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유산균배양실험 유산균 배양 배지만들기 균체 요구르트 제조 유산균

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"유산균배양실험" 검색결과 721-740 / 779건

[기능성식품] 기능성식품 및 전망 및 현황

시켜 생성된 효소류 등의 섭취를 위하여 가공한 식품7 유산균식품☞ 유산균,비피더스균 등 식품위생상 안전하고 유익한 식용가능 생 균을 배양하여 식용에 적합하도록 가공한 식품8. 조류식품 ... 라는 항생물질의 흡수를 막는다고 한다.♤유산균유산균은 유목민들 사이에서 이전부터 발효음료와 발효식품의 제조에 일반적으로 이용되어 왔던 미생물이다.젖산균의 발효에의한 영양적 효과 ... 로는 제품 자체의 풍부한 영양소 뿐만아니라, 아미노산이나 일부 비타민의 증가, 단백질 분해 등에 의한 소화흡수의 개선, 풍미 개량에 의한 식욕 증진 등이 있다.즉 유산균의 소화와 영양

리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.27

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[식품] 요쿠르트

화 즉 암세포화되는 것을 막아준다. 일본 신슈 대학의 아키야시 호소노 교수의 ‘유산균의 항돌연변이 효과’라는 논문을 보면 인체실험결과, 유산균 발효유 섭취 전에 비해 락토바실러스라는 ... 시키기 전후에 유산균을 먹이는 실험을 통해 유산균을 먹인 쥐와 먹이지 않은 쥐, 감염 전에만 유산균을 먹인 쥐와 감염 전후에 유산균을 먹인 쥐를 비교, 분석했다.살모넬라균을 감염 ... 의 제조4. 요구르트(유산균)의 효과5. 요구르트의 영양학적 효과◆결론◆참고문헌◆서론1. 발효유(Fermented milks){발효유(fermented milks)란 포유동물의 젖

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.06

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[식품분석]역적정방법에 의한 젖산 및 암모니아 정량

은 보통 DL-형으로 침지류, 청주, 장류 등에 많이 함유되어 있으며 공업적으로 당질을 원료로 하 여 유산균을 배양 발효하여 얻은 발효법 또는 합성에 의해서 제조되는 산미료로서 젖산 ... 1. 제 목역적정 방법에 의한 젖산(lactic acid) 및 암모니아 정량2. 요 약이번 실험은 젖산(lactic acid)과 암모니아를 정량하는 실험으로 역적정 방법을 사용 ... 하였다.젖산의 정량에서 역적정을 하는 이유는 시료의 목적성분(젖산)과 표준용액과의 반응속도가 느리기 때문에 역정적을 이용하여 실험결과를 빨리 알아내기 위함이다. 젖산(lactic

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.26

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[생명] 배지

에 의한 오염의 우려가 있으므로 충분한 주의가 필요하다.B. Slant배양에 의한 보전호기성균의 경우 일반적으로 한천사면배지(Slant)에 보전하는 일이 많으며 발효실험에서는 사면배양 ... 1. 미생물실험시 유의사항 및 기본조작1.1 배지의 조제미생물의 배양에 사용하는 배지는 비생물의 종류, 실험의 목적에 따라 여러 가지의 것이 고안되어 있으나, 기본적으로는 미생물 ... 에 사용되며, 고체배지는 액체배지에 한천을 0.5∼2.5% 가하거나 또는 젤라틴(gelatine)을 15∼25% 가하여 굳힌 것.C. 사용 목적에 의한 분류 명칭일반의 배양실험에 있

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[건강식품] 클로렐라에 대한 모든 것

을 촉진하고 장내 유산균을 증식 시켜준다.식이섬유는 인스턴트, 가공식품, 육류위주의 식습관의 선호로 섭취가 줄어들어 이 역시 외부로부터의 공급이 필요하게 되었다. 식이섬유가 풍부 ... ”을 의미하는 엘라(ella)의 합성어로, 클로렐라(chlorella)이름이 탄생했다.클로렐라의 수소 폭탄 실험을 거듭난 후에도 웅덩이에서 서식하는 것으로 알려진 끈질긴 생명력 ... 속도가 빨라 적당한 배양 조건을 주면 대량 수확이 가능하므로 미래의 식량대체식품으로 유망하다.특히 클로렐라는 적당한 조건하에서는 하루에 약 10배나 증식하기 때문에 연간 유기물 생산

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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미생물의 배양법과 발효산물의 정제

으로 막혀진 2액간에 막을 통해서 조절된 물질을 이동시키면서 미생물을 배양하는 방법이다.① Cellophane bag법 : 청주효모와 청주유산균과의 혼합배양을 목저긍로 cell ... 이다.액체표면배양은 영양물질이 함유되어 있는 액체를 살균한 후 종균을 접종하여 배양함으로써 액체의 표면에서 균을 번식시키는 방법으로 균막을 항상 공기와 접촉되어 있고 또 액체표면 ... 에서 용해한 용존산소를 미생물이 잘 이용할 수 있으므로, 특별히 산소를 공급할 필요가 없다. 이와 같이 표면배양은 호기적 발효에 사용되며, 한가지 유의할 점은 균이 번식할 수 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.16

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[식품영양학과] 된장의효능

하게 먹는 민족은 거의 없을 것이다. 대표적 유산균식품인 김치를 비롯하여 수많은 젓갈류, 장류등 또한, 이런 종류도 셀수없이 많은 가짓수를 자랑하며, 지역별로도 다양한 모습으로 발전 ... 으로 섭취하는 것이 소화흡수율이 뛰어나다고 한다. 과학적인 암억제 효능실험은 우선 위암세포를 배양액에 배양한 후 일자별로 그 증식여부를 관찰한 결과 시간이 지나면서 위암 세포는 기하급수 ... 숯은 남아있는 아프라톡신을 깨끗이 흡수하여 제거시킨다. 이후 금줄이라 불리우는 볏짚을 독에 거는데 이 또한 바실리스 서브틸리스라는 유산균 발효의 좋은 조건을 제공하는 것이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.16

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[생명공학] [미생물]미생물 캡슐넣기 실험보고서

되고 있는 캡슐 요구르트의 경우, Bifidobacteria 등의 유산균이 산소 존재하에서 생육이 거의 불가능하다는 점과 위의 낮은 pH, 소장에서의 분비물 - 소화효소, 담즙 -에 의해 대장에 도달하난 생균수의 감소 및 장내정착률이 낮은 것을 capsule을 이용 ... (1) Culture1) Stock culture ⇒ 37℃ 배양, 5 - 7일마다 계대배양2) Subculture ⇒ stock culture에서 2%접종, 37℃에서 48시간 ... 배양(2) Concentrate ⇒ 6000 × g, 20min(3) Cell paste ⇒ ① cell + water② preservatives③ sodium - alginate④

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.26

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[미생물과 생명공학] 미생물 무균조작법

1. 실험목적: 순수배양 위한 무균조작법을 익힌다.2. 실험원리(1) 멸균(sterilization)미생물의 사멸은 죽은 상태이며 번식 할 수 있는 생명력의 비가역적으로 있는 것 ... 하는 방법이다. 결핵균, 소의 유산균, 살모넬라균, 구균등의 감염을 방지하는 목적으로 우유를 멸균하 는데 사용되며 주류의 부패방지에 사용된다. 최근에는 우유의 영양소의 손실로 인해서 ... 성을 제거시키는 조작이다. 질병을 치료하는데 병원미생물의 생육을 억제하거나 살균하는 방법을 화학요법이라고 하며 사용된 화학제를 화학요법제 혹은 항미살균제라 한다. 이러한 화학제들은 실험실

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.25

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발효와 호흡

하여 젖산을 생성하는 발효로 락트산발효 ·유산발효라고도 한다.젖산발효(젖산균에 의해 일어난다) : 포도당 2젖산 + E(2ATP핸드 아웃에 제시되어 있는 파스퇴르 효과는 미생물 동물조직 ... 1.Introduction실험목표1. 발효와 호흡과정에 대해 조사해보고 발효가 일어나는 조건을 알아본다.2. 발효와 호흡의 속도를 비교한다.3. 발효의 산물로 이산화탄소, 알코올 ... cycle을 사용할 수가 없게 된다.2.Material & Methods효모 배양액 (5ml당 1g정도), 5% glucose 용액, 15ml짜리 test tube, Dram vial

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.15

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[공중보건] 우리나라의 법정 전염병

~7일 배양후 표면의 광택이 있 는 집락이 관찰된다.2. 전파양식 : 레지오넬라균은 전국적으로 대형건물의 환경수에서 높게 분포하고 있음이 문제점으로 지 적된 바 있으며 특히 여름철 ... 이 존재하나, 그중 L. pneumophila 가 중요한 병원균이다. Gram음성간균으로 하나 혹은 2개의 바르거나 구부러진 polar flagella를 가지며, 운동성이 있다. 0.3 ... ~ 0.9 x 2~20 um의 다형태성을 보이는균 이다. spore나 capsule은 없으며 Gram 염색 보다는 Giemsa 염색시 더잘 관찰된다. 일반배지에 잘 발육되지 않

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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[일반생물실험] 발효와 호흡

, Acetobacter pasteurianus 이다. 오늘날 유산균과 유산 발효는 치즈 등의 유제품 유산음료 청주 절임식품 등 널 리 발효식품 제조에 중요한 역할을 하고 있으며 김치의 신맛을 내는 것 ... 된다. Lactobacillus delbrueckii , Lack. casei 등은 homo 형 젖산균발효균이며 hetero형 유산균은 glucose이외에 mannose라든지 galactose등 ... 의 hexose 및 pentose 도 분해한다. 젖산발효의 원료로는 우유 유청 전분질 당밀이 이용된다. 유산균은 영양 요구가 복잡한 균이기 때문에 밀기울 쌀겨 맥아뿌리 corn s

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.08

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[생명] 산소전달계수

공기로서, 배양계에 공급되는데, 그것은 공기가 가장 값싼 산소원이기 때문이다. 공기의 발효장치는 공정의 규모에 따라 다르다.1 실험실에서는 항온상자 중에 놓인 판 위에 250ml ... 1. 실험목적{생물공학의 기본요소인 미생물의 생장 및 대사특성을 연구하고, 유용생물공학물질의 대량 생산을 위해서 발효기(fermenter) 등 각종 생물반응기(bioreactor ... 등 반응기 운전요소들이 이에 미치는 영향을 연구한다.2. 실험원리. 생물반응기(bioreactor)생물체에 대한 지식이 축적되어 감에 따라 이들 생물체를 인류에 유용한 방법

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[생명] 현미경 염색법

양성균 ( 대부분 유산균 )은 염색한 세균을 알코올 같은 탈색제로탈색하여도 크리스탈 바이올렛 또는 메틸 바이올렛-요오드 복합불이 세포 속에 그대로 머물러있게 된다. 이와는 달리 ... 다. 이 염색법은 기술이 미숙하면 그릇되게 판정하기 쉬우므로 숙련될 때까지 많은 연습이 필요하다. 또 어린 배양균은 염색성이 좋으나 노쇠기 배양균은 염색성이좋지 않아 gram ... 남라서 실험 수행과 결과분석을 신중하게 하여야한다.2 항산성 염색(Ziehl, 1884)결핵균이나 나균과 같은 Mycobacteria속에 속하는 균들은 유지질로 된 두꺼운 왁스

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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판매자 표지

[간호과정]자궁내 성장지연아 간호과정

)(1) 목적1 대상자에게 적정수준의 온도와 습도를 제공하기 위함2 어둠, 빛, 산소 등의 환경적 구성요소를 제공하기 위함3 실험실에서 알이나 미생물의 배양4 조산아를 정상수준(몸 ... 되어 extubation하고 incubator care 시작함.2 가족력별다른 가족력은 없다3 산모에 대한 정보이름: 허** (33세) 초산부.산과력: 0-0-4-0(인공유산, 유산 사실을 알리 ... 은 pseudomonas 균의 성장에 적절한 매체가 될 수 있다. -> 8시간 간격으로 증류수를 교환한다.2 보육기가 냉방장치로 인해 찬 공기가 직접 닿지 않도록 찬 벽에 두지 않아야 한다

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.19

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[미생물] 배지의 조제 (실험보고서)

. Materials and methods☞실험기구 및 시약삼각플라스크, 증류수, 유산지, 저울, 면전, testtube, pepton,beef extract, agar, 배지분주기 ... 1. Subject배지의 제조2. Object미생물을 순수분리나 배양을 하기 위해서는 기본적으로 미생물의 영양분을공급하는 배지가 필요하므로 배지 제조기술을 습득하고자한다.3 ... 에는 저울 위에 먼저 유산지를 접어서 올려놓고 저울을0으로 맞춘 후 그 위에 올려놓는다.)Nutrient - 1.2g/150ml= (pepton - 0.75g, beef

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.01

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[간호학] 소아과 폐렴 case study

라고 한다. 특히 아동은 성인과는 다른 양상을 보인다고 하여 소아과 실습을 하면서 폐렴에 걸린 아동을 사례로 잡고 공부해 보려고 한다.Ⅱ. 본 론1. 문헌 고찰(정상폐) (원인균 ... 라고sa이며 이 균은 흙, 물, 오물, 쓰레기, 공기 중에서 흔히 발견되고 때때로 피부나 장 내의 정상 균총에서도 발견된다. 녹농균감염은 광범위한 화상이 있거나 또는 전신쇠약 등 ... 으로 정상적인 방어기전이 소실되고 포도상구균감염이 있을 때에 중복감염으로서 일어난다.ⅴ) 대장균(Escherichia coli)대장균은 숙주의 방어기능이 약한 유아나 심한 질환을 앓

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.09

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[영양학] 유산균

유 산 균▣ 유산균식품의 개요인체의 장내에는 100종에 달하는 미생물이 100조 정도 장내균총을 구성하여 서로 공생 또는 길항관계를 유지하면서 섭취된 음식물과 분비되는 생체성분 ... 균총의 유도가 필요하다.유산균은 사람이나 포유동물의 소화관, 구강, 질, 각종 발효식품과 토양 등 자연계에 널리 분포되어 있으며, 이들 유산균은 인류의 생활에 직간접으로 밀접 ... 한 관계를 맺고 있는 유익한 공생체의 하나임을 알 수 있다. 이와 같이 유산균은 인간이 이용할 수 있는 가장 유익한 미생물의 한 종류로서 오랜 역사를 두고 발효유제품을 중심으로 각종

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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[환경미생물학 실험] 미생물 활동과 증식

℃를 넘으면 포도상 구균이 증식하여 식중독의 원인균이 되는 것이다. psychrophiles에서도 10℃보다 15℃에서 일찍 증식하는 것처럼, 배양온도는 증식속도에 강한 영향을 준다 ... .2. pH- 일반세균은 pH 5.0∼8.0에서 증식하지만, 대부분 병원성 세균의 최적 pH는 7.2∼7.6이다. 그러나 유산균처럼 산성을 좋아하는 것 콜레라균처럼 알카리를 좋아하 ... -Report-미생물 활동과 증식과 목 명 : 환경미생물학실험지도교수 : 신경숙 교수님학 과 : 환경공학과학 번 : 199702480이 름 : 김 종 규제 출 일 : 2001

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.17

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[생명과학]한국의 바이오산업 현황

한 식품을 생산해 내는 산업.이지바이오시스템(발효식품, 동물사료, 기능성 소재) 렉스진 바이오(건강기능성 식품) 쎌바이오텍(유산균 원말 및 완제품) EBT네트웍스(시료첨가제, 기능 ... 전망Plant Molecular PhysiologyBT 기술의 세계적 추세신기술 영역의 급속확대 생명현상에 대한 총체적 접근 실험실 연구성과가 바로 산업화 및 임상의료 현장 ... , 산업용 효소, 생화학 중간체, 유기산 및 아미노산, 바이오 생활화학제품, 공업용 용매, 생물농약 등을 생산해 내는 산업 에스디(진단시약), 바이오랜드(화장품 소재, 미생물 배양

리포트 | 46페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.25

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