"식품유해요소"의 검색결과 입니다.

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"식품유해요소" 검색결과 41-60 / 3,055건

산업간호, 환경과 재난관리 요약 정리 보고서 [지역사회간호 A+ 과제]

▶ 물과 건강 12▶ 식품과 건강 12▶ 생활환경과 건강 19▶ 폐기물과 건강 20▶ 재난관리 21Ⅰ. 산업간호▶ 산업간호의 이해1. 산업간호의 개념?모든 직업에 종사하는 근로자 ... 들의 육체적, 정신적 그리고 사회적 건강을 고도로 유지 증진?작업조건으로 인한 질병을 예방?건강에 유해한 작업을 방지하여 근로자를 생리적, 심리적으로 적합한 작업환경에 배치하여 일 ... 되는 근로진단 대상 업무로 인해 해당 유해인자에 의한 직업성 건강장해를 의심하는 증상을 보이거나 의학적 소견이 있는 근로자에 대해 실시? 임시 건강진단: 유해인자에 의한 중독, 질병

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2021.12.16

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식품위생학 요약 정리

- 유기성: 식품의 제조/저장 과정 중에서 식품내에서나 생체 내에서 유해물질이 생성됨으로써 병해를 일으키는 요인3. 식품 안전성 평가모든 물질은 독성물질로의 가능성을 갖고 있다. 따라서 ... 피해의식이 상대적으로 높아지고 있어 식품에 사용되고 있는 모든 위험 요소에 대한 안전성 평가가 절실하게 요구되고 있다.(1) 용량-반응곡선• 용량-반응 곡선: 미지의 독성을 가진 ... 식품이 있다고 한다면 그 식품의 독성 용량과 비독성 용량의 기준/특성 등을 파악하는데 중요한 요소• 개별적 용량반응: 독성물질의 투여량이 증가하면 체액 안에 물질에 대한 농도

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.08

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북방 지역의 극저온 환경에 필요한 환경적 형태와 생기 있는 종류 및 환경요인

과 웰빙을 유지하는 데 필수적입니다. 박테리아 및 기타 유해한 병원균으로 인한 오염을 방지하기 위해 적절한 수처리 시스템을 갖추어야 합니다.식품 관리: 박테리아 및 기타 유해한 병원균 ... 합니다.환기: 적절한 환기 시스템은 적절한 공기 흐름을 보장하고 이산화탄소 및 기타 유해 가스의 축적을 방지하는 데 필요합니다.물: 깨끗한 물에 대한 접근은 북부 지역의 극저온 ... 환경에서 건강과 웰빙을 유지하는 데 필수적입니다. 물은 박테리아 및 기타 유해한 병원균으로 인한 오염을 방지하기 위해 적절하게 처리되어야 합니다.음식: 북부 지역의 극저온 환경

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.01

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효소의 효능과 제조방법 그리고 다양한 응용방법

에 유해균 증식이 많이 일어나게 되는데, 유해균이 많이 증식되어 있으면 각종 염증 질환에 노출이 불가피하다. 이때 효소 식품을 섭취하면 염증 수치를 개선할 수 있다.장에는 면역 세포 ... 효소 정제 기술5. 효소의 산업적 응용5.1 식품 산업에서의 활용5.2 의료 및 제약 분야5.3 환경 및 기타 산업 응용6. 효소 섭취와 건강 관리6.1 효소 부족과 현대인 ... 의 건강6.2 효소 식품의 선택과 섭취법6.3 주의사항과 부작용7. 결론8. 참고문헌1. 서론효소는 생명체에서 일어나는 모든 생화학적 반응을 촉매하는 핵심적인 생체 분자로, 우리 몸

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.04

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

이 장내에서 자리를 잡고 있으면 유해균이 유입된다고 하더라도 병에 감염되지 않는다. 그래서 생균제는 현재 사람이 먹는 건강식품뿐만 아니라 가축의 급여로도 다양하게 사용되고 있다.Ⅱ ... . 생균제를 상업적으로 이용하기 위해서는 대량생산이 가능해야 한다. 생균제를 첨가했을 때 가축의 생산성이 높아지는 것도 중요한 요소다.4.생균제의 작용기작1)유해균의 장관벽 부착 ... 하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.생균제2.생균제의 종류3.생균제의 조건4.생균제의 작용기작1)유해균

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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(A+)글로벌 기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

기여할 수 있다. 따라서 블록체인 기술은 결과적으로 사회적 책임을 증진하는 중요한 요소로 작용됨을 시사한다.Ⅱ-3. 월마트의 블록체인 사업 진출그림 3 월마트의 식품 추적 플랫폼 ... 하며, 월마트는 식품의 안전성을 강화하는 데 블록체인 기술을 접목시켰다. 두 사례는 블록체인 기술이 소비자 신뢰를 증진시키고, 위험요소를 관리함으로써 산업 내 경쟁력을 확보하고, 다양 ... 개념 월마트의 경우 식품의 안전과 품질 관리를 위해 블록체인 기술을 도입했다. 월마트는 IBM사의 플랫폼인 Food Trust를 활용하여, 식품에 사물인터넷(IoT) 센서를 부착

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.22

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ccp설정근거(축산물-금속검출)

, 공정과정중의 문제 또는 종업원의 부적절한 훈련 및 부주의한 작업 등을 들 수 있다.당사 제품에서 발생 가능한 물리적 위해요소를 분석하고자 식품에서의 물리적 위해요소에 관한 통계 ... 적 자료를 구하려고 했으나 거의 찾을 수 없었다. 식품에서 발생하는 물리적 위해요소는 주로 외부로 보고되지 않거나 식품 제조자에게만 보고되는 경향이 있어 보인다. 당사 가공장에서 발 ... 설 정 근 거(중요관리점 / 한계기준 / 감시방법)□ CCP-2P 금속검출물리적 위해 : 다양한 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 위해요소는 축산물에서는 정상적으로 존재하지

리포트 | 2페이지 | 3,200원 | 등록일 2023.07.11

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건강불평등을 나타내는 지표 중에서 가장 영향을 많이 준다고 생각되는 요인과 그 근거를 제시해 봅시다.

이로 인해 발생하는 건강 격차를 형성하는 데 큰 영향을 미칩니다. 영양과 생활 방식은 사람들의 건강 상태와 만성적 질병 발생 가능성에 직결되됩니다. 식품 접근성과 가격, 식습관 ... 과 문화적 영향, 교육 수준과 건강 지식, 경제적 요인에 따라서 영양과 생활 방식은 건강불평등을 형성하는 중요한 요소 중 하나입니다. 이를 해결하기 위해서는 경제적 어려움을 겪는 개인 ... 과 식품 접근성을 개선함으로써 건강불평등을 줄일 수 있을 것입니다.3. 건강 관련 지식: 사회적, 경제적 배경에 따라 발생하는 건강 격차를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 개인

리포트 | 2페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.08.17

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[a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 CCP를 설정하시오.

I. 서론최근 들어 세계에서 가장 유명한 패스트 푸드 프랜차이저 중 한 곳에서 아이에게 유해한 물질이 햄버거로부터 도출되어 크게 화제가 되었었다. 이어지는 본문에서는 소위 햄버거 ... 은 인채에 유해할 수 있는 다양한 독소를 창출하는 대장균을 나타낸다. 만약 이것이 베로독소를 만들어낸다면 우리는 이를 장관출혈성 대장균이라고 부르며 엔테로독소를 창출한다면 장관독소 ... 보다 더 높은 수치를 기록하기도 한다. 주요한 증상은 설사나 복통, 발열과 구토를 동반하며 심각한 경우 우리가 익히 알고 있는 용혈성요독증후군으로서 진전된다.(4) 원인식품대장균 O

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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[2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

1. 식품위생의 개념가. 식품위생 일반1) 식품 위해요소내인성:식품 자체 함유자연독 동물성 복어독. 패류독. 시구아테라독식물성 버섯독. 시안배당체. 식물성 알칼로이드생리작용 성분 ... 식이성 알레르겐, 항비타민 물질, 항효소성 물질외인성:외부로부터 혼입생물학적 식중독균, 경구감염병, 곰팡이독, 기생충화학적 방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약, 포장재. 용기 ... 용출물유기성식품 제조. 가공. 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나. 식품의 보관 방법 및 감별 방법1) 물리적 처리법가

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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청소년지도방법론_청소년지도를 위한 유해환경의 이해 차원에서 청소년보호법이 정한 유해매체물, 유해약물, 유해물건, 유해업소에 대해 설명하시오.

한 매체물]청소년 유해매체물은 인터넷에서 청소년이 쉽게 접할 수 있고, 청소년에게 중독, 충동성, 등의 정신적인 문제와 범죄를 일으킬 수 있는 요소가 많기에 위험하다고 생각한다.두 ... 청소년지도방법론과제주제: 청소년지도를 위한 유해환경의 이해 차원에서 이 정한 유해매체물, 유해약물, 유해물건, 유해업소에 대해 설명하시오.2023 년 11 월 27 일과목명청소년 ... 지도방법론담당교수아이디이름목차1. 서론청소년 유해환경이란?2. 본론청소년보호법이 정한 유해매체물청소년보호법이 정한 유해약물청소년보호법이 정한 유해물건청소년보호법이 정한 유해업소3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.15 | 수정일 2023.12.26

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

모든 수단2. 식품위생법상 정의 : 식품. 식품첨가물. 기구. 용기(포장)을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생(2) 식품의 위해요소 (*****)1. 내인성 : 식품 자체에 함유 ... : 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 ... , 입안 세척 등70 ~ 75% 알코올 : 건강한 피부“ 우유 살균 “- 유해한 균만 살균, 영양성분 파괴 X- 식품 공전에 따른 살균법1. 저온 장시간 살균법 : 63 ~ 65도

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... (2) 유해물질의 감염 경로(3) 유해물질의 독성 증세(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법3. 결론출처1. 서론화학적 식중독이란 유독성 화학물질로 인해 오염된 식품 ... 될 시 사망하게 된다. 만성중독은 미량의 화학물질을 장기간동안 섭취하여 체내에 축적된 것을 말한다.식중독을 일으키는 유해물질에는 식품첨가물도 포함된다. 식품첨가물에 의한 식중독은 불

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인 ... ) 식품안전 관리요소에 대한 관리기준 설정 원칙① 화학적 관리요소 - 의도적 사용물질: 농약 463종, 동물용의약품 231종, 식품첨가물 611종, 살균 소독제 94종- 비의도적 사용

방송통신대 | 100페이지 | 19,600원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인 ... ) 식품안전 관리요소에 대한 관리기준 설정 원칙① 화학적 관리요소 - 의도적 사용물질: 농약 463종, 동물용의약품 231종, 식품첨가물 611종, 살균 소독제 94종- 비의도적 사용

방송통신대 | 100페이지 | 19,600원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인 ... ) 식품안전 관리요소에 대한 관리기준 설정 원칙① 화학적 관리요소 - 의도적 사용물질: 농약 463종, 동물용의약품 231종, 식품첨가물 611종, 살균 소독제 94종- 비의도적 사용

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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건국대학교 영양교육대학원 면접예상질문

하는 영양교사가 되겠습니다.- 산성식품과 알칼리성 식품 차이 (22전기)- 황색포도상구균에 대해 설명 (22전기)- 필수아미노산에서의 필수의 의미 (18전기,20전기)단백질을 섭취 ... 을 충족한다면 문제 없음- 불량식품은 왜 불량식품인지, 그렇다면 왜 달고나는 불량식품이고 사탕이 아닌지불량식품이란 생산에서부터 판매에 이르기까지 식품위생법에 하나라도 어긋한 식품을 말 ... 함사탕은 캔디류, 길거리 달고나는 불량식품에 속함흔히 아는 아폴로와 쫀드기는 불량식품이 아님최근에는 해썹인증과 유기농을 만들어진 달고나 제품들이 생산됨예를 들어 불량식품은 길거리

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.13 | 수정일 2025.06.11

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방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

의 유해성분으로 볼 수 있으며, 위생적 품질 확보를 위한 식품가공 공정의 관리도 중요하다. 식품의 위생적 품질의 철저한 관리 를 위해 위해요소 중점관리 기준(Hazard ... Analysis Critical Control Point) 제도를 운영하고 있으며, 식품의 위생적 품질 문제를 유해요소를 미리 예측하고 관리하여 식품의 위생적 품질이 완전하도록 하는 제도이 ... 을 섭취 하고 있다. 생산과 유통과정에서 위해요소중점관리(HACCP) 기준 준수로 신선한 식품을 섭취하고 있음을 느낀다.향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견 제시계란

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트

은 유해물질여부를 확인해야하고, 유통과정에서 식품 손상이나 상처가 나지 않도록 적절한 포장재까지 갖추어야 한다. 이 모든 과정을 아우르는 것이 식품저장이다. 딸기라는 원료는 식품저장 ... 미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법 Ⅰ 서론 1.1 문제의식 1.2 배경 Ⅱ 본론 2.1 식품 품질 저하 2.1.1 식품 품질 저하 요인 2.1.2 식품 부패 요인 2.2 ... 식품저장 2.2.1 식품저장의 필요성 2.2.2 미생물 제어방법에 따른 식품저장·포장기술 2.2.3 식품저장기술 적용사례 Ⅲ 결론 Ⅳ 참고문헌 Ⅰ 서론 1.1 문제의식 필자

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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HACCP의 이해

, 유통, 소비에 이르는 모든 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 분석하고, 이를 사전에 예방하기 위한 시스템입니다. 기존의 식품 안전 관리 방식이 완성된 제품을 검사하는 데 ... Limit): 안전의 기준을 설정중요관리점(CCP)에서 설정하는 '한계기준'은 식품 안전 관리의 핵심 요소로, 위해 요소를 효과적으로 제어하기 위해 구체적이고 정량적인 수치로 정의 ... 시간 동안 음식을 가열하는 것이 한계 기준이 될 수 있습니다. 이는 세균이나 다른 유해 물질이 효과적으로 사멸할 수 있는 조건을 과학적으로 규정함으로써, 식품을 섭취했을 때 발

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.21

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