"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공학 마켓컬리 식품위생사고 젤리의 품질 특성 파리바게뜨 푸드마케팅 농산식품가공학 식품기사 요거트 제조

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"식품 제조법" 검색결과 281-300 / 16,496건

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푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k

품질관리법」 제2조제8호)9) 전통식품 품질 인증제도국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부 ... 를하지 않고 재배한 유기원료(유기농산물, 유기축산물)를 제조·가공한 식품임을 보증하는 제도다. 유기농축산물을 원료 또는 재료로 하여 제조 및 가공한 식품을 말한다. 예를 들 ... 면, ‘유기농 콩’으로 제조한 두부, 된장과 ‘유기농 채소’로 제조한 녹즙, ‘유기농 우유’로 제조한 치즈 및 발효유와 같은 가공식품이 유기가공식품에 해당된다. ?유기식품에 '유기

방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29

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[식품의약품안전처] 의약품 제조업 시설 조건부 허가증

:「약사법」 제35조제1항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제13조제3항에 따라 위와 같이 허가합니다.년 월 일지방식품의약품안전청장직인210mm×297mm[인쇄용지(특급 ... [별지 제14호서식] (앞 쪽)제 호의약품 제조업 시설 조건부 허가증1. 업 종:2. 제조소의 명칭:3. 제조소의 소재지:4. 대 표 자:5. 생 년 월 일:6. 허 가 조 건 ... ) 180g/㎡](뒤 쪽)제조관리자성명면허번호생년월일면허 또는 자격의 종류변경 및 처분사항 등연 월 일내 용

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 의료기기 조건부 제조(수입) 허가증

같은 법 시행규칙 제16조ㆍ제34조에 따라 위와 같이 허가합니다.년 월 일식품의약품안전처장직인210㎜ × 297㎜[백상지 150g/㎡] ... ■ 의료기기법 시행규칙 [별지 제14호서식]제 호의료기기 조건부 제조(수입) 허가증(업 허가번호 : )구 분［］제조/［］수입［］품목/［］품목류명칭(제품명, 품목명, 모델명 ... )분류번호(등급)모양 및 구조원재료제조방법성 능사용목적사용방법사용 시 주의사항포장단위저장방법 및 사용기간시험규격제조(수입)업자 정보허가조건소재지비고「의료기기법」 제7조ㆍ제15조 및

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[보건복지부] 의료기기 조건부 제조(수입) 허가증

같은 법 시행규칙 제16조ㆍ제34조에 따라 위와 같이 허가합니다.년 월 일식품의약품안전처장직인210㎜ × 297㎜[백상지 150g/㎡] ... ■ 의료기기법 시행규칙 [별지 제14호서식]제 호의료기기 조건부 제조(수입) 허가증(업 허가번호 : )구 분［］제조/［］수입［］품목/［］품목류명칭(제품명, 품목명, 모델명 ... )분류번호(등급)모양 및 구조원재료제조방법성 능사용목적사용방법사용 시 주의사항포장단위저장방법 및 사용기간시험규격제조(수입)업자 정보허가조건소재지비고「의료기기법」 제7조ㆍ제15조 및

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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농산식품가공학 - 식품첨가물

예방 : 산화방지제, 보존료• 기호성 및 품질향상 : 착색료, 착향료, 향미증진제, 발색제• 영양가 향상: 영양강화제2) 우리나라 식품위생법 제 2조 2항• 식품을 제조, 가공 ... ) Codex 식품첨가물의 일반사용기준 GSFA• 그 자체로는 통상적으로 식품으로 섭취되지 않고 영양가가 있든 없든 식품의 전형적인 재료로 사용되지 않는 물질로서 제조, 가공, 포장 또는 ... 1. 식품첨가물의 정의- 식품의 본래 성분 이외에 식품에 첨가되는 물질- 뚜렷한 사용목적- 식품과 공존함으로써 의의- 단독으로는 우리의 식생활과 관계없는 비식품1) 식품첨가물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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GMO

GMO# 개발목적# 효용성과 위험성# 찬성,반대논거 정리# 나의의견과 느낀점#목차1. GMO 란?2. GMO 개발목적3. GMO 제조방법4. GMO식품 유형5. GMO 찬성 ... 과 반대논거 정리(1) 찬성논거 정리(2) 반대논거 정리6. GMO의 효용성과 위험성(1) 효용성(2) 위험성7. GMO식품에 대한 나의의견 (반대)8. 결론 및 느낀점1. GMO 란 ... 을 세포등에 직접 주입하는 기술을 말한다. 간단히 말해 기존에 있던 식품의 유전자를 변형하고 조합해서 만드는 식품이다2. GMO 개발목적인구의 폭발적인 증가와 경지면적의 지속적인

리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.20

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[식품의약품안전처] 폐기신청서

■ 화장품법 시행규칙 [별지 제10호의4서식] 폐 기 신 청 서접수번호접수일발급일처리기간7일신청인상호(법인인 경우 법인의 명칭)대표자전화번호제품정보제품명제조번호, 제조일자사용기한 ... 또는 개봉 후 사용기한폐기량폐기사유「화장품법 시행규칙」 제14조의3제6항에 따라 위와 같이 폐기를 신청합니다.년 월 일신청인 (서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호지방식품의 ... 약품안전청장 귀하첨부서류1. 별지 제10호의2서식의 회수계획서 사본2. 별지 제10호의3서식의 회수확인서 사본수수료없음처 리 절 차신청서 작성?접 수?폐 기 확 인신청인지방식품의약품안전청210㎜×297㎜[백상지(80g/㎡) 또는 중질지(80g/㎡)]

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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푸드마케팅,식품영양학과,중간과제물,방통대,방송통신대학교,레포트

는 식품위생법에 따라 제조업자가 직접 제조, 가공하는 제품을 말하며,식육함량 60%이하를 말한다. 다른 제조업자가 만들어 합포장한 경우에는 해당하지 않는다.예)밀키트특징:- 재료 ... - 즉석조리식품: 간단한 조리 후 먹을 수 있음.- 간편조리세트: 식재료와 조리법 제공, 소비자가 간단히 조리해 먹을 수 있음.신선편의식품은 신선한 재료를 이용하기 때문에, 소비기한 ... .인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다.신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고각

방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.05.14

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제과제빵 필기 정리 요약본

, 황변미 중독, 맥각 중독2) 효모류- 출아법으로 번식하며 비운동성, 통성 혐기성 미생물- 주류의 양조, 알코올 제조, 제빵 등에 활용3) 세균류- 세균성 식중독, 경구 감염병 ... 만 별립법과 달리 믹싱 시 공기포집을 많이 하지 않아 부드러운 식감의 제품을 만듦* 시폰 케이크 제조 시 냉각 전에 팬에서 분리되는 결점이 나타났을 때의 원인→ 굽기 시간이 짧 ... 도록하는 방법 (이 경우 믹싱이 단단한 공기 포집으로 인해 기공이 거칠어짐)2) 롤 케이크① 제조 공정: 공립법(젤리 롤 케이크), 별립법(소프트 롤 케이크)→ 젤리롤 케이크: 스펀지

시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19 | 수정일 2025.04.20

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식품위생학 - 식품위생학 도입, 식품과 미생물

(1) 식품위생의 정의• 식품위생법상 정의(제2조, 11)식품위생이라 함은 식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다.• WHO의 정의식품 ... 위생이란 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계 내 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을확보하기 위한 모든 필요한 수단• 식품안전 ... 성(food safety)는 결과이자 목표• 식품위생(food hygiene)은 안전성을 달성하기 위한 수단2) 식품위생안전성의 역사: 식품이 상품화되면서 법적 규제로 시작 (무게

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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[식품의약품안전처] 의약품등 제조관리자 교육실시기관 지정서

[별지 제48호서식](앞쪽)제 호의약품등 제조관리자 교육실시기관 지정서기관의 명칭:소재지:교육실시기관장:「약사법」 제37조의2제4항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제45 ... 조제4항에 따라 위와 같이 의약품등 제조관리자 교육실시기관으로 지정합니다.년 월 일식품의약품안전처장직인210㎜×297㎜[인쇄용지(특급) 180g/㎡](뒤쪽)변경 및 처분사항 등연월일내용

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다

식품위생법 등에서 외식산업의 범위에 대해 규정하고 있으며 관련 데이터를 수집하고 있다 : 첫째, 표준산업분류 : 표준산업분류에 따르면 외식산업은 일반음식점, 기타음식점, 주점업 ... , 다과점 등을 포함 둘째, 식품위생법 : 식품위생법에서도 비슷한 범위를 포괄하되 음식점 영업과 주점 영업을 구분하여 관리하고 있음 : 식품위생법에서는 보다 세부적으로 휴게음식점, 일반 ... (제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오. -목차- I. 서론 II. 본론 1. 외식산업의 범위 2. 외식산업과 타 산업의 관련성 III. 결론 IV

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.26

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[식품의약품안전처] 제조업자 등 지위 승계 신고서

( )「약사법」 제89조제3항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제103조제1항에 따라 위와 같이 신고합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전 ... 에 해당 사유별로 제조업자 등의 지위를 승계하였음을 증명할 수 있는 서류6. 지위를 승계한 사람이 「약사법」 제5조제1호 본문에 해당되는 사람이 아님을 증명하는 의사의 진단서 또는 같 ... 은 호 단서에 해당하는 사람임을 증명하는 전문의의 진단서 및 같은 조 제3호에 해당되는 사람이 아님을 증명하는 의사의 진단서(「약사법」 제89조제1항에 따른 제조업자등의 지위 승계

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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HACCP의 이해

성과 미래에 대해 논의해보고자 합니다.HACCP은 "Hazard Analysis and Critical Control Point"의 약자로, 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 조리 ... 방법, 개선 조치, 검증 절차 등도 마련되어야 합니다. 이 모든 과정은 식품의 안전성을 최대한 보장하기 위해 필요하며, 식품 제조업체들은 이를 철저히 이행함으로써 소비자에게 안전 ... 한 식품을 제공할 수 있습니다.결론적으로, 중요관리점의 결정은 식품의 안전성을 직접적으로 보장하는 결정적인 단계로, 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 위험을 최소화하는 데 중요

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.21

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[농림축산식품부] 인삼제품류제조승계신고통보서

규칙 제14조 제3항에 따라 위와 같이 인삼제품류의 제조의 승계신고를 하였음을 통보합니다.년 월 일특별자치도지사ㆍ시장ㆍ군수 또는 자치구의 구청장직인소관 행정기관의 장귀하첨부서류「식품위생법 시행규칙」 제48조제1항에 따른 서류210mm×297mm[백상지 80g/㎡] ... ■ 인삼산업법 시규칙 [별지 제12호의2서식] 인삼제품류제조승계신고통보서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표시를 합니다.접수번호접수일처리기간즉시승계인(신고인)성명생년월일주소전화번호 ... 피승계인성명(서명 또는 인)생년월일주소전화번호승계 사유상속 [ ] 양수 [ ] 합병 [ ]신고번호업체명제조장 소재지승계 연월일제조품목「인삼산업법」 제14조 제3항 및 같은 법 시행

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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[식품의약품안전처] 제조업 허가증

[별지 제9호서식](앞 쪽)제 호제조업 허가증1. 업 종:2. 제조소의 명칭:3. 제조소의 소재지:4. 대 표 자:5. 생 년 월 일:6. 허 가 조 건:「약사법」 제31조 및 ... 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제13조제1항에 따라 위와 같이 허가합니다.년 월 일지방식품의약품안전청장직인210mm×297mm[인쇄용지(특급) 180g/㎡](뒤 쪽)제조관리자성명면허번호생년월일면허 또는 자격의 종류변경 및 처분사항 등연 월 일내 용

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 기도 함3) 식중독부패균이 증식한 식품을 인간이 먹을 경우 병원균 자체 혹은 병원균이 생성한 독소가 건강에 해를 끼치게 되는 것3. 미생물 명명법① 미생물 학명: 린네(스웨덴 ... 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회

방송통신대 | 74페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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제빵기능사 시험문제+해설(5회차)

의 적절한 굽기 온도는?① 160℃ ② 140℃③ 150℃ ④ 180℃4. 더운 공립법으로 스펀지케이크 제조 시 틀린 절차는?① 밀가루는 체질한다 ② 흰자와 노른자를 분리한다③ 거품 ... 1. 공립법으로 만든 케이크에서 기공이 열리고 조직이 거칠어진 원인은?① 품질이 낮은 달걀 사용② 높은 온도에서 굽기③ 오버 믹싱된 낮은 비중의 반죽 사용④ 액체 재료 비율이 높 ... 틀린 것은?① 주로 전분질 식품 맛용이다② 허브는 주로 잎과 줄기 사용③ 고대 방부·의약품에서 유래④ 스파이스는 뿌리·꽃 등 이용7. 다크 초콜릿 템퍼링 시 처음 녹이는 온도

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

분야는 축산물과 식품이다. 축산물은 축산물위생관리법에 근거하고, 식품은 식품위생법에 근거한다.? 목적 : 식품안전관리인증기준은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 조리, 유통 단계 ... 적으로 설명하시오.71) 제조연월일72) 유통기한 83) 영양성분84) 품질인증마크91. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.번호비고내용1인증친환경농산물 인증제도 ... 인증전통식품 품질 인증제도개요국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도목적

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

산물을 원재료로 만든 유기가공식품의 인증 필요성이 요구되어서 2002년 농산물 가공 산업 육성법에 의거한 유기농산물 가공품 품질 인증 제도가 시행되었다. 2005년에는 식품위생법 ... 하며 정상적으로 살아가도록 하는 동물 복지 증진의 축산농장과 인증농장에서 생산된 축산물을 인증하는 제도이다.9) 한국 식품 명인전통식품품질인증을 통해서 식품제조, 가공, 조리 등의 분야 ... 의 원료, 제조, 가공, 조리 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되는 것과 오염되는 것을 사전에 방지하고자 전 과정에 대한 중점적인 관리를 하는 목적을 가지고 있

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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