"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공학 마켓컬리 식품위생사고 젤리의 품질 특성 파리바게뜨 푸드마케팅 취급주의마크 식품기사 유산균 생장곡선

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"식품 제조법" 검색결과 541-560 / 16,500건

[식품의약품안전처] 의약품 제조판매품목 시설 조건부 허가증

■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제15호서식] (앞쪽)제 호의약품 제조판매품목 시설 조건부 허가증업종업허가(신고)번호:제품명원료약품(원자재) 및 그 분량성상제조방법효능 ... ㆍ효과용법ㆍ용량사용상의 주의사항포장단위저장방법 및 사용(유효)기간기준 및 시험방법등록대상 원료의약품 자료목록허가조건「약사법」 제35조제1항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제 ... 13조제3항에 따라 위와 같이 허가합니다.년 월 일식품의약품안전처장직인210㎜×297㎜(인쇄용지(특급) 180g/㎡)(뒤쪽)변경 및 처분사항 등연 월 일내 용

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식품위생학 ) (1) 유해물질의 특징 (10점) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)

증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical ... 다.(4) 카드뮴 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법우리 일상생활에서 중금속은 곳곳에 숨어있다. 앞서 언급한 바와 같이 흡연, 가공식품, 환경오염 등 우리가 무심히 지나치는 일상 ... 식품위생학(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.01.10

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식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축

에는 첨단 가공기법이 도입됐지만, 그 전에 우리가 식품을 섭취한 순간부터 오래 두고 먹기 위한 원시적인 가공이 있었고, 그 가공기술이 오늘의 가공기법의 밑거름이 됐다고 할 수 있 ... 라고 칭한다. 식품의 정의를 살펴보면 우리나라에서는 식품위생법 총칙에서 의약으로 섭취하려는 것을 제외한 모든 음식물이지만, 국제연합식량농업기구인 FAO와 세계보건기구인 WHO ... 적 변화를 통해 저장성을 부여하거나 영양가, 기호도, 편의성, 수송성을 향상시키기 위해 식품을 가공 및 제조하는 것이다. 우리나라 ‘식품의 기준 및 규격’에서는 농,임,축,수산물 등

리포트 | 15페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

하고 리스트를 만드는 일을 하였는데 조리원이 쓰는 도구를 통한 교차오염, 식품제조시의 온도 등 전공수업 때 배운 것들을 상기시켜 중요한 부분을 잘 파악하였다고 담당자에게 칭찬을 받 ... 롯데푸드 생산관리/품질관리 자기소개서+면접자료?1. 지원동기 : 지원동기를 구체적으로 기술하시오 (600자)식품이 가지는 특성과 생산 공정에 대한 이해를 바탕으로 생산관리 부서 ... 를 지원하게 되었습니다. 이를 통해 효율적인 식품 생산에 이바지하고 싶습니다. 더 나아가 롯데푸드가 지향하는 국제 기업으로의 성장에 기여하기 위해 지원하게 되었습니다.식품은 단순히

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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산업안전기사 실기 필답형 쪽집게 문제 (122문제)

관리법」에 따른 사료 9. 「식품위생법」에 따른 식품 및 식품첨가물 10. 「폐기물관리법」에 따른 폐기물 11. 「총포·도검·화약류 등의 안전관리에 관한 법률」에 따른 화약류 12 ... 산업안전기사 실기 필답형 쪽집게 문제 (122문제) [1] 안전관리 ■ 산업 안전보건법에서 정하고 있는 중대재해의 종류를 3가지 쓰시오. 정답) ① 사망자가 1명 이상 발생한재해 ... 인원을 적으시오. 정답) ① 상시 근로자수 600명 이상 펄프 제조업 (2명) ② 상시 근로자수 300명 이상 고무제품 제조업 (1명) ③ 상시 근로자수 500명 이상 우편 및

시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2025.02.15

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[2021년 법규 A+/1등] 마약류 관리에 관한 법률 요약 (국시대비, 과제자료)

의 목적으로만 마약류를 사용3) 식품의약품안전처장은 공익을 위하여 필요하다고 인정하는 때에는 마약류 또는 임시마약류의 수입, 수출, 제조, 판매 또는 사용을 금지 또는 제한하거나 필요 ... 에 열거된 것으로서 다시 제조 또는 제제할 수 없고, 그것에 의하여 신체적 또는 정신적 의존성을 일으키지 아니하는 것4) 향정신성의약품 : 인간의 중추신경계에 작용하는 것으로서 오용 ... 또는 남용할 경우 인체에 심각한 위해가 있다고 인정되는 것5) 대마 : 다음 1~4 해당, 대마초① 대마초와 그 수지② 대마초와 그 수지를 원료로 하여 제조된 모든 제품6) 마약

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.01

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A++) 보건의약관계법규 - 간호사 국가고시, 중간기말 대비 정리본

으로 사용하기 위하여 대마를 운반·보관 또는 소지하는 경우 ? 그 밖에 총리령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받은 경우 ? 의약품제조업자 등이 임상연구나 시험제품 ... 1. 의료법 상급종합병원 지정 보건복지부장관 전문병원 지정 보건복지부장관 환자의 권리 등을 환자가 쉽게 볼 수 있도록 의료기관 내에 게시 의료기관의 장 의료인, 의료행위를 하 ... 의료인 환자 책임 책임 권리 권리 ? 국민건강의 보호·증진을 위해 필요한 법적·제도적 장치를 마련하고 이에 필요한 재원을 확보하도록 노력 ? 모든 국민의 기본적인 보건의료 수요

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.27 | 수정일 2024.02.19

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

된 사항을 관리하는 것, 제품을 회수하는 것, 종업원들의 전반적인 위생 상태 등 다양한 요소가 심사 과정에서 고려된다. 식품위생법 제48조에는 식품제조기업체와 외식업체의 안전관리 ... Control Point의 영문 약자로서 해썹이라고도 불리운다. 우리나라에서는 식품의약품안전처에서 해썹 제도를 전담해서 관리하고 있다, 현재는 식품제조가공업과 건강기능식품제조업 ... , 축산물가공업 등 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업자 등에 대해서 적용을 하고 있다. 현재는 인증을 신청하는 업체들에 대해서 해썹 기준에 맞는 위생적인 시설 관련 요건과 문서관리

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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[화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 미생물 비성장속도 측정

화공생물공학기초실험- 예비 레포트 -실험 제목미생물 비성장속도 측정실험 일자2023/9/22실험 조 및 조원학 과학 번이 름1. Introduction광전비색계에 의한 비탁법 ... 에는 O.D.를 그래프 용지에 작성한다. 이 그래프는 일반적으로 O.D.가 0.2-0.8 범위 내에서 균체의 양과 직선관계가 있으므로, 희석법을 겸용하여 이 측정범위에서 O.D ... 물질. 자가 분해하는 동안 효모의 효소는 세포질의 단백질과 탄수화물을 분해한다. 아미노산과 다른 영양소가 풍부한 식품 첨가물의 하나로 향미료, 비타민 비(B) 그룹의 자원

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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한국식품산업협회 한국식품과학연구원 자기소개서 시험분석

와 용돈을 마련했습니다. 특히 다양한 아르바이트를 하면서 서비스와 식품 관련 제조, 위생관리 업무에 대한 역량을 쌓았습니다. 일할 때 제가 가장 중시하는 가치관은 바로 아버지께 배운 ... 하게 되었습니다.○ 경력사항 및 업무수행계획[ 어린이급식관리지원센터]1. 주요 업무- 식품위생법을 기준으로 구성한 점검표로 급식소 순회 위생 점검과 위생교육, 위생컨설팅을 진행 ... - 어린이 급식의 식단 작성, 영양교육 진행- 식품 안전의 날 행사 등 제주도 내 어린이집을 대상으로 식품 관련 행사의 기획과 진행2. 주요 성과- 식품위생법에 대한 이해와 어린이 영양

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.21

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경희대 스마트식생활 기말고사 기출 및 정리, 답안을 포함하고 있습니다. 본인 A+

개시 광고 사전 심의필 마크를 확인한다우수 건강 기능성 식품 제조 기준 마크를 확인한다.허위, 과대 광고에 주의한다.유통기한을 확인한다.가공식품의 안전한 섭취법 4가지( 기출 ... 적 기능 ][ 건강 유지 및 증진에 도움이 되는 생체 조절 기능 ]정의: 인체에 도움을 주는 원료와 성분을 사용하여 제조한 식품.기타 가공품과 건강기능식품의 차이기타 가공품은 일반식품 ... 활성기능 ]건강기능식품의 종류 2가지고시형: 건강기능식품공전에 등재된 기능성 원료인 고시형 원료로 제조된 건강식품개별 인정형:건강기능식품공전에 등재되어있지 않아 평가 절차에 따라

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.10.25

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

, 축산물 및 수산물 등을 원재료로 해 제조하고 가공한 식품 및 식품첨가물을 일컫는 것이다. 우리나라에서 유전자변형식품이라는 용어는 식품위생법과 농수산물 품질관리법, 그리고 유전자변형 ... 을 생산해 출하 및 판매하는 자, 혹은 판매할 목적으로 보관 및 진열하는 자2. 유전자변형식품 : 「식품위생법 시행령」 제21조에 따른 식품제조 및 가공업, 즉석판매제조 및 가공업 ... , 식품소분업, 식품첨가물제조업, 유통전문판매업 영업을 하는 사람, 「수입식품안전관리 특별법 시행령」 제2조에 따른 수입식품 등을 수입 및 판매 하는 사람, 「건강기능식품에 관한

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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식품영양학과 학업 계획서

하게 먹는 법에 대한 고민을 많이 했습니다. 이러한 이유로 인해 진로를 결정할 때 망설임 없이 식품영양학과를 선택하였습니다.주로 식재료 품질관리 및 가공법 연구개발 관련된 실험을 수행 ... 식품영양학과 학업 계획서기초지식을 습득할 뿐만 아니라 실무경험을 통해 현장업무 능력을 키우겠습니다. 또한 영양사 자격증을 취득하여 회사 구내식당이나 학교급식실에서 일하고 싶 ... 할 예정입니다. 따라서 조리법 개발 및 식단 관리 능력이 필요합니다. 또한 병원 급식실이나 기업체 구내식당 또는 학교급식실에서 단체급식 관련 업무를 수행해야 합니다. 그래서 평소

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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[식품의약품안전처] 출입ㆍ검사 등 기록부

의 종류 및 시설기준)「축산물 위생관리법」 제25조(품목제조보고)「축산물 위생관리법」 제29조(건강진단)「축산물 위생관리법」 제30조(위생교육)「축산물 위생관리법」 제31조(영업자등 ... 의 준수사항)「축산물 위생관리법」 제33조(판매등의 금지)「식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률」 제4조(표시의 기준)「식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률」 제8조(부당한 표시 또는 광고행위의 금지)그 밖의 사항점검자 소속 직위(직급)성명 (서명/날인)점검자 소속 직위(직급) ... ■ 축산물 위생관리법시행규칙 [별지 제12호서식] 출입ㆍ검사 등 기록부업소명대표자영업의 종류허가(신고)번호소재지전화번호점검목적점검일시주요 점검 내용근거 법조문세부 내용 및 위반

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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김치의 제조 특성, 가치

이다(오봉희, 2009). 각종 조미 향신료를 사용한 김치류가 오늘날과 같이 다양화 된 것은 기후, 풍토 등 자연적인 요소와 생활양식, 제조방법, 채소 원예법의 개량 등에 기인 ... 이 낮아 저칼로리 식품이기 때문에 성인병 예방에 도움이 되는 식품이다. 김치 제조시 첨가하는 젓갈류의 양이 많지는 않지만 젓갈류로부터 생성되는 아미노산을 김치를 통하여 섭취할 수 있 ... 고 있는 김치의 제조와 특성, 가치에 대하여 알아보도록 하겠다.김치는 채소를 겨울에 저장하기 위한 방편으로 제조되기 시작하여 각 고장 및 가정의 기호에 따라 여러 가지 양념을 첨가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

다. 김치는 채소를 발효한 식품으로 우리나라에서는 삼국시대부터 김치를 담가 먹은 것으로 추정하고 있다. 김치의 제조법과 특성 및 가치는 다음과 같다.1) 제조김치의 제조 과정은 7단계 ... )☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.[1번 문제 - 목차]1) 영양성분 2) 기호성3) 기능성 4) 위생적 품질[2번 ... 문제 - 목차]1) 제조 2) 특성3) 가치참고문헌1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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학교급식 조리원 PPT교육자료

을 억제하여야 합니다. 화농창 등에 황색포도상구균이 많이 존재하므로 화농창을 가진 사람이 식품을 제조하거나 조리에 참여하지 않도록 하여야 하며 식품의 제조·조리에 종사하는 사람 ... 으로복 등도 황색포도상구균의 오염원으로 될 수 있기 때문에 식품의 제조·조리에 참여하는 사람은 청결한 위생복과 모자를 착용 하여야합니다.2004.7.8 (목) 11:23 문화일보 ... 에서 처벌사항이 있는 사항 (학교급식 위생안전관리 기준)4. 60cm이하에서 식품취급 (운반 오염방지 시설 제외)학교급식법에서 처벌사항이 있는 사항 (학교급식 위생안전관리 기준)5

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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제빵기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

- 아이싱과충전물 제조에 적당③ 유화 향료 : 유화제에 향료를 분산시켜 만든 것 -알코올성, 비알코올성 향료 대신사용④ 분말향료 : 분무 건조하여 만든것 - 가루식품, 아이스크림 ... ★ 제빵기능사 필기요약 → 5일만 공부하면 80점 득점 가능! ★♠ 제빵(제조) 이론① 제빵의 개요1) 정의/과자와 구분1. 과자의 정의 : 밀가루, 이스트, 물, 소금 등 기본 ... 설탕의함량많음적음밀가루의종류박력분강력분반죽의상태글루텐의 생성을가능한 억제글루텐을생성하여 발전2) 제빵법의 분류1. 스트레이트법 : 준비한 빵반죽 재료를 한꺼번에 반 죽하는 방법 소

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30

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방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

기준의 표시 및 통일화를 도모하고 있다. 그러나 codex의 기준은 법적 효력이 없으므로 국제 교역시 수입국가의 규정을 준수해야 한다. 참고로 codex에서의 식품첨가물의 정의 ... 는 ‘식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 보통 적은 양이 식품에 첨가되는 비영양물질’ 이다.먼저 우리나라에서의 식품첨가물의 정의는 ‘식품을 제조, 가공 ... )’이다. 따라서 가공식품의 제조에 사용되나, 제조과정 중에 제거되어 최종 제품에 잔류하지 않는 것(추출용제, 여과보조제 등)도 식품첨가물이라 할 수 있다. 또한 보건복지부장관은 식품

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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발효식품학 필승 기초 정리집

. 젓갈의 4가지 제조방법(1) 염해법 ? 소금만을 가하여 발효시킨 것(청어, 조개류, 굴류, 새우등)생선에 수분을 가하지 않고 소금을 넉넉히 뿌려 밀봉한 후 여러 달 동안 숙성 ... 명반용액을 식혀 항아리에 붓고 밀봉하여 발효(4) 식해법 ? 소금과 엿기름, 조리된 곡류와 함께 발효시킨 것3. 젓갈의 제조공정 (세척 ? 가염혼합 ? 담그기 ? 2개월 숙성 ... 류 가 생성된 것.- 엿기름 : 보리에 싹물을 부어 싹을 내어 말린 식품으로 엿과 식혜를 만드는데 쓰이고 맥주나 위 스키의 원료가 되기도 한다.20. 탁주, 약주- 주세법상 탁?약주의 정의

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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