"유산균배양실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 배양 배지만들기 균체 요구르트 제조 유산균

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"유산균배양실험" 검색결과 681-700 / 779건

[식품미생물]순수분리실험

를대량으 로 얻고자 하는 경우, 배양액 중에 통기를 할 필요가 있는 경우에 주로 이용하는 방법이다.* Homo - lactic acid (정상발효유산균)* Hetero ... - lactic acid + {CO_2(이상발효유산균) → gas 발생3) 고체배양법 : 주로 호기성균의 배양에 이용하며 백금선으로 종균을 취해서 사면 위 에 밑에서 위로 가볍게 직선 또는 ... 1. 서 론미생물을 연구하기 위해서는 병원균, 공업용 미생물을 막론하고 그 목적하는 미생물을 순수하게 분리 배양하는 일이 중요한 방법이다. 재료에 따라서는 목적균을 거의 순수

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.01.07

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식이섬유와 건강

하여 스펀지와 같이 겔로 변하여 장벽을 자극하게 되고 대변 중에 수분 함유율이 높아져서 대변이 부드러워져 장의 연동운동을 촉진하게 된다. 이때 각종 장내 유산균의 증식은 촉진 ... 6에 황산이 결합한 갈락토오즈황산의 중합체이다. 겔 형성기능이 뛰어남으로 제과, 제빵, 유제품 안정제로 사용되며 그 외 세균배양, 오블라제, 좌약 등의 기초제로 이용된다. 최근 저 ... 시켜, 장 내 체류시간을 단축하고 발암물질을 흡착하여 대장암을 예방한다.3. 장내에는 4백여 종류가 넘는 세균들이 살고 있는데 이중에는 몸에 유익한 균도 있고 해 도운 균도 있다.식이섬유

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.22

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[식품미생물] 김치 미생물의 순수분리

배양이 끝나면 뚜껑을 덮어 엎어 놓는다.6평판 뒷면에 김치 국물의 pH와 실험날짜를 기록하여 두고 37。C 의 인큐베이터 에서 24시간 정도 배양한다.7어느 정도 자란 미생물 ... 된 배지 에 획선 배양한다.---------그림 그린다-----3또 다른 colony를 취하여 순수분리를 하나 더 한다.4실험날짜를 기록하고 마찬가지로 뚜껑을 덮고 엎어서 37。C ... 된 백금이를 배지에서 식힌다.3가스 생성 여부를 확인한 위의 미생물이배양되어 있는 액체배지에 백금이를 시험관벽에 닿지 않게 조심히 담궈서 균액을 취한다.4사면배지의 입구를 불꽃에 2

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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[미생물] Gram stainig and negative staining

1. 실험원리그람염색은 세균의 형태, 크기, 배열, 그람염색상에 따라 세균을 분류하는데 가장 흔히 이용하는 염색 방법으로서 병인균의 신속한 예비 보고와 검체 질 평가에도 유용 ... rystal violet를 세포벽에 결합시키는 역할을 한다.Gram positive(G+) bacteria: 포도상구균, 연쇄상구균, 결핵균, 유산균 파상풍균 등Gram negative(G ... 의 상태에 있는 오래된 세균은 그람양성균이 음성균처럼 염색될 수 있다. 이 염색법은 기술이 미숙하면 그릇되게 판정하기 쉬우므로 숙련될 때까지 많은 연습이 필요하다. 또 어린 배양균

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[미생물학] 미생물학 요점정리

, 콜레라 균발견, 실험동물법 설정1일정 전염벙에는 일정 미생물이 반드시 증명되어야 한다.2그 미생물은 분리 배양법에 의하여 순수분리되어야 한다.3분리한 미생물은 실험적으로 다른 개체 ... (유산간균)Bacillus(고초균, 탄저균), Clostridium속 (파상풍균, 보튤리늄, Cl. perfringens)기타 : 진균류2 그람 음성 : 구균 : Nesseria속 ... 지방산이 포함되어 있어 임균, 결핵균 발육에 부적당6. Vibrio 용 배지1 TCBS 배지 : thio 유산염, 구연산염, chol 산염의 작용에 의해 Vibrio 이외의 대변내

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.11

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[생물공학, 식품] 요쿠르트 제조

요구르트 제조1. 실험 목적: 요구르트 스타터(starter)를 접종*배양하고(전배양), 본배양을 통해 요구르트 를 만들어 본다.2. 실험 재료: 탈지유(탈지분유), 스타터(유산 ... 균, 15㎖ 튜브 - 배양..)3. 실험 이론1) 젖산균: 주로 우유, 김치류에서 생성되는 세균으로서 젖산을 많이 생성하면 김치가 시어져서 신선도를 떨어뜨리는 경우도 있으나 젖산균 ... 분리한 비피더스 유산균을 배양, 제품화에 성공하였다. 건강한 한국인의 장에서 분리했기 때문에 맵고, 짠 음식을 많이 섭취하는 우리들 체질에 적합할 뿐만 아니라 장내 정착율이 높은 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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냉동건조조건이 생균에미치는 영향

하여 미생 물동결건조 전후의 생존도(Viability)를 연구한다.3. 실험원리3�1 균주보관방법3.1.1 단기보존법(1) 계대배양(subculturing)신선한 배지에 균을 주기 ... 1. 실험제목 : 냉동 건조 조건이 생균에 미치는 영향 및 균주 보관 방법과 세포 활성2. 실험목적 : 발효 공업에서 균주의 사용은 일반적으로 한천배지에 접종 후 계대 배양 하 ... ㄱ데새채쳔)이나 유산균(Lactobacillus) 등의 성장에도 수종의 복합비타민이 요구되나 다른 미생물은 다만 몇 종의 vitamin만 요구한다. Cobalamin(vitamin 다.

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.03

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[미생물학] Method of Sterilization.(멸균방법)

면 균체가 주변으로 비산하여 주변을 오염시키게 되며 직접 실험자에게 감염되는 등의 위험성이 있다. 이런 때에는 미리 소독액 중에서 대부분의 균을 떨어뜨리면 안전하다.세균검사에 사용 ... 은 실제로는 멸균하는 것이 아니라 제균하는 것으로 실험목적에 EK라 필터의 pore size를 선택하여야 한다. poresize는 0.05~14㎛까지 여러종류가 있지만 제균용으로는 0 ... 은 중심부까지 적정온도에 도달하는 시간을 고려하여 결정하여야 한다.1화염멸균법(소각도 포함)가장 확실하고 신속한 멸균법이다. 그러나 균이 많이 붙어 있는 기구를 화염 멸균하게 되

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.19

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[생명공학]인수공통 전염병에 대하여

전염병, 해외유입 전염병지정전염병: 감시활동이 필요하며 보건복지부장관이 지정하는 전염병기타: 병원성대장균 O157, 인플루엔자, 비브리오패혈증 및 생화학무기로 사용 가능한 탄저 및 ... , b적한 면으로 막아 체액의 유출 방지.⑥ 모피공장의 진애발생 억제.⑦ 치료제는 penicilline, tetracycline 등.cf. 자연계에서의 병원소는 토양, 탄저균은 pH ... , Mediterranean fever.(1) 병인체- 소형, 비운동성 G+ 간균. 완만한 증식을 하며, 영양소 요구가 까다로운 세균.- definitive diagnosis에는 혈액배양

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.17

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[실험리포트] IMPVIC검정 실험레폿

0.2g, bromothymol blue 0.08g, 한천 1.5gⅢ.Method※실험 4일전에 균을 배양한다.1.Indole 생성①Tryptone broth에 균ㅇ르 접종 ... 로 균은 트리프토판은 함유한 배지에 접종한 후 일정 기간 배양한다. p-dimethylaminobenzaldehyde, buthanol, hydrochloric acid의 복합물인 ... , IMVIC검정법의 Indole생성에 대해 알아보면 4일 동안 배양한 균을 Tryptone broth에 접종하고 18시간 동안 배양한다. 18시간 동안 배양한 균주에 Kovac

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.06 | 수정일 2022.02.07

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[생명공학 실험] 냉동 건조 조건이 생균에 미치는 영향

실험 목적- 발효공업에서 균주의 사용은 일반적으로 한천배지에 접종 후 계대 배양하여 사용하고 있으나, 1회 계대 후 사용 한계는 길어야 40-50일 정도이다. 또한 균주의 계대 ... 도, 미생물 농도, 보조제 조성 및 종류)에 따른 영향을 검토하여 미생물 동결건조 전후의 생존도(viability)를 연구한다.실험 원리1. 미생물 보존법의 종류(1) 정기적인 계대배양 ... 하는 것이 좋다. 동결건조균은 세포상해를 입을 수 있으므로 한천배지에서 생육이 되지 않는 경우가 있다. 이 때는 액체배양에서 생육된 균을 한천평판에 다시숙주하여 배양한다.(12

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.04

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[생물] Gram 염색법

되어 붉은색을 나타낸다.Gram positive(G+) bacteria: 포도상구균, 연쇄상구균, 결핵균, 유산균 파상풍균 등Gram negative(G-) bacteria: 대장균 ... , 살모넬라, 페스트균, 이질균 등2. 그람 염색법의 한계1) 실험 방법상의 오류처음 세포를 고정할 때 지나치게 강한 열처리를 하거나, 알코올로 탈색하는 것을 지나 치게 오래하 ... 쉬우므로 숙련될 때까지 많은 연습이 필요하다. 또 어린 배양균은 염색 성이 좋으나 노쇠기 배양균은 염색성이 좋지 않아 gram 양성균이 음성균같이 보일 때가 많으므로 주의하여야 한다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.20

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[식품]발효학-포도주

와인에 많다 혈소판 응집 제어의 효능 자외선을 차단, 활성산소를 제거, 항산화 작용레스베리트롤항암작용 포도의 껍질과 씨에 다량 함유 기존의 항암제와 같은 부작용도 없다 세포배양실험 ... 과 동물실험 결과 암세포가 68% - 98%나 줄었음포도씨아주 강한 항 산화기능 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고혈압, 동맥경화 등에 주요 역할 해독, 살균, 항암 효과를 지닌 카테친 ... 시켜서 젖산(유산)과 탄산가스를 약화시켜 일어나는 현상 산성약화 생화학 작용인데 일차 발효가 끝나고 언제 발생할지 그 누구도 예측할 수가 없다발효작용과 숙성기간발효작용이란 이스트가 설탕

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.02

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미생물의 이식조작법

학 과: 학 번: 이 름:학 년:조 원 :실험일자조실험조교담당교수평가실험제목 : 미생물 이식조작법1. 실험 목적미생물 배양에 필요한 배지의 제조기술을 습득하고 미생물 배양을 위한 ... 배지의 멸균기술을 습득하는 것이 목적이다.2. 실험 원리★ 배지미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적 ... 하지 않도록 하는 것이 중요하다.다음으로는 기존에 배양된 미생물을 취하여 새로운 배지에 접종하는 일이다.이러한 조작은 외부에서 오염균이 유입되지 않도록 무균 상태에서 실시되어야 한다

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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[미생물학] 세균의 생화학적 성상에 대한 실험

들은 대개 초산과 유산 같은 유기산과 이산화탄소와 수소등의 기체임 이런 산물의 종류와 양은 균의 종류와 이용하는 당에 따라 다르기 때문에 이러한 성상은 세균을 분류하는데 중요 ... 는다.각 배지에 마개를 막고 접종한 균이름과 날짜를 기록한다.모든 배지는 37도에서 18시간 배양한다.각 배지를 관찰하여 산과 기체 생성 여부를 판독하고 기록한다.4. 결과B. s ... 배지 (3개)(3) Kovac 시약3. 방법트립토판 액체 배지에 균을 각각 접종하고 37도에서 18시간 배양한다.배양 후 Kovac 시약을 각 배지에 2~3방울 떨어뜨리고 잘 혼합

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.08

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[간호학]수술실

℃에서 15분간 가열하여 아포를 형성하지 않는 미생물을 죽이는 방법이다. 결핵균, 소의 유산균, 살모렐라, 구균 등의 감염을 방지할 목적으로 우유를 소독하는데 이용되며 주류의 부패방지 ... 하며 이들의 준비과정, 보관과정, 사용과정에서 무균적 기술이 요구된다. 미생물학 실험실에서 실험용 기기, 자재는 물론 사용시에 무균적 기술이 요구된다. 고단백 비산성식품의 통조림 ... 아포까지 멸살시키는 것이 아니다. 그러므로 소독의 결과는 일부의 비병원성 미생물이나 아포는 살아남을 수 있다. 예를 들면 세균 배양에 쓰는 배지나 주사약, 수술기구, 봉합사 등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.16

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[식품영양] 요구르트의 관능검사

시럽(17%), 백설탕, 탈지분유, 유산균배양액이 함유되어 있으며 B사(바이오거트)의 경우 원유, 딸기시럽(20%), 탈지분유, 백설탕, 젤라틴이 함유되어 있다. 단맛을 내는 딸기 ... 시럽의 경우 B사가 더 많이 함유되어 있지만 A사의 경우 신맛을 많이내는 것이 유산균 배양액으로 발효의 의한 신맛으로 생각된다. 그리고 B사의 경우 젤라틴이 함유되어 A사 보다 더욱 부드러운 풍미를 느낄 수 있었던 것 같다. ... 실험 4. 관능검사날짜 : 2003년 9월 29일날씨 : 맑음실험자 성명 : 4조 조원 모두.목적요구르트를 가지고 사람의 오감(후각, 촉각, 미각, 시각, texture)을 통

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16 | 수정일 2015.06.04

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[미생물학 실험]현미경 사용과 미생물의 염색법

수 있다.3. 실험이론Ⅰ 현미경적 관찰1) 형태학적 검사균의 집락의 형태, 크기, 경도, 구조, 용혈 등은 육안적으로 관찰할 수 있으나 개개 균체 관찰에는 검체를 도말, 염색 ... 을 추정함과 동시에 앞으로의 검사방향을 결정한다. 또한 분리균의 순수배양에 대하여 형태학적 특징을 조사하여 동정에 참고로 한다.그러나 형태학적 특징만으로 균을 동정할 수 없는 경우 ... 이 된다. Diphtheria, 결핵균, 포도상구균, 연쇄상구균, 고초균(Bacillus subtilis), 탄저균(Bacillus anthracis), 유산균

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.28

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[실험예비리포트] 액체배지, 사면배지, 고체평판 배지, 멸균, 배지분주

용기에 들어 있는 것을 멸균할 때에는 수증기에 의해 젖으면 잡 균이 부착하기 쉬우므로 유산지 또는 aluminum foil등으로 마개부분을 덮어서 넣는다. 고무 마개나 금속캡 ... 1. Abstract미생물의 배양에 필요한 배지는 배양하고자 하는 미생물의 종류에 따라 기장 적합한 것을 선택하여 사용하여야 한다. 따라서 미생물의 종류와 배지의 구성성분에 따라 ... 배지제조법이 달라질 수 있다. 또한 배지는 단순히 미생물의 배양에만 쓰이는 것이 아니라 미생물의 형태와 특징, 생화학적 특성, 당분해 성질, 유전자특성, 미생물의 대사 등의 검사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.04

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[식품] 미생물을 이용한 식품의 저장법

ubtilis)(1)간장?고농도의 식염과 글루타민산등의 아미노산을 함유한 액상조미료.?주원료인 콩과 쌀 등의 곡류를 증자↓코지균(=누룩곰팡이) 배양↓누룩을 삶은 콩에 접종(메주생성 ... 시킨 것이다. 알코올농도는 43?53%이며 주로 중남미에서 생산되고 있다.6. 유산균젖산 발효시킨 탈지유 또는 환원탈지유를 원료로 하여 당류·향료·과즙·희석수 등을 첨가한 기호영양 ... ), 발효↓소금첨가, 발효 & 숙성↓간장(양조간장)? 간장 제국 : 제국이란 효소를 얻기 위한 공정 과정으로 간장에서는 Protease를 생성하는koji균 조성이 목적.★ koji균

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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