"관능검사지"의 검색결과 입니다.

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관능검사지 관능검사 고추장제조 삼점 검사법 두부제조 식육과학

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"관능검사지" 검색결과 61-80 / 957건

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조리서기보 9급 직무수행계획서

정보 제공- 주간 식단표 제공라. 급식운영관리- 개인위생, 환경, 위생 등 HACCP(위해요소중점관리기준)에 의한 위생안전관리- 관능검사를 기초로 한 식재료 검수를 통해 고품질 ... 적인 요소 고려)- 메뉴의 다양화 및 지속적인 관리- 주 1회 이상 특식 제공, 선택 급식제 시행, 간편식 제공다. 제공된 음식의 정보 공유- 입고된 식재료에 대한 정보 및 원산지

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.30 | 수정일 2025.04.25

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오리온 QM 자기소개서

제조 공장에서 진행한 현장실습에서는 품질관리 부서에서 근무하며 원재료 검사와 생산공정 위생 점검을 담당했습니다. 현장에서는 서류상 절차보다 실제 공정 상황이 더 복잡하다는 점을 체감 ... 과 개선 능력이 품질관리 직무의 핵심임을 다시 한번 확인했습니다.저는 이러한 경험을 바탕으로 오리온에서 제품의 전 과정에서 품질을 보증하는 전문가로 성장하고 싶습니다. 철저한 검사 ... 들의 전공 관심 분야가 달라 초반에는 협업이 원활하지 않았다는 점이었습니다. 일부 팀원은 맛과 관능적 품질 평가에만 집중하려 했고, 다른 팀원은 미생물학적 안전성 검증에만 치중

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.02

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롯데 중앙연구소 식품 연구 자소서입니다.

으로 제품의 안전성과 색도와 관능 평가를 수행해 제품의 품질을 검사했습니다. 제품의 안전성과 품질을 검사한 후, 제품을 생산하여 목표 생산량을 달성할 수 있었습니다.좋은 식품은 제품 개발 ... 성을 위해 저는 부산물의 활용을 제안한 경험이 있습니다. 먼저 생산, 개발 후 버려지지만 활용 가능성이 높은 소재에 대한 조사를 수행했습니다. 효모의 경우 효모추출물을 생산한 후 ... 이미, 이취로 활용이 어려워 대다수가 버려지고 있습니다. 하지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 다수 함유되어 있고 이를 활용하기 위한 연구를 수행했습니다.먼저 효모

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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구매관리 실무_Vol.2 요약

의 명시- 협력회사의 선정 (선정에서 부터 잘 한다)- 역할분담의 명확화- 불량의 대책조치- 품질의식의 동기부여- 외주공장의 육성지도- 협력회사의 평가• 수입검사의 목적- 외주품 ... , 비파괴검사, 관능검사(오감으로)"- 검사방법에 의한 분류 "전수검사, 발췌검사, "- 검사항목에 의한 분류 "수량검사, 중량 검사, 치수검사"• 검사방법의 결정- 전수검사절대적이 ... pec)- 한도견본의 설정 (관능검사)- 계측기관리- 시작견본의 확인 (시험제작)" - 금형 제,개조 샘플테스트"• 선의 해독실선 (외형선) : 물체의 보이는 부분일점쇄선 : 도형의

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.31

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오리온 품질관리 최종합격 자기소개서

제조 현장에서의 인턴 경험은 제가 품질관리 직무를 구체적으로 이해하는 계기가 되었습니다. 인턴으로 근무하던 동안 원재료 입고 검사, 공정 중 모니터링, 완제품의 관능검사와 물리 ... 습관 덕분에 후속 실험에서 문제 원인을 빠르게 파악할 수 있었고, 팀 프로젝트에서도 신뢰받는 역할을 맡을 수 있었습니다. 또한 품질관리 인턴 경험에서 검사 과정 중 발견된 작 ... 하는 것이 아니라, 스스로 지켜내야 하는 가치라고 생각합니다. 인턴십 경험에서도 이를 실천했습니다. 품질검사 과정에서 포장 인쇄가 흐릿하게 찍힌 제품이 일부 발견된 적이 있

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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농심 안전연구 20년 하반기 합격 자기소개서

액의 색이 평소보다 어둡고 쓴맛이 나는 현상이 나타났습니다. 온도를 다시 조절하고, 미생물 검사를 기반으로 제품의 안전성과 색도와 관능적 평가를 수행해 제품의 품질을 검사 ... 하는 방법을 익힐 수 있었습니다.최근 식품산업의 발달과 COVID-19로 간편식에 관한 수요가 많아지면서 신선제품을 간편하게 적용한 간편식 분야의 식품 안전성은 더욱 부각되고 있 ... 했습니다. 공정 내 작은 변화가 식품에 미치는 영향을 직접 경험하며, 식품 안전성 평가와 품질 검사의 중요성을 배울 수 있었습니다.우리 주위의 식품들이 품질 관리와 Auditing 등

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| 자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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[조리원리및실습]달걀찜(A+)

성, 검성, 응집성은 난백의 비율이 높아짐에 따라 감소한다.관능검사 결과 노란색은 난황의 비율이 증가함에 따라 높은 값을 나타낸다. 달걀의 비린 냄새는 난백의 양과 비례하였고, 삶 ... 에 따라 높아진다. Texture는 새우젓의 첨가 비율이 증가할수록 경도가 감소하고, 부착성은 소금 없이 새우젓 100% 첨가로 염도를 맞춘 달걀찜에서 가장 낮은 값을 보인다. 탄력 ... 성은 소금과 새우젓의 함량이 각각 1:1인 상황에서 가장 높게 나타나고, 새우젓 없이 소금 100%일 때 씹힘성과 검성, 응집성이 가장 높은 수치를 보인다. 관능평가에서 외관에서 색

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.25

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구강붕해정(ODT) 제제기술 요약 및 제품화를 위한 필요 허가사항

( Wa : 물 흡수전 , Wb : 물 흡수후 ) 1) 붕해력 확인 시험 관능평가 : 시험자가 구강 내에서 구강붕해정이 붕해될 때 느끼게 되는 관능검사 결과를 수치화 2 ) 맛 ... 된 시험 예시 : 관능 ( 쓴맛 ) 평가 기준 예시 : 잔류감 평가 기준 HiSORAD , Directly compressible excipient for orally ... 상 유효성분이 구강점막을 통해 전신순환혈로 이동할 수 있어 흡수속도가 빨라질 수 있음  구강점막에서 흡수되지 않고 전신순환혈로 빨리 이동되지 않는다는 근거를 제시 1) 해야 허가

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.11.19

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식품안전기사 중복 없는 문제 모음

해 우유의 살균여부를 확인117. 분쇄기 3대 원리에 대해 쓰시오.① 압축력 ② 전단력 ③ 충격력 (압전충)118. 관능검사의 척도 4가지를 쓰시오.① 명목척도 ② 간격척도 ... . 관능검사 중 후광효과의 개념과 방지법을 설명하시오.- 개념 : 2가지 이상의 항목을 평가할때, 한 특성이 좋을 경우 다른 특성도 좋은 쪽으로 평가하려는 경향- 방지법 : 특별히 ... phosphatase 검사의 목적과 원리를 쓰시오.- 우유에 있는 phosphatase는 63~65도에서 30분, 72~75도에서 15~20초 가열했을 때 불활성화되므로, 이를 이용

시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21

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[국토교통부] 자동차기능 종합진단서

지 80g/㎡](뒤쪽)진단항목고장코드자기진단센서점검진단의견검사항목결과 및 의견관능?육안?검사엔진오일 오염도 / 벨트상태원동기 이상음 / 시동장치 / 방열기동일성 / 차대 및 차체 ... 「자동차종합검사의 시행 등에 관한 규칙」 제6조제1항 따라 위와 같이 발급합니다.년 월 일종합검사대행자(종합검사지정정비사업자) 검사책임자인※ 이 진단서는 고객님의 차량 관리를 위한 진단결과입니다.210㎜×297㎜[백상지 80g/㎡] ... ■ 자동차종합검사 시행 등에 관한 규칙 [별지 제2호서식] (앞쪽)자동차기능 종합진단서검사일자: 년 월 일자동차등록번호소유자명차 명차 대 번 호원동기형식최초등록일다음 종합검사일재

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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에니어그램 일반강사 3단계 과제

을 처음 접해본 경험은 학부때이다. 학부때 mbti와 가장 많이 사용되는 검사도구로 배웠고 그리고 검사를 했었다. 석사때도 한번해보았는데 날개의 개념이 너무나 재밌었다. 취업을 하게 되 ... 었는데 청년일자리센터 운영팀장이 되면서 실제로 청년들에게 적절한 검사도구를 통해서 다양한 디렉션을 주고 싶었다. 그래서 다시 에니어그램을 찾게 되었고 좀더 전문적으로 배우기 위해서 ... 들과 대결하려는 행동방식을 갖고 있다. 미덕과 악덕의 차이를 보면 나는 8번 유형이기 때문에 관능이다. 관능은 다른 사람들에게 명령을 내리는 것을 좋아한다. 힘이 있기 때문에 적절

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.10.09

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실험조리 실험보고서 - 밀가루 (글루텐)

.④ 바느껴지는 액체감 (수분or기름) 의 정도관능검사의 결과표는 다음과 같다.BreadratingsColorfirmnessCohesivenessRoughnessmositnessAll ... 의 덩어리를 긁어 낸다. 싱크대 안과 천 밖으로 나간 덩어리도 주의 깊게 살펴 보아 함께 모은다.⑦ 전분이 다 씻겨 나가고 남은 덩어리는 매우 응집성이 높으며 공 형태로 뭉쳐질 수 ... 을 ss of cell wall, relative strength촘촘하며 모든 부분이 딱딱함촘촘하며 가운데 부분이 질깃한 촉감Discussion :1. 밀가루의 상태에 따라 반죽시

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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관능검사 및 실습9_순위법,평점법

관능검사 및 실습 9Ⅰ. 순위법Ⅱ. 평점법학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. 순위법1. 실험 이론- 정해진 한 가지 품질 특성에 대하여 3개 이상 시료의 순위를 결정하는 검사

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17 | 수정일 2023.11.21

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100생산관리-생산운영관리에서 ISO 9001품질경영시스템의 필요성에 대해 조사 후 자신의 의견

적인 중요 요소로 등장한 것은 과거의 관능적 품질검사 방법으로는 수요자의 요구에 적절히 대응할 수 없고 대량 생산 체제 하에서의 경제적인 품질관리 활동에 한계가 있다고 판단 ... 기능이라 할 수 있는 검사기능을 위주로 한 품질관리 활동은 제품의 품질에 영향을 주는 물적 요인, 기술적 및 관리적 요인 등을 통제하여 소비자가 요구하는 품질의 제품이나 서비스 ... 하고 높은 질임을 인지한 고객은 신뢰하며 제품구매에 대한 의사를 표현할 수 있는 것이다. 또 기준이 정해져있기 때문에 생산이나 서비스에 대해서도 효과적으로 제공할 수 있으며 지속

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.23

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식품사기 프로세스

• 분기 별 외부 검사 성적서 의뢰 및 확인밀가루()대체,위조,첨가,은폐보통낮음Mi• 원산지증명서, 제품 표기사항, 입고 검사, 서류와 제품의 일치 여부 확인, 성적서 확인, 자 ... 외부 검사 성적서 의뢰 및 확인전분가공품[]대체,위조,첨가,은폐보통낮음Mi• 원산지증명서, 제품 표기사항, 입고 검사, 서류와 제품의 일치 여부 확인, 성적서 확인, 자가 미생물 ... 품 관능평가 실시부적합제품 공급대체높음낮음Mi• 부적합품 관리절차 및 기록배송차량위생 및 온도관리은폐보통낮음Mi• 완제품 출고검사 실시배송관리바꾸기보통낮음Mi• 완제품 Seal 절차번호

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| 리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

한 동일 희석액 1 mL를 대조시험액으로 하여 시험조작의 무균여부를 확인한다.이외에는 관능검사가 있는데 관능검사는 일반적인 방식으로 취반한 밥과 즉석밥을 비교 및 5점 척도법을 사용 ... 먹는 밥’으로 초점을 뒀다면 최근에는 집에서 엄마가 정성스럽게 지어준 것처럼 맛있는 밥이라는 이미지를 부각하기 시작했다. 그런데 그냥 밥을 지어서 냉장고에 넣어 두어도 상하기 ... 진한 후, 리드필름으로 밀봉하여 무균화 포장과정을 거쳐 제품화한다. 포장을 마친 즉석밥은 '뜸들이기' 과정에 들어간다. 이는 맛을 내기 위한 작업으로 뒤집어진 채로 15분간 증숙

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

패하면 탁해집니다. 43. ② 고추장의 붉은 색은 카로티노이드(캡산틴 등) 때문. 44. ④ 관능검사는 사람의 감각을 이용하므로 세균배양은 해당 없음. 45. ④ 식기 세척 후 ... 는 주요 성분은? ① 캡사이신 ② 카로티노이드 ③ 안토시아닌 ④ 베타인 44. 식재료 검수 시 ‘관능검사’의 주된 방법이 아닌 것은? ① 시각 ② 촉각 ③ 미각 ④ 세균배양 45 ... 기 ② 찌기 ③ 굽기·튀기기 ④ 절이기 42. 기름에 튀긴 후 기름이 지나치게 탁해졌을 때 원인으로 옳은 것은? ① 산패 ② 응고 ③ 증발 ④ 침전 43. 고추장 발효 시 색을 진하게 만드

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

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이방인_알베르카뮈

을 투영하고 있다. 허위의 도덕을 강요하는 인간들에 대한 거부가 드러나 있다.프랑스의 소설가 알베르 카뮈(1913~1960)는 프랑스 식민지였던 알제리 동부의 한적한 마을 ... 자신의 뜻에 가장 맞지 않은 시기였다. 최근에는 카뮈는 알제리의 풍토와 관능적으로 결부된 페이거니즘적 세계 속에서 인간의 원형을 창조하려고 한 작가로 받아들이는 경향이 강하다.Ⅱ 평 ... 체포된다. 재판 과정에서 이러한 뫼르소의 행위는 예심판사, 검사 등과 같은 이른바 전통적 가치의 옹호자들에 의해 하나씩 검토된다.그들은 행위 사이에서 의도적인 연결 고리를 발견

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.03

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복식문화_고대부터 20세기까지의 시대 가운데 특정 시대를 배경으로 하는 영화나 드라마를 찾아 작품 속 복식들을 시대양식에 맞춰 비교 설명하고, 해당 작품의 고증에 대한 자신의 견해를 작성해보시오.

을 찾아간다. 등장인물 이해명은 조선인이자 일본 총독부의 1급 서기로 일한다. 친일적 성향을 가졌으며 일제강점기의 모던보이이다. 여기서 모던보이는 1920년대 식민지 경성의 도시공간 ... 에 나타난 새로운 스타일의 남성 소비주체를 말한다. 멋쟁이의 삶으로 의복은 정장형 스타일을 많이 입는다. 파스텔 톤의 의상과 파격적인 헤어스타일을 가지고 있다. 신스케은 일본인 검사 ... 드레스에 과감한 훌터 네크로 관능미를 강조하였다. 바이어스 재단으로 파스텔 톤의 꽃무늬 소재를 선호하였고, 시폰과 트레이프성이 좋은 조젯이나 크레이프를 사용하였다. 남성의 경우

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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지질의 산패

에 정장하면서 산패가 검출될 때까지 정기적으로 관능검사나 과산화물값을 측정하여 유도기간을 측정하는 방법이다. 이 방법은 빵, 케이크, 비스킷 등과 같이 시료를 파괴하지 않고는 지질 ... 추출이 어렵기나 관능검사 외에는 산패를 측정하기 곤란할 때 사용하는 방법이다.10) 활성산소법 (Active oxygen method, AOM법)산패의 신속측정법으로 지질 시료 ... 성분이며, 물에 잘 녹지 않아 운반에 제약이 있어 막으로 둘러싸인 형태로 운반이 가능하다. 또한 식품의 주요 성분으로서 유리지방산, 중성지질, 콜레스테롤, 지용성 비타민 등 매우

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| 리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.16

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