"야생효모"의 검색결과 입니다.

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고단백 막걸리 제조 밀의 역사 맥주 제조 식품안전기사 음식과 세계문화 제과제빵의 역사

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"야생효모" 검색결과 61-80 / 573건

미생물학

Aspergillus flavus(Asp. oryzae의 야생주) ?- 분생자가 처음부터 녹색이고 곡류나 땅콩에 생육하여 가축이나 인체에 유해한 aflatoxin (mycotoxin)을생산 ... 에 koji제조에 이용Aspergillus parasiticus : A. sojae의야생주Aspergillus niger분생자가 검은 색; 黑麴菌분생자는 구형, phialide와 정낭 사이 ... 개(8,16)- 포자형태는 구형, 달걀형, 타원형또는 신장형, 방추형 등반 자낭균Kluyveromyces속유당(lactose) 발효 효모, 다극출아, 자낭포자는신장형, 위균사 형성

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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[A+레포트] 미생물학 수제맥주[맥주 역사,미생물,종류,제조법,제조공정]

오제조한다. 호프를 많이 사용하면서 야생효모, 젖산균 및 브레타노 마이세스균 등을 사용한다. 자연발생적으로 발효를 시키고 2~3년이상 후숙시킨다.porter는 영국 에일 효모 ... 다.맥주의 정의맥주는 보리에 싹을 틔워 맥아를 즙으로 만들어 여과한 후, 홉을 첨가하고 효모로 발효시킨 술이다. 국내 주세법 제 3조에는 맥아와 호프 그리고 쌀, 보리, 옥수수, 수수 ... 에 이용되는 효모는 페니실린과 같은 병원균에 대한 항균물질을 함유하고 있으며 폐결핵에 유용하다는 것이다.(5) 호르몬의 작용1953년 독일의 코흐(Koch) 박사와 하임(Heim

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| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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[생활속의생화학] 와인의 제조공정

여 압착과정을 거친다. 껍질에 있는 야생효모와 세균의 활성으로 향기가 저해되고 발효 시 껍질이 위에 떠서 공기와 접촉하여 부패의 원인이 되기 때문에 껍질을 제거한다. 이렇게 만들어진 ... 게 찾아볼 수 있는데 그 중에서도 알코올 발효가 이용되는 제조 공정 중 와인의 제조 공정에 대해 깊게 알아보고자 한다. 와인의 제조는 당이 효모의 존재 하에 알코올과 이산화탄소로 전환 ... 되는 과정을 이용한 것으로 이 화학반응은 효소에 의해서 매개된다. 효소는 효모의 생존과 증식을 위해 필요한 에너지의 생성을 위해 만들어지는데 이렇게 해서 만들어진 다양한 효소

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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유전자 드라이브는 희생양만 늘릴 뿐이다 (A+ 칼럼 완성고)

가 야생 모기와 교배하면, 유전자에서 임신을 가능하게 하는 부분을 크리스퍼 유전자 가위로 잘라낸 후, 불임 유전자를 복제해 메워버린다. 결국 수정란은 완전한 불임 모기가 되 ... 종을 없애버리는 것이 말라리아를 없애는 근본적인 해결책은 아닌 것이다. 또한 윤리적 관점에서 아주 큰 문제가 발생한다. 효모, 모기에서 시작된 기술 연구는 이제 쥐에서도 성공

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.30

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보이차

소개되었는데 내가 마셨던 보이차가 어디 것인지 알기에는 상표를 두고 찾기에는 중국어를 몰라서 힘들었다. 보이차 생산에 사용되는 다양한 찻잎들이 있는데 인공재배차, 야생차, 반야생차 ... 하다. 보이차의 독특한 특성을 결정짓는 미생물은 세균속, 효모속, 흑곡매, 회록 곡매, 근매속, 청매속 등이 있다. 찻잎에 수분이 많으면 세균이 번식하고 적으면 곰팡이와 효모균이 번식

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>

다.③광합성을 담당하는 엽록소가 없다.④단세포인 효모(yeasts)와 사상형(filament)인 털 곰팡이, 버섯 등을 포함한다.⑤진균은 발육양식에 따라 접합균류, 자낭균류, 담자 ... 었다.)⑧특히 효모균은 주류와 식빵 등 식품의 발효에 이용되고, Aspergillus(누룩공팡이)라는 진균은 된장과 간장제조에 이용되며, 버섯은 식용으로 이용되기도 한다.⑨ 세균 ... .②대부분의 사상균은 호기적(산소를 좋아한다/산소가 풍부할 때 잘 자람)으로 자라지만효모는 통성혐기성(산소는 필요하지만 무산소에서도 증식이 가능하다.)(혐기성-산소가 필요없음호기적)이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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[A+]초파리 형태, 생활사, 침샘염색체 관찰 실험 레포트

%가 초파리 유전자에서 발견된다. 야생형이 자연계에서 가장 흔한 형질을 말하고 돌연변이는 덜 흔한 형질을 말한다. 회색몸과 긴 날개를 지니는 초파리가 야생형이고 검은색 몸에 정상 ... 적으로 발달하지 못한 흔적 날개를 지닌 초파리가 돌연변이이다. 모건은 야생형 초파리와 돌연변이 초파리를 교배하였다.야생형 초파리의 눈은 빨간색이고 흰색 눈은 매우 드물다. 대문자 R ... 은 우성이고 야생형인 빨강색 눈 대립유전자를 나타내고 r은 열성인 흰색 눈의 대립유전자를 표시한다. 이 대립유전자들은 X염색체상에 존재하기 때문에 X에 위첨자로 표시한다. 이렇게

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.11

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Cloning

운반자- host cell : 숙주세포- 플라스미드 : 박테리아 또는 효모만이 가지는 작은 원형 DNA. 독립적인 복제원점을 가지고 갖고 있어 세균 내에서 스스로 복제되고 유지 ... 가 원하는 DNA절편을 갖지 않는 경우.- 형질 전환이 전혀 일어나지 않은 야생형.대부분은 청백선별법(Blue/white screening)을 사용하여 형질전환의 여부를 확인한다. 위 그림과 같은 pUC18 플라스미드 또한 청백선별법으로 선별한다. 청백선별법은 다음과 같다.

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.07 | 수정일 2023.11.24

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[a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 미생물에 대한 정의미생물(microorganism)은 우리가 눈으로 볼 수 없는 0.1mm이하의 현미경적 유기체이다. 종류에는 균, 효모, 세균 ... 생물은 사료미생물, 분뇨처리미생물, 그리고 수의미생물을 포함한다. 또한 버섯도 농식품미생물에 해당되는데 다른 미생물과 달리 눈에 보이는 크기이지만 재배버섯, 야생버섯을 포함하는 미 ... 를 확보하고 있다고 밝혔다. 세균이 4,345개, 방선균이 966개, 효모가 64개, 곰팡이가 5,398개 그리고 유전자가 725개이다. 식물병원균, 버섯, 토양미생물의 다양

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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[식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

보다 크고 일반적으로 배양효모가 야생효모보다 크다.- 세포벽, 세포막, 원형질, 핵, 액포, 지방립, 미토콘드리아, 리보솜 등- 세포벽은 효모세포의 형태를 유지하고 세포 내부를 보호 ... 곰팡이와 효모의 종류 및 특징곰팡이1. 곰팡이의 형태적 특징- 곰팡이는 분류학상 진균류- 균사 : 여러 개의 분지된 실 모양의 관에 다핵의 세포질이 들어 있는 구조- 균사체 ... 으로서 곰팡이 외에도 무포자효모와 사출포자효모를 포함(2) 분류- 병자각균목, 흑분균목, 선균목, 무포자균목?병자각균목과 흑분균목 : 각각 병자각과 분생자층과 같은 무성생식기관

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| 시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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신음료학개론 음료학 레포트

현상을 해명하여 맥주의 효모가 약 60도 이하의 온도에서는 작용하지 않는다는 것을 발견했다. 그 이론의 연장으로 술의 재발효를 바지하기 위한 방법, 저온살균법을 발견했다. 이 방법 ... 의 포도당이 효모에 의해 분해되면서 생기는 과실주 라고 할 수 있다. 전 세계 와인은 인위적으로 알코올이나 물이 전혀 들어가지 않고 오직 포도로만 만들어진다. 영어로는 와인 프랑스어 ... 에 상륙하여 지천에 널려 있는 야생포도로 와인을 담아본 결과 와인에서 나는 약간의 노린내 때문에 와인용으로는 사용하지 못하고 식용으로만 사용하였다. 양조용 포도는 유럽에서 도입하여 재배

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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칵테일과 술문화 레포트 (동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지 하였던 각종사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾아 보세요)

을 정확하게 할 수 없으나, 학자들은 수렵, 채취시대의 과실주가 최초의 술이었을 것이라 추정한다. 익어 당분을 함유한 과실이 땅에 떨어져 상처가 나거나 과육과 공기 중의 야생효모 ... 면 이것이 야생의 효모에 의해 발효를 일으켜 벌꿀술(밀주:蜜酒)이 되고, 양이나 말의 젖에서도 같은 현상이 일어나 젖술(유주:乳酒)이 된다는, 술의 발효 비밀을 깨닫게 된 인간

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2022.05.29

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간호/병원미생물학 기말고사 요약본

으로 구성된 세포벽=동물세포와 구분포자 형성 증식흔히 곰팡이, 효모, 버섯이라 부름무성(효모:출아, 사상균:포자형성) or 유성생식- 진균의 세포벽: 다당류 특히 키틴, 글루칸, 만난 ... 의 균사: 격벽이 있는 or 없는(다핵균사) 구분- 효모는 균사 형성X1) 진균의 형태학적 분류균사형; 균사가 분지되어 생장-> 균사체 형성.증식은 균사, 분절포자, 후막포자, 분생자 ... 효모형; 단세포성, 출아로 증식이상성(두형태) 진균5. 진균의 균사- 영양균사: 배지 바로 위나 내부에서 생장- 기균사: 기질표면에 직각으로 공중으로 뻗어 자람6. 진균의 효모

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.17 | 수정일 2024.10.12

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[병원미생물학] 핵심요약 및 자가문제풀이

: Orientia tsutsugamushi2) 관련 감염병 : 쯔쯔가무시3) 매개체 : 좀진드기, 털진드기4) 보유 숙주 : 야생설치류 ex. 쥐5) 분포 : 한국, 일본, 필리핀 ... , 인도 등◎진균의 분류1. 사상균: 균사를 형성하는 세균2. 효모: 균사를 형성하지 않고 타원형 형태의 세균3. 이형 진균1) 37도에서의 배양 : 효모 형태2) 25도(실온 ... )에서의 배양 : 사상 형태4. 진균의 동정표 기준1) 사상균 혹은 효모2) 격벽의 유무 (무격성 - 접합균류)3) 색소 생성 (착색균 혹은 초자양 진균)Q. 다음 중 Chlamydia

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.24 | 수정일 2021.12.22

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[세특][과학세특예문][생명과학1][수시] 생명과학1 세특은 의료지식이 있어야 하므로 세특 작성이 매우 까다롭고 어렵습니다. 따라서 본 예문을 참고하시면 생명과학 세특을 어떻게 작성해야 할지 쉽게 이해할 수 있을 것입니다.

하는 능력이 뛰어남.예문 2시중에서 판매하는 음료의 당 함량을 알아보고자 효모의 알코올 발효 실험을 계획함. 음료의 영양 정보에 기록된 당 함량이 발효에 미치는 영향을 이해 ... 함. 실험 후에 실험 과정에서 아쉬웠던 점과 부족한 점을 보완하고자 노력함. 효모와 같이 무산소 호흡을 할 수 있는 생물의 존재 여부에 관심을 두고 자료 조사를 진행하였으며, 헤네구야 ... 계에 미친 긍정적, 부정적 영향을 주제로 탐구하여 자가용 및 일회용품 사용증가로 인해 대기 및 토양오염이 증가했으나 인간의 경제 활동 감소 및 야생 동물 서식지 방문 감소로 인해

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.12

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환경정화용 GM식물

을 향상한 형질전환 식물이 개발되었다. 효모의 카드뮴 저항성 유전자인 YCF1을 애기장대에 도입하여 저항성을 시험한 결과 야생종에 비해 형질 전환된 애기장대가 카드뮴과 납에 대한 ... 하여 많은 양의 오염물질을 빠르게 제거하는 GM 식물 개발이 필요하다.* 과축적 식물 GM 식물 개발 연구게놈 서열이 모두 밝혀진 박테리아와 효모 그리고 애기장대 등으로 중금속

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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A+ 생물학실험2 개체군의 성장 보고서

생촌 개체수의 사망률이 일정하다. (다람쥐 등의 소형 포유류, 히드라, 야생조류)Ⅲ형: 산란 수는 많지만 생장 초기에 다른 생물에게 잡아 먹히거나 죽는 개체가 많아 초기 사망 ... 가 포함된 배지로 정확한 조정을 알 수 없다. 효모, 쇠고기, 콩, 우유의 카제인 등의 물질을 섞어서 미생물이 성장하는데 필요한 영양소를 공급해주는 배지이다. 복합배지에서는 아주 ... (Escherichia coli)을 포함한 많은 종류의 미생물의 성장에 이용되고 있는 배지이다1). 물 1 L에 트립톤(tryptone)2) (10 g), 효모추출물(yeast extract

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30

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식품미생물학-미생물과 식품

- Clostridium종 : 유제품에 회색점 부여- 야생효모 : 유제품에 핑크, 오렌지, 노란색 부여- Campylobacter속 : 우유에 오염되어 설사 유발* 빵- 밀가루, 계란, 설탕은 미 ... 가스를 기질로 하여 악취가 없는 물질로 바꿈- 효모 : 세포의 활성화, 뿌리의 분화를 촉진하는 생리활성물질을 생산함- 대표적인 농업에서의 유용미생물 : 광합성세균, 유산균, 효모

시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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미생물학 어려워서 정리안하면 머리안들어와서 만들었습니다. 정리본입니다.

하예저온균(호냉균)0?25℃12?18℃수중세균, 일부효모, 곰팡이중온균15?45℃30?37℃부패균, 병원균, 대부분 곰팡이, 효모고온균(호열균)50℃ 이상55?60℃퇴비 또는 온천 ... 은막대균②서식처와 전염: 야생 설치류,야생 설치류에 기생하는 벼룩에 물림으로 감염③치료: 스트렙토마이신 단독 또는 테트라사이클린과 병행, 72시간 엄격히 격리6.비브리오과(1)콜레라

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| 시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.30

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음식과 세계문화 기말

이 형성된 시기를 반영한다.2. 오스트레일리아 원주민 문화에서 '부시 터커'가 강조되는 이유는?1) 영양 보충을 위한 과일 위주 음식이다.2) 야생 식물과 동물을 이용한 지속 가능 ... 한 식단이다.3) 유럽 이민자들이 도입한 디저트 재료이다.4) 해산물 중심의 해안 요리이다.정답: 2)정답해설: 부시 터커는 오스트레일리아 원주민이 수천 년간 야생 식물과 동물을 활용 ... 는 사케의 독특한 단맛과 향을 형성한다. 효모와 병행 사용이 일본 전통이다.13. 스파클링 와인의 탄산 발생 원리는? (O/X 선택)2차 발효에서 이산화탄소가 포도즙에 용해된다.정답

시험자료 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.11.04

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