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조리실습보고서 임상영양대학원 조리원리 및 실습 오뎅 쿠키 조리 원리 가정 세안 캐러멜 제조실습

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"조리원리및실습" 검색결과 61-80 / 744건

도라지해물파전, 제육구이, 부추장국죽 조리원리 리포트

2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목도라지해물파전실습 일자2019년 12월 3일 화요일재 료- 반죽부추100g, 쪽파150g ... 이기 때문에 잘 펼쳐서 구워야 하며, 완성 하고 나서는 가위로 자르면서 먹는 것이 특징이다. 이번 조리실습을 통해 제육구이를 처음 만들어 보았는데 생각보다 재료와 방법이 간단 ... , 간장조리 방법(레시피)1) 반죽만들기1-1. 밀가루 1.5컵에 물 1.5컵을 섞고 소금을 약간 넣어 멍울 없이 잘 푼다.1-2. 쪽파와 부추는 손질한 후 손가락 한마디 정도의 크기

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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학업계획서 식품영양학과 작성자료

었습니다. 이후 시판되는 모든 음료들을 직접 확인했고, 잘못된 정보들 바로 잡았습니다. 이러한 경험들은 향후 직무 수행 시 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양학 및 조리원리 과목 ... 까지도 외식업 관련 회사에서 근무하며 메뉴개발 및 연구업무를 진행하고 있어 조리과학이나 가공기술 측면에서도 식영과 전공자들 못지않은 지식을 가지고 있다고 생각합니다. 이러한 저의 역량 ... 시설에서 조리종사자들의 위생교육을 담당하고 싶습니다.영양사 면허증을 취득할 예정입니다. 또한 학부 졸업 후 대학원에 진학하여 임상영양학을 전공하면서 병원이나 산업체 현장에서 급식 및

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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식빵 학습지도안

한 재료명과 쓰임새를 알 수 있다.③ 도구 및 재료 사용 시 주의해야 할 사항에 대해 알 수 있다.④ 다양한 빵의 제조 순서를 알 수 있다.① 조리활동에 알맞은 위생과 복장을 갖출 수 ... 적으로 수행할 수 있는 능력과 태도를 함양한다.② 제빵의 기초와 실기식빵류, 단과자 빵류, 특수 빵류, 조리 빵류, 튀김 빵류 등을 만드는 방법을 체계적으로 이해하여 기본 원리에 맞 ... 으로 만들기 위해서는 제과 제빵의 원리를 바르게 이해하여야 한다. 제과제빵은 관련 산업에서 실무를 수행하는데 필요한 지식과 기술을 습득하여 취업을 하거나, 진학하여 계속적으로 전문

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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식품영양학과 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

다양한 음식을 만들고 싶습니다. 그리고 대학 졸업 후 기회가 된다면 연구직이나 병원 쪽으로도 취업하여 저의 꿈을 펼쳐보고 싶습니다.영양학 및 조리원리 과목을 통해 영양소 섭취기준 ... 를 통해 급식실 조리종사원들에게 건강한 식단을 제공하여 학교 학생들의 건강증진에 기여하겠습니다.미생물학실험실에서 실험실습 수업을 했습니다.수업 중 식중독균 및 대장균 검사 실습 ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.많은 지식을 배우고 싶습니다. 또 조리사 자격증 취득 후 영양사가 되어 더

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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식품영양학과 자기소개서 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

기회가 된다면 연구직이나 병원 쪽으로도 취업하여 저의 꿈을 펼쳐보고 싶습니다.영양학 및 조리원리 과목을 통해 영양소 섭취기준이나 단체급식 운영관리 방법론 같은 이론적인 부분 ... 하고 싶습니다.학부시절 전공과목 수강뿐만 아니라 실험실 생활을 통해 여러 가지 화학분석 및 기기분석법을 배웠습니다. 또한 영양사 현장실습과정을 통해 실제 급식현장에서의 다양한 실무 ... 하여 학교 학생들의 건강증진에 기여하겠습니다.미생물학실험실에서 실험실습 수업을 했습니다.수업 중 식중독균 및 대장균 검사 실습을 진행하면서 세균 배양방법이나 배지 제조법 그리고

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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[A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

버항 및 조리원리1. 보리밥2. 무맑은장국☞ 대파는 무르지 않게 마지막에 넣는다.☞ 소량으로 무맑은장국을 끓일 때는 고기를 썰어 볶아서 요리하지만, 많은 양을 준비할 때는 찬물 ... 8조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시13주차 5월 27일실습 주제3첩 반상 음식과 신선로실습 메뉴보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이 ... 다. 단백질 등 전반적인 영양가가 쌀밥보다 우수하다.[1] 재료 및 분량멥쌀 1C, 보리 ¼C, 물 1½C[2] 조리기구 및 기기체, 냄비[3] 조리순서① 멥쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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자소서(조리사) '최종 합격' '본인 작성'

에 대한 고민을 하기 시작했습니다. 학문적인 이해를 바탕으로 한 실습과 현장 경험을 통해 점점 더 발전해 나갔습니다.대학에서 조리학을 전공하는 동안, 저는 여러 가지 실습 프로젝트 ... 과 만족도를 동시에 고려하는 접근법은 제 강점 중 하나입니다.6. 직무 연관 역량 및 경험저는 조리학을 전공하며 기초적인 이론과 실제 조리 현장에서의 경험을 쌓았습니다. 대학에서는 이론 ... 수업과 실습 수업을 통해 다양한 조리 기술을 배우고, 각국의 요리 기법에 대한 이해를 넓혔습니다. 또한, 여러 인턴십과 현장 실습을 통해 실제 조리 환경에서의 경험을 쌓으며 주방

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.02.22

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실과 지도안- 6학년 한그릇음식

학교1단원 : 3. 가정생활과 안전(6-1학기 실과)2단원의 개관이 단원에서는 기초적인 바느질의 수선 활용 및 생활 소품 제작, 안전한 식품 선택과 조리, 안전과 위생을 고려한 식사 ... 가 골고루 포함된 한 끼 식사가 될 수 있도록 한다.조리를 할 때에는 실습실에 구비되어 있는 가열 기구의 안전한 사용에 대해 사전 교육을 충분히 해서 화상 등 다치는 일이 없 ... T: 다음 시간에는 조리 단계 및 주의사항을 알아보고 밥을 이용한 한 그릇 음식을 만들어보겠습니다.S: (다음 차시를 안내받으며) 네.5′㉶활동지(00인의 밥상), 동료평가 스티커

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.07

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[A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

는다.주의사항 및 조리원리1. 비빔밥☞ 불리지 않은 쌀은 따뜻한 물을 계량해서 잠시 불려두었다 쓰고(쌀:물=1:1.2) 불린 쌀은 동량의 물을 부어 밥을 짓는다.(쌀:물=1:1 ... 7조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시12주차 5월 13일실습 주제일품음식실습 메뉴비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수실습 내용◆일품음식◆[실습시간 ... : 고추장 5T, 볶아서다진쇠고기 30g, 참기름 1½T, 설탕 1½T, 물 6T[2] 조리기구 및 기기체, 냄비, 칼, 도마, 팬[3] 조리순서① 멥쌀은 깨끗이 씻어 일어서 물

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[A+] 조기양막파열 CASE 간호과정 케이스 (작성자 - 현직자 및 교수님 컨펌 반영)

2. 간호과정 - 사 정 ※ EMR 상의 확인 가능한 내용만 기입● 분만과 관련된 정보 ( 수유 및 산후조리 ) - 수유는 어떤 방법으로 할 예정입니까 ? 모유수유 희망 , 인공 ... 수유도 고려 . - 모유수유를 계획하지 않은 이유는 ? 모유수유에 대한 지식 부족 및 자신감 결여 . - 산후조리는 누가 도와줄 예정입니까 ? 남편 , 친정어머니 . - 산후조리 ... 임aine HCl Injection 20mL 원리 국소마취제 투약방법 1 회 최대용량은 체중당 4.5mg 미만 적응증과 효과 표면마취 , 윤활작용 부작용 및 금기 출혈 및 쇼크상태

리포트 | 47페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.19 | 수정일 2023.12.21

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

를 통해 고객들의 니즈를 파악할 수 있었고, 이러한 경험들을 바탕으로 다양한 아이디어를 낼 수 있을 것이라 생각합니다.여러 가지 영양학 이론 및 조리실습을 통해 배운 지식을 바탕 ... 에서 근무하며 식문화 발전에 기여하고 싶습니다.영양사로 근무하며 단체급식장 위생관리 및 메뉴개발 관리업무를 하였습니다. 그리고 조리과학연구소 연구원으로 근무하며 한식조리법 개발관련 업무 ... 시킬 수 있을 것이라고 생각합니다.또한 학과 수업 중 조리원리 과목을 이수하여 요리 실력을 향상시켜 교내 카페테리아 운영이나 창업동아리 활동 시 메뉴 개발에 활용할 계획입니다.특히

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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(A+) 외식인적자원관리, 외식기업의 인력선발 또는 교육훈련 사례 연구

은 같다. 기초 이론 교육을 실시한 후 실기 연습에 들어가며 명사 특강 및 임직원 선배의 멘토링 과정을 거친다.요리 과정에서는 조리 원리 및 기초 교육을 거쳐 조리 기능사 자격증 ... 가지 과정으로 나뉘어 있다. 2개월~4개월의 기간 동안 교육을 받게 되는데 크게 오리엔테이션, 직무교육, 취업캠프 및 현장실습으로 구성되어 이론과 실무는 물론이고 성공적인 취업 ... 될 때 별도의 교육 기간 없이도 적응할 수 있기 때문에 큰 장점으로 작용한다.[취업 캠프 및 현장 실습]직무 교육까지 끝나고 나면 본격적으로 사회에 나갈 준비를 하게 된다. 1:1

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료.영양소 검출 실험이나 미생물 검사 및 보존식 관리 등 다양한 실습 활동을 했습니다. 이러한 저의 실무 경험들은 품질관리 직무 수행에 큰 ... 조리 관련 자격증을 취득하여 전문성을 갖추고 싶습니다. 마지막으로 향후 외식 산업 트렌드 변화에 따른 신메뉴 개발 역량을 기르고자 합니다.영양학이나 위생학 그리고 조리실습 과목 ... 수 있었습니다. 또한 학부생들에게 강의를 해본 경험이 있어 가르치는 능력 역시 가지고 있다고 생각합니다.비타민이나 무기질 같은 영양소 관련 실험을 진행했고, 조리원리 수업 때

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

사 면허증을 가지고 있으며, 조리 관련 교육 프로그램 이수 및 대회 참가 경력 또한 많습니다.저는 이러한 역량을 바탕으로 대학생 때부터 학교 급식실에서 근무했습니다. 졸업 후 ... 에는 대기업 외식 사업부에서 인턴으로 근무하며 실무 능력을 쌓았습니다. 따라서 입사 후 빠르게 적응할 자신이 있습니다.영양학이나 조리원리 같은 전공지식을 배울 뿐만 아니라 이를 토대 ... 지수(BMI) 개선효과를 확인한 연구였습니다.다양한 실험실 실습 및 인턴 활동을 했습니다. 특히 영양사 면허증 취득을 위한 현장실습 과정 중 어린이 급식관리지원센터에서 실무경험을 쌓

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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연세대학교 편입 1차합격 학업계획서

기 때문에, 급식경영학을 통해 커뮤니케이션에 관한 학습을 지속할 계획입니다. 현장 실습을 할 기회가 주어진다면 적극적으로 참여하여 실무능력을 갖춰나가겠습니다. 이와 더불어 식품학 및 ... 입니다. 또한, 식품학, 식품미생물학, 조리원리를 이수하여 식품이 가진 특징을 이해하고 조리의 과학적인 원리에 대해 익히겠습니다. ... ?군위탁편입학 ?재외국민편입학최종전적대학(계열?학과)1. 지원동기대학에서 교양으로 접한 ‘비만관리’는 올바른 식단조절의 중요성을 깨닫게 되는 계기였습니다. 비만 및 대사증후군

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.25

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식사요법 및 실습 보고서

은 안타깝게도 못했지만 비슷한 수업이었던 조리원리 및 실습 수업시간에 실습한 경험과 조원들의 도움을 받아 실습고찰을 적어봅니다. 요즘은 단체급식이 많이 대중화 되서 학교든, 군대든, 회사 ... 학과:식품생명과학부학번:201125294과목:식사요법 및 실습학년:3학년이름:이재용실습1식품의 교환단위량-곡류군, 어육류군, 채소군, 과일군, 우유군실습목표교환단위의 개념을 갖 ... 기 위해 실제로 각 음식의 1교환단위의 무게를 측정해보고 이를 1회 분량의 개념과 비교해 본다.실습 시 고려사항1. 계량컵, 계량스푼, 저울 등을 사용하여 실제량을 정확히 계측

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

예방과 위생 관리의 원리를 학습하고, 조리실 실습을 통해 실제 조리 환경에서 위생 사고를 사전에 차단하는 방법을 체득했습니다. 이 과정에서 “안전한 음식 제공은 단순한 서비스 ... 하게 지켜져야만 위생 사고를 원천 차단할 수 있음을 깊이 깨달았습니다.또한, 대학 조리실 실습에서 500인분 급식 메뉴를 준비하면서 식자재 발주·재고 관리, 조리 공간 위생 점검 ... 메뉴 영양 분석·설문 조사·교육 자료 제작을 담당했습니다. 조리실 위생 점검 체크리스트를 만들어 운영진에게 제공했고, 이를 통해 “급식 위생 및 영양 관리 수준이 눈에 띄게 향상

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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식품영양학과 학업 계획서 최종합격 자료

을 습득하여 개인별 맞춤 건강식단을 구성하고자 합니다.마지막으로 조리원리 라는 수업을 통해 음식조리 방법 뿐만 아니라 식재료 관리방법까지도 배울 계획입니다. ... 식품이나 위생사 면허증을 취득하여 전공지식을 더 쌓을 계획입니다.다음과 같은 능력을 발휘할 수 있을 것이라고 생각합니다.우선 영양학 전공 수업을 통해 영양소별 특징 및 소화과정 ... 그리고 생리활성작용들을 배울 수 있고,실험 실습수업을 통해 이론적인 지식을 실제 실험 과정에서의 적용 방법을 습득할 수 있습니다. 또한 다양한 연구방법론 강의를 수강함으로써 논문작성법

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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연세대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대학교 식품영양학과에서 실험조리및관능검사실습, 조리원리및실습, 식품위생학, 식품가공및저장학, 분자영양학, 급식경영학, 영양정보관리및상담, 식품화학 ... 후 학업계획 및 졸업 후의 진로 계획을 기술하시오.저는 연세대학교 식품영양학과에서 영양학실험, 영양과환경, 식생활관리, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 식품학, 식품영양산업

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16

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떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목떡갈비실습 일자2019년 11월 19일재 료( 6인분 기준 )소고기500g, 돼지고기 ... T조리 방법(레시피)1) 양념장 만들기1-1) 다진 마늘1/2T, 다진 생강1/2t, 다진 파1T, 참기름1T, 간장1T, 간배를 넣고 섞어 양념장을 만든다.2) 고기-빵가루-양념 ... 가해 함께 볶는다. 결과 떡갈비를 조리할 때에는 적절한 불 조절이 중요했다. 너무 센불로 조리하면 겉은 타고 속은 익지 않기 때문이다. 우리 조는 고기의 양이 많아 약 14덩이 정도

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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