"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공학 마켓컬리 식품위생사고 젤리의 품질 특성 파리바게뜨 푸드마케팅 농산식품가공학 식품기사 유산균 생장곡선

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"식품 제조법" 검색결과 441-460 / 16,503건

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식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

가 있는 성분, 좋아하는 성분 등을 고려하여 식품을 선택할 수 있게 되는 법적 근거가 되는 제도이다. 또한, 다양한 식품 중에서 어떠한 식품을 선택하는데 정보를 주는 기능을 해서 ... 안전처에서는 식품위생법을 담당하고 있는데, 식품 등의 표시기준, 농 임 수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 포장 등에 관한 규정이 표시되어 있다. 또한 유전자재조합식품에 대한 ... 표시기준이 명시되어 있다.농수산물품질관리법은 농림축산식품부와 식품의약품안전처, 해양수산부에서 담당하고 있는 법률안이다. 우수관리인증농산물, 수산물, 표준규격품, 이력추적관리농수산

방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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식품위생학4공통) 화학적 식중독을 일으키는 유해물질

예방법3. 결론4. 참고문헌1. 서론화학적 식중독이란 원래 식품 자체에 있는 성분이 아니라 생산할 때, 혹은 저장/유통/소비 등의 과정이 일어날 때 외부에서 유입된 유독 화학 물질 ... 화학적 식중독을 일으키는 유해물질목차1. 서론2. 본론(1) 유해물질의 특징(2) 유해물질의 감염 경로(3) 유해물질의 독성 증세(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 ... 로 인해 오염된 식품이 인간의 몸에 위해를 가하는 건강 장애이다.화학적 식중독의 특징은 화학적 식중독을 유발하는 원인 물질들이 인간의 몸 안으로 흡수되는 속도가 빠르고, 체내 분포

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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조리실무사 면접 질문 및 답변내용입니다.(공무직, 무기직, 계약직, 기간제, 급식아줌마, 급식아주머니)

조리실무사 면접1. 자기소개안녕하십니까. 저는 지난 10년동안 도금공장에서 불량품을 검수하는 일을 했습니다. 그리고 전자부품조립업체와 화장품제조업체에서도 일을 했습니다. 현재 ... 는 10개월정도 식품가공업체에서 근무하고 있습니다. 평소 운동하는 것을 좋아해서 골프와 등산을 즐겨합니다. 요리에도 관심이 많아서 이번 조리실무사에 지원했습니다.2. 지원동기식품가공 ... 보고 싶습니다. 무엇보다 제가 직접 조리한 음식을 맛있게 먹는 사람들을 보면 보람을 느낄 것 같습니다.3. 동료들과의 갈등 해결법우선 마음을 차분하게 가라앉히고 상대방의 말을 듣

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06

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[식품의약품안전처] 방역용살충제 시험ㆍ검사의뢰서

[ ]기타( )⑪ 의뢰농도 [ ]분무( ) [ ]연막( )⑫ 의뢰목적⑬ 제조법 및 참고사항⑭ 시험?검사성적서 필요부수성적서 부( )외국어번역문 부「식품의약품안전처 및 그 소속기관 ... 식품의약품안전청장귀하첨부서류뒤쪽 참조수수료별도고시참조유의사항1. 의뢰인 및 제조자가 법인인 경우에는 ①ㆍ④란에 법인의 명칭과 대표자의 성명을 적습니다.2. 대상해충(⑨번) 1종 ... ■ 식품의약품안전처 및 그 소속기관 시험ㆍ검사 의뢰규칙 [별지 제2호서식] 방역용살충제 시험?검사의뢰서(앞쪽)접수번호접수일처리기간뒤쪽 참조의뢰인① 성 명② 생년월일③ 주 소(전화

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

을 생산하여 출하·판매하는 자, 또는 판매할 목적으로 보관·진열하는 자와 「식품위생법 시행령」 제21조에 따른 식품제조·가공업, 즉석판매제조·가공업, 식품첨가물제조업, 식품소분업 ... 식품 아그로박테리움을 식물세포에 접촉, 감염시키면 유용한 유전자가 식물세포 내로 들어갈 수 있도록 하여 생물체의 변형을 유도하는 방식이다(이철호, 2015).2) 원형질 세포법식물 ... 후 그 미립자를 농작물 세포에 고압가스의 힘으로 밀어 넣어 유용한 유전자가 직접 들어가도록 하는 방법이 입자총법이다(이철호, 2015).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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2020 전남대 식품가공학 중간고사

의 목적으로 알맞지 않은 것을 모두 고르시오.① 식품의 저장 수명을 연장시킴으로써 유통시간의 단축과 가정에서 저장을 불가능하게 한다.② 식미 또는 감각 품질을 향상시킨다.③ 제조 회사 ... 이 어려움④ 식품의 영양 억제 인자 파괴⑤ 저장성 증가( )7. 분쇄기술을 이용한 나노 입자 제조 시 나노 입자의 특징으로 알맞은 것을 모두 고르시오.① 입자 크기가 작아진다.② 입자 ... 할 수 있다.⑤ 식품에 잔류하지 않는다.( )21~30번 다음 질문을 읽고 맞으면 O, 틀리면 X 로 표기하시오. (각 1점)21. 제빵 과정 중 노타임 과정법에 해당하는 방법

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

원료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대한 정부의 품질보증제도이다.10) 한국식품명인제도한국식품명인제도는 전통식품의 계승, 발전 ... 가 허용되는 기한으로 제품의 품질과 안전을 보장하는 기간을 의미하게 된다. 제조, 가공, 소분, 수입한 모든 식품에 유통기한을 표기하게 되며, 이때 표기 방법은 ‘??년, ??월 ... 관리법」, 「농수산물 품질관리법 시행령」, 「농수산물 품질관리법 시행규칙」이 있다.품질인증을 받기 위해서는 농림축산식품부가 고시하는 농산물검사기준에 따라 검사가 진행되어 해당 기준을 통과하는 품목에 대해 인증이 부여된다.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17

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식품개발론 최종 보고서 [A+보고서]

하므로 지방함량이 높아 유통과정 중 지질산패를 일으켜 상품성을 감소시키며 칼로리 역시 높다. 최근 현대인들은 다이어트 추세에 따라 전통적 조리법에 의하여 제조한 칼로리가 높은 약과류 ... , 자의 범위는 다음과 같다.① 식품제조?가공업 영업자(2) 제품의 소비기한 설정은 해당 제품의 포장재질, 보존조건, 제조방법, 원료배합비율 등 제품의특성과 냉장 또는 냉동보존 등 ... 이 있는가?예(CCP 아님)아니요CCP제조공정도규격식품공전? 제 2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격 ? 3. 식품일반의 기준 및 규격3. 식품일반의 기준 및 규격1) 성상제품

리포트 | 95페이지 | 50,000원 | 등록일 2023.12.21 | 수정일 2024.04.11

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어묵 가공

본 실험은 생선의 살을 원료로 하여 탄력성이 있는 어묵을 제조하여, 고기풀을 만들며 일어 나는 원료의 변화를 확인하고 가열 방법에 따른 어묵의 특성을 비교하는 실험이다. 수세

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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[식품의약품안전처] 원료의약품 제조 및 품질관리기준(적합판정, 변경적합판정) 신청서

변경 내용항목적합판정 사항변경적합판정 신청사항사유「약사법」 제38조의2, 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제48조의2제2항 및 제48조의3제1항에 따른 원료의약품 제조 및 품질관리 ... 합니다)의 밸리데이션 자료9. 그 밖에 지방식품의약품안전청장이 적합판정을 위해 필요하다고 인정하는 자료변경적합판정1. 의약품 제조 및 품질관리기준 적합판정서(전자문서로 발급받은 경우는 제외합니다) ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제82호서식] 원료의약품 제조 및 품질관리기준[ ]적합판정신청서[ ]변경적합판정(앞쪽)접수번호접수일발급일처리기간: 90일제조업소명대표자

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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향료의 알레르기 유발 물질

하도록 “ 화장품 사용 시의 주의사항 및 알레르기 유발성분 표시 등에 관한 규정 “ 식품의약품안전처 고시 (2019.12.30) 에서 정하고 있다 . 화장품법 알레르기 유발 향료 착향제 ... , 계란 , 견과류 , 생선 등의 식품 항원 등이 있습니다 . 착향제 ( 향료 ) 성분 중 알레르기 유발물질 착향제 ( 향료 ) 에 포함된 알레르기 유발 물질을 전성분에 표시 ... ( 향료 ) 란 향을 부여하거나 증강시키기 위해 첨가하는 물질로 천연 착향제 , 합성 착향제 등이 있으며 , 식품 , 화장품 , 담배 , 생활화학 제품 등에 널리 사용되고 있

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.15 | 수정일 2024.11.02

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[식품의약품안전처] 위생용품의 수입신고확인증

가격(단위: US$)제조연월일「위생용품 관리법」 제8조 및 같은 법 시행규칙 제13조제1항에 따라 위와 같이 신고하였음을 확인합니다.년 월 일○○지방식품의약품안전청장직인210mm×297mm[백상지(80g/㎡)] ... ■ 위생용품 관리법 시행규칙 [별지 제14호서식] 위생용품의 수입신고확인증검사관성명연락처접수번호접 수 일년 월 일발급번호발 급 일년 월 일수입 신고인(수입 화주)영업소의명칭(상호 ... )대표자영업소 소재지제조업자영업소의명칭(상호)대표자영업소 소재지수입신고대행자성 명소재지제품명한글명총수량(단위: )순중량(단위: kg)과세가격(단위: US$)검사종류화물관리번호

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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HACCP의 정의와 구조

기준(우수제조기준)* 선행요건관리의 목적 : 위생관리* 법규 준수(관련 법적 요건 충족)식품위생법, 시행령, 시행규칙식품공전, 식품 첨가물 공전, 식품 등의 표시기준 등먹는물 관리법 ... , 폐기물 관리법, 농산물 품질 관리법, 수산물 품질 관리법, 축산물 관계법, 주세법, 건축법 등HACCP 7원칙원칙 1 : 위해요소 분석 → 어떤 위해 요소가 있는가원칙 2

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.04

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고려대 식품공학과 연구실에 들어가서 자생식물 추출물을 첨가하여 개발된 저장용기의 김치 저장 중 미생물과 관능적 특성의 변화 연구, 새로운 화합물 CPS219가 항산 ... , 식품 품질 및 안전을 위한 LSPR 기반 비색 바이오센싱 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 소형 반응기 시스템에서 조작 및 고정화 대장균 전세포를 이용한 감마 아미노부티르산 ... 연구, 비이온성 계면활성제 혼합물을 사용하여 제조된 에멀젼에서 베타카로틴의 화학적 안정성에 대한 계면 특성 및 항산화 극성의 영향 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 액체

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.11

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[식품의약품안전처] 시험ㆍ검사성적서

식품ㆍ의약품분야 시험ㆍ검사 등에 관한 법률 시행규칙[별지 제13호서식] 시험ㆍ검사성적서식품의약품안전처 지정번호:발행번호접수번호검사 완료일접수 연월일제품명제조(수입)일 (제조번호 ... )품목제조보고(신고)번호유형ㆍ재질ㆍ품목명유통기한, 품질유지기한 또는 소비기한의뢰자성 명업체명소재지(전화번호: 팩스번호: 전자우편: )제조원업체명제조국소재지시험ㆍ검사목적식품 등 ... [ ] 수입검사 [ ] 검사명령검사 [ ] 수거검사 [ ] 자가품질위탁검사[ ] 표시검사 [ ] 식품안전관리인증검사 [ ] 품목제조ㆍ가공검사축산물[ ] 수입검사 [ ] 수거검사

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 어린이 기호식품 품질인증식품의 인증 변경신고서

■ 어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제9호의2서식] 어린이 기호식품 품질인증식품의 인증 변경신고서※ 뒤쪽의 유의사항을 참조하시기 바랍니다.(앞쪽)접수번호접수일발급일 ... 사항의 변경을 신고합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)식품의약품안전처장품질인증기관의 장귀하첨부서류1. 어린이 기호식품 품질인증서 원본 1부2. 「식품위생법 시행규칙」 제46조제1 ... 처리기간15일신고인대표자영업소명등록번호변경사항변경 전변경 후변경사유분실사유「어린이 식생활안전관리 특별법」 제15조제4항 및 같은 법 시행규칙 제13조의2제2항에 따라 위와 같이 인증

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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2025년 삼양 80가지 면접 질문 + 답변예시

했는지 말해주세요.13. 회사상품 제조의 전반적인 과정을 말해주세요14. 삼양 제품의 아쉬운 점은?15. 삼양식품이 하는 사업을 아는 대로 말해주세요.16. CVP란 무엇입니까?17 ... < 목 차 >Part 1. 면접 전형 방식 + 기업개요1. 면접 전형 방식2. 기업개요Part 2. 실무 및 임원 면접 기출질문 답변 20가지1. 삼양식품에 지원한 이유가 있 ... 나요?2. 삼양식품 제품 중 먹어본 제품이 있나요?3. 삼양식품에서 기획해보고 싶은 상품이 있나요?4. 삼양식품 제품 중 애용하는 제품이 있나요?5. 삼양식품 중 다양한 상품과 본인

자기소개서 | 64페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.08

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[식품의약품안전처] 국가비축 공중보건 위기대응 의료제품의 유효기간 연장 신청서

번호별 유효기간제조번호별 연장 신청의료제품의 수량비 고「공중보건 위기대응 의료제품의 개발 촉진 및 긴급 공급을 위한 특별법」 제29조제1항 및 같은 법 시행규칙 제26조제1항 ... 접수일처리기간90일신청 중앙행정기관명칭부서명담당자명(연락처)신청내용제품명(명칭)의료제품의 분류[ ] 의약품[ ] 의약외품[ ] 의료기기저장방법유효(사용)기간연장요청 기간제조번호제조 ... 에 따라 위와 같이 국가비축 공중보건 위기대응 의료제품의 유효기간 연장을 신청합니다.년 월 일신청기관장(서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하첨부서류1. 품질검사 성적서2. 안정성시험

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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마켓컬리

을 가지고 있는 서비스들은 공통적으로 기존 서비스·상품에서 소형화·개인화 및 편의성을 강화 했다는 특성이 있다.(4) Threat현행 식품위생법은 ‘식품 등을 제조 가공하는 영업자 ... . 하지만 식품위생법상 분리 독립된 공장과 포장실, 창고 등 제조설비를 갖춰야 한다. 여기에는2억원 이상의 비용이 들어가고 제조 품목별로 일일이 제조허가를 받아야 하며, 제조설비 ... 는 시설기준에 맞는 시설을 갖춰야 한다’고 규정돼 있다. 그렇기 때문에 소규모 제빵점 같은 경우는 ‘즉석판매제조업체’로 분류되어 온라인 판매를 하려면 식품 제조업 허가를 받아야 한다

리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.17

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식품안전기사 중복 없는 문제 모음

- Corynebacterium glutamicum- 신맛과 쓴맛, 짠맛을 완화시키고, 단맛에 감칠맛을 부여하여 식품의 자연풍미를 이끌어내는 ㅣ능116. 우유의 품질관리 시험 법 중 ... 생 4분간 또는 이와 같은 수준 이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리하여야 함② pH 4.6을 초과하는 저산성식품은 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는 기호를 표시 ... - 건강기능식품 공전에 등재되어 있는 제조기준, 기능성 등이 적합한 경우 인증없이 누구나 사용 가능② 개별인정형 원료- 건강기능식품 공전에 등재되어 있지 않으나, 식약처장이 개별

시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21

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