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LMO GMO 유전자조작식품 음세문 경희대 일반생물 GMO 안정성 동물사료학 식품가공학
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"옥수수의가공식품" 검색결과 501-520 / 3,497건

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    영양만 꽉 차고 실속은 없는 우리가 먹는 음식
    만 영양이 좋다고 다 건강한 식품일까? 전적으로 옥수수에 의지하는 사료로 인하여 목장에서 나오는 고기들은 겉만 영양이 충만할 뿐, 속은 우리의 건강을 해치는 존재이다. 이러한 현실 ... 『마이클 폴란의 행복한 밥상』이 책은 마트를 점령하고 있는 가공식품과 냉동식품은 진정한 음식이 아니다 라고 주장한다. 왜냐하면 저자가 말하는 음식이란 단순히 먹을거리가 아닌, 가족 ... 으면 건강을 유지하게 해줄 줄 알았던 음식의 대한 진실. 현재 세계에서 가장 많이 재배되는 것은 옥수수이다. 그리고 그 옥수수는 동물들의 사료로 많이 이용되어지고 있다. 동영상에 나온
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12
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    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상
    과목명: 식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존 ... 성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품 ... 첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10
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    감자, 고구마의 전분 제조
    감자, 고구마의 전분 제조Abstract이 실험의 목적은 식품가공공정에서 옥수수전분 다음으로 가장 많이 쓰이는 감자, 고구마 전분제조의 방법과 결과 값에 대한 타당한 근거를 제시 ... 와 상관성이 있어 보였다. 식품가공저장학에 따르면 고구마전분의 평균 크기는 18㎛이고 감자전분은 50㎛로 감자의 전분크기가 더 크다. 크기가 클수록 수분을 보유할 수 있는 용량이 커지 ... 동결상태, pH 또는 분쇄시간 등이 포함될 수 있다는 점을 명시해둔 점에서 전분가공에 있어 최적화된 조건을 마련할 근거를 둔 점에서 의의가 있다, 또한 최근의 연구동향을 반영
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    | 리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19
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    그린바이오 산업 환경분석
    GM작물 개발과 상업화가 활발히 이루어지고 있음. 다국적 기업 주도에서 국가별 농업의 문제해결 방안으로서 GM작물이 개발되어 상용화되거나, 식품 가공업체 등 소규모 기업들이 자체 ... 하는 국가로서 GMO 옥수수, 대두, 사탕무, 호박 등 다양한 GMO작물을 생산하고 수출하고 있음. 2016년 7월, 미국에서 GMO 표시를 의무화하도록 하는 「국가생명공학식품에 관한 ... 공시법(National Bioengineered Food Disclosure Law)」을 제정했으며, 식품으로 가공할 수 있도록 승인된 GMO작물은 미국 FDA 홈페이지에서 조회
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.09
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    (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (2)
    한 형태로 가공이 쉬워, 다이어트 식품 가공에 있어 많은 이용이 가능할 것으로 기대된다.도담 쌀흑찰거대배아쌀큰 눈 벼그림2. 기능성 벼 품종(2) 흑찰거대배아쌀흑찰거대배아쌀(밀양263호 ... 되고 점차 서구화된 식생활이 자리잡으면서 과거에 비하여 쌀 섭취량이 줄어들고 육류를 비롯한 지방질 식품, 밀가루 등의 이용이 크게 증가하였다. 밥을 중심으로 하는 전통적인 식사보다 육류 ... 을 선포하고 비만과 가장 관련이 깊은 식생활의 올바른 방향을 권고 하고 있다. 오히려 미국에서 쌀 소비량이 늘어나고 쌀을 이용한 다이어트 식품이나 다이어트 클리닉이 인기를 끌고 있
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16
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    GOM 개발의 의의와 상업화 및 재배현황
    . GMO 종류유전 자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물), 유 전자재조합미생물(GMO 미생물) 이중 GMO 농산물 을 원료로 제조 가공한 식품 또는 식품가물 ... 1.970만 헥타르② 70개국이 생명공학작물을 채택, 26개국이 재배(5개국: 선진국, 21개국: 개발도상국), 44개국에서 수입되고 있다.③ 미국의 새로운 식품/사료 및 가공승인 ... 을 GMO 식품 또는 유전자재조합식품이라고 부른다. 이유전자재조합 축산물과 수산물의 경우 여러 종류가 개발되고는 있으나 아직까지 상용화된 것은 없다. 한편 LMO(Living
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    | 리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.18
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    세계 먹거리시장,자본주의의,초국적농식품복합체,농업 자본주의의,이윤논리,농업 자본,자본주의 사회의 시장
    의 집중 - 상품별 4 대가공기업과 미국 내 시장 지배율 생산의 55% 도 축 의 87% 도 축 의 60% 제 분 의 62% 제 분 의 74%사회학의쟁 점 3 초국적농식품복합체 - 카길 ... 원료 등의 유통 , 저장 , 수송 등 세계 곡물 유통 의 40% 를 차지 - 축산물가공의 경우 미국의 Excel 이라는 브랜드로 2 위 - 농산물가공 ( 제분 , 옥수수 가공 ... 세계 먹거리 시장에서 자본주의의 이윤논리는 어떻게 작용되고 있는가 ? - 초국적농식품복합체를 중심으로 - 사회학의쟁점INDEX 1. 농업 자본주의의 발생 - ＂ 농업 자본주의
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    | 리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11
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    유지의 화학적 실험(산가측정)
    의 유지가공식품에 이르기까지 광범위하게 발생하여 식품의 품질을 저하시키고 있다. 그러므로 산패된 정도를 밝히기 위해서 산가를 측정하는 방법을 익히는 것은 품질관리상 매우 중요한 일이다 ... 에 따른 식육유지가공품 산가 3.0이하 보다 낮은 결과를 보아 심하게 산패되지 않은 기름임을 알 수 있다.버터를 대체하는 식품에는 마가린이 있다. 버터와 마가린의 큰 차이는 버터 ... 유지의 화학적 실험 ?산가 측정2019년 10월 31일 실험식품영양학과Ⅰ. 실험목적 및 원리산가 측정목적: 이번 실험에서는 참기름, 올리브유, 콩기름(식용유), 폐식용유, 버터
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11
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    제조관리 식품 원료의 이해 교육자료
    의 정의 1) 식품원료란 ? (1) 식품공전 : 식품 제조에 투입되는 물질로서 식용이 가능한 동물 , 식물 등이나 이를 가공한 것 , 식품첨가물의 기준 및 규격에 허용된 식품첨가물 ... , 식품의 제조에 사용되는 가공 식품 등을 말한다 . (2) 건강기능식품공전 : 건강기능식품 제조에 사용되는 물질로서 최종 제품에 함유되어 있는 것을 말한다 . 제조 공정에 사용 ... 나 문헌으로 입증할 경우 인정 할 수 있다 .2. 원료의 구비요건2. 원료의 구비요건 1) 식품의 제조에 사용되는 원료는 식용을 목적으로 채취 , 취급 , 가공 , 제조 또는 관리
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    | 리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.09
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    (사회문제) 생명윤리 문제에 관한 고찰(A+ 참고자료)
    Organisms), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이 ... 라고 한가 높아지면서 반대의 목소리가 점차 거세지고 있다. 그에 따라 세계적인 식품회사들과 유통업체들은 점차 GMO를 사용하지 않겠다고 선언(GMO-free 선언)하고 있는 추세이 ... ·환경·사회단체들이 90년대 중반부터 GMO에 대하여 줄기차게 반대운동을 펼치면서 GMO의 문제점에 대한 인식이 확산되고 괴물이나 먹는 프랑켄푸드라고 배척함에 따라, 식품회사
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.20
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    GMO 반대의견
    GMO 반대 의견-GMO[Genetically Modified Organism]란?유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통 · 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술 ... -UpReadySoybean’이라는 상표명의 대두와 스위스 노바티스사가 개발한 병충해에 내성을 가지도록 개발된 ‘Btmaize’라는 상표의 옥수수가 본격적으로 상품화 되면서부터이다.하지만 빠른 개발 ... 다.우리나라에서도 용어에 대한 정의뿐만 아니라 용어 자체도 아직 통일되어 있지 않고, 다양한 용어가 사용되고 있다. 식품의약품안전청은 GMO를 ‘유전자 재조합식품’으로 명명
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.06 | 수정일 2020.05.27
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    변성전분의 종류, 특성, 이용현황 및 응용제품 아이디어 (농산가공학 A+)
    starch company(NSC)는 원료의 다양화와 modification technology의 끊임없는 개발開發을 발판으로 미국 내의 가공加工식품업체의 신제품 개발開發 및 공정 ... 에 효과效果가 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 식품食品가공공정에서 생전분은 가공온도, 기계적 마찰, pH 등에 의해 안정성安定性에 한계限界가 있기 때문에 식감과 저장성 향상 및 ... 다.전분澱粉은 α-glucose로 이루어지는 homoglycan이며 벼, 대맥, 기장, 조, 수수, 옥수수, 율무 등의 전분澱粉에는 amylose와 amylopectin의 2종의 다당
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09
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    국제경영전략
    Company는 식품부터 비료, 광산, 목초, 축산, 종자사업까지 농업 및 농업과 관련된 다양한 종류의 제품과 서비스를 세계시장에 공급하고 있다.새로운 제품과 제품의 효율성에 있 ... ,000명의 직원을 고용하고 있으며 연 매출은 60억 달러에 이른다.호주호주 국내 상위 10위권 음식 및 음료 회사 중의 한 회사로써, Simplot Australia는 식품서비스 ... 서비스로 생산품과 제품을 공급한다.중국Simplot Beijing은 베이징 외곽의 란옌에 위치한 합작 벤처 회사로, 중국에서 국제 보건과 안전 기준을 충족시키는 가공 시설을 갖춘
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.10
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    천연색소에 대해
    . 우리가 즐겨먹는 포도, 사과 등의 식품은 본래의 고유한 색상을 가지고 있으나. 가공 또는 저장 중에 여러 가지의 식품성분(아미노산, 단백질, 당류, 향기성분, 비타민 등 ... 으로 추정되고 있다. 황색 5호는 사탕과 씨리얼 등 여러 가공식품에 사용되고 있다. 황색 5호는 여러 유럽 국가에서 사용이 금지되고 있다.-타르색소 사용기준타르색소는 사용 기준이 정해져 ... 기용 조제식 등이 있다.또한 타르색소는 면류, 단무지, 특수영양식품, 건강기능식품, 유가공품(아이스크림류, 아이스크림분말류, 아이스크림믹스류 제외), 두유류, 발효음료류, 과일
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    | 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.09.16
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    식품의 저장
    조리 가공을 거쳐 소비되는 순간까지 식품의 종류에 따라, 속도는 다르지만, 점차적으로 변질되고 있다. 변질의 원인으로는 미생물 ? 곤충 ? 쥐 등과 같은 생물적 요인과 불안정 ... ? 효소, 산소, 저분자 물질3. 물리적 변질 ? 온도, 광선, 수분식품저장의 목적식품의 맛과 영양성분을 개선하고 가공함으로써 수송과 저장을 간편하게 하며, 날것으로 이용하지 못 ... REPORT식품은 일정한 시기에 생산되는데 비해 사람은 계속적인 식품의 공급을 기대하므로 저장을 하게 된다. 그러나 식품을 그대로 방치하면 수분·온도·광선·산소 및 미생물의 작용
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    | 리포트 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2025.06.17
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    [이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리
    로 우수하고 안정된 기법을 동원하여 안전하고 건전한 가공식품을 제조- 모든 종업원이 실천할 수 있도록 제도적 뒷받침 필요 → 세세한 사항까지 기록하여 수행, 최고관리자가 잘 알고 있 ... 추세 : ① 매년 식품 생산량 증가 ② 가공 정도의 상승 ③ 청결과 위생의 강조 ④ 원료의 기계 수확으로 더 많은 세척 필요 ⑤ 식품 이송에 물 사용량 계속 증가- 통조림 가공공장 ... 됨)- 어육류 가공품의 경우, 검사를 필한 제품인지 확인, 유통기한 확인(6) 건조식품- 잘 건조되고 포장 온전- 젖어있거나 곰팡이가 있는 것 → 부패가 일어난 증거- 구멍
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    | 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    체중조절과 식생활 강의자료와 족보
    은 체내에서 포화지방산처럼 작용-혈중 콜레스테롤 농도 증가 (심혈관계 질병 유발 가능)우리나라의 경우 2007년 12월부터 가공식품에 트렌스 지방산을 표기하여야 한다.각종 유지 ... 허리를 줄이자)식품의 기능크게 3가지로 구분된다.- 1차기능(영양)(생명유지)- 2차기능(기호)(식품의 맛, 향, 색감, 질감의 기능)- 3차기능(생체조절)(오늘날 중요하게 강조 ... 됨, 생체방어, 신체리듬조절, 노화억제, 질병예방, 질병회복 기능)영양의 중요성-영양(nutrition) : 생명유지, 성장, 건강유지-영양소(nutrients) : 식품속에 성분
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    | 시험자료 | 84페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.23
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    방통대 세계의정치와경제 레포트
    ----------------------Ⅰ. 서론----------------------------------------------------가공식품의 종류는 다양하다. 많은 사람 ... 들이 가공식품이라고 하면 라면, 소시지, 인스턴트커피 등을 떠올리는 경우가 많은데, 사실 우리의 삶은 가공식품에 둘러 쌓여있다고 봐도 무방할 정도로 가공식품의 종류는 다양 ... 하다. 마트에 파는 식품 중 원료 그대로의 채소나 과일, 해산물과 고기 외의 식품은 대부분 가공식품이라고 할 수 있다. 통조림이나 캔맥주, 위스키 같은 주류 또한 가공식품에 포함된다. 가공
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.07
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    불안한 유전자 조작식품 - 먹어서는 안되는 유전자 조작식품을 읽고
    불안한 유전자 조작식품(『먹어서는 안 되는 유전자 조작식품』을 읽고)1유전자 조작식품이란 무엇일까? 단순히 말하면 유전자를 조작한 식품이다. 유전자조작이란 특정 생물이 가지고 있 ... 는 유전자에 그 생물이 지니고 있지 않은 유전자를 인위적으로 집어넣어 다른 성질을 갖게 하는 기술이다. 그렇다면 이러한 과정을 거친 식품이 우리 몸속에 들어가면 어떠한 영향 ... 을 미칠지 생각해본 적이 있을까? 여태까지 나는 유전자 조작식품이 어떠한 위험을 가지고 있고 나의 몸에 어떠한 영향을 미칠지 생각해본 적이 없었다. ‘안전이 검증되었으니까 유전자 조작식품
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.07
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    음식과 세계문화 6~15주차 총 정리
    즉석섭취식품동·식물성 원료를식품이나식품첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 더이상의가열·조리과정없이그대로 섭취할수있는식품도시락, 김밥, 샌드위치등즉석조리식품동·식물성 원료를식품이나식품 ... 첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 단순가열등의조리과정을거치거나이와동등한방법을거쳐 섭취할 수있는식품가공밥, 국, 탕, 스프, 순대, 레토르트식품등신선편의식품농·임산물을 세척, 박피 ... ,절단또는 세절등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할수 있는식품샐러드, 간편과일등 가정간편식의 범위* 출처: 식품공전, 식품의약품안전
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    | 시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05
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