"유산균배양실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 수소E 유산균 배양 요구르트 제조 김치 유산균 분리 유산균

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"유산균배양실험" 검색결과 481-500 / 779건

김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정

실험 일 : 실험 조 : 성명 :실험 제목김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정실험원리실험원리1. 생균수의 관찰 ;시료 중에 함유되어 있는 미생물의 수를 측정하는 일은 낙농 미생물 ... % NaCl, 김치 국물, D.W., cap tube, 10㎖ 피펫, 1㎖ 피펫, 250㎖ 삼각 플라스크, 100㎖ 비커, 시약 스푼, petri dish실험방법1. 김치에서 유산균 ... 되고 있는 항목이기도 하다. 이와 달리 유산균 제품과 같이 미생물 수가 일정 이상 되어야 하는 식품도 있다. 또한 미생물 산업에서도 미생물 수 측정은 필수적이다. 대부분의 시료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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김치에서 젖산균 배양 (Isolation of LAB from kimchi)

1. Introduction이번 실험은 김치에 존재하는 젖산균을 분리해 내기 위해, 배지(cultural medium)를 만들고 도말(streaking)하여 배양하는 것으로 이로 ... , 효모, 그람 음성균이 생장하지 못하는 장점을 가지고 있다. MRS배지는 김치 유산균을 검출하는 최선의 배지이다. 만드는 방법은 먼저, Lactobacilli의 배양에 필요한 영양분인 ... 써 젖산균의 single colony를 분리해 낼 수 있다. 김치 1㎖에는 최대 10?~? 개의 유산균이 존재하는데 대부분이 젖산균이다. 금방 담근 김치는 일반세균이 최대 10배

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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[식품미생물학실험] 요거트의 제조 (yogurt)

실험에서는 시중에 판매되는 요구르트로부터 젖산균을 분리, 배양하여 Gram 염색과 Catalase test를 실시하여 cocci와 bacilli를 1대1로 우유에 접종시켜 직접 ... 요구르트를 만들어 보는 실험을 실시하였다.우선 이번 실험에 사용된 젖산균에 대하여 알아보면, 유산균은 김치, 치즈, 요구르트 등의 발효에 대단히 중요한 균이다. 유산균은 포도당 ... 를 지나지 않도록 더 Streaking 하여 Incubation에 넣어 배양시킨다.Figure 5. Gram staining 실험과정이렇게 배양된 균은 Gram test와 Catalse

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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장티푸스 ppt 자료

균 배양검사에서도 아직 양성을 보인다- 증상 및 증후 5 세 미만의 소아에서 장열은 비교적 드물며 패혈증이 일어날 수 있으나 비교적 증상이 매우 경미하고 성인에 비해 설사가 흔하 ... 에만 실시 한다 . 1. 장티푸스 보균자와 밀접하게 접촉하는 사람 2. 장티푸스 유행지역으로 여행하는 사람이나 파병되는 군인 3. 장티푸스균을 취급하는 실험실 요원 4. 간이 급수시설 ... 관리 5. 장티푸스 발생 시 신고 - 및 원내 감염병의 격리1. 역학조사 - 병원체 살모넬라 타이피균 (Salmonella Typhi ) 감염에 의한 급성 전신성 열성 질환 이

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.10

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[식품미생물학실험]요거트로부터의 젖산균의 분리 Isolation of LAB from yogurt

은 경우는 막여과(membrane filter)하여 균을 모아서 배양한다. 특히 이번 실험의 배양법은 주입 평판 법으로서 고형화 이전의 멸균된 고체배지를 희석 또는 원액의 시료 ... . Introduction유산균은 김치, 치즈, 요구르트 등의 발효에 대단히 중요한 균이다. 유산균은 포도당을 발효하여 최종 대사 산물로 유산(lactic acid)을 생산하는 그람 양성균이다. 구형 ... 유산균으로는 Streptococcus lactis, S. cremoris, Pediococcus 및 Leuconostoc 등이 있으며, 간상형 유산균으로는 Lactobacillus

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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미생물학 - 미생물 배지와 생균수 측정

배양 실험의 목적은 자연계에 혼재하고 있는 많은 미생물 중 특정균을 얻기 위해 다른 균으로부터 필요한 균만을 따로 분리하는 것이다.2. 실험 준비물Nutrient broth ... 이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.- 양파즙 (Onion extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다. ... - 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 세균의 분리와 배양에 이용한다. 많은 생육촉진인자를 포함하고 있어 영양 요구가 복잡

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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식품미생물학PPT자료입니다

, slant culture) : 솜마개 시험관 주입평판법(注入平板法, plate method) 희석법 : 1878년 Joseph Lister가 유산균 순수배양, 균수 점적배양법 ... , chlorella, 유산균 2. 효소제 Amylase, protease, pectinase,,, 3. 양조,발효식품 주류, 간장, 된장, 치즈 4. 발효 생산물제2장 미생물 ... (대장균)의 동정동물의 장으로부터 세균 분리 → 순수배양 → Gram 염색Gram 음성Gram 양성간상형비간상형통성호기성편성호기성Lactose발효 산과 가스 생성Lactose비발효생물

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

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막걸리 만들기 보고서

었으나, 농가에서 개별적으로 제조하여 애용하기도 했다. 발효할 때 알코올과 함께 유산균이 생성된다. 빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하며, 6~7도로 알코올 성분이 적은 술이다. 막걸리는 탁주 ... %, 알코올이 6~7%, 단백질이 2%, 탄수화물0.8%, 지방 0.1%로 구성되어 있으며 그 외에 비타민 B와 C, 유산균, 효모 혼합물질 등이 들어있다.?-막걸리의 성분은 물 80 ... %, 알코올 6~8%, 단백질 2%, 탄수화물 0.8%, 지방 0.1% 등이다. 여기에 비타민 B, C와 필수아미노산 10여종, 유산균 효모가 10%를 차지한다.5. 막걸리의 재조방법옛

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27

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[실험] 순수 분리(김치의 유산균)

●실험 내용 : 순수 분리 (김치의 유산균)●실험 목적 : 여러 미생물의 특징을 조사하거나 기본 형태, 구조, 영양 요구 조건, 성장에 적합한 환경, 대사 산물, 다른 미생물 ... - activation한 균을 사면 배지(slent)에 접종하여 37℃ incubation 에서 24시간 동안 배양한 후 냉장고에서 보관(4℃)●결과- 김치의 유산균을 순수 분리하는데 성공 ... 된 균을 MRS broth에 접종하여 37℃ incubation에서 24시간 동안 배양시킴(계대배양, activation) -1차 activation-4월 23일 - 위와 같이 한번

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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응용미생물학( 미생물의 발견부터 호기발효조의 구조까지 설명)

생물 제재(빵효모, 생균 :유산균 등)의 제조에도 이용된다.장점 : 10-15년간 장기간 보존이 가능하다. 미생물의 형질 보존에 효과적이다. (생산성, 생리-생화학적 성질, 병원성 ... Pasteur(프 과학자)는 “생명체의 자연발생설”에 대한 자세한 검토결과, “omme vivum e vivo" 즉 ” 생명체는 기존의 생명체로부터 생겨난다“는 사실을 실험적으로 증명 ... 생명체의 생육이 일어난다.실험결론 :생명체는 기존의 생명체로부터만 생겨난다.(자연발생설 퇴치)육즙의 변패현상은 미소생명체가 관여하는 화학반응이다(발효의 기본원리)그 후 그는 경험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

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발효유 제조 실험

발효유 제조 실험1. 발효유 제조▶ 재료 및 실험 기구- 원유, 탈지분유, 올리고당, 유산균Yomix-321스테인리스 비커, 호일, 알코올램프, 시약스푼, 알코올, 캡 튜브 ... 은 0.85～0.95%이고, 약간 신 제품은 0.95～1.20%이다. 배양시간은 유산균에 따라 다르지만 일반적으로 2.5～5시간 정도이다. 최근 대부분의 경우에는 2%의 종균을 접종 ... 에서 배양이 완료되면 균질해지도록 저은 후 20oC로 예비냉각하고, 과일을 담고 포장하여 5oC로 냉각한다2) 기타 발효유의 제조(1) Yoghurt희석 유산균 음료① 탈지유에 L

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.10

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향균물질 활성 테스트(Antimicrobial activity test)

신 항균 활성 테스트실험목적 : 항균 활성을 나타내는 박테리오신(test 균주: 유산균)이 agar diffusion method를 통해 다양한 병원성 미생물(indicator ... 방법 :① test 균주와 indicator 균주를 각각의 배지에 접종하여 24시간 배양한다.② test 균주로서 유산균을 24시간 incubation 하고 원심 분리하여 상층액 ... 항균 활성 테스트test 균주(유산균)가 indicator 균주들에 대하여 얼마큼의 항균력을 보이는지 알아보는 실험이다. 배지에 구멍을 내어 구멍에 test 균주를 동결건조 시킨 후의 상층액을 넣고 주위에 투명환이 생기는 직경의 차이를 육안으로 확인하여 알아본다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.14

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된장속의 미생물 동정

방향으로 획을 그으면서 균을 퍼트린다.(4) 균의 최적온도에 맞춰 하루정도 배양하여 colony가 분리되었는지 확인한다.Sample채취 및 실험 방법1. Sample 채취실험 ... , 젖산균의 분리 배지를 사용하여 각각의 균들을 분리 하며 동정의 할 경우는 일반적인 형태학적인 관찰을 토대로 분리 할 수 있을 것이다．Theory1. 미생물의 배양자연적인 서식처 ... 질환을 유발하는 대부분의 병원균이 분리되었다. 순수배양에는 여러 가지 방법이 있으면 여기서는 가장 일반적인 방법만을 살펴보기로 한다. 세포의 혼합약을 한천 표면에 잘 도말하면 각

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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판매자 표지

배지의 제조

균을 배양하여야하였다.이 실험을 하면서 앞으로 두 유산균음료의 유산균이 어느 정도 들어있고, 실험기구의사용법과 실험방법, 실험시 주의사항에 대하여 알게 되었다.♣ 배지의 종류 ... 었지만,10으로 희석하여 배양했을 경우 균이 검출되지 않았다.고찰→ 총균수를 측정하기 위해 기구와 시약을 취급을 할 때 무균적으로 불 가까이에서실험하지 않으면 균이 오염되어 정확한 균 ... 로는 요구르트보다 불가리스에 유산균이 더 많이 존재할 것이라고생각했는데 실험결과 요구르트의 총균수가 불가리스보다 약 100배정도 더 많이검출되었다.또한 불가리스의 처음 조교선생님께서 정해주

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15

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생명공학에서 미생물의 활용

을 관련된 질병치료연구가 진행되고있다.① 아토피치료): 김치유산균에서 분리한 미생물아토피는 주로 유아기 혹은 소아기에 시작되는 만성적인 염증성 피부질환으로 건조증, 특징적인 습진 ... 가 사용된다. 그러나, 스테로이드 및 호르몬제 투여로 인한 합병증역시 무시할 수 없어 완전한 치료제는 없다고 보아도 무방하다.김치 유산균의 일종인 락토바실러스 사케이 프로바이오 65 ... 을 동반하지만, 천연면역조절제인 김치유산균으로부터 아토피 치료약물을 발견함에 아토피질환 치료제 개발의 새로운 지평을 열 것으로 예상된다.②비만치료제)비만은 오랜 기간에 걸쳐 에너지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

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생활속의 미생물에 대해서 조사하고 실험한 내용

bacteria:락트산균·유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(요구르트 ·치즈 등) ·김치류 ·양조식품(청주 ... 상으로 지름 1μm 미만의 작은 구균이다. 고형배지에서 생장한 콜로니를 염색하면, 개개의 세균이 포도송이 모양으로 밀집한 배열을 나타낸다. 액체배양이나 병소 안의 균은 산재성 배열 ... , 핀셋, 멸균 증류수 , 세균 배양액 A와 B , 눈물, 마늘 추출액 , 페니실린계 항생제 , 우유 , 생수 , 요구르트, 수돗물5. 실험방법배지 1. 우리 몸의 미생물 (구강 ,귓속

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.03

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선천성거대결장,급성위장염,열성경련

검사1주 이상 설사가 지속되거나, 심한 탈수를 동반하고 열이 있고 피가 섞이며 대변염색백혈구가 많이 나오는 경우 등에는 세균 배양검사를 통해 원인균을 규명한다4.원충 및 기생충 ... 하도록 하여야? 한다. 이후 경구로 수분과 전해질을 공급한다.*방법1. 정맥으로 생리식염수 용액이나 유산염 링거 용액을 첫 시간에 20ml/kg의 비율로 시작한다. 실험실 검사의 결과 ... , AGE)원인최근에 여러 가지 세균성, 바이러스성 원인이 규명됨으로써, 감염성? 위장염의 80% 이상에서 원인균이 확인되었다. 특히 흔한 원인으로는 enterotoxigenic E. c

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.12

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[분자생물학]미생물 배양을 위한 배지(Culture Medium)

기 때문에 다른 peptone과 병용하는 것이 좋다.? 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.? 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.? 양파즙 (Onion extract ... ) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.? 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.? Liver extract : 혐기성 세균의 분리와 배양에 이용한다. 많은 생육 ... 의 발육을 위한 영양물질로서 미생물의 종류, 생리적 조건, 실험 목적에 따라 달라진다. 즉, 균의 증식에 필요한 영양소를 충분히 주어, 적당한 삼투압, pH를 맞추어 준 것이

리포트 | 24페이지 | 6,200원 | 등록일 2009.10.14 | 수정일 2020.07.26

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황색포도상구균의 의미와 성상, 황색포도상구균의 잠복기간, 황색포도상구균 식중독의 원인식품, 황색포도상구균 식중독의 증상, 황색포도상구균 식중독의 진단과 치료, 황색포도상구균 식중독의 예방법 고찰

은 보통한천배지나 혈액한천배지 등의 고형배지에서 배양할 때, 포도송이 모양을 보이나, 액체배지에서는 균이 하나, 2개～수 개의 불규칙하게 연결된 상태가 된다. 10～40℃(최적 ... 을 보고하였고 처음으로 포도상구균을 분리하였다. 또한 Barder는 임상실험을 통해 급성위장염을 일으킨 식중독의 원인이 포도구균의 감염에 의한 것이 아니라 균이 증식하면 서 생성 ... 한 후 유산균 등의 발효에 의해 포도상구균이 죽지만, 장독소는 남아 이들 식품을 섭취하여 식중독을 일으킨 사례 등이 보고 되어 있다. 이와 같은 경우, 추정원인식품에서는 독소는 검출

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.02.17

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미생물 배지의 종류

- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.- 양파즙 (Onion extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주 ... : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 세균의 분리와 배양에 이용한다. 많은 생육촉진인자를 포함하고 있어 영양 요구가 복잡한 미생물 ... 하여 미 생물의 배양에 광범위한 세균 배양에 사용하고 있다.- 호모즙 (Yeast extract) : 아미노산, 비타민류, 무기염류를 풍부하게 함유하고 미생물 배 양에 광범위

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.08 | 수정일 2022.02.09

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