"밀물썰물"의 검색결과 입니다.

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"밀물썰물" 검색결과 601-620 / 4,320건

신재생 에너지와 자원 재활용 기말 예상문제

. 해양에너지 종류 : 조력발전, 조류발전, 파력발전2. 단류식, 복류식 조력발전단류식 : 밀물만 이용복류식 : 밀물과 썰물을 모두 이용3. 조력발전의 장단점1) 장점 : 무공 ... 2) 조력발전 : 수위차(밀물, 썰물)1. 미세먼지? 1군 발암물질2. 미세먼지 인위적 발생원, 자연적 발생원의 차이?발생특성, 입자크기, 입자 성분3. 미세먼지의 크기 : 10 ... 면 난기류(불안)에 의해 효율이 감소하기 때문이다= 간섭계수가 일정 이상이 되면 난기류가 발생하기 때문이다3. 유기성 폐기물(음식물, 가축배설물 등)에서 얻을 수 있는 재생 에너지

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.31

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조리과학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

~제1장 조리의 기술~1.1 물*분산매:분산질 둘러싼 부분, 용액에서 용매에 해당*분산상:분상매에 미세한 입자로 퍼져있는 용질, 분상질ex)염화나트륨:나트륨이온(분산상)+물분자 ... (분산매)-분산질로 작용=유중수적형 유화액(버터,마가린)1.물의 특성@분자구조-물분자:산소(O)1원자와 수소(H)2원자가 2쌍전자 공유=공유결합-105도 각도+영구적인 쌍극성-전체 ... 적으로 중성이나 분자내의 전하분포는 산소는 음전하,수소는 양전하@수소결합과 물-물분자의 쌍극성-물분자 상호간의 수소결합(음전하,양전하=2차적결합=약함)-물1분자는 주변에 있는 4분자

방송통신대 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.13

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중식의 역사

를 가루로 빻아 음식을 만드는 조리법 식기도 금 , 은 칠그릇을 만들어 사용 진한말기 제분기술과 밀이 중국에 전파 밀가루를 면 , 면으로 만든 식품을 병 국물과 함께 먹는 면을 탕병 ... 다 . 6) 자 … 신선한 동물성 재료를 절게 썰어 그릇에 넣고 센불에서 끓이다가약한불에서 서서히 졸이는 방법 …… 물을 이용한 조리법 … 7) 쇄 … 야채와 고기를 뜨거운 물에 살짝 ... 다 .육류 조리법과 특징 … 1) 쇠고기 조리법과특징 … 결을 살려 썰은후 핏물을 뺀다음 청주와 소금 , 간장으로 양념을 하여 20 분 정도 재워두었다 조리한다 . 팔각등 향신료를 넣

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.13

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한식조리기능사 실기 52가지 - 2.간단정리

; 고운 고춧가루¼T식초:설탕=1t:1t+소금,다진생강,파,마늘,깨소금얇게 썰기 6X0.2cm무; 체에내린 고운 고춧가루로 물들이기- 너무 빨갛다면 식초 조금 더 넣기물이 생길 수 ... 기배숙닭찜보쌈김치10홍합초간장:설탕:물 =2:1:½Cup +후추, 참기름-고명: 잣가루파 2cm, 생강&마늘; 편썰기 / 홍합 데치기★양념장에 다져서 넣는 것 없음넣는 순서 ... 박력분:찬물(Cup)=½:½+노른자초간장; 간장:식초:설탕=1:1:½+잣가루두께 0.3cm;3개 중간불고구마·호박-깻잎 순 튀기기예열시, 젖은행주or기름추가밀가루; 채소용, 반죽

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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전적

제목섭산적, 파산적, 표고전목적재료에 밀가루와 달걀물을 입혀 지진다. 고기를 꼬챙이에 꿰어 불에 구워 조리한다.재료 및 기구1.재료소고기, 두부, 잣, 식용유, 실파, 참기름 ... 하여 물기를 없애고 밑간한다. 달걀은 약간의 소금을 넣어 잘 풀어 놓는다.버섯 안쪽에 밀가루를 바르고, 소를 채워 넣는다. 소 넣은 면에 밀가루를 묻히고 달걀물을 입혀, 달군 번철 ... , 마른 표고버섯, 소금, 밀가루, 달걀, 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 후춧가루2.기구전자저울, 계량컵, 파이렉스 계량컵, 체, 스패튤러, 면포, 산적꼬치, A4용지방법1. 섭

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.28

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 오코노미야끼 [조리원리,실험조리 및 실습]

소스큰술1/2케찹1마요네즈약간조리 방법(레시피)① 채소 썰기② 부침가루, 강판에 마, 달걀, 물로 반죽하기③ 반죽에 재료 넣고 섞기④ 소스 만들기⑤ 후라이팬에 구워내기⑥ 그릇에 담 ... 야마 시대(安土桃山時代, 1573~1603)에 등장한 음식이다. 후노야키는 밀가루를 물에 개어 철판에서 굽고 그 위에 미소(味?)를 발라 돌돌 말아 먹을 수 있게 만든 것으로 일본 ... 2018학년도 2학기 조리원리 및 실습재 료재료명규격단위수량양배추g300실파뿌리3오징어마리1/2새우살g50베이컨장3부침가루C1마g250물C1/4재료명규격단위수량돈까스소스큰술2A1

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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생태환경 갯벌에 관하여

갯벌 에 관하여 무슨무슨과 12345678 홍길동 생태환경 ( 과목명작성 ) 1목차 갯벌 - 갯벌이란 ? - 갯벌의 형성법칙 - 갯벌의 종류 - 갯벌의 분류 - 썰물과 밀물 우리 ... 가 좁은 폐쇄형 갯벌과 입구가 넓은 반폐쇄형 갯벌로 구분할 수 있다 . 갯벌의 분류 II 8썰물과 밀물 무슨무슨과 12345678 홍길동 달과 태양의 인력에 의해 바닷물이 드나드 ... 는 현상을 조석 ( 潮汐 ) 이라 한다 . 간조는 썰물로 해수면이 낮아진 상태이고 , 만조는 밀물로 해수면이 높아진 상태인데 , 이 높이의 차를 조차 ( 潮差 ) 라고 한다 . 조차

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24 | 수정일 2016.12.27

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신부전환자 식이 교육팜플렛

. 채소는 썰어서 따듯한 물에 2시간 이상 담갔다가 헹구거나 데쳐서 먹는다.③ 주식은 흰밥으로 하라. 곡류 중 흰쌀보다는 현미, 보리, 옥수수, 찹쌀 등에 칼륨이 더 많다. 도정 ... ① 칼륨 함량이 높은 과일 (바나나, 참외, 토마토)나 채소(버섯, 호박, 미역, 시금치, 부추, 상추) 섭취를 피한다.② 과일은 통조림 과일을 먹고, 통조림 속의 물은 버린다 ... 다.⑤ 주스, 녹즙을 멀리하라. 여기에도 칼륨이 함유되어 있으며, 특히 한꺼번에 마실 경우 고칼륨혈증의 위험이 높아진다.⑥ 물을 조금씩 나누어 마신다. 갑자기 물을 너무 많이 마시

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.08

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견과류 양갱 제조 실험 레포트

1. 실험 일자 : 2019.11.15.(금).2. 실험명 : 견과류 양갱.3. 실험 도구 및 실험 방법.실험 도구 :팥앙금 500g, 물 250g, 설탕 50g, 소금 2g ... , 한천 가루 10g, 물엿 40g, 견과류,버너, 스테인리스 용기, 주걱, 저울실험 방법 :1. 각 조별 설탕, 앙금, 소금, 물엿, 견과류 무게 측정하여 소분2. 미리 물에 불려둔 ... 바닥이 눌지 않게 주걱으로 3분간 중불에서 저어준다.6. 불 위에서 내려 견과류와 물엿을 잘 섞은 후 2분간 중불에서 졸인다.7. 불에서 내린 반죽을 5분간 식혀 준 다음 틀

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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독후감/ 요리는 감이여

을 듬성듬성 썰어 호박 옆으로 밀가루 반죽옷과 계란물이 지저분하게 달라 붙게 한마디로 자유분방하게 구워 내시는데 내 평생 그것처럼 맛있는 호박전을 먹어 본 적이 없다.어떻게 하시나 배우 ... 려고 어깨너머로 유심히 봐도 별다를 게 없다. 썰어둔 호박을 소금에 잠깐 절이고, 밀가루 옷을 입히고 계란물에 샤워시키고 식용유를 양껏 두른 후?부쳐낼 뿐이다. 부쳐지는 동안 상 ... , 어김없이 엄마가 해주셨던 멸치 육수 진하게 우려낸 된장 김치국이 먹고 싶다. 비라도 오는 휴일이면 채소며 오징어를 듬뿍 넣고 김치 국물로 간을 맞춘 해물 야채전 생각이 절로 나

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2020.01.16

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분자 간의 상호작용

분자간 인력이 크다.지구와 달사이의 인력: 밀물과 썰물지구는 자전축을 중심으로 하루에 한 바퀴씩 도는 자전을 하면서 동시에 태양 주위를 도는 공전을 하고 있습니다. 그리고 달은 이러 ... 의 반대쪽 부분도 원심력에 의하여 바닷물이 부풀어 오릅니다. 그 결과, 달이 당기는 부분과 그 반대편이 밀물이 되고 그 외의 부분은 물이 빠져나가 수심이 얕아지는 썰물이 됩니다. 지구 ... 는 하루에 한 바퀴 자전하기 때문에 달의 인력과 지구의 원심력에 의해 하루에 두 번의 밀물이 나타나게 됩니다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.15 | 수정일 2024.05.07

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조리과학실험 - 튀김의 중량 변화에 미치는 튀김온도의 영향

, 5mm 두께로 썬다.② 오징어는 내장과 다리의 까칠한 부분을 제거하거나 원할 경우 껍질을 벗기는 등 깨끗이 손질하고 씻어 물기를 완벽히 제거한 후, 몸통과 가식부위를 1cm 크기 ... 과 정제도에 따라 다르다. 밀의 껍질은 단단하지만 배유부가 유연하여 부서지기 쉽고, 밀가루에 물을 넣고 반죽하면 점탄성이 생기므로 밀은 대부분 제분해서 밀가루로 만들어 빵, 면류 ... 은 낮다.(1) 탄수화물약 75%가 전분이며, 덱스트린과 펙토산 등이 있다.(2) 단백질글리아딘과 글루테닌이며, 물로 반죽하면 글루텐을 형성한다.(3) 지방밀은 지방이 2~3

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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한식조리기능사 실기 52가지 - 3.유의사항

어 숙성시키기→ 육수 진행 후 반죽 한 뒤 부재료 썰기? 고기; 육수용 - 찬물에 넣기편육 - 뜨거운 물에 넣기편육의 경우 결 반대로 잘라 먹을 때 잘 끊어지도록 자르기볶는용 경우 결 ... , 표고전의 표고버섯, 어선의 표고버섯Cp) 칼국수의 표고버섯 ; 간(설)참‘육수’는 파, 마늘, 고기, 물, 진간장, 소금½T (육수용 고기는 완자용보다 지방 존재)→ 육수는 양 많 ... 은 것은 보통 4C 필요하나 찜이나 완자탕 경우 3C물 ½C : 두부조림, 북어찜, 홍합초, 달걀찜2C : 닭찜, 돼지갈비찜, 두부젓국찌개3C : 배숙, 장국죽, 생선찌개, 완자탕

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

등의 재료를 첨가하여 국수를 제조하고 이들 국수의 제면특성에 관련한 연구가 주로 진행되어 왔다(1).국수는 메밀가루, 밀가루 따위를 반죽하여 가늘게 썰거나, 국수틀로 가늘게 뽑 ... 하였다.재료 및 방법실험재료밀가루(찰 밀가루, cj제일제당, 경상남도 양산), 소금(청정원 명품 꽃 소금, 케이솔트, 전라남도 무안)과 물을 기본 반죽 재료로 사용하였다. 대조구는 기본 ... hould observe them carefully.서론현대의 바쁜 일상생활은 주식 이외에 이를 대신할 수 있는 간편식에 대한 요구가 증가되고 있다. 국민 1인당 밀의 연간 소비량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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<한식메뉴조리> 각종 요리법

을 넣고 센불에서 빠르게 익힌다 . 완성 ~ .양배추 김치 Recipe 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 물에 씻은 후 소금을 넣고 간이 베도록 30 분 정도 둔다 . 소금에 절여놓 ... 는다 . 미나리 , 쪽파 , 설탕 , 마늘 다진 것 , 물에 갠 고춧가루를 넣고 버무린다 . 여기에 깨소금 , 참기름 , 식초 약간을 넣고 버무려 마무리한다 . 1 2 3 4엄마가 너 ... 준비된 야채를 손질하고 낙지는 머리를 뒤집어 내장을 제거한 후 , 소금이나 밀가루로 박박 문질러 씻는다 . 먹기 좋은 크기로 자른다 . 고추장 , 고추가루 , 다진마늘 , 간장

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.25

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저염식식단 실습

) 된장, 고춧가루 등을 넣어 버무린다.④ ③에 ①을 붓고 끓인다.쇠고기 무국①정육은 핏물을 뺀다.②무는 사각 썰기하고 대파는 어슷썬다.③냄비에 기름을 두르고 달궈지면 정육을 넣고 볶 ... ① 호박은 반으로 갈라 5mm두께의 반달모양으로 고르게 썰어 바구니에 밭쳐 물기를 뺀다.②양파는 세로로 반 갈라 손으로 뜯어 삼각형 모양으로 썰고, 붉은 고추는 어슷썬다.③팬에 식용유 ... , 소금1g가자미 구이①칼집 또는 토막 내어 굽는다.②소금대신 레몬 얹기(저염)③고명 : 실파 채썰어 얹기깻잎나물①물이 끓으면 깻잎을 넣고 3초 있다가 꺼낸다.②찬물에 헹군 후 물기 꼭

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.11

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조리원리- 육류: 육류의 구조, 영양성분, 육류의 사후강직, 육류의 색, 육류의 조리, 조리의 종류, 육류의 저장

와 채소류 꼬챙이에 끼워 양념 → 밀가루+달걀옷 → 부침전? 달걀 대신 녹말 씌워서 부치는 경우 → 백색의 전 만들거나 파삭파삭한 조직 원할 때? 내장 = 얇게 썰어서 전 → 가열 ... 풀어지며 젤라틴으로 용해- 물과 가열 시 65도 부근에서 수용성의 젤라틴- 장시간 결합조직 많은 육류 가열 시 근육 섬유 가닥 풀어지며 고기 연해져 쉽게 찍어짐(2) 엘라스틴섬유 ... 떨어짐 (DFD고기)3) 지질- 포화지방산 함량이 높음→ 융점 이상의 뜨거운 온도- 팔미트산, 스테아르산, 올레산4) 무기질- 칼슘, 마그네슘, 아연 등 2가 금속이온→ 전하 띠어 물

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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글루텐 점탄성 비교

REPORT글루텐의 특성 차이 실험과 목 명 : 조리원리 및 실습1.밀가루 종류별 글루텐의 특성 차이 실험1)실험재료 및 기구?재료: 강력분, 중력분, 박력분 각각 30g, 물 ... ?기구: 비커 250ml(또는 보울), 메스실린더 50ml, 체, 숟가락, 저울2)실험방법① 밀가루를 종류별로 30g씩 측정하여 비커나 보울에 담는다.② 물을 17ml씩 넣고 숟가락 ... 된 글루텐으로부터 물기를 대충 제거하고 다시 키친타올로 충분히 물기를 없앤 후 저울위에 종이를 깔고 무게를 잰다.⑥ 밀가루로 얻은 젖은 글루텐을 손으로 잡아당겨 점성과 탄성을 비교

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.23 | 수정일 2022.06.01

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녹차음식과 대용차

닭고기볶음구이/산적녹차장어구이, 녹차생선구이, 녹차떡갈비, 차삼겹살구이, 녹차더덕찹쌀구이전/튀김녹차말이, 찻잎해물전, 녹차부침, 차연근꽃전, 찻잎달걀말이, 녹차밀쌈, 녹차잎전, 찻 ... 차 칡뿌리 30g, 물 적당량, 꿀 약간생칡을 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어 절구에 넣고 찧는다.절구에서 잘 찢은 후 면 보자기에 싸서 물을 짜낸다.꿀물을 약간 타서 묽 ... 게 만들어 마신다.2. 칡차재료 : 칡뿌리 30g, 물 적당량, 꿀 약간칡뿌리를 얇게 썰어 넣고 물을 부어 끓인다.칡이 끓으면 약한 불로 줄이고 은근하게 오랫동안 달인다.건더기는 체로

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04

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조림볶음회

. 육회소고기는 핏물과 기름기를 제거한 후 0.3cm 폭으로 썰고, 결 방향으로 0.3cm로 채 썬다.마늘의 일부는 먼저 편으로 썰고 나머지와 파는 다져 양념장을 만든다. 배는 0 ... .30.34cm로 썰어 설탕물에 담그고. 잣은 종이에 놓고 곱게 다진다.배는 물기를 없애고 정리하여 접시에 돌려 담고 소고기는 양념에 무쳐 중앙에 담는다. 편으로 썬 마늘은 육회 ... 하게 사선으로 칼집을 넣어야 한다.오징어 껍질은 밀가루나 소금, 행주를 이용해서 벗긴다.둥글게 말리지 않도록 방향을 고려해서 썬다.채소를 먼저 볶고 오징어를 넣어 짧은 시간에 볶

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.28

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