"포루투칼 전통음식"의 검색결과 입니다.

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"포루투칼 전통음식" 검색결과 561-580 / 869건

[세계문화] 문화와 정열의 나라 브라질

다. 그는 인디언 원주민과 아프리카 흑인으로 인하여 포르투갈에서의 포르투갈어보다 보다 부드럽고 리드미컬하게 들린다. 특히 아프리칸 리듬은 브라질의 전통음악에서 나타나고 있으며, 특히 ... 의 뒤를 이어 '보사노바(Bossa nova)'라는 장르가 생성되게 되는데 이는 전통브라질 음악과 아메리칸 재즈의 요소를 혼합한 것이다.⑶브라질음식브라질 각 지방의 특징과 음식 ... 목차1. 브라질의 지리적 특징과 자연환경2. 브라질의 문화(1) 브라질의 종교(2) 브라질의 예술(3) 브라질의 음식(4) 브라질의 스포츠(5) 카니발3. 브라질의 주요도시Ⅰ

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.15

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GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품) 장점, GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품) 현황과 안전성문제, 외국 GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품) 규제 사례, GMO(유전자재조합식품) 전망과 대책 분석

한 기업들도 앞을 다투어 ‘재래식?국산 농산물’을 내세우고 있다Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론같은 종에서의 유전자 변형은 농민들이 오랫동안 연구해온 전통적인 농작물생산 기법이었으며, 그 ... 에 강해져서 많은 수확이 되겠고, 이는 기아에 허덕이고 있는 제3 국가들의 식량난에 많은 도움이 될 것이다. 결국에는 음식의 가격이 전체적으로 내려가게 될 것이다.요즘 사람들은 특정 ... )* 기타 : 호주, 남아프리카, 멕시코, 스페인, 프랑스, 포르투갈 등3) 작물별콩 2,450만ha(57%), 옥수수 940(22), 면화 530(12), 유채 280(7), 호박

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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향신료의 종류와 이용법, 허브와향신료의 차이법등

전통요리인 쿠스쿠스, 인도의 카레요리나 탄두리 치킨, 그 외 고기요리에 쓰이고, 네덜란드 에담 치즈와 독일 뮌스터 치즈에 맛을 더하는데 쓰인다. 스페인과 포르투갈에서는 소시지 ... 은 식물에서 허브와 스파이스를 동시에 얻을 수도 있다. 예를 들어 고수풀(코리앤더)의 잎은 허브에 속하며 씨앗은 향신료에 속한다.우리가 흔히 주방에서 사용하는 음식의 식미와 기호를 증진 ... 다. 참깨는 특히 중동지역에서 많이 사용한다. 참깨를 갈아 올리브유를 섞어 만든 참깨크림과 타히나는 중동 전통요리에 반드시 필요한 기본양념이다.참깨는 집중력을 향상시키고 기억을 좁

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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[동양문화]동양 음식문화의 세계화

의 맛있는 음식으로 꼽히고 있다. 중국, 인도, 포르투갈 등의 여러 나라로부터 영향을 받아 나름대로 독특한 음식문화 를 발달시켰기 때문이다. 고기를 금하지는 않지만 종교상의 이유 ... 은 인종 구성을 보이는 만큼, 음식 문화도 각양각색이다. 중남미의 산지 식물을 기초식품으로 한 인디언 음식문화에 스페인과 포르투갈 계의 음식문화가 혼합된 혼합문화를 유지하고 있어 특이 ... 로 만드는 식초를 사용한다.3) 미국 : 각 나라에서 몰려온 이민자들로 형성된 짧은 역사의 나라이기 때문에 전통적으 로 내려오는 음식이 없다고 할 수 있다. 하지만 미국이라는 나라

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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[시험자료]남아시아 사회와 문화

카스트제도는 인도 전통사회의 사회·의례적 신분·계급구조를 말한다. 카스트제도는 포르투갈 인들에 의해 유럽에 전해 졌다. 14세기 포르투갈 인들이 인도에 갔을 때 자신들에게는 없 ... 는 계급구조가 있었는데 그것을 본국에 보고할 때 포르투갈어 출생·가문·혈통의 뜻인 casta system 으로 보고하여 유럽으로 퍼졌고, 그 말이 영국으로 들어갔을 때 caste ... , 노동자, 언타쳐블(천민) 으로 나누어진다. 이것은 인도 전국차원의 거시적 계급구조· 직업군을 나타낸다. 이들은 상호 의존의 전통이 있는데, 그것을 자즈마니 제도라 부른다. 자즈

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| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.15

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[일본문화]일본요리

외국음식의 영향이 일반 서민에게가지 대중화된다. 그러나 최근 들어 전통적인 일본음식과 향토음식에 대한 재인식과 함께 관심이 고조되는 경향이다.2. 일본의 정찬요리1) 혼젠요리(本膳 ... 은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다. 이러한 일식 ... 적인 즐거움은 식기와 공간미에 있다. 일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 그리고, 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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중국의 음식문화

를 말함 16세기부터 에스파냐, 포르투갈의 선교사,상인의 교류가 빈번 전통요리와 국제적인 요리로 알려져 독특한 특성을 이룸 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 잘 살려 내는 담백한 것 ... 이예지는 90여 년의 역사를 가지고 있음 처음 개발한 사람은 고향의 전통적인 음식 맛에 광동의 음식 맛을 융화하여 맛이 독특한 닭 요리를 개발하고 자기의 상표를 붙임 매우 짙은 간수 ... 중국의 음식문화전체 개요서 론1광동 요리2북경 요리3사천 요리4결 론51. 서론중국음식역사중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.14

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중등 사회 총정리

기술 발달- 변화 : 지명의 변화, 전통문화의 변화, 가치관 및 생활양식의 변화, 인구 분포 및 지역의 기능변화(2)문화재 : 예로부터 전해 내려오는 유물, 유적중 역사적, 예술 ... 나울릉도, 소백산맥의 북서 사면7)주민생활 : 개방적 가옥구조, 우데기 설치(울릉도), 벼농사 발달, 짜고 매운 음식2. 농업과 공업이 함께 발달하는 호남지방(1)우리나라의 곡창 ... 지대 : 벼농사의 중심지(넓은 평야, 따뜻한 기후), 그루갈이(쌀보리)(2)다양한 공업의 발달1)전통공업 : 전주(한지),남원(목기),담양(죽세공품)2)근대공업 : 최근 중화학 공업

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| 시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.02

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[식생활]일본인의 식생활 VS한국인의 식생활 비교 연구

기리 스시가 탄생5. 서양 음식문화의 전래1) 16세기, 포르투갈, 네덜란드 상인들에 의해 음식문화 전래 (담배, 설탕, 옥수수도 함께 전래)① 뎀뿌라② 빵③ 돈가스 (커틀릿이 그 ... 【일본인의 식생활 VS 한국인의 식생활】일본의 식문화 역사1. 개괄적 특징1) 지난 2000년간, 중국과 한국으로부터의 강한 영향을 받으며 발전2) 현재 일본 음식문화가 자리 ... 잡음3) 쌀과 함께 콩과 보리가 전래되어 쌀과 함께 3대축으로 자리 잡음4) 차와 젓가락 등의 부수 음식문화도 이 시기에 전래3. 종교로부터의 영향1) 불교의 영향① 675년, 텐무

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.24

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대공황 전후 세계경제-제6장 대공황 발발, 제7장 실업

포지션이었다.① 경상계정 면에서 보면 전쟁을 전후하여 석탄, 면화 및 기타 구산업 생산물의 수출시장이 갑자기 위축되었다. 1920년대 말 1차산품 가격의 폭락은 영국의 전통 ... 를 방어하기 위해 이자율을 인상해야 했지만, 대부는 자유롭게 이루어졌다.- 그리스와 포르투갈에서는 은행파산의 전형적 원인이 내재적인 금융상의 곤란이라기보다는 겸업은행으로 활동하면서 부실 ... 었다. 이러한 정책체제 변화는 방향을 전환시키기에는 충분했다.제 7 장 실업1. 실업의 경험- 마리엔탈의 한 면직공장이 문을 닫음에 따라 실업구제가 이루어졌다. 대부분의 소비는 음식

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.08

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중국 4대요리중 사천요리에 대해

까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. 중국 음식 문화의 특징을 한마디로 말하면 ‘菜中有畵, 畵中有話, 話中 ... 하지 않다. 특히 광저우는 16세기에 스페인, 포르투갈의 선교사, 상인들이 많이 왕래하였기 때문에 지역의 음식을 국제적인 음식으로 발달시켰고, 사람들은 일찍부터 광동 요리가 천하 ... 중국 4대 지방요리≪ 사 천 요 리 ≫중 국 학 과20050851김 진 이중국의 대표 지방 요리 ≪사천요리≫- 차 례 -▷ 중국 요리의 개요와 특징▷ 중국인들이 음식문화를 중시

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.06

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인도의 경제, 정치, 문화, 정치, 기업사례, SWOT분석[국제기업환경]

한 다.)② 식문화카레를 먹으면 인도를 배운다인도에는 우리들이 쉽게 생각하는 노란 색의 카레는 존재하지 않는다. 인도의 카레는 어떤 특정의 음식 종류가 아니고 여러 가지 종류의 재료 ... 를 사용하여 만든 다양한 색과 모양의 음식을 가리키는 데 그것을 요리하는 방법의 다양함에 따라 그 종류가 수백 가지에 이른다. 원래 이 '카레' 라는 말은 그 음식 안에 들어 있 ... 는 건더기를 가리키는 타밀어와 '카리'에서 유래된 것이다. 인도문화를 처음 접한 포르투칼인의 질문에 인도인이 건더기를 묻는 줄 알고 '카리'라고 대답한 것이 서양에서 널리 퍼져 인도

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.18

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Wine

을 증진시키고 분위기를 좋게 하는 역할 외에도 음식의 맛을 잘 볼 수 있게 입안을 헹궈주는 역할을 한다.3. 디저트 와인식사 후에 입안을 개운하게 하려고 마시는 와인으로 약간 달콤 ... 을 가치 있게 보관하기 위한 몇 가지 방법을 소개한다.▣ 오픈 전에는 이렇게지금도 유럽의 상류 가정에서는 아이가 태어나면 그해 생산된 와인을 몇 상자씩 구입해 보관하는 전통이 있 ... 되기가 극히 드물다. 이것은 토스카나(Tuscany) 지역의 전통적인 적포도이다.◎템프라니오(Tempranillo)템프라니오(Tempranillo)는 오크나무 베럴에 저장을 하는 것이 좋

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.05

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[슬로우라이프]현대사회의 문제점과 슬로우라이프의 의미와 필요성, 슬로라이프 운동운 목적과 실천과제

운동은 전통적인 음식, 식재료, 와인 등을 지키고 소생산자를 보호하며, 어린아이들 및 소비자들에 대한 미각 교육 등 다양한 분야에 관심을 보이며 활동을 전개해 나가고 있다.1) 슬로 ... 다. 여기서 말하는 슬로푸드란 패스트푸드의 반대 개념이지만, 이 운동의 의미는 그 이상이다. 이탈리아의 볼로냐에서 열린 지난 슬로푸드 대회 수상자들은 전통적인 영농과 생활방식 ... 의 보존, 식물과 작물의 보존 등에 공적을 남긴 사람들이었다. 또 포르투갈의 포르투에서 열린 다음 대회에서는 생물학적 다양성 보존에 기여한 사람들에게 상이 돌아갔다. 이처럼 슬로푸드

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.02

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유럽의 음식문화

의 모든 판단 기준이 내제되어 있기 때문이다. 또한 세계 각 지역의 자연환경과 종교적 특성을 반여해주는 전통적인 음식과 식습관은 흔히 그 지역의 정체성을 대변하기 때문에 중요 ... Ⅰ. 서론본 보고서는 유럽의 각 나라가 어떻게 음식문화가 형성되고 음식문화와 삶의 방식이 어떻게 연관되어 있는지를 알아보려고 한다.세계화를 위해 기본적으로 요청되는 것은 세계 각 ... 지역의 의식주같은 일상 생활에 대한 이해이다. 특히 식생활에 대한 이해는 그 의식구조와 삶의 방식을 파악하는데 아주 좋다. 왜냐하면 한 사회인으로서 개인이 먹는 음식에는 그 사회

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.06

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세계 음식축제의 모든 것

이나 프렌치 음식에서 동양과 서양의 맛을 오가는 퓨전 푸드까지 없는 게 없다. 특히 싱가포르의 음식은 다양한 민족의 전통 음식이 자연스럽게 조화를 이루면서 국경을 초월한 거부감 없 ... REPORT〔세계음식축제〕과 목 명 : 세계음식담당교수 : 김동석교수님제출일자 : 05. 10. 27학 과 : 외식 ? 조리과학 번 : 241144작 성 자 : 오창미목 차서론 ... 본론1. 싱가폴이라는 나라는?음식축제월별축제음식들2. 뉴질랜드라는 나라는?와인 페스티벌여러 축제들와인에 대해서음식들3. 독일이라는 나라는?맥주축제다른 축제들음식들대표적인 맥주생산지역

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.27

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일본의 음식

다. 짜고 맵게 양념을 한 우리 나라의 고기 요리와는 조금 다른 맛인 싱겁고 단맛이 특징이다. 그런데 엄밀히 보면 샤브샤브나 스키야키는 일본 전통음식이 아니다. 왜냐하면 일본은 예 ... 일본의 음식1. 일식의 역사(1) 즈몬 토기시대 (B.C 700 ~ B.C 3세기경)조개무지 속의 유물을 통하여 오늘날에 가까운 짐승, 새, 물고기들을 식용하였을 것이다. 조리 ... 를 내놓기 전에 먹는 간단한 음식)가 등장하였다.(7) 아츠치, 모모야마 시대 (16세기 후반 ~16세기말)차의 생활화에 따른 가이세키 요리의 확립이나 남반요리(파와 쇠고기, 닭고기

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10

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커피품종의 비교

와 카투라의 교배 품종1959년 포르투칼엣허 사비병에 강한 티모르(HDT)종과 버본의 돌연변이 종인 카투라와 교배되어 만들어진 종자로, 생산량이 많으며 재배시 빠른 성장과 다수확 ... 했으며, 빠르게 주력품종이 되면서 전통종인 티피카종의 재배를 줄어들게 만들었다. 일반적으로 아라비카종 대부분은 Shade-tree방법으로 성장하는 약한 식물이지만 로브스타 혈통을 1/4 ... 정도 받은 베아리에다 콜롬비아 종은 직사광선에 강하며 매년 수확할 수 있는 장점이 있다.신맛은 품질이 좋고 고산지대 커피의 특징으로 발효된 음식에서 느껴지는 시큼한 맛과는 다른, 날산

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.23

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[식문화]일본의 식문화

은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로 우리 나라에서 전라도 음식을 꼽 ... 1. 일본 요리의 분류, 특징지역별 음식의 특징관동음식관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄)요리로 불린다. 관동요리는 사회적 지위를 나타내는 의례요리이며, 설탕과 진한 간장을 써서 ... 음식의 맛을 진하게 낸다. 따라서 관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고 국물이 거의 없다. 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적인 음식이다.관서음식관서지방

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.23

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유럽여행

. 음식. 전화와 우편 인터넷 등3. 귀국정리-기행문 정리. 사진 정리 등기간 NORMAL(1등석) SAVER(1등석) YOUTH(2등석)15일 484 410 31521일 628 534 ... 하루스에서 독일 전통 맥주 한잔호스텔 19일 인터라켄 전일 자유여행# 융프라우 등정->유람선 탑승호스텔 융프라우 산악열차= 17일 70700 숙박비 463,980110,000 18일 ... , 스위스, 독일, 이탈리아, 오스트리아, 스페인, 헝가리, 네덜란드, 벨기에, 룩셈부르크, 아일랜드, 포르투갈, 그리스, 덴마크, 노르웨이, 핀란드, 스웨덴, 루마니아

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| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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