"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 냉동시설안전관리 칼 사용 금지

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 761-780 / 1,615건

식품회사 위생교육 PPT

· 변질이 되기 쉬운 것은 냉동 · 냉장시설에 보관 · 관리 [ 과태료 30 만원 ]◎ 식품 위생법 - 표시기준 목적 - 식품등의 표시기준 ( 식약청 고시 제 2011-67) 이 고시 ... 종사자 위생교육1 2 개인 위생 식품위생법 3 식품 이물 4 HACCP1. 개인위생관리 방법과 기준 개인위생이란 ? 개인적인 청결함과 건강관리 및 식품취급자들의 관련행위를 의미 ... 한다 . 청결 단정한 용모 , 복장 , 개인의 위생관리 는 안전한 식품의 가공에 있어 가장 기본적이면서도 매우 중요한 요소이다 .◎ 개인위생관리 내용 정기적인 건강진단 실시 ( 연

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.20

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식중독의 모든 것

, 비말감염,병원감염,대변-구강전파O자료 : 식품의약안전청4) 식중독 미생물의 특성식중독은 세균 또는 독소 등에 오염된 식품을 섭취한 후 발생하는데 주로 환자나 보균자의 분변 또는 ... 미흡 및 지하수 등 수질관리 미흡이 가장 큰 원인으로 추정되고 있다.향후에도 급식·외식 시설 이용율 증가로 식중독 사고는 늘어날 전망이며 특히 노로바이러스 식중독 지속 확산될 것으로킨다. ... , 근무력증, 착시현상, 신경장애, 호흡곤란X자료 : 식품의약안전청 바이러스 식중독의 윈인 및 증상병원체잠복기증상전파기전2차감염구토열아스트로바이러스1-4일가끔가끔식품, 물,대변-구강

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.15

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중국 농업정책

산업 정책의 현황 및 특징1.2 중국의 식품안전 정책 3) 중국의 식품 안전관리 • 2007 년 발표자료에 따르면 중국 전역에서 생산되는 가공식품을 임의로 추출하여 시행하는 표본검사 ... 에와 농촌 하부구조 사업에 예산을 집중적으로 배치 • 농업 및 체계구축을 위한 예산도 증액 • 생산되는 곡물량의 증대 뿐 아니라 안전검사와 감독체계 , 곡물 및 유류 저장시설 ... 주요 방안 농산물 품질 제고와 수출 강화 농산물의 수출 촉진과 수입 관리 ◦' 무공해식품행동계획 ' 과 ' 농업유 전자조작 생물안전관리조례 ' 시 행을 통한 농산물 품질 안전 기준

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2014.10.30

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응급간호-병원정전1

응급 및 재해 간호INDEX 주제 원인 종류 대처방안 및 환자안전관리 예방 핵심 기본 간호술 결론 참고문헌01 주제 병원 정전 시 대처 방안 시대가 발전하면서 전자기기의 사용 ... 의 대응방안에 대해 알아보았다 .02 원인 내적 요인 외적 요인 전력소모량 과다 자가전력 시스템 미 설치 전력시스템 관리미흡 및 고장 UPS( 무 정전 전원 공급장치 ) 미 설치 ... 대상 부하를 지속적으로 공급 비상 발전기 정지 시에는 자체 battery 를 이용하여 부하의 용량에 따라 30 분 ~ 수 시간 까지 해당 지역의 전원을 공급04 대처방안 및 환자관리

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.25

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소방 법률 중 개선하고자 하는 법

개는 자3. 위험물기능장, 위험물산업기사 또는 위험물기능사 자격을 가진 자로서 「위험물안 전관리법」제15조 제1항의 규정에 의하여 위험물안전관리자로 선임된 자4. 「고압가스 안전 ... 관리법」 제15조 제1항, 「액화석유가스의 안전관리 및 사업법」제 16조 제1항 또는 「도시가스사업법」제29조 제1항의 규정에 의하여 안전관리자로 선임된자5.「전기사업법」제73조 제 ... 1항 및 제2항의 규정에 의하여 전기안전관리자로 선임된 자6. 소방공무원으로 5년 이상 근무한 경력이 있는 자7. 「고등교육법」제2조 제1호 내지 제6호의 어느 하나에 해당

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.22

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CJ프레시웨이, CJ오쇼핑 소개

를 도입하였다.이상으로 CJ프레시웨이의 운영관리에 대해 알아 봤다. 전반적으로 소비자들에게 좀 더 안전하고 빠르게 배송할 수 있도록 시스템을 하나로 통합하고 신선도를 유지하기 위하 ... 여고 있다. 식자재공급의 가장 기본이 되는 위생안전관리를 위한 최첨단 위생설비를 구비하여 식자재의 구매부터 조리공정·협력업체의 위생 점검까지 GMP를 바탕으로 한 품질관리 컨설팅 ... 을 실시하여 엄격한 관리를 실시하고 있는 상황이다. 또한 해외상품을 국내로 수입되기 전에 현지 구매담당자가 산지를 방문하여 원료의 품질을 확인하고, 인스펙터(inspector

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.12

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[단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

급식 시설의 현황2) 우리나라 병원급식 시설의 일반위생관리 현황3) 우리나라 병원급식 위탁 현황4) 우리나라 병원급식 품질관리 기준 현황2. 우리나라 병원급식의 문제점3. 우리나라 ... 관련 종사자가 이용하기 편리한 준비실?탈의실 및 옷장을 갖추어야 한다고 규정하고 있다. 그러나 급식시설 설치 규정에 있어서 외부 용역시에는 그러하지 않다 라는 단서를 붙이고 있 ... 으며 급식종사원의 작업 환경의 쾌적함이 환자급식만족도에 양의 상관 관계를 보이고 있음을 강조하고 있다. 또한 병원급식 관리자들은 급식종사원들의 노령화와 무거운 물건의 이동 및 반복

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24

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식품과 건강 [지역간호]

” 이라 함- 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계2) HACCP의 필요성- 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 ... 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요서를 규명하기위해- 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이기 때문 ... 증진을 하기 위함2) ISO 22000 의 도입 배경 및 필요성- ISO 22000: 기존의 HACCP 이 가지는 지역성 및 규제중심의 강제성에서 식품 산업의 식품 안전 관리를 품질

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.27

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육상운송과 항공운송

단축과 하역비 절감 특수화물 안전한 운송 (냉동, 생동물, 고가화물 등)ULD의 구입 및 수리에 자금소요 사용된 ULD의 회수 및 관리의 어려움 기종별 호환성 및 다른 운송수단 호환 ... 가 저렴한 편 신속성으로 인한 보관비 절감 하역처리빈도가 적어 도난, 파손위험의 발생률 저하 보관장소, 보관기간이 짧아 재고품 창고시설의 투자자본, 임차료, 관리비 등 절감가능예측 ... 은 운행상의 각종 규제가 많은데, 주로 운송중량과 용적을 제한하는 도로 안전법규로 인해 대량수송에 부적합p.166p.1671. 트럭운송1) 트럭운송의 특징② 특수 화물운송 : 화물

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.18

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산업재해와 예방대책

) 산업재해 예방 ( 안전보건교육 ) 교육종류 교육대상 교육시간 교 육 내 용 정기교육 생산직 근로자 6 시간 / 분기 1. 산업안전보건법 및 일반관리사항 2. 산업안전 및 사고예방 ... 사무직 근로자 관리감독자 3 시간 / 분기 채용시 교육 일용직 근로자 1 시간이상 1. 산업안전보건법 및 일반관리사항 2. 작업 개시전 점검에 대한 사항 그 외 근로자 8 시간 이상 ... 계약에 따른 업무나 그에 따르는 행위를 하던 중 발생한 사고 사업주가 제공한 시설물 등을 이용하던 중 그 시설물의 결함이나 관리소홀로 발생한 사고 사업주가 제공한 교통수단이나 그

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.07

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주방의 단체급식관리

중독 발생의 위험에 따른 위생상의 안전을 고려해야 함 ⑤ 전문조리사와 영양사 운영: 전문조리사와 영양사라는 관리자가 운영상업성 비상업성-영리목적 -불특정 다수에게 식사제공-비영리 ... 마차대한민국/미국 단체급식 분류3/11주방의 단체급식관리2. 급식산업의 목적과 특징급식산업의 목적 ≫ 피급식자의 건강의 회복ㆍ유지ㆍ증진을 도모 ≫ 피급식자에게 정신적 충족 ≫ 피급식 ... , 직원 훈련 및 개발 프로그램의 선진화 급식운영 측면: 서비스 불평 감소, 위생관리체계 강화, 급식관 리에 대한 부담 경감 시설 측면: 낙후된 시설, 설비 개선, 보수 및 수리

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.04

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HACCP의 7원칙과 도입효과

), 표시 등 판매시설에서의 진열보관4. 검사? 보존용 검체?영업자의 검사(빈도?검사대상?항목?식품첨가물)5. 검사 후의 조치(원재료?제품 등)6. 검사기록의 보존7. 위생관리체계 ... 관리를 통해 제거, 안전한 수준으로 감소, 혹은 오염을 방지할 수 있는 중점 관리점을 결정하며, 각 중점 관리점에서의 기준을 설정, 이 기준에 맞게 관리되는가를 확인하여 제조된 식품 ... 의 안전성을 확보하는 과학적인 위생관리 체계라 할 수 있다. 다시 말해 식품의 안전성을 확보하기 위해 특정 위해를 확인하고 예방조치를 하는 위생관리제도로 최종 생산품에 대한 검사

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.04

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HACCP 대하여

처리방법- 회수사실을 소비자에게 알리는 방법, 회수계획 및 회수결과보고 사항- 기타회수 관련 사항⑨위생관리- 시설, 장비, 기구 및 종업원의 위생관리- 청소대상 및 주기- 청소 ... Critical Control Points의 약자이다. 식품의약품 안전청에서는 이를『(축산)식품위해요소중점관리기준』으로 정하고 있다. HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP ... )으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석, 평가하는 것이며, CCP는 해당 위해요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.13

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물류표준화 사례

나라 표준팔레트의 보급은 30% 정도에 머물고 있다 . 기업에서 표준팔레트를 사용하지 않는 이유는 , 표준팔레트로 교체의 비용부담 , 시설교체비용 , 팔레트의 관리 및 회수 , 거래 ... 분야가 관련되어 있다 . ULS 통칙에 안전기준을 추가하여 작업자 및 작업의 안정성을 확보할 필요가 있겠다 . 1) 표준팔레트 보급확산 지원 물류표준화에 관한 기술개발을 유도 ... 표준화의 개념 3 /14 나 . 물류표준화의 필요성 물류의 효율성 및 경제성 확보 국제 표준화에 부응 소비자에 대한 서비스 향상 물류의 신기술 도입이 용이 물류비용 절감 국가경쟁력

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25

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급식품질 및 관리/HACCP/급식경영식중독예방

↑ (2009 . 12. 30) 식품의약품 안전 청은 ‘ 09 년 1 월부터 12 월까지 지하 수를 사용 하는 학교 와 청소년수련회 등 1,060 개 시설 에 대해 2 회 전수 조사한 결과 ... ), 앞치마 등 설사 , 구토 증세 등 종사자 조리금지7-1) 작업전 관리사항 - 복장 3 . 식중독 예방책 .8) 손 씻기 안보여도 있을 건 다 있다 ! 3 . 식중독 예방책 .8-1 ... 기 . 4 ) 식품의 주요 오염 원인 식품원료 시설 , 설비 조리도구 환 경 사 람 조리공정 식품 오염1) 최근 연도별 식중독 발생 추세 2 . 식중독 발생 동향 . 지속적 증가 추세

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

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물 산업 비즈니스 방안

들의 글로벌 진출이 더 활발해졌다.생수의 산업에 반대하는 논지는 안전 측면에서 공공이 관리하는 수돗물이 기업이 여기저기서 끌어다 대는 물보다는 낫지 않겠는가하는 점이 일차적이다. 미국 ... 비즈니스적으로 규모의 경제를 통한 사업모델이 있는데 이건 운영관리 영역이다. 처리 시설을 턴키(turnkey)로 건설하고 운영하는 안이다. 운영 관련하여 시설 플랜트나 파이프 등은 25 ... , 하폐수 처리, 재이용’ 등 물의 흐름(주황색 원)을 이해할 수도 있고 ‘시설의 건설, 운영 서비스’ 등 처리 흐름(파란색 네모)으로 이해할 수도 있다. 이런 구분과 관계없이 물

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.05

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HACCP 기업 사례 GS 후레쉬 서브 fresh serve 오산공장

리테일이 100% 출자한 자회사로서 삼각김밥 , 김밥 , 도시락 , 샌드위치 , 햄버거 등의 즉시 섭취 식품을 제조∙가공하여 GS25 에 안전하고 위생적이며 맛있는 제품 을 공급 ... 의 온도와 습도를 전체적으로 관리해 주는 시스템 CCTV 를 통 해 각 작업장의 이동 동선과 위생상태를 실시간으로 체크03 HACCP 공장 주요 시설 위생 눈을 제외한 신체의 모든부분 ... 공정 도시락04 출고 및 배송05 결론 업체 측면 자주적 위생관리체계의 구축 위생적 , 안전한 식품의 생산 위생관리체계의 효율성 극대화 경제적 이익의 도모 회사 이미지 제고 및

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.30

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식품영양학과, 영양사필수양식(식자재발주및검수서, 작업배분표, 음식원가, 물품구매청구서, 검수보고서, 급식위생안전 등) 양식, 서식

. 방충?방서시설 상태24. 온도?습도?채광?환기상태25. 급식품과 비급식품의 분리보관 상태안전관리26. 조리기계?기구의 안전관리 상태27. 전기시설의 안전관리 상태(누전차단기 작동 ... , 후드, 환풍기 등)10. 급식기구의 보관상태11. 휴게실, 갱의실의 청결상태12. 조리종사원 수세설비 상태13. 방충, 방서시설 상태14. 냉동?냉장고의 정리, 청결상태 및 ... 상태)28. 가스시설의 안전관리 상태(누전차단4기 작동상태 등)?배관, 접속부위의 가스 누설여부?가스누출 경보기 작동상태29. 소화기 비치상태30. 식품운반승강기 운행상태31.조리실

서식 | 8페이지 | 800원 | 등록일 2014.08.10 | 수정일 2016.04.16

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기업의 성공적인 경영 사례

의 냉동제품 중 만두는 원산지부터 철저하게 관리된 얼리지 않는 생원재료를 사용하고 있으며 합성보존료, 합성착색료, MSG 무 첨가 원칙에 따라 생산하고 있다. 풀무원의 조미제품 ... 기까지 수산물의 이력 정보를 기록 관리하여 소비자에게 공개함으로써 수산물을 안심하고 선택할 수 있도록 도와 주는 제도)를 실시하고 있다.신사업은 향후 높은 성장성이 예측되는 영역 ... 면서, 두부 한 모, 콩나물 한 봉지도 내 가족의 건강을 유념하여 고르는 안목 높은 소비자로 업그레이드 될 것이다. 또한 식품 산업의 질을 높여 더욱 안전한 식품을 선택할 수 있을 것이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.05

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학교급식물품체크리스트(제조업)

에 시정조치 내용을 기재)점검자(위생관리책임자) : (인)학교급식 위생?안전점검 항목별 평점표(1) 학교급식 지도(권장)사항 점검항목 (평가점수 : 점)배점 : 23개 항목 ... 올바로 이해, 담당자 미지정, 현장기록 미흡 (1점)미흡 □ CCP 현장기록 미이행 (0점)배송관라23. 배송차량 및 배송관리위생?안전점검을실시하고 있는가?우수 □ 점검실시 및 ... 되는 등 불결하게 관리하는지 여부 확인)5. 식품 등의 원료 및 제품 중 부패?변질이 되기 쉬운 것은 냉동?냉장시설에 보관?관리하는지 여부?6. 식품등의 보관?운반?진열 시에는 식품

서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.15

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