"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 냉동시설안전관리 칼 사용 금지

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 541-560 / 1,614건

학교급식 관리

) 학교급식 관계자 교육 및 연수 2622) 학교급식 시설설비 및 식중독 예방진단 컨설팅 사업(학교보건진흥원) 2723) 식품안전관리 기본계획 세부과제 추진 271. 학교급식1-1 ... 급식시스템 운영 56) 학교급식 위생 관리 57) 학교급식 안전 관리 68) 학교급식 시설 관리 79) 학교급식 위생·안전 점검 910) 학교급식 식중독 예방 및 대응체계 확립 ... 불편 최소화라) 급식실 종사자 안전사고 예방을 위해 안전보건공단에서 제시한「급식시설에 관한 안전지침」을 설계과정에서 반영마) 교육지원청 단위「학교 급식시설 개선 협의회」구성·운영(가

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

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[푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오.

: Hazard Analysis and Critical Control Points)의 머리글자로서 일명 해썹이라 부르며 식품의약품안전청에서는 이를 식품위해요소중점관리기준으로 번역하고 있 ... 의약품안전처(3) 대상식품 : 어묵, 배추김치 등 7개 의무 적용식품과 영업자가 자율적으로 적용하기 원하는 모든 식품7개 의무 적용식품 : 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류 ... , 중금속, 잔류성 유기오염물질 혹은 유해생물 등의 위해 요소를 관리해 소비자가 안전한 농산물을 먹을 수 있게 인증해 주는 제도로 친환경농산물 인증은 환경을 보전하고 소비자에게 안전

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.04.09

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GS리테일 합격자소서

에 대해서 한 번 더 정리하고, 음식재료 보관방법 및 식기류 세척 및 시설 등 위생관리를 통해 균에 오염이 되지는 않았는지에 대해서 점검하고 퇴근하는 등, 주방의 모든 일에 대해서 ... 외식사업부에서 레스토랑 관리자 업무를 진행해왔던 시절에, 부진했던 매장으로 발령이 나고 나서, 매장의 영업이익을 내기 위해서 목표를 세우고 도전하기로 마음을 먹었습니다. 저 ... 까지, 전 동기들보다 뛰어나다는 자만심을 보였으면, 결국 화를 초래되었습니다. 하지만 저는 긍정적으로, 실패는 성공의 어머니라는 말씀처럼, 좌절하지 않았으면 다음날부터 선임관리자

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02 | 수정일 2020.10.04

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위생법규 - 식품위생관계 법규

시설의 알맞은 관리를 위해 필요한 조치를 해야 하는 사람 ? 특별자치도지사 또는 시장, 시장 · 군수 · 구청장? 먹는샘물 등의 제조업을 하려는 자는 시 · 도지사의 허가를 받 ... , 각종 고시? 식품위생법에서 규정하고 있는 내용이 아닌 것 ? 고열량저영양식품의 표시, 국민영양조사 및 지도, 건강기능식품의 종류,학교급식의 위생 · 안전관리 기준? 우리나라 식품 ... - 집단급식소의 위생적 관리사항을 위반한 자- 영양사의 교육명령 위반- 식품생산실적을 보고하지 않은 자1천만 원 이하의 과태료 - 영양표시기준을 준수하지 아니한 자1년 이하 징역

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.28

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(단체급식관리 공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

조리종사자의 역할 및 위생교육의 중요성5. 학교급식의 위생관리를 위한 과제1) HACCP에 대한 철저한 급식전담직원 및 조리원 교육2) 도시학교급식의 시설?설비?기구 확충6 ... 에 시설 파손 및 고장 난 기구의 관리가 필요해 보였다.또한, 조리장의 적정한 온·습도 유지는 식품의 안전성 확보, 작업 생산성 향상, 주방 장비 수명 연장 등의 효과가 있 ... (단체급식관리 공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오목

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

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단체급식관리 =) 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오.2) 선정한 단체급식소의 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오 외 1건

Report A+ㅇ과 목 명 : 단체급식관리ㅇ주 제 명 : 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등 ... 으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.전 공 :학 번 :성 명 :연 락 처 :단체급식관리단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원 ... 급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2018.12.18

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[주방관리론] 주방시설관리에 관한 연구 (주방시설관리 분석)

. 주방시설 공간배치와 관리주방설계는 가장 우선적으로 위생, 안전, 효율성의 3가지 원칙에 기본을 두어야 한다. 무엇보다도 가장 중요한 것은 위생적인 시설이며 그 다음은 안전이 ... 부분은 없는가? 등에 대한 분석이 필요하다.다섯 번째는 시설관련 종사자들의 시설관리 활동에 대한 분석이다. 주방내에서 각종 시설과 장비를 활용하는 사람들이 시설관리 활동을 어떻게 하고다. ... 주방시설 관리에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일주방시설관리에 관한 연구목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 시설관리 분석의 이론적 배경1. 주방시설의 개념2. 주방시설 공간

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.13

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운하를 통한 국가물류체계 변화 내륙항 개발을 통한 물류 효율화

관리 골재채취관리갑문설비/화물터미널 댐/교량/터널 상수수질관리설비 국지기상관측설비 비상방송(경보)설비 선박 운행 지원 시설 관제센터상황실/부대설비통합관제통합운영관리 통합관제센타 ... 관리운행현황 모니터링지능형 감시운행 안전관리운하에서의 물류서비스는 안전하고 효율적인 선박운행 및 내륙물류를 관리하는 서비스 영역 임. 선박 화물운송 및 운하와 연계한 내륙물류효율 ... 개요 -육하상물류연계 상세지 원 기 능주 요 기 능운송업체관리 (공동배차)공동수배송 관리물류지원화물터미널운영창고운영내륙운송연계보세창고운영냉장/냉동창고운영ODCY운영/연계화물 하역

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.23

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간호관리학 낙상,수혈보고서

인계 도구?물품 관리의 문제점 개선 방안2) 약품관리1) 투약 안전관리 지침 준수- 투약 사고가 발생하면 즉시 간호 관리자와 의사에게 빠짐없이 보고 ... 경 C대병원 간호사는 A씨의 남편이자 보호자였던 B씨의 귀가를 허락했다.B씨의 귀가 이후 병원 측은 새벽 4시20분까지 신선냉동혈장 수혈, A씨에 대해 소변량 측정·기록 방법 교육 ... 장이사장환자안전사고 보고서환 자 명진 료 과수술실입원날짜2017년 9월 25일발생일시2017년 9월 27일진 단 명인공관절수술□ 적신호사건 ? 위해사건 □ 근접오류1. 사고유형

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.05 | 수정일 2018.05.08

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[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점)

을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오. (5점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA ... Critical Control Point, 위해요소중점관리기준)시스템은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발 ... 생할 우려가 있는 위해요소를 규명한다. 또한 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리

방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.09.24

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위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와

. 보관시 온도 및 유통기간 관리3) 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오.(1) 개인위생관리식품 ... 을 설명하시오(8점)2) 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은무엇인지 각각 설명하시오(5점)3) 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김을 모두 만들 때 개인 위생및 시설 ... )2) 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오(5점)3) 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생 측면

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.13 | 수정일 2016.01.21

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HACCP 정말 자세한 자료

하여 축산물의 위해요소를 방지제거하거나 허용수준 이하로 감소시켜 축산물의 안전을 확보할 수 있는 단계과정 또는 공정한계기준(Critical Limits : CL)중요관리점에 대하여 설정 ... (-2℃~10℃), 가금육 냉장(-2~5℃), 냉동상태 (-18℃이하)에서보관, 유통 (단, 제품 하자 발생 시 본점에서 반품처리)제품용도/소비방법일반소비자 판매용, 학교 단체 ... 를 록 같은 계측기구에 의한 기록점검 등이 있다.감시는 3가지 목적을 제공하는데 첫째는 가공과정의 추적을 용이하게 할 수 있는 점에서 축산물 안전관리에 필수적이며, 둘째는 가공공정

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2016.03.27

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가스산업기사 빈출 개념 총정리

범위 : 용기밸브의 부품교체, 특정설비의 부품교체, 냉동기의 부품교체, 단열재교체(고압가스 특정제조자에 한함), 용접가공(고압가스 특정제조자에 한함)용기 제조자의 수리범위 : 용기 ... 액체를 저장하기 위한 탱크 중 직접 접촉하는 부분의 재료안전관리법의 적용 : 15도의 온도에서 압력이 0pa를 초과하는 아세틸렌가스액화석유가스 충전용기 : 액화석유가스의 충전질량의도 ... % 이상중합폭발 위험 : 시안화수소, 산화에틸렌, 염화비닐, 부타디엔사염화탄소(CCl4) : 불연성가스, 독성가스표준상태 : 0도, 1기압안전성 평가 기법1) 정성적 : 체크리스트

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.02 | 수정일 2020.06.10

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대한항공의 항공물류시스템[KAL Aviation Logistics System]

를 운항 - 고객에게 안전하고 효율적인 서비스를 제공하기 위하여 화물운송 전문가를 해당도시에 미리 파견 제반 계획을 수립하고 , 공항 관계자 , 지상 조업 담당자 , 수하인과 상의 ... 관리 , 비정상도착 / 출발 화물 처리 운항관리 - 숙련된 운항관리사와 최첨단 컴퓨터시스템으로 고객 항공사의 정시 / 안전 운항 - FILLING ATS( 일종의 의료기기 ... 을 지원 ” 가 . e-Freight 서비스소개e-Freight 나 . e-Freight Data Flowe-Freight - 서류의 전자문서화를 통한 정보교환 및 조회 , 관리

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.09

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간호관리학 케이스 (44페이지)

기능- 간호관리자의 역할과 직무- 간호직원의 업무수행평가 실시 현황- 병원정보체계- 병원 특성에 따른 간호부의 마케팅 전략- 병원 및 간호부서의 질 관리 및 환자안전 관리 현황2 ... - 간호단위의 환자안전 및 질 관리 현황- 간호단위관리의 실제- 분석적 사고, 종합적 사고에 근거하여 올바른 보고법- 간호단위에서 발생하는 간호관리문제에 대한 효과적인 문제해결과정 ... 사들을 격려하기 위함이다.Ⅵ 실습목표 - 병원조직 내에서 간호관리자의 역할과 직무를 이해하고 설명할 수 있다.ⅰ 간호부서장의 역할과 직무1) 업무개요병원 운영체의 일원이며 간호부

리포트 | 46페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.07.22 | 수정일 2016.08.02

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우리나라 병원급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대해

, 서비스가 모두 같은 장소에서 연속적으로 이루어지는 형태로써 식재료의 가격변화에 따라 메뉴를 수정시킬 수 있는 있으며, 관리자가 메뉴나 레시피의 조정이 가능하고, 냉장, 냉동의 저장 ... 함으로써 위생 관리 면에서 안전하게 병원급식에서 주로 사용되어지고 있음.- 식기는 보온식기를 많이 사용하고 있으며, 시설에 따라서는 보온?냉 배식차를 사용하고 있는 곳이 늘어나고 있 ... 평가제도에서 급식부문을 포함시켜 병원급식의 질적 평가를 위한 노력을 하고 있으며, 의료법 시행규칙에 의료기관의 시설 기준 및 규격을 명시하고, 1992년 병원급식 관리지침을 제정

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.17

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건설전공 면접 대비

) 판매시설, 종교시설, 의료시설 및 종합병원, 지하도 상가제출기한- 일정한 자격을 갖춘자의 검토를 거쳐 공사착공(실착공 기준) 전일 까지 공단에 제출? 안전관리비 사용내역안전관리자 ... 건설업 전공이미지 크게보기상반기 전국 평균 0.92?안전이란?근로자의 건강과 생명을 지키는 일이라 생각합니다.?안전관리란?위험한 요소를 파악하여 제거 또는 개선하여 위험하지 않 ... 에 10인 이상 발생한 재해를 말한다? 안전관리자가 해야 할 일은?1.?해당 사업장 안전교육계획의 수립 및 안전교육 실시에 관한 보좌 및 조언·지도2. 사업장 순회점검·지도 및

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.01.24 | 수정일 2016.01.30

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식품의 HACCP plan 적용

‘감자 고로케’ 제조 시설의 HACCP plan 적용oo대학교 식품공학과 ooooooo xxx다양한 종류의 냉동식품이 출시되고 그 수요가 늘어남에 따라, 더 위생적이고 안전 ... 한 식품을 소비자들이 섭취할 수 있도록 많은 가공식품 회사에 HACCP Plan이 도입되고 있다. 본 글에서는 냉동식품 중 ‘감자 고로케’를 선택하여 그 공정에 HACCP Plan ... 하였으며, 육류가 들어가는 공정이 아니기 때문에 튀기는 과정은 생략하여 소비자들이 집에서 직접 고로케를 튀겨 먹을 수 있도록 하였다. 감자고로케 제조 시설의 설계 도면도감자고로케를 만드

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.13

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위험 상황에 보다 많이 노출되어 있는 영유아의 안전을 위한 환경구성에 고려할 요소들과 교사의 역할에 대하여 서술하시오

이루어지지 않았기 때문에 사고에 취약할 수 밖에 없다.둘째, 급격한 산업화와 도시화로 안전한 놀이 공간의 축소, 사회적 시설과 설비들이 거의 성인 중심의 생활환경으로 구성되어 있 ... 기 때문이다.셋째, 성인에 비해 경험이 부족하고 가정에서의 안전교육이 부족할 뿐만 아니라 영유아 보호시설 및 학교에서의 체계적인 교육이 부족하기 때문이다.넷째, 사회 전반에 안전 ... 다.일곱 번째, 계단 위, 아래나 창문에 안전 문을 설치하면 낙상사고를 예방할 수 있다.교통사고 사상자 중 취학 전 영유아 사상자는 점차 감소하고 있기는 하나 도로교통안전협회의 교통

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2017.03.08

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파리바게트 전략

트렌드에 따른 프리미엄 원재료 및 로컬 푸드 제품이 지속적으로 출시되고 있다. 둘째 소비자의 식품안전에 대한 인식이 높아지면서 베이커리업계도 원료단계부터 생산 공정 전반에 걸쳐 ... 시설에 의한 냉동 반죽의 대량생산으로 신선한 빵을 공급할 수 있는 차별화된 기술력- 식품 기술 연구소에서 각종 인증 취득- 계속적인 우수한 연구개발: 철저한 시장조사와 메뉴개발 ... 다. 샤니의 외식 사업부로 출발한 주식회사 파리 크라상의 대표적 브랜드인 파리바게트는 1986년 설립되어 지난 1988년 가맹사업을 시작하여 베이커리 업계의 후발주자로 92년까지 업계

리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.10

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