"밀물썰물"의 검색결과 입니다.

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"밀물썰물" 검색결과 61-80 / 4,320건

조리과학 ) 1. 묵의 형성 원리를 설명하시오 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의

불로 충분히 끓여 뜸을 들인 후 적당한 용기에 담아 자연 응고시킨 후 썰어서 양념과 같이 먹는다.여기에서는 도토리가루를 사용하여 묵을 제조하고, 묵 제조 시 도토리가루와 물의 비율 ... 으로 전분이 겔을 형성할 때 얻어지며, 전분의 앙금을 물에 풀에 농축하고 식혀서 겔화하여 썰어내는 것으로, 썰었을 때 모양을 유지한다.전분 속의 아밀로오스와 아밀로펙틴의 함유 비율 ... 조리과학1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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한식조리기능사 실기 (개정판)

살짝- 애호박: 5 × 0.3 (돌려깍기)_ 소금에 절이기, 물 살짝- 고사리: 5 × 0.3- 쇠고기: 5 × 0.3 (체썰기), 일부 다지기- 계란: 황, 백 분리④ 쇠고기 ... 크게 1T, 설탕 1t, 물 1t- 불끄고 참기름 살짝⑦ 지단 썰기: 5 × 0.3⑧ 비빔밥 완성- 밥(평평하게 담기)- 재료 돌려 담기- 약 고추장, 다시마튀각 얹기? 콩나물밥 ... , 식초 1t③ 더덕 펴기- 더덕 찢기④ 양념 버무리기? 홍합초① 물 끓이기 ? 홍합 데치기② 전처리 (cm)- 마늘, 생강: 편썰기- 파: 2cm- 홍합: 수초제거 ? 흐르는 물

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

고 들기름과 함께 볶은 후, 물을 부어 다시마와 함께 육수를 끓인다.3) 반죽밀어칼국수 만들기-국수삶기-채썬애호박-들깨가루3-1) 물기 없는 도마에 반죽이 들러붙지 않도록 밀가루 ... .1-3) 밀가루 반죽을 30분간 숙성시킨다.2) 마른표고물리기-표고버섯볶기-끓이기2-1) 마른표고를 물에 30분 정도 불리고 물을 제거한다.2-2) 불린 표고와 무를 냄비에 넣 ... 를 고루 뿌려준다.3-2) 밀가루 반죽을 얇게 밀어준 뒤 반죽 위에 밀가루를 뿌리고 썰기 좋은 크기로 접어 올린다.3-3) 반죽을 약 1cm크기의 일정한 간격으로 썰고 잘 풀어 면

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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인간과환경 재생에너지 리포트

과 썰물 현상을 이용하는 발전 방식이다. 밀물 때 바닷물이 들어오면 물을 가두고, 썰물 때 물을 방류하면서 발전기를 돌리는 방식이다. 조력발전은 밀물과 썰물의 해수면 차이가 3m ... 하는 단점이 있다. 하지만 한번 지어 놓으면 연료가 들지 않는다는 것이 큰 장점이다.2) 조류발전조류는 밀물과 썰물로 인해 일어나는 바닷물의 흐름을 말한다. 빠른 조류의 흐름을 이용 ... 력, 파재한다. 한국은 삼면이 바다로 둘러싸여 있고, 조수간만의 차가 커 세계적으로 보기 드문 조류발전의 적지로 손꼽히기도 한다.1) 조력발전조력발전은 바다에서 매일같이 일어나는 밀물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.11

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해양에너지에 관한 보고서

에너지(전기 또는 열 등)를 생산하는 방식입니다. 해양에너지의 종류에는 밀물과 썰물을 이용하는 a)조력 에너지, 조류의 흐름이 빠른 곳에서 해류의 흐름을 이용한 b)조류 에너지 ... 설치에 의해 환경오염의 가능성이 존재)바다에는 밀물과 썰물, 즉 조석 현상이 매일 2회씩 주기적으로 나타납니다. 밀물과 썰물의 해수면 높이 차이는 지형조건에 따라 다르게 나타나 ... 고, 이러한 밀물과 썰물의 높이 차이에서 위치에너지를 운동에너지로 바꾸어 전기에너지를 생산하는 발전 방식을 조력발전이라고 합니다.조력 발전을 하기 위해 밀물과 썰물의 높이 차이가 큰

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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[A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

놓고 가볍게 밀대로 민 다음 삼각형이나 사각형으로 2등분하여 속을 벌려 끓는 물에 2~3분간 삶은 후 건져 놓는다.③ 유부에 다시마국물, 설탕, 진간장, 청주를 넣고 조린다 ... 은 후 채 썰어 소금을 넣고 2분간 절였다가 물기를 제거하고 곱게 다져서 센 불에서 30초간 볶는다.⑥ 당근은 곱게 다져서 센 불에서 30초간 볶는다.⑦ 달걀은 황, 백으로 나누 ... 유 칼, 냄비[3] 조리순서① 멥쌀은 깨끗이 씻어 일어서, 물에 30분 정도 불려 체에 밭쳐 물기를 뺀다.② 콩나물은 꼬리를 다듬어 씻어 물기를 빼둔다.③ 쇠고기 채 썰어 다진 파

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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학교 급식 레시피입니다. 1. 감자탕(중식) 2. 훈제 오리 채소 무침(중식) 3. 문어 새우 덮밥 4. 추어탕 5. 김치 스파게티(반찬용) 6. 감자수프

, 후추, 월계수 10장 조리 방법 1. 등뼈 ? 찬물에 핏물 우린다. 2. 끓는 물에 등뼈와 월계수 넣고 20분 끓인 후 물 버린다. 3. 김치 ? 잘게 썰기, 감자- 알밤 크기 ... 조리 방법 1. 솔방울문어와 생새우는 세척하여 물기를 빼 놓는다.(살짝 데쳐도 무방) 2. 각 색깔의 파프리카와 불린 목이버섯은 문어와 같은 크기의 모양으로 썰어 준비한다. 3 ... . 마늘은 편으로 썰어 준비한다. 4. 참기름을 두르고 마늘을 볶다가 1.2를 각각 넣고 볶는다. 5. 4에 준비한 육수를 붓고 끓이다가 분량의 소스 재료를 넣고 마지막에 물녹말로 농도

노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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건식열 조리방법

타올에 눌러 물기를 어느 정도 제거한 후 소금 ,후추를 앞 뒷면에 뿌려 간을 한다.2. 동태포에 밀가루를 고루 묻히고 달걀물에 다마 달걀을 고루 묻혀 줍니다.3. 빵가루를 묻혀줍니다 ... , 달걀흰자, 월계수잎, 타임(만드는 순서)1. 재료는 헹구고 파슬리는 물에 담가 둔다.2. 양파는 결반대로 3~4도막 썰어 후라이팬에 중약불로 갈색이 나도록 태운다.(국물 색깔용)3 ... . 미르포아 - 양파, 당근, 샐러리는 섬유질을 제거해서 채썰고, 토마토는 씨부분과 껍질을 제거하고 (통으로 나올 경우, 끓는 물에 10초간 데쳐 껍질을 벗긴다) 깍뚝모양 썰

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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[A+사진첨부] [인간의 행동과 의식] 3차 리포트-(실습)명상지시문(호흡명상, 생각흘려보내기)을 이용하여 자신의 고민을 다루어보기

11월 02일시간 : 오후 5시 30분 경장소 : 자취방4. 녹음 파일에 집중이 되었다.? 웬만큼 그렇다5. 몸과 마음이 이완되었다.? 웬만큼 그렇다6. 숨쉬는 것이 밀물-썰물 ... 시간 : 오후 5시 45분 경장소 : 자취방13. 녹음 파일에 집중이 되었다.? 웬만큼 그렇다14. 몸과 마음이 이완되었다.? 상당히 그렇다15. 숨쉬는 것이 밀물-썰물의 리듬에 따라서 이루어졌다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02 | 수정일 2024.01.24

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어린이집 영아 오감 프로그램

만 1세 오감 프로그램월생활주제활동명활동내용준비물3* 적응훈련 기간 미실시45느낄 수 있어요Ⅰ신문지 까꿍 놀이신문지의 촉감을 느껴 본 후 신체놀이를 해본다.신문지6느낄 수 있 ... 어요Ⅱ밀가루 풀 놀이밀가루 풀의 특징을 살려 우리 가족 얼굴을 밀가루 풀로 자유롭게 표현한다.밀가루 풀7느낄 수 있어요Ⅲ&놀이할 수 있어요Ⅰ라면놀이뽀글뽀글 라면의 느낌을 느껴보고 탐색 ... 해본다.삶은 라면, 주방용품8놀이할 수 있어요Ⅱ미역놀이미역 속 내 얼굴 찾아보기1) 불리기 전 미역을 조금씩 맛본 뒤 물에 담궈 미역을 불리기2) 불린 미역을 자유롭게 탐색한 뒤

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17

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음식레시피-돈육김치말이튀김(중식)

재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준물엿 0.01, 설탕 0.01, 후추 0.01, 마늘 0.04, 참기름 0.04g, 생강 0.08양 파0.4, 콩기름 0.5, 밀가루 0.7 ... 볶아 식힌다.3. 양념한 돼지고기포에 2를 적당히 넣고 말은 후 밀가루 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 튀긴다.4. 튀긴 돼지고기 김치말이를 어슷하게 1/2 쪽으로 썰어 놓는다.5.1 ... , 빵가루 0.8, 달걀 0.9, 케첩 1, 배추김치3조리 방법1. 돼지고기는 돼지고기너비튀김 크기로 2.5~3mm로 썰어 밑 양념을 해둔다.2. 김치, 양파는 잘게 썰어 양념 후

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-돈까스카레덮밥(중식)

에 튀겨내어 기다랗게 썬다.7. 카레 가루는 찬물에 풀어서 다진 양파, 다진 당근 함께 물을 넣고 끓인다.전분물을 넣으면서 농도를 맞춘다. ... 사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 등심 5kg, 달걀 1.8kg, 양파 1.5kg, 당근 0.5kg현미 0.5kg, 찹쌀 2kg, 백미 4kg, 밀가루 1kg ... 어 다진다.3. 달걀은 파악하여 푼다.4. 백미, 현미, 찹쌀 세미하여 밥 짓는다.5. 돼지고기는 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.6. 튀김옷을 입힌 돼지고기는 기름

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

고 음식을 만드는 그 과정자체에 초점이 맞춰있다. 즉, 고기를 얼마나 익히고, 밀가루를 얼마나 넣으며, 끓는 물에 몇분간 우려내야 하는지를 의미하는 일종의 전문적인 과정을 일컫는 말이 ... 고 식욕을 느끼게 하는 물리적, 화학적, 조작을 가해서 합리적인 음식물로 바꾸는 기술을 말한다. 조리의 조(調)는 ‘고를 조’로 ‘고르다‘ 라는 한자이며, 이(理)는 ‘다스릴 리 ... 적 조리, 가열적 조리, 화학적 조리 이렇게 세가지로 나눌 수 있다. 첫 번째로 기계적 조리는 도구를 사용하는 방법으로 저울에 달기, 썰기, 갈기, 무치기, 담기 등이 있다. 나라

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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양식조리실습일지

어 놓는다 . 양상추 한 잎을 밑에 깔고 나머지는 0.2cm 굵기로 채 썰어 찬물에 담갔다가 싱싱하게 한 다음 물기를 제거한다 . 레몬의 일부는 즙으로 사용하고 나머지는 웨지 ... (Wedg를 제거하고 잘게 썬다 . 5. 옥수수통조림은 체에 밭쳐 물기를 뺀다 . 6. 준비한 재료들을 섞어 분량의 소스 재료로 버무린다 . 조리법 TIP 야채의 크기는 일정하게 썬 ... 기 / 양상추는 찬물에 담궈 놓는다 . 2. 사과 , 셀러리 는 1cm×1cm 로 썰기 , 사과는 레몬즙에 담궈 놓는다 . 이쑤시개로 호두껍질 벗기고 1cm×1cm 로 썰기 , 남

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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학교급식 표준 요리법-오징어 김치전(중식)

kg, 콩기름 0.2kg조리 방법1. 오징어, 조갯살은 손질 후 데쳐 놓는다.2. 배추김치는 잘게 다진다.3. 당근, 양파는 잘게 채를 썬다.4. 1, 2, 3 재료에 밀가루, 부침 ... , 브로콜리 숙회, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4kg, 오징어 2kg, 조갯살 1kg부침가루 2kg, 밀가루 0.3kg, 당근 0.3kg, 양파 0.3 ... 가루로 버무린 후 오븐에 굽는다.나만의 요리 팁또는 참고 사항○ 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. 나물을 볶기 전 물로 살짝 데치고 기름으로 맛을 내면 기름 사용량을 줄일 수 있다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

■ 관찰법□ 토의?토론법□ 발표 및 시연□ 연구보고서■ 결과물 평가주제단계차시교수?학습 활동 내용평가 계획건강하고 안전한 음식 만들기목적설정1~2교수?학습활동1▶내용: 밥의 의미 및 ... 평가상호평가결과물평가교수?학습 및 평가 유의 사항? 한 그릇 음식을 만들어 보는 수업에서는 균형 잡힌 식사의 조건을 고려하여 조리계획, 준비, 조리, 상차림, 식사, 뒷정리의 전 ... 과 친구들이 생각하는 밥의 의미를 정리하여 발표해 봅시다.? 우리나라 주식인 밥을 먹지 않고 빵을 많이 먹으면 어떤 일이 일어날지 생각해 봅시다.- 밀가루를 수입해 오는 과정

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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<중식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2021이후 버전)

[ ↙ ↘ ] 모양으로 썰기 )? 자른 고구마는 찬물에 세척 후 물에 담가 전분질을 제거한다.* 전처리가 모두 끝나면 기름이 예열되는 동안 다른 요리의 전처리 작업을 진행한다 *? 기름이 예열 ... 땅콩, 달걀노른자 1개, 밀가루3T를 넣고 반죽한다.(농도가 되직하면 체에 받쳐놓았던 캔옥수수 국물로 농도를 맞춘다)? 반죽은 2.5~2.7cm정도의 공 모양으로 만든다. (손 ... 분리작업? 완두콩 데칠 물을 끓인다.? 생강, 대파는 사방 1cm정도의 사각형 모양으로 썬다.? 양파는 두꺼운 심 제거 후 사방 1cm정도의 크기로 썬다.? 당근도 1x1cm

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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[A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

한다.⑤ 소간과 동태포는 밀가루를 입히고 달걀물을 씌워 전을 부친 다음, 가로 2cm, 세로 6cm로 썬다.⑥ 당근은 깨끗이 손질하여, 가로 2cm, 세로 6cm, 두께 0.4cm로 썰 ... 에 받쳐 부추는 빼고 김치 국물만 깨끗하게 부어낸다.7. 신선로☞ 미나리 초대 부치는 법10cm로 썰어서 꼬치로 양 끝을 꿰어 고정한 후, 밀가루와 달걀물을 씌워 부치고 당근과 같은 크기. ... 다.무에시마의 표면을 깨끗이 닦는다.④ 무르게 삶아진 양지머리를 건져 얇게 썬 다음, 양념장을 넣어 버무린다.⑤ 양지머리를 삶아낸 국물에 양념한 고기와 무, 다시마를 큰 사이즈대로 함께

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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바다 위에 떠있는 도시 - 베네치아

. 뉴질랜드, 아프리카 남동부< 중 략 >문제점 및 대비운하는 하수도운하가 화장실 자체수질 보존 방식1M정도의 밀물 썰물의 차

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.10 | 수정일 2024.03.28

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전통병과

는 씨를 발라 돌돌 말아 꽃 모양으로 썰고 쑥갓은 작은 잎만 따서 씻어 물기를 제거한다 . 지 지 기 반죽을 막대 모양으로 길게 밀어 원하는 크기로 잘라 동글납작한 모양으로 만든 ... 에 설탕물을 발라 잘 붙게 한다 .) 대추는 씨가 작고 살이 많은 오사리 대추를 사용하는 것이 좋다 . 반죽을 등분할 때 작게 여러 겹을 눌러 담아야 썰 때 모양이 이쁘게 나온다 ... 고 반죽하여 네모지게 썰어 기름에 튀겨낸 뒤 조청시럽에 즙청한 유밀과 모약과는 약과 반죽을 켜가 생기도록 밀대로 밀어 네모나게 썬 후 지져낸 것으로 개성 지방에서는 평소에 먹는 것은 작

리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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