 온도와 습도조절 화장실과 세면장 조리공간 ( 부엌 ) 우유병 관리 식품의 위생 손씻기 침구류 장난감 식중독온도와 습도조절 실내는 자주 청소 ... 를 높여서 곰팡이나 집먼지진드기를 많이 번식시키고 자주 청소하지 않으면 감염의 원인이 되므로 매일매일 가습기 안을 청소하는 등 철저한 관리를 하여야 한다 .화장실과 세면장 변기 – 변기 ... 해 청소한다 .조리공간 ( 부엌 ) 1) 주방 시설물 벽과 바닥은 효과적으로 청소할 수 있도록 단단하고 매끄러워야 하며 벽이나 바닥의 타일 등이 파손되었을 경우 즉시 보수 . 바닥

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.18 | 수정일 2016.02.18

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현대상선

. 현대상선의 성장동력 집중 사업 부문 – 2. 벌크 (Bulk) 사업 항만 물류 사업 최첨단 시설과 뛰어난 작업효율 , 철저한 안전관리 LA 항의 California United ... 을 진수 또 , 현대 울산조선소는 1973 년 10 월에 발발한 오일쇼크 이전에 이들 2 척의 VLCC 를 수주하여 건조를 진행 - 발주자인 홍콩 선주 C.Y. 퉁 (Tung ... 3 위 STX 팬오션 공개 매각 업계 4 위 대한해운 법정관리 해운업계 글로벌 양극화 심화 … 설 자리 좁은 국내 해운사들 2013.05.22 아주경제 박재홍 기자 국내 해운선사

리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.04

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식품산업 물류

의 특징에 걸맞는 다양한 교통 인프라와, 식품 유통이기 때문에 꼭 필요한 냉장/냉동 보관시설, 깨끗한 위생관리 등 식품물류에 필요한 다양한 보관시설의 확보, 그리고 고객의 수요 ... 되지 않은 각종 유해물질에 대한 확인관리까지 세밀하게 실행중이다.2002년 4월부터는 단순한 연구부서가 아닌 기업 부설연구소로 인정받아 각종 미생물, 첨가물 안전성을 확인하는 분석업무 ... 와 HACCP컨설팅 등 다양한 전문활동을 펼치고 있습니다. 이와 함께 사업장별로 할당된 책임자의 수시 감사를 포함해 모든 CJ제일제당의 사업장은 매년 50차례 이상 식품 안전

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.03

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[미생물학] 탄저균 REPORT

었다. 다만 감염력이 낮은 액체 상태의 탄저균을 3중 포장해 냉동 상태로 배송되었기 때문에 포장 개봉 이전에는 사실상 안전하다고는 하지만 있을 수 없는 일이었음은 부정할 수 없 ... 다. 이 사고로 미국 애슈턴 카터 국방장관은 간단한 사과와 함께 책임자를 문책했다. 참고로 탄저균은 우리나라뿐만 아니라 미국 11개 주, 캐나다, 호주, 영국을 합한 68곳의 연구시설 ... plenic fever), 악성 부종 (malignant edema), 양털선별사의 병 (woolsorter’s disease)등 여러 가지 이름을 가지고 있다. 질병관리본부

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.20 | 수정일 2020.11.11

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대한항공 물류시스템

화④더 넓어진 작업공간과 트럭독의 설치로 대기시간의 단축⑤별도의 특수화물처리를 위한 ULD단위의 냉동/냉장화물보관, 귀중품 창고, 동식물 검역실, 훈증실 설치, 고객 위주의 시설 배치 ... 을 대폭 감소④ 부패성 화물 및 위험품도 접수3) Cohesion다. 절차 및 특징1) 서비스 절차① 계약② 예약③ 화물 접수, 탑재, 관리④ 도착지 서비스 관리2) 서비스 특징 ... ②WAREHOUSE 서비스③운항 관리3) 트턱킹①대한 항공의 ROAD FEEDER 서비스4) 화주 보험 서비스5) VariationⅢ. 결론(시사점)참고문헌Ⅰ. 서론과거에서 현재로 시대

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.09

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[A+ 과제] 관리학 병동관리 및 환경관리

의료기관은 의약품의 유효기간을 준수하고 적정한 온도와 습도에서 보관하고 의약품을 정기적으로 관리하여 의료기관에서 사용하는 의약품의 유효성과 안전성을 확보한다. 또한 의약품의 구입 ... 및 중독된 마약의 품명을 시,도지사를 거쳐 보건복지부 장관에게 보고하 야한다.(마약법 제49조) 마약중독자를 치료할 때 또는 그 사망을 진단하였을때 도 또한 같다.* 마약관리 방법 ... 하여 냉동시킨 혈액응고인자160㎖/1u, 해동 후 2시간이내 사용vitamin K결핍, 단일 혈액응고인자 결핍DIC, TPE(total plasa exchange) 사용12-15㎖/KG

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.23 | 수정일 2017.06.30

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식품과 건강

에서 식품의 안전성, 건전성 및 완전무결성을 확보하기 위한 수단을 뜻함 -1995년 WHO 환경위생전문위원회2. 위해요소 중점관리기준 (HACCP: Hazrd Analysis ... 분석: ‘어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는것’중요관리점: ‘반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목’⇒ 즉, 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리 체계 ... 요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요 관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계 이기 때문에 식품

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.21

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안양 농심공장 견학 보고서

니 동국대 식품산업관리학과 학생들을 환영한다는 문구와 현재 농심의 광고모델로 만들어진 판넬, 대형 너구리 모형이 식품안전경영시스템 학생들을 맞이해주었다.안내를 받고 자리에 착석 ... 에 대해 서술한 부분이 그것이다. 설명 중 가장 눈길이 갔던 부분은 식품안전에 관련된 내용이었다. 농심의 다양한 식품들이 위해요소 중점관리 시스템인 HACCP에 지정되어 있었다. 면류 ... 한 제품의 이름을 직접 지었다고 한다. 다시 본론으로 돌아와서 지금의 스프 전문생산시설인 안성공장을 설립해 스프의 품질을 향상시키는 등 라면시장에서 변화하는 소비자의 니즈를 충실

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.21

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