"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

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"식품 제조법" 검색결과 481-500 / 16,499건

식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

의 시면VS일괄표시면주표시면-제품명-내용량일괄표시면-식품의 유형-업소명 및 소재지-제조연월일-유통기한-내용량-원재료명 및 함량-성분명 및 함량-영양성분-포장재질?주표시면-상표, 로고 ... 을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요치 않은 시점·의무표시식품 (도시락, 설탕, 정제소금, 빙과류 주류 등)-유통기한·소비자에게 판매가 허용되는 기한·의무표시 식품 (빙과 ... 류, 얼음, 껌류)?원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성

시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독

라도 용이하게 검사 가능한 세균- 통성혐기성균으로 호기적 조건에서 성장이 빠르고 간단한 시험법으로 다른 균과 구별 가능- 지표미생물은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정 ... 하는 병원균이 분변을 통하여 식품, 음용수에 오염 → 세균성식중독, 소화기계감염병, 인수공통감염병 등 위험 존재• 식품에 미량으로 존재하는 이들 병원균을 각각 개별적으로 검사하기에는 많 ... 은 비용이 요구됨• 따라서, 분변에 다수 존재하며 병원균과 항상 공존하는 세균을 오염지표로 하여 검사• 이들이 식품에서 검출된다는 것은 소화기계감염병이나 식중독균의 공존 가능성 및

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

년우리나라 식품위생법 HACCP 규정을 신설- 종전의 위생관리와 HACCP 체제와의 차이점구분기존 위생관리(GMP)HACCP 체제관리대상완제품 위주모든 공정관리방법문제 발생 후 ... 적 위생관리 수행⇒ 위생적, 안전한 식품 제조⇒ 집중적인 위생관리 : HACCP 초기 인력 예산↑, 궁극적으로 경제 이익 도모 가능? HACCP 적용대상식품- 2002년 고시 ... ⇒ 식품제조·가공업의 전년도 총 매출액이 100억원↑인 영업소? HACCP 지원프로그램- 선행요건 : GMP 여건하에서 SSOP를 준수- GMP(우수제조기준)⇒ 의약품의 안정

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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[식품의약품안전처] 수거(압류)증

■ 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙 [별지 제31호서식] 제 호수 거 (압 류) 증기호번호실온냉장냉동국산품수입품수거품(압류품) 제조업소의 상호ㆍ소재지성명상호인허가번호전화번호소재 ... 소수 거 (압 류) 확인자( 서명 또는 인)「건강기능식품에 관한 법률」 제20조ㆍ제30조 및 같은 법 시행규칙 제23조ㆍ제31조에 따라 수거(압류) 하였음을 증명합니다.년 월 일수 ... 거 바코드 번호수 거 (압 류) 제품유형수 거 (압 류) 수 량수 거 (압 류) 사 유수 거 (압 류) 일 시시 분품목 제조연월일소비기한 또는 품질유지기한수 거 (압 류) 장

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

첨가물을 사용하여 제조ㆍ가공ㆍ포장한 식품’으로 정의된다. 이러한 가공식품이나 일반 식품조차도 어떤 사람들에게는 먹어서는 안 될 뿐 아니라 심한 경우에는 먹으면 사망에 이르기까지 한다 ... 로 위장관 벽을 통과 할 수 있으며 이는 가열과 조립법에 따라 면역반응을 일으키는 원인물질이 변할 수가 있다. 또한 식품화가 식품알레르기 발병률에 영향을 미칠 수 있다. 동일 식품이 ... 라도 식품의 수확, 건조, 저장조리법에 따라 달라 질 수 있으며 각각의 시간과 온도에 따라 변화를 보인다. 식품알레르기의 대부분은 먹는 것에 의해 발생하지만 꽃가루 알레르기를 통한

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.25

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

다. 이러한 다양한 식품 중에서도 나는 가장 친숙하게 먹는 장류에 대해 조사해보려고 한다. 본론에서는 발효식품의 개념에 대해 조사하고 메주를 중심으로 하는 장류의 만드는 법과 영양성분 ... 전통발효음식과 효능주제: 우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품의 발효2. 메주와 전통장류3. 전통장의 영양기능성Ⅲ. 결론Ⅳ ... . 참고문헌Ⅰ. 서론세계 여러 나라에서 오랜 세월동안 미생물을 이용한 자연발효를 활용하여 발효식품을 만들어 먹었고, 이것이 오늘날까지 전통으로 계승되어 독특한 식문화를 형성

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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가공 식품 속 식품첨가물

제삼인산칼슘니코틴산아미드타르색소식품첨가물의 정의“식품첨가물“,두산백과,(2023.05.12.)식품위생법 제2조 2항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있 ... 어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있다. 즉 식품첨가물은가공식품에 특정한 목적으로 사용하는 것으로, 식품의 제조, 가공 중에 사용 ... 에서 1962년 이래 식품위생법에 의해 규제받고 있으며, 1966년에는 식품 공전이 제정되었다. 식품첨가물로 허가되어있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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A+식품분석실험 레포트(NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조)

식 품 분 석 실 험( NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조 )1. Abstract이번 실험은 시료에 표준용액을 넣어 난용성 침전을 생성하는 침전적정법 중 은적정법을 이용 ... 하여 NaCl 및 AgNO3 표준용액을 만들고 표정하는 것을 목적으로 한다. 실험방법은 먼저, 건조시킨 NaCl과 증류수를 섞어 0.1N-NaCl 표준용액을 제조한 후 factor값 ... 는 침전의 용해도곱이 작을수록 당량점 부근에서의 이온 농도의 변화는 급격하고 정확한 결과가 얻어진다. 육안으로 종말점을 판단할 수 있는 경우(? 등탁도법)도 있으나, 종말점의 검지

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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(푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

이 포함된다. 활자 크기의 경우 제품명은 6포인트 이상이고 내용량은 12포인트 이상이어야 한다. 그 다음으로 일괄 표시면에는 식품의 유형과 제조 연월일, 유통기한과 품질유지기한, 원 ... 에 의표시할 수 있다. 또 포장과 용기는 다른 제조업체의 표시가 있는 것을 사용해서는 안된다.식품을 제조할 때 세부적으로 표기해야 하는 사항에 대해서 살펴보면, 먼저 원재료명과 함량 ... 은 식품을 제조하거나 가공할 때에 사용하는 데에 들어간 모든 원재료명을 많이 사용한 순서대로 표시해야 한다는 것이다. 이 중에서 최종제품에 남지 않는 정제수는 제외한다. 단, 식품의

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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고분자의 정의와 고분자의 종류 정리본 (과제)

하며 금속촉매 배위중합법과 라디칼 중합법이 있다.산소의 이동을 막는데 매우 뛰어나다. 때문에 식품 포장등에 사용할 경우 산소 노출로 인한 산화를 억제할 수 있다.에틸렌제조법15열가소성 ... 사용온도(LDPE)80 ºC제조법(LDPE)괴상중합법(ICI법)4열가소성수지(합성수지)제품명네추럴라이프 칼슘/마그네슘/비타민 영양제업체Nature's Way용도뼈와 치아 형성에 도움 ... (HDPE/PP)0.93-0.97g/cm3/0.895-0.920g/cm3사용온도(HDPE/PP)-50 ℃~+60 ℃범위에서 비교적 단단함제조법(HDPE/PP)Philips법(중압법

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.21

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(유)고향식품영농법인 (보고서 8건)

대표자명	이갑출	사업자번호	416-81-*****	설립일	2013-08-23
기업규모	중소기업	업종분류	기타 식료품 제조업
제공처

[a+취득자료] 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하라.

한다. 식품의 제조 및 가공을 하거나 보존을 할 때 식품의 상품 가치를 향상시키고 보존성 및 기호성을 증진하며 품질 향상, 외관 및 풍미 증진 등의 다양한 목적으로 첨가된다.(2 ... 또는 콩 단백질을 분해하여 얻는 아미노산을 의미하는데 제조과정을 살펴보면 효소를 통한 단백질 분해법과 염산을 통해 분해하는 방법인데 여기서 염산은 다른 물질과 결합하게 되어 염소 ... Ⅰ. 서론현대사회에서 식품의 맛을 더욱 높이고자 첨가물을 함유한 식품이 증가하고 있으며 이뿐만 아니라, 인위적으로 유전자를 조작하여 수확물의 품질을 높인 유전자재조합 식품도 지속

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.31

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식품산업기사 키워드 요약정리본

용기에 감을 주정처리-탄산가스법: 감을 CO2로 충만시키는 것▶건조채소의 전처리 과정-잘게 썬 원료는 건조 전에 뜨거운 물에 담갔다가 꺼내어 바로 식힌다▶침채류 제조시 호염의 장점 ... ▶멥쌀-전분은 20%의amlase와 80%의amylopecin▶요오드반응-amylose→청색, amylopectin→적갈색▶parboil법-벼를 수침하여 100℃로 30분간 찐 다음 ... 에 건조하는 방법, 배아나 겨층에 있는 비타민 B1, B2 등의 성분이 배유 속으로 이행되어 영양이 강화되도록 하는것이다.▶premix법-비타민B1, B2 및 nicotinic

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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(방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

.목차1. 서론2. 본론(1) 농식품국가인증마크의 목적(2) 식품 표시 사항 중 일부의 목적과 개념(3) 품질인증 마크 표기사항을 보고 적용하는 법3. 결론4. 출처 및 참고문헌1 ... 기준을 지켜 생산한 축산물임을 증명하는 마크이다. 유기 가공식품 인증마크는 식품산업진흥법에 따라 인증을 받은 유기농 농산물을 95% 사용하여 가공한 안전한 식품을 의미하고, GAP ... 하는 마크이다. 전통식품 품질 인증마크는 국내산 농수산물을 주원료로 하여 우리 고유의 맛과 향, 색을 낼 수 있게 제조된 전통식품들에 향하여 정부가 품질을 보증하는 마크이다. 저탄소 농

방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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[식품의약품안전처] [의약품, 의약외품(제조판매, 수입)]품목신고(변경신고)증

저장방법 및 사용(유효)기간기준 및 시험방법제조원(수입의 경우)등록대상 원료의약품 자료목록비고유효기한「약사법」 제31조제2항ㆍ제9항, 제42조제1항 및 「의약품 등의 안전에 관한 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제13호서식] [ ]의약품[ ]의약외품[ ]제조판매[ ]수입품목신고(변경신고)증(앞쪽)신고인성명생년월일제조(영업)소의 명칭업허가(업신고 ... )번호제조(영업)소의 소재지제품명(수입의 경우 수입명)의약품 분류[ ]전문 [ ]일반의약외품 분류번호원료약품(원자재) 및 그 분량성상제조방법효능ㆍ효과용법ㆍ용량사용상의 주의사항포장단위

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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마약관련 법적인 이슈 사례를 통한 사회현상과 관련된 법의 이해 보건의료법규 간호학과 과제

으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받은 경우는 제외한다.3. 헤로인, 그 염류(鹽類) 또는 이를 함유하는 것을 소지, 소유, 관리, 수입, 제조, 매매, 매매의 알선 ... 의약품을 제조할 목적으로 원료물질을 제조, 수출입, 매매, 매매의 알선, 수수, 소지, 소유 또는 사용하는 행위. 다만, 대통령령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받 ... 에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받은 경우는 제외한다.7. 대마를 수출입ㆍ제조ㆍ매매하거나 매매를 알선하는 행위. 다만, 공무, 학술연구 또는 의료 목적을 위하여 대통령령으로 정하

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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[식품의약품안전처] 식품 영업허가 신청서

■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제30호서식] 식품 영업허가 신청서※ 뒤쪽의 유의사항을 읽고 작성하시기 바라며, [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표를 합니다.(앞쪽)접수번호접수일발급일 ... 하는 경우에는 중복 표기가 가능합니다.「식품위생법」 제37조제1항 및 같은 법 시행규칙 제40조제1항에 따라 위와 같이 영업허가를 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)지방식품의 ... 약품안전청장특별자치시장ㆍ특별자치도지사ㆍ시장ㆍ군수ㆍ구청장귀하제출서류1. 교육이수증 1부(「식품위생법」 제41조제2항에 따라 미리 교육을 받은 경우만 해당합니다)2. 유선 또는 도선

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 식품등의 시험ㆍ분석 및 시료채취 요청서

■ 식품안전기본법 시행령 [별지 제3호서식] 식품등의 시험·분석 및 시료채취 요청서※ 접수일자와 접수번호는 요청인이 적지 않습니다. [ ]에는 해당하는 곳에 √표를 합니다.(앞쪽 ... [ ]전자우편 [ ]그 밖의 방법( )「식품안전기본법」 제28조 및 같은 법 시행령 제20조에 따라 위와 같이 시험·분석 및 시료채취를 요청합니다.년 월 일요청인 대표(서명 또는 인 ... )(관계행정기관의 장)귀하수수료1. 「식품안전기본법」 제2조제5호에 따른 식품안전법령등에서 시험·분석 등에 대한 수수료를 별도로 정하고 있는 경우: 그 법령 등에서 정한 수수료 금액2

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[푸드마케팅 3학년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)

되고 소비자는 제품선택 시 이런 정보를 활용하려고 한다.2) 식품표시제의 기능식품표시제도는 식품 생산자와 판매자가 가격, 성분, 제조일자, 유효기간, 사용방법, 영양가치 등에 관한 ... 제의 근거 법률 및 담당부처우리나라의 식품표시제도는 ‘식품위생법’제 10조의 규정에 의하여 1962년 공포되어 식품의 용기나 포장에 제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조년 ... 하고 “그 기준에 맞는 표시가 없으면 이를 판매하거나 판매의 목적으로 수입 진열 또는 운반하거나 영업상 사용하지 못한다”고 정의하고 있다.「식품위생법」 상 표시기준의 항목으로는 제

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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[식품의약품안전처] 영업의 휴업ㆍ폐업 등 신고서

「위생용품 관리법」 제4조 및 같은 법 시행규칙 제7조제1항에 따라 위와 같이 영업의 휴업ㆍ폐업 등의 신고를 합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)지방식품의약품안전청장특별자치시장 ... ■ 위생용품 관리법 시행규칙 [별지 제10호서식]영업의 휴업ㆍ폐업 등 신고서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표시를 합니다.접수번호접수일시처리기간즉시신고인(대표자)성명생년월일주소 ... 영업소명칭 또는 상호전화번호소재지영업의 구분[ ]제조업 [ ]수입업[ ]위생물수건처리업영업신고번호신고의 구분[ ]폐업 [ ]휴업 [ ]재개폐업 연월일휴업예정기간휴업 사유재개 연월일

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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