"밀물썰물"의 검색결과 입니다.

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양식조리기능사 루의 종류 음식과 세계문화 한식실기 레시피 갯벌 돼지갈비찜 레시피 단국대 일본문화 조선대 일본음식 중국요리

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"밀물썰물" 검색결과 521-540 / 4,320건

중국 조리실습일지

기름1ts실습내용1.밀가루에 따뜻한 물을 넣고 반죽하여 20분이상 젖은 수건으로 덮어둔다.2.반줄을 길게 밀어 2cm 길이로 썬다음 손바닥으로 눌러서 납작하게 하여 밀대로민다. 밀 ... 학번20131209학년4성명서민석실습일자4월23일실습명물만두(쉐이쟈오쯔:水餃子)실습재료만두피: 밀가루200g, 소금약간 물100g만두속: 돼지고기100g, 배추70g, 부추50g ... , 생강즙약간, 파다진것1Ts, 술1Ts, 간장1ts, 소금약간, 참기름1Ts실습내용1.밀가루에 소금을 넣고 물로 잘 반죽하여 약 20분이상 젖은 수건으로 덮어두거나 비닐 봉지에 넣

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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양식조리기능사 (개정된 메뉴)

째 등 사이에서 내장 빼내기 (이쑤시개로),나머지 머리제거 등은 하지않기- 찬물에 바로 채소넣기- 끓으면 새우 넣고 2분정도 끓이기- 다 끓으면 새우만 건져내기5. 달걀 4개 편썰 ... 1×1로 재단- 양파, 샐러리 0.7×0.7×0.1로 재단- 감자 0.7×0.7×0.1로 썰어서 찬물에 담궈두기4. 팬) 버터 -> 베이컨 -> 채소 각각 볶기- 채소, 베이컨 ... -> 새우 밑간 : 소금, 흰후추2. 레몬 웨지모양- 양 끝을 깔끔하게 잘라주기3. 기름 예열4. 머랭치기 / 튀김옷 : 노른자, 밀가루2T, 설탕1Ts, 소금, 물(농도), 머랭1

시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 유니짜장 [조리원리,실험조리 및 실습]

2018학년도 2학기 조리원리 및 실습실습 품목유니짜장실습 일자조리과정(사진)주의사항과정① : 양파, 호박은 0.5cm*0.5cm 정도 크기의 네모꼴로 썬다.과정③ : 물 녹말 ... 가루 반죽을 도마 위로 올리고 도삭면 전용칼로 썰어 끓이는 면을 말한다. 밀가루 반죽 덩어리를 통으로 썰어서 만들어낸 국수이기 때문에 보통의 국수요리에 비해 면의 길이가 짧 ... 다. 도삭면 전용 칼은 보통의 칼과 달리 얇은 판 모양을 하고 있다.반죽을 밀어서 접어 썰어내는 칼국수와는 달리, 얇은 판 모양의 살짝 굽은 칼로 비스듬하게 썰기 때문에 마름모 모양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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우리나라의 바다

해수욕장화진포, 경포대, 낙산, 하조대동해안의 석호경포, 화진포, 영랑호, 청초호동해안의 범위남한을 기준으로 하면 강원도 북부 해안에서 부산까지 이어져 있음동해안은 밀물과 썰물의 차 ... . 서해안의 해안은 리아스식 해안이기 때문에 해안선이 매우 복잡합니다.서해안은 수심이 얕은 가운데 밀물과 썰물의 조차가 매우 커서 갯벌이 많이 발달해 있습니다. 서해안의 갯벌은 세계 ... 바다에 비해 바닷물이 맑아 보이지 않고 누렇게 보이는 곳이 많은데요 이 때문에 바다 이름도 황해로 불리게 됩니다. 황해는 자체 정화능력이 크게 높지 않은 가운데 강을 통해 오염물질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.06

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양식조리기능사 레시피 정리

3010. 홀렌다이즈 소스 (25분) - 물기 제거!!!, 달걀 노른자만 사용? 찬물 : 파슬리 / 교차오염 : 달걀? 허브에센스 : 채썬 양파, 으깬 통후추, 월계수잎, 파슬리 ... 줄기, 레몬즙과 레몬, 식초 1큰술, 물 1/2 컵 넣고 끓이기 - 면보에 거르기? 버터 썰어서 중탕(국그릇) 하기 - 흰 거품 걸러주기(젖은 행주로 국그릇 꺼내기)? 끓인 냄비 ... 기? 거르기? 닭에 밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순차적으로 묻히기(꾹꾹 눌러주기)? 기름에 튀기다가 15초 정도 꺼낸 후 다시 튀기기(키친타올)1닭다리한마리1.2kg정도개1허벅지살

시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.08.20 | 수정일 2024.01.20

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칼국수

와 마늘을 넣어 준다. 10분 이내로 끓이고 불을 끈다.? 체에 내린 밀가루 3/4C 정도를 물을 조금씩 넣어가면서 반죽하기. 어느정도 적당히 뭉쳐지면 랩이나 비닐에 싸서 숙성 ... 시킨다.? 애호박은 보통 5cm로 잘라서 돌려깎기 한다. 0.2cm 정도로 채썰어 소금물에 절인다. 표고버섯은 포를 떠서 곱게 채 썬 다음 길이를 맞춘 다음 양념한다. (간장 1/3ts ... 얇게 밀어 준다. (끝까지 밀면 안 됨) 덧가루를 발라 주면서 반죽을 두 번 정도 접어준다. 중간에 약불로 육수를 끓이고 이때 0.3cm보다는 조금 가늘게 반죽을 썰어 준다

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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서양조리 스톡과 루의 종류

든가 깨뜨려서 야채, 당근, 양파, 셀러리, 토마토, 부추를 썰어 지방(기름)과 함께 넣어 붓는다. 이때 색깔이 진한 다갈색으로 되었을 때 물에 3~4시간 정도 서서히 끓여서 통 ... 줄기, 양파, 셀러리, 당근, 부추 등에 월계수잎, 약미초다발, 향초 등의 향기를 넣고 소금과 통후추를 가미하여 찬물에 넣어 서서히 3~4시간 정도를 끓여 위로 뜬 찌꺼기를 걷어내 ... 고 걸러낸다. 화이트 스톡에는 치킨스톡, 생선스톡, 비프스톡이 있다. 화이트 스톡은 주로 스프, 소스, 콘소메, 레어종을 만들 때 사용한다. 브라운 스톡은 소뼈나 송아지뼈를 잘게 썰

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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복어를 이용한 레시피 10가지

Standard Recipe영어명참가메뉴 종목 구분한글명복어만두재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위복어밀가루부추돼지고기생강당면소금조리방법1.밀가루는 소금과 물을넣 ... 은 테프론시트에 펼쳐서 오븐에 넣고 말린다.3.2를 믹서에 넣고 갈아 미소된장파우더를 만든다.4.딜을 찹한다.5.1의 수분을 제거한다음 밀가루,카레가루,튀김가루,소금,물,딜을 넣고 반죽 ... 오이양파겨자식초조리방법1.복어는 손질하여 살은 두고 껍질만 사용한다.2.복어껍질에는 가시가 완벽히 제거되있는지 확인하고, 얇게 썰어준다.3.해파리는 끓는물에 데친다.4.3색 파프리카

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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초등 독서논술 강의 계획서 - 동화 달은 어디에 떠있나

밀물, 썰물의 차이가 크게 나나요?2. 사고확장- 오늘은 음력으로 0월 0일인데 오늘 날짜엔 어떤 달이 뜰까요? →(이어서 질문) 그렇다면 밀물과 썰물의 차이가 많이 날까요? 적 ... 의 주위를 도는 공전의 차이에 대해 설명하고 태양, 달, 지구가 서로 어떻게 자전과 공전관계가 연결되어있는지에 대해 알아본다)- 달로부터 밀물 썰물이 생겨난 것처럼 우리가 알고 있는 또 다른 자연의 규칙들은 무엇이 있을까요?3.창의력 확장

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19

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기본적인 조리용어 해설

cm 두께로 둥글게 썰어 가장자리를 둥글게 도려내어 모양을 내는 것.Blanching : 살짝 데치기/야채 등을 끓는 물에 순간적으로 넣었다가 빼 찬 물에 식힘.Poaching ... 1. 해산물류홍합 mussel모시조개 a short-necked clam바지락 a baby-necked clam/a littleneck clam전복 abalone관자(키조개 ... bean/a haricot bean배추 a Chinese cabbage양배추 a cabbage/lettuce쪽파 a chive실파 a small green onion물냉이 a

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2022.01.10

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한식조리 보고서

데친 뒤 소금 참기름에 밑간한다. 석이는 뜨거운 물에 불려둔 뒤 돌돌말아 채 썬다.3. 밀가루를 체에 한번 걸러 둔뒤, 지름 6CM로 둥글게 6개를 부쳐낸다.4. 채 썬 쇠고기 ... 1/4t조리순서요약1. 생선은 얇게 포를 떠서 소금, 흰 후춧가루를 뿌린 다음 10분 정도 후에 면보로 물기를 닦는다.2. 당근은 5cm로 자른 다음 0.2cm로 채 썰고, 오이 ... 는 5cm로 자른 다음 0.2cm로 돌려 깎아 폭 0.2cm로 채 썬 후 소금에 절여 물기를 짠다.3. 불린 표고버섯은 물기를 짠 후 기둥을 떼고 채로 썰어 간장,설탕,참기름

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.28

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윤리,에코이스트,친환경 연료,핵융합 발전,태양광 발전기술,풍력에너지,원

만이나 강 하구에 댐을 건설하고 밀물과 썰물 때에 터빈을 돌려 발전하는 시스템으로 수력발전과 유사한 방식이다.조력발전의 주기는 썰물발전(ebb generation)과 밀물발전 ... (flood generation)으로 이루어진다. 프랑스의 랑스강 하구에 있는 조력발전소의 경우, 수문을 닫아 밀물 때 들어왔던 물을 내만에 가득 채워 썰물 때에 낮아진 해면으로 가둔 ... 물을 떨어뜨려 24개의 터빈 발전기를 돌려 전기에너지로 전환한다. 또한 밀물 때에도 발전기를 돌려 효율을 높일 수 있는데, 밀물 때에는 수차가 썰물 때보다 적으므로 썰물발전

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.12

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해산물을 이용한 레시피

100g튀김가루100g치자1ea밀가루100g조리방법1. 참치는 해동하고 8cm X 3cm X 1cm 정도로 썰어준다.2. 치자는 으깨서 물에 담가 냉장고에 넣어둔다.3. 넓은 접시 ... 길고 얇게 썰어준다.4. 달걀물에 다시마물 50g, 소금, 청주, 전분물을 넣고 골고루 섞는다.5. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 키친타올로 전체적으로 코팅하듯 펴 바른다. 달걀물 ... 고 키친타올로 펴 바른 후 나머지 달걀물을 붓고 익힌다.8. 한 김 식힌 후 한입크기로 썬다.메뉴명연어장 초밥참가메뉴 종목 구분해산물을 이용한 메뉴사용 조리기구냄비, 장을 담을 용기조리

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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만둣국

해 준다. 김치는 양념의 일부는 덜고 물에 가볍게 한 번만 씻어서 잘게 썰어 준 다음 물기를 제거한다.? 다진 소고기·파·마늘, 숙주, 두부, 김치, 소금, 깨소금, 참기름으로 양념 ... , 배추김치, 달걀, 미나리 줄기, 대파, 마늘, 소금, 검은 후춧가루, 식용유, 깨소금, 참기름, 국간장, 산적꼬지 1개5. 만드는 방법? 밀가루의 3분의 1은 덧가루용, 나머지 3분 ... 의 2는 체에 쳐서 내린다. 소금 조금 넣기. 물을 조금씩 넣어가면서 숟가락으로 반죽 풀어 주다가 가루가 조금 남으면 손으로 뭉쳐 준다. (한 덩어리가 됐을 때 겉부분이 매끈

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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식품과학 한식 떡의 개요와 분류

을 내어 썰면 절편이 된다.개피떡은 친 떡 덩어리를 얇게 밀어 팥소를 넣고 접은 후 반달모양으로 찍어공기가 들어가게 한 떡이다.「삼국사기」신라본기 유리왕 원년(298년)조에는 유리 ... 어 먹으며 겨울 정취를 만끽해 왔다.이러한 떡은 그 어원을 중국의 한자에서 찾을 수 있는데, 한대(漢代) 이전에는 떡을 '이(餌)'라 표기하였다.이 당시는 중국에 밀가루가 보급 ... 가루를 만들어 볶은 콩을 얹어 만든 떡이 구이(救餌)이며, 찹쌀과 기장쌀을 먼저 쪄 쳐서 만든 다음 콩가루를 묻힌 것이 분자(粉咨)라 했다.한편, 기록에 의하면 밀가루가 보급

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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<한식메뉴조리> 진주 냉면과 승소 냉면

등의 재료를 넣고 끓 여 해물육수를 내서 식혀 놓는다 . 2) 소고기는 납작하게 저며 고기양념장으로 양념하고 달걀물 을 묻혀 가열한 팬에 식용유를 두르고 지진 다음 먹기좋게 썬 ... 다 . 3) 잘 익은 배추김치는 물기를 꼭 짜서 다져놓고 , 배는 껍질을 벗겨 얇게 채 썬다 . 4) 달걀물에 전분액 ( 전분 : 물 =1 : 1) 을 섞어 얇게 지단을 부 쳐 곱 ... 게 채 썰고 , 실고추도 채 썬다 . 5) 메밀국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 낸 후 사 리를 지어 채반에서 물기를 뺀다 . 6) 그릇에 메밀국수를 담고 준비한 쇠고기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18

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한식 요리 7첩반상 레시피

깨3g조리방법0. 무는 껍질을 벗긴 후 0.5cm x 6cm 로 채 썬다.1. 무의 매운맛을 없애기 위해 찬물에 10분정도 담군 후 물기를 제거한다.2. 2에 소금을 뿌려 고루 섞 ... 2ea후추10g밀가루30g참기름10ml조리방법0. 대합은 소금물에 30분 해감한다.1. 표고버섯은 물에 불린다.2. 해감한사 대합은 껍데기가 두꺼운 부분에서 칼집을 넣어 껍데기 ... . 대합 껍데기는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 밀가루를 고루 입힌다.16. 대합 껍데기에 완성한 소를 단단히 담는다.17. 소를 채운 뒤 표면에 밀가루를 입힌다.18. 달걀 1개

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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염하구-연안퇴적정리

물(Outside) & 밀물(Inside) 조석 사주 형성 → 밀물과 썰물의 우세정도 비교가능: 조석에너지도 작게 존재하여, 조수로를 통과하며 닭다리모양 사주(Ebb&Flood ... Shallowing): 밀물&썰물의 총량(조석프리즘; Tidal Prism)의 전체적 감소③ 퇴적물 이동 방향의 변화: 순 밑짐이동(Bedload) 방향은 육지방향에서 바다방향으로 전환(전진구축; Progradation) ... ) 퇴적└ 사주섬 시스템(Barrier System), 조수로(Tidal inlet) 형성① 파의 굴절로 연안류 형성 → ② 퇴적물들이 이동하여 사주섬(또는 사주)과 조수로 형성└ 썰

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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감자수프 조리.

’tyUnitIngredientQ’tyUnit감자1개후추1g양파1/4개식빵1조각대파1토막생크림20g버터15g월계수 잎1잎소금2g치킨 스톡(물)270ml자기 평가양파와 파를 오래 볶지 않아서 스프의 색 ... 이 이쁘게 나와서 좋았고 수프의 농도도 알맞게 되어서 좋았다. 하지만 아직 썰기 연습이 미숙해서 더 연습을 해야 할듯하다.그리고 수프를 담을 땐 접시의 원 안쪽으로 담아야 이쁘 ... 게 보인다.관찰기록1.재료들을 준비합니다.2.양파와 파를 체썰어놓습니다.3. 삶은 감자도 잘게 썹니다.3.(식빵을 미리 준비해서 구워 놓습니다.[플레이팅에 필요]4.버터를 조금 녹이고

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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가족체험계획서

바다 밀물 썰물에 대해 알아보고 그 곳의 생물에 대해 알아보기3. 제주도 음식문화와 식재료에 대해 알아보기4. 제주도 한달 살기 하는 친구와 만나서 제주도 생활 이야기 듣기보호자 ... 을 하고 로봇체험을 하며 가상공간 과학에 대해 알아보았습니다.2. 제주도 바다와 그곳의 생물에 대해 알아보기-밀물 때와 썰물 일 때의 지형 차이를 체험해보고 물고기와 조개 소라게

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02

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