"김치의유래"의 검색결과 입니다.

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유산균 김치의 유래 김치 전통발효식품 음식과 세계문화 침채류 미생물 김치산업

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"김치의유래" 검색결과 41-60 / 1,979건

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브랜드 체계 완전정복

브랜드의 기원 브랜드의 기원은 두 개의 설이 있다 . · 고대 유럽에서 가축의 소유주가 자기의 소를 타인의 소와 구별하기 위하여 소의 몸에 찍은 낙인 (Burned) 에서 유래 ... 는 설과 영국의 위스키 제조업자가 오크 통에 인두로 불도장을 찍은 데서 유래한다는 설도 있다 .4 상품명과 브랜드명은 같은 것일까 ? · 브랜드란 어떤 상품이 다른 것과 별개 ... . 다시다는 조미료라는 상품 카테고리 중의 일부이다 . 2. 비비고는 만두 , 김치 , 쌀 , 소스라는 커다란 상품 카테고리 중 , 하나의 브랜드이다 . 3. 햇반은 ‘ 국민 즉석 밥

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.13

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K푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름

%가까이 감소했다.바야흐로 세계는 국가간의 마찰로 인한 전쟁과 높은 인플레이션, 그리고 세계 강대국들간의 패권 전쟁으로 인류 역사상 유래 없는 격동의 혼란기를 겪고 있다.2.‘김치 ... REPORTK푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름? 학과 :? 학번 :? 성명 :? 담당교수 :? 제출일자 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 라면은 전년대비 ... 13%이상 증가2.‘김치 무역수지’는 적자Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 자료Ⅰ. 서론K푸드를 대표하는 라면과 김치가 수출 시장에서 엇갈린 흐름을 보이고 있다.이런 혼잡하고 무질서한 세계 상황

리포트 | 5페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.01.30

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발효공학 중간고사 (식품공학 전공)

분야로 발전 ⋅발효: 세포에 의한 유기물의 전환이 사람에게 유리할 때: 특히 미생물-최초의 발효는 알코올 발효(알코올과 CO2생성) : fervere에서 유래-에탄올생성: 주류생산 ... bacteria) : 젖산생산, 김치류,발효유제품-초산균(acetic acid bacteria) : 식초의 생산 -프로피온산균 : 치즈의 숙성-낙산균(butyric acid

시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.16

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국제분쟁과 미디어 과제(라디오 대본 형식)

진 최초의 논란이라고 하던데요? 강릉 단오제와 중국, 두 가지의 연결고리가 전혀 예상이 가지 않습니다.김기자: 이 사건에서 논란이 된 부분은 바로 단오제와 단오절의 유래에서 비롯 ... 만 아니라 단오제는 신에 제사하여 태평성대를 비는 것이고 중국은 전염병 퇴치가 목적인 행사입니다.DJ: 유래가 다른데 중국은 왜 한국의 유네스코 무형문화유산 신청에 분노한건가요?김 ... 겠습니다주국은 누구냐는 소유권 분쟁을 하고 있는데요. 사실 이건 중국의 일방적인 도발이죠.김기자: 네 맞습니다. 김치가 대한민국의 고유 음식이라는건 전 세계가 아는 사실인데요. 중국

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.05 | 수정일 2025.08.15

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국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고 성패 요인을 설명하시오

역량을 집중하고 있다.2) 비비고 브랜드CJ제일제당은 2010년 한식 세계화를 위하여 비빔밥에서 유래된 비빔의 철학과 영어 GO를 합쳤다. 처음에는 해외에서 한식 제품을 비비 ... 에 초점을 맞추고 마케팅, 연구개발, 생산을 전담하고 있고 식품성장추진실에서 6대 전략제품으로 선정하게 되었다.3) 현지 인기CJ제일제당은 베트남에 2016년에 처음 진출하였고, 김치 ... 시장은 2015년에서 2020년에 오기까지 약 3배 성장했다. 2020년 비비고 김치는 베트남 시장에서 약 150억 원의 매출을 창출하였고, 3개년 평균 성장률은 30%로 높

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.06

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김치에 대해서

는 말로 배추 이외에도 무를 이용한 총각김치와 깍두기 그리고 오이로 만든 오이소박이 등 국내에는 다양한 종류의 김치가 존재한다. 김치는 한자어인 침채(沈菜)로부터 유래된 말이 ... 은 홍시김치, 고춧잎 김치 등 색다른 김치가 존재한다.전라도 김치와는 다르게 충청도 김치는 짠 맛이 덜한 김치로도 유명하다. 충청도에서 유래된 대표적인 김치로는 깍두기가 있 ... 김치에 대해서1. 개요2. 지역별 차이3. 김치의 효능4. 김치의 부작용5. 김치의 세계화1. 개요김치는 한국 전통의 발효식품이자 절인음식이다. 김치는 소금물에 절여 보관

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.

방부제 대신, 천연 유래 성분을 이용해 발효 식품의 보존성을 높이려는 시도가 많다. 마늘, 생강, 양파는 그 자체로도 항균 작용을 가지며, 김치 양념에 기본적으로 들어가는 재료이 ... 기억, 그리고 따뜻한 감정들이 조용히 녹아든다. 그리고 그 중심에는, 한국인에게 있어 언제나 ‘김치’가 있다. 하루의 시작부터 끝까지 늘 곁에 있는 존재. 나 역시 김치 없이 ... 는 밥 한 끼가 허전하다.갓 담근 김치의 알싸한 감칠맛, 중간 숙성기의 시원한 산미, 묵은지를 넣고 끓인 찌개의 깊은 맛. 이건 단순한 맛을 넘어서 감정이다. 추억이고, 위로다.하지

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.02

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돼지의 마이코플라즈마성 폐렴과 성장율의 상관관계

한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 운재호, 이희우, 이길홍, 김옥경, 박일규, 고홍범, 송희종

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

:_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등 ... 던 음식1)회2)꽃게요리3)김치찌개3. 식품과 외식 상품광고1)비비고 수제만둣집맛 진한고기만두2)반올림 피자 광고3)칠성 사이다 제로1. 인천의 대표 음식1)차이나 타운 공화춘 짜장(1 ... )공화춘 짜장의 유래19세기에 조선에 파견된 청나라 군의 군용품을 조달하기 위해서 중국 상인이 우리나라에 들어오게 되었다. 이후 인천항이 개항하면서 많은 중국인들이 인천에 거주

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

’는 김치에서 유래된 단어로 게를 넣은 김치라는 뜻이 된다. 게국지는 겟국지, 갯국지, 깨국지 등 다양한 이름으로 알려져 있다.게국지는 배추와 무에 양념과 새우, 생굴, 표고버섯, 밤편 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등 ... 적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오.1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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한국조리실습지도안

국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적?튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채?회 조리, 김치 조리, 음청류 조리 ... , 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록구성되어 있다.② 한국 조리의 목표한국 ... ? 생채?숙채?회 담아 완성하기김치 조리? 김치 재료 준비하기? 김치 양념 배합하기? 김치 담그기? 김치 담아 완성하기음청류 조리? 음청류 재료 준비하기? 음청류 조리하기? 음청류 담

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

한 Cronobacter sakazakii ATCC 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 산성화된 작은 검은콩을 먹인 쥐의 장의 형태학적 특성 연구, 국산 채소 소재 및 김치발표미생물 ... 이황화물 환원효소 FN0820의 구조 및 기능 분석 연구, Bacillus subtilis 포자에 대한 Lactobacillus rhamnosus GG 유래 단백질 p75의 표면

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.01

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세계의 음식, 음식의 세계, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택, 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명

, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.(배점 15점).---- ... ) 생태적 기능(1) 개념 정의(2) 경험적 사례문제 2.1. 냉면1) 유래2) 효능3) 재료 및 조리법2. 삼계탕1) 유래2) 효능3) 재료 및 조리법3. 팥빙수1) 유래2 ... 는데 유익균은 장내에 음식의 소화를 촉진하며 장 건강을 돕는다. 그리고 유해균이 번식하지 못하도록 방어하여 면역력을 증강시키는 데 큰 도움을 준다. 김치, 치즈, 요구르트 등 유산균

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

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[A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 중간고사 예상문제 및 족보

는 관리의 편리함으로 인기를 얻었고, 편리성과 효율성에 바탕을 두고 있다.5. 한국의 대표적인 민족음식: 김치김치는 ‘채소를 소금물에 담근다’란 뜻을 가진 ‘침채’라는 말에서 유래 ... 했다.따라서, 배추김치는 우장춘 박사가 개발한 속이 꽉 찬 배추를 통해 김치를 만들기 시작해 탄생한 것이 오늘날의 한국의 배추김치다.3. 밥의 인사표현과 제시형, 의문형을 구분 ... 됐다. 채소가 소금물에 가라앉은 ‘침지’ 상태를 말하기도 한다. 발효의 과학이 만들어낸 음식이다. 지역마다 김치를 만드는 방법이 매우 다양하고 김치의 종류는 200가지가 넘

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.02

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충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

을 가지고 있는 데서 유래된 것으로 보인다.로 기록한 것이 최초다. 김치의 옜 발음이 딤채라는 것을 알 수 있는 자료다.중국과 한국의 김치 차이는 중국은 알코올로 절이고(중국 절임채소 ... 내려와 격식과 품격있는 종가의 음식- 왕의 밥상은 [12첩] / 사대부는 [9첩] (밥,국,김치,장 제외하고)- 일반 양반가는 7첩 이상* 노자: 큰 나라를 다스리려면 작은 생선 ... 의 유래-> ① - 품앗이할 때 각자 재료들고 나와서 비벼먹은 것에서 유래. -> 문헌자료 최승법의 ② -점심때나 종친이 입궐하였을 때 먹던 식사였다.③ - 한해 마지막날 먹

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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[세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

[세계의음식·음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정 ... 을 서술하시오.목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정 ... 갈비(4) 감자떡(5) 막국수2) 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 선정한 이유(1) 김치(2) 된장찌개(3) 생선2. 다음 2개 사항에 관하여 해당 자료 조사

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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24하 CJ제일제당 식품R&D 합격자소서

’까지 새로운 제품으로 식품 선택의 폭을 넓혔습니다. 특히, 식품 R&D 팀에서는 식물성 발효소재 ‘테이스트엔리치’와 비건 향미 소재 ‘플레이버엔리치’를 출시하고 김치 발효 제어 기술 ... 관련 이수 과목과 사용했던 실험기기 및 실험 Skill에 대해 작성해 주세요. (담당 교수 및 연구주제 제목 표기)[연구: 비타민 D가 대조군 및 동맥경화 마우스에서 골수 유래

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.01

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

, 교통의 중심지가 되었다. 4)대표 음식 3가지와 대표성에 대한 나의 견해 서울을 대표하는 음식으로 먼저 설렁탕이 있다. 설렁탕은 역사적 배경을 잘 보여준다. 선농단에서 유래 ... 음식으로 손색없는 음식 3가지 1)김치 김치는 한국을 대표하는 음식이다. 건강식으로 알려져 있기 때문에 요즘에는 해외에서도 김치가 잘 팔리고 있다. 김치는 채소, 젓갈, 마늘 ... , 생강 등을 이용해서 만든다. 김치가 건강식이긴 하지만 젓갈이 들어가기 때문에 비건식이라고 할 수는 없다. 요즘에는 비건을 추구하는 사람들이 많아 젓갈을 사용하지 않고 소금과 찹쌀

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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문화공정에 대한 리포트

하고 있다는 사실을 암묵적으로 드러내기도 한다. 그러면서 중국은 김치, 한복, 삼계탕, 태권도, 아리랑, 판소리, 쌈, 농악, 갓, 등을 중국의 문화라고 주장했다. 그리고 백두산 ... 의 김치를 만드는 모습이었지만, 해당 영상의 설명에는 중국 음식이라고 적혀있었다. 이에 한국 누리꾼들은 크게 반발했지만, 중국 중앙정치법률위원회는 그 음식이 5000년 문화유산 ‘파오 ... 차이’라고 주장했다. 젓갈이 들어가는 김치와 달리 파오차이는 술이나 식초를 넣어 발효를 초기부터 억제하는 ‘피클’과 비슷한 음식이다. 다시 말해, 리즈치가 올린 영상은 파오차이

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.09

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효소및발효공학 ) 발효의 산업적 응용

을 거치지 않고도 해독할 수 있는 수준까지 왔다. 현재까지 유전체 정보가 보고된 한국 발효식품의 미생물로는 김치, 젓갈 유래의 Lactobacillus, Weissella ... 효소및발효공학발효의 산업적 응용효소및발효공학발효의 산업적 응용한국에는 수많은 발효식품들이 존재하고, 이들은 보통 자연에서 유래된 다양한 미생물에 의해서 발효된다. 이러한 발효식품 ... 의 미생물은행에 적용하면 식품산업 활용에 큰 도움을 줄 수 있다. 우리나라의 미생물은행 중 식품과 관련된 곳은 식품유전자은행과 김치미생물은행이다. 식품유전자은행의 경우, 보관

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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