"조리과학4공통"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"조리과학4공통" 검색결과 61-80 / 1,266건

미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보시오

:_________________________________________________________________________o 과 제 명 : 미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보시오.I. 서 론3) 미세먼지 유발요인Ⅱ. 본 론2. 미세먼지 과학적 접근태도1. 미세먼지Ⅲ. 결 론1 ... , 국내외 환경 요인이라고 하지만 아직까지 구체적이고 정확한 원인파악은 되지 않는 실정이다.이러한 미세먼지의 문제점은 비단 우리나라만 국한된 것이 아니고 전 세계적으로 공통으로 대두 ... 되고 있다. 급격한 산업화로 인한 인구 및 차량의 폭발적인 증가로 인한 환경오염으로 미세먼지의 대한 위험이 바로 현실 앞으로 다가온 것 이다. 우리는 이런 미세먼지에 대해 과학적

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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세포 관찰 및 크기 측정 보고서

의 핵이 푸르게 염색된다.나. 식물세포와 동물세포 비교식물세포와 동물세포는 아래 그림과 같이 많은 공통점과 차이점이 있다. 초등과학 수준에서는 세포벽, 세포막, 핵 정도까지만 다루 ... 의 관점에서 ‘생물’하면 가장 먼저 떠오르는 것은 동물과 식물일 것이다. 또한 이러한 생물들의 기본 단위가 무엇인지 알고 관찰하는 것은 중요하다. 초등 6학년 과학 교과서 ... 의 정확한 크기를 측정해보고자 이 실험을 진행하게 되었다.그림 1 초등 6학년 1학기 과학 국정지도서2. 실험의 중요성과 의미위에도 간단히 서술되어 있듯이 현장에 교사로 투입

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.25

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최소한의 선의-문유석

이 헌법이라는 이 사회를 위한 최소한의 선의를 얘기한다니 구미가 당겼다. 그의 주장은 이러하다. 법은 최소한의 선이다. 우리 사회의 공통의 가치를 말하는 것이 헌법이다.프롤로그 ... 가지 드는데, 신중함, 상대주의, 절차적 정당성이다. 양쪽 입장을 두루 들어본 후 주장보다는 증거, 신념보다는 과학, 감정보다는 이성을 근거로 판단하는 것이 ‘신중함’이다. 법이란 ... 에게 필요한 것은 자아성찰이며 그로 인해 “생각의 자유와 사생활의 자유가 보장되는 것”이라는 주장에 매우 동의한다. 소셜미디어의 발달로 흔해진 망신주기, 조리돌림 등은 없어져야 할 야만

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.08

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단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청이나 관계법령등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k

단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청이나 관계법령등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k생활과학(식품영양학) 단체급식관리 ... 화된 지식으로 제공하고 있으며, 서양식 자격증을 소지한 외국인 환자식 조리사 등 병원식 전문조리가 가능한 영양사와 조리사, 조리원들이 환자의 식사 만족도를 높여야 할 것이다.4 ... 3공통단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.10

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식품영양4 영양교육및상담 노인의 건강한 식생활을 위한 자료 제작

방송통신대학교영양교육및상담24년 1학기중간과제물개설학과생활과학(식품영양)교과목명영양교육및상담개설학년4과제유형공통형영양교육및상담노인의 건강한 식생활을 위한 자료 제작노인시설 대상 ... .이를 위하여 급식소의 위생 관리, 식단 관리, 배식 방법 등을 지도하고, 어르신뿐만 아니라 조리원과 요양보호사, 사회복지사 등에서 대상별 식생활 교육을 지원한다.4. 교육방식노인 ... 으로 노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체를 개발하고자 할 때 아래의 주어진 내용이 포함되도록 교육자료를 작성하여 제출하시오.과학기술과 의학기술의 발달로 인간의 평균수명

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.03.19

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중간과제물 (온라인제출용-한글) 조리과학-전분의 호화 젤화 실험과 고찰

2023학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:조리과학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 에 따른 호화에 미치는 요인3. 결론서론과 본론의 내용을 바탕으로 한 고찰4. 참고문헌서론실험을 하기 앞서 실험의 요지를 파악하고자 전분의 호화와 젤화 원리에 대해 우선 파악 ... 에 계량컵을 사용하여 물 200ml를 넣는다.3. 가장 작은 화구에 중간불로 두고 주걱으로 저어가며 가열한다.4. 전분용액 투명하고 묽어지는 호화개시시간을 확인하고 최대로 걸쭉해진

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.16

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동물세포 식물세포 비교 실험보고서

실험제목동물세포와 식물세포의 구조 관찰실험목적동물세포와 식물세포의 구조를 관찰하고 공통점과 차이점을 알 수 있다.실험가설동물세포는 세포벽이 없어 불규칙적으로 흩어진 모양을 띠 ... 하여 작다는 특징이 있다.2. 동물세포의 구조출처:『캠벨 생명과학 포커스』(2017)[그림1] 동물세포의 모식도주요 세포 소기관중심립 : 9개 묶음의 미세 소관으로 구성되어 있 ... 다.원형질막 : 진핵 세포의 세포 안과 세포 밖을 구분해주는 막으로 세포막의 더 엄밀한 정의이다.3. 식물세포의 구조출처:『캠벨 생명과학 포커스』(2017)[그림2] 식물세포의 모식

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.10

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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(

치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품을 충전하고 밀봉하여 가열살균 또는 멸균한 것을 말한다.1) 멸균은 제품의 중심온도가 120℃ 이상에서 4분 이상 열처리 ... 2024학년도 1학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:푸드마케팅?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용[참고문헌

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.13

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직업상담사 2급 실기 기출 핵심 요약본(총228개, 빈출도 제공, 외우기 쉬운 핵심 키워드 제공)

자신과 직업세계에 대해 알지 못했던 사실을 발견하도록 도와준다."★★4"직업상담의 과정(ex.관/진/목/개/평)관계형성 -> 진단 및 측정 -> 목표설정 -> 개입(중재) ... 성 상담사 등- 진취형: 리더십이 강하고 열정적, 설득적이나 과학적 능력이 부족하다. ex) 기업가, 정치가 등- 관습형: 꼼꼼하고 계획적이며 체계적으로 자료를 기록하고 정리 ... 출제)첫 두문자가 육각형에 인접할수록 공통점을 많이 가지고 있다는 것을 의미한다.ex) 사회형과 예술형은 사회형과 탐구형보다 더 많은 공통점을 가지고 있다.즉, SA는 SI보다 일관

시험자료 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.21 | 수정일 2021.07.23

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[바이러스 폭풍] 요약문

밖에 없어 병원균이 접촉하기에 이상적인 환경이다. 사냥하는 능력은 유사한 계통 내에서 진화되었기 보다는 인간이 유인원들과 갈라지기 전 공통조상의 시대에 나타났을 확률이 더 높 ... 세계적으로 관계를 맺어가는 인간이라는 두 영장류 친척의 결합은 판데믹의 주범으로 입증 될 것이다.3. 병원균 병목현상우리 조상은 공통조상과의 숲에서 살던 생활방식에서 점점 멀어져 ... 와 불을 이용한 조리는 병원균 레퍼토리를 줄이는 역할을 했고 그 결과 우리 몸에서는 병원균 청소가 일어났다. 그와 동시에 유인원들의 병원균 레퍼토리에 취약해진 우리는 바이러스 폭풍

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.14

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과학기술과 인류 중간고사 정리본

다.ex) 총을 쏘면 뒤로 밀려난다.4강. 과학기술과 인류 : 근대과학(생물학)▷ 근대과학의 탄생현대과학의 내용과 방법은 16~18세기 과학혁명에 의해 확림과학혁명 이후 과학의 목표 ... 하며 지역에 따른 변이 관찰가축과 식물 재배에서도 종의 변이 가능성 확인종의 기원 발표4-3강) 근대과학(생물학) : DNA, 유전▷ 근대과학의 탄생현대과학의 내용과 방법은 16~18 ... 1강.과학기술의 발달여러 단계를 거쳐 발달과학의 발달과 함께 여러 분야의 발전과 발명이 이뤄짐과학기술 발달과 사회 모습과학기술의 발달이 사회 모습의 변화를 가져옴과학기술의 발달

시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.10

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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (2)

20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:가축생리학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 소화하기 힘든 음식은 기름에 튀긴 밀가루 음식으로, 치킨, 튀김, 인스턴트 식품(라면 등)의 경우 위 속에서 4~5시간까지 들어있는 경우도 있다. (위키백과사전, 2024) 이러 ... , 단백과 지방의 섭취가 부족할 때 분해하여 에너지원으로 활용되며 1g당 4kcal의 에너지를 내는데 주로 살코기, 두부, 생선 계란 등에 많이 들어있다고 알려져 있다. (이상태

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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연세대 일반편입 전기전자공학부 합격 자기소개서,학업계획서(2021학년도)

하고 구직대회에 출전하지는 못했지만 데이터를 분석하며 문제의 해결책을 찾고 근거를 제시하는 활동은 제가 꿈꾸던 데이터 과학자에 한 걸음 다가가는 경험이었습니다. 이후 데이터 과학을 통해 ... 를 활용하는 계획을 발표하는 등 데이터 분석을 다양한 문제에 접목하고자 시도했습니다.데이터를 통해 문제를 찾고 해결하는 과정을 경험하며 데이터 과학자로서 일상의 다양한 문제를 해결 ... 하고 사회 발전에도 기여할 수 있겠다는 기대를 하게 되었습니다. 귀 학부에서 학업에 정진하여 데이터 과학자로서의 역량을 다지고 추후 사회의 다양한 문제를 해결하는 데이터 과학자가 될

자기소개서 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.06.23

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개교 50주년 기념문집 작성 요령 2

겠다는 헌신과 봉사 그리고 희생 정신으로 일로 매진하기 시작했다. 그 결과 1983년 ○○고등학교 개교 이래 248명이 그 어렵다는 4년제 대학에 합격하여 합격률 90퍼센트의 경이적인 ... 의 주어진 여건 내에서 학생의 과목 선택권 확대를 위한 선택 과정 중심 교육과정의 효율적인 편성에 중점을 두고 공통사항, 특색사항, 일반화 가능성으로 영역을 나눠서 실시 ... 고 찬란한 내일을 가꾸게 함이니라 는 창학 이념에 걸맞게 내실 있는 교육활동을 펼치고 있는 것으로 널리 알려져 있다.특히 ○○고등학교가 전개하고 있는 ‘○○ 1, 2, 3, 4운동

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.12

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맥도날드 경영전략분석과 미래전략제시

하게 매장의 배치를 과학적으로 설계하였다. 음식의 보관장소, 식사집기, 음식 준비장소의 배치를 표준화하여 종업원의 능률을 올릴 수 있도록 작업환경을 디자인하였다. 조리장소의 청결을 유지 ... 맥도날드기업분석경영전략 사례미래전략제시=목차=1. 맥도날드 기업소개2. 맥도날드 경영전략 사례연구(1) 인적자원관리 전략(2) 표준화전략(3) 현지화전략(4) 입지전략(5) 생산 ... 서 공통되는 맛 품질을 제공하고 있다. 이로 인해서 빅맥지수라는 말이 생겨났을 정도이다. 그만큼 맥도날드의 빅맥 이라는 제품이 전 세계에 공통으로 포지셔닝 되어있다는 의미를 뜻

리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.01

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

를 정해진 범위에서 진행하며 도구를 변경할 때마다 소독하도록 하며, 교차오염이 의심되는 식재료는 폐기하고 오염된 조리대는 소독한다.(4) CCP4 가열 조리① 위해요소ㆍ조리단계 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인 ... 만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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[책 정리해드립니다] 그리스도인에게 왜 인문학이 필요한가

적 기초를 다지지 못함? 자연과학과 기술과학의 법칙과 원리에 의한 세계적 공통 보편성과 달리 인문학은 한 민족과 사회의 정체성(동일성, 주체성)을 형성하는 기반이 된다. 따라서 우리 ... ? 선진사회의 성장과정 : 인문학적 정신이 뿌리와 밑동이 되고, 사회과학이 큰 줄기를 형성, 최근에는 자연과학과 과학기술이 꽃을 피움. 그러나 대한민국은 뒤늦은 근대화로 인문학 ... , 중세에서 근대로의 변화 역할, 마르크스와 같은 고정된 정신과 반대, 진리의 재해석, 주관성이 강하고 자유롭지만 통합된 하나의 방향과 이념은 존재 자연과학(정밀성, 고정성), 사회

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

2023학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:푸드마케팅?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 을 최소화하는 쾌적한 환경에서 높은 수준의 동물복지 기준에 의해 동물을 인도적으로 사육하는 농장을 인증하는 제도이다.4수산물품질인증수산물과 수산특산물의 품질향상과 소비자보호를 위한 ... 조리한 우수 전통식품으로 한국의 고유한 맛과 색, 향을 내는 식품에 한하여 정부가 품질을 보증해주는 제도이다.6지리적표시특정 제품의 품질과 명성 등이 어떠한 특정 지역의 지리적 특성

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1 ... 하며 보균자의 손, 발 등 2차 오염에 의한 오염식품을 섭취할 때에도 감염이 될 수 있다.4) 살모넬라균 식중독 사고 예방방법(1) 조리 후 식품을 가능한 한 신속히 섭취하도록 하 ... ) 증상2. 세균성 식중독 뉴스 기사3. 살모넬라균 식중독1) 특성 및 증상2) 원인3) 감염경로4) 살모넬라균 식중독 사고 예방방법4. 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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조리과학 ) 1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오. 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 전분에 설탕을 첨가했을 때 호화 또는 젤화에 미치는 효과를 실험을 통해 비교하여 설명하시오.

조리과학1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오.2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 전분에 설탕을 첨가했을 때 호화 또는 젤화에 미치는 효과를 실험을 통해 ... 비교하여 설명하시오.조리과학1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오.2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 전분에 설탕을 첨가했을 때 호화 또는 젤화에 미치는 효과 ... 시료와 비교시료를 각각 중불에서 주걱으로 잘 저어 가며 가열한다.4) 시료가 투명해지면 불을 약하게 하여 뜸을 들인다.5) 준비된 용기에 시료를 부어 식힌다.6) 용기에서 꺼내

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.26

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