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LMO GMO 유전자조작식품 음세문 경희대 일반생물 GMO 안정성 동물사료학 식품가공학
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"옥수수의가공식품" 검색결과 401-420 / 3,497건

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    저항전분
    을 예방하는데 효과적일 수 있기 때문에 체중 관리 식품으로 자리 잡아가고 있다.2. 내쇼날 스타치는 천연 옥수수를 가공해 만든 저항전분 제품을 내놨다.내쇼날 스타치의 하이 메이즈(Hi ... -maize)는 세계최초로 상업용으로 개발된 저항전분으로 93년 출시했으며, 천연 옥수수로 만들어졌다.저항전분은 93년 호주에서 처음으로 식품원료로 사용됐고 99년 유럽과 미국 ... 에서, 과자, 음료, 영양드링크, 발효식품 등 거의 모든 식품에 사용될 수 있다.3. 고아밀로스(high-amylose) 옥수수에서 유래하는 새로운 저항성 전분(resistant s
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    GMO 유해성, 토종씨앗, 토종씨앗필요성, GMO식품, GMO사례, GMO대안
    식품이다. 예를 들어 수입해서 들어오는 감자, 옥수수, 콩, 고추, 토마토가 있습니다.4. GMO 식품이 유해한 점은?첫번째로, 인체에 영향을 줄 가능성이 있습니다.외래 유전자 ... 는 GMO 유해성사례2004년 스위스에서는 GMO 옥수수를 급여한 젖소가 사망하는 실험 결과2005년 영구의 ‘인디펜던스지’가 폭로한 미국 몬산토 GMO식품을 먹인 쥐의 내장과 간 ... 에 의하면 GMO농산물 및 그 가공식품을 먹은 후, 세대가 지나서 기형 또는 유전자 손상의 발병 보고사례가 보이고 있습니다. 이는 그 안전성을 확보하는 시험을 거칠 때, 충분한 계대
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.22
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    다큐멘터리 킹콘 감상문(대학교 교양수업 레포트 과제)
    을 끼쳤음을 알게 되고 그것을 시작으로 실제로 옥수수 생산과 공정 과정의 궁금증을 본인들이 직접 실험에 참여 함으로써, 이것이 미국 식품산업과 현대인의 식습관에 구체적으로 어떤 ... 은 비단 변질된 옥수수의 맛과 영양가뿐만이 아니었다. 이는 미국 전반의 식품산업에 막대한 영향을 끼치게 되는데, 사실상 먹을 수 없는 옥수수가 만들어낸 옥수수 과당 시럽은 미국사회 ... 적으로 옥수수는 싼값으로 대량 생산되고 가공품과 육류의 값도 저렴해졌으니 많은 사람들이 싼값에 음식을 구할 수 있게 된 것은 사실이지만 그 음식들의 질은 아무런 영양학적 가치가 없
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.22
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  • 자료 표지
    음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본
    - 레토르트;- 조리 가공된 식품을 밀봉한 후 고압가열 살균한 제품- 레토르트 식유추출가공품 소스류- 즉석조리식품(살균/멸균)인 식품- 제품 후면의 조리방법에 중탕을 열탕을 통해 또는 ... - 선조가 동양인이라고 믿고 있기 때문에 동양인들에게 상당히 호의적임▶ 국토 면적 우리나라의 9배▶ 멕시코 원주민의 기본 식사- 옥수수로 만든 토르티야에 토마토나 고추로 만든 소스 ... 를 더해 먹음- 스페인 사람들의 가축 전래 칠면조 인기있는 육류식품 개 사용 안함- 육류 사용이 다양해짐- 밀의 경작으로 빵을 주식으로 사용- 포도주와 식용유 사용 식탁이 다채
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13
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  • 판매자 표지 자료 표지
    한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)
    으며, 노동력과 가공비가 낮고 연속적 기능을 갖추었다. 식품공전 상에서는 스낵과자의 별도 세부 유형類型이 분류되어 있지 않으나, 일반적으로 시장에서는 사용원료原料에 따라 주로 소맥스낵 ... 은 식물성 원료原料 등을 주원료原料로 하여 이에 다른 식품食品 또는 식품食品첨가물을 가하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빙과류를 말한다.식품食品공전 상에서는 스낵과자菓子의 별도 ... 성, 비알코올 음료飮料와 같이 먹는 가벼운 식품食品“이란 뜻으로 사용된다.대개 가볍게 먹을 수 있는 식품食品을 일컬으며 포장을 뜯고 바로 먹을 수 있는 것을 가리킨다. 현대적 의미
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09
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    VS시리얼,체중조절용 조제식품의 정의,시리얼의 정의와 탄생,시리얼의 종류
    Kellogg) 와 함께 1906 년 회사를 설립 , 본격 판매시작시리얼 이란 무엇인가 ? 제조 · 가공기준 및 규격 옥수수 , 밀 , 쌀 등의 곡류를 주원료 로 하여 비타민 ... 류 및 무기질 류 를 강화 , 가공한 것으로 필요에 따라 채소 , 과일 , 견과류 등을 넣어 제조 , 가공한 것을 말한다 . 다만 , 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 식품은 제외 ... 일 영양권장량을 기준 으로 한다 . 비타민류 : 표시량 이상 / 무기질류 : 표시량 이상 / 대장균군 : 음성체중조절용 조제식품 이란 무엇인가 ? 제조 · 가공기준 체중의 감소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.10
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  • 자료 표지
    [영양화학 및 실험] Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작 식품 찾기 (레포트 점수 만점)
    과 전기영동의 원리를 이해한다.시판되는 귀리와 팝콘옥수수의 GMO 존재 여부를 확인하기 위하여 식품으로부터 DNA를 추출한 후, PCR을 통해 DNA를 증폭시킨다. 이렇게 증폭 ... 시킨 DNA는 전기영동을 통해 GMO 존재여부를 확인한다.GMO food① 정의GMO 식품은 유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공 상의 편의를 위하여 유전공학 ... 를 갖고 있지 않는 농산물에 삽입하여 유용한 성질을 나타나게 하는 것이다. 이러한 유전자재조합기술을 이용하여 재배·육성된 농산물 등 및 이를 원료로 하여 제조·가공한 식품 중 정부
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23
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  • 자료 표지
    국내 낙농업의 현황과 발전방향
    급식 확대가 필요하고 백색시유뿐만 아니라 가공시유도 적극적으로 공급하자는 의견이 도출되고 있다.두 상황을 대처하기 위해 할 일은 우유가 완전식품이며 국민의 건강한 삶을 도울 수 있 ... 는 식품이라는 것을 적극 홍보하는 것이다.(2) 제조비용, 공급비용 상승2.1) 사료값 급등한국은 호주나 뉴질랜드와 달리 초지가 풍부하지 않아 방목이 불가능하기 때문에 젖소 ... 생산에 있어서 배합사료는 매우 중요하다. 그런데 이 배합사료의 55%는 옥수수로 이루어져 있는데 최근 원자재가격 상승으로 인해서 옥수수가격이 크게 증가했다. 게다가 우리나라
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19
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    씨앗전쟁과 gmo식품의 유해성에 관한 보고서
    조작식품 현황① 식용 GMO 수입국 1위 한국: 우리나라는 매년 천만 톤 이상의 GMO 곡물을 수입하고 있고, 그중 식용은 200만 톤이 넘는다. 특히 수입 콩의 77%, 옥수수 ... ·군에서 시험재배가 이뤄졌거나 진행 중이라고 한다.③ 유전자변형식품 승인 현황(17.04.27): 농산물 152종으로 콩(26), 옥수수(77), 면화(28), 카놀라(14), 사탕 ... 은 관련성: 제프리 스미스 박사는 GMO 콩과 옥수수를 함유한 GMO 식품이 오늘날 2천만명에 가까운 미국민들을 글루텐질병에 고통받는데 기여했다고 주장한다. 즉 Bt 독소와 글리
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.29
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    옥수수의 습격을 보고 - 우리 밥상 제대로 알고 있는가
    의 식품들을 말하는 것이다.우리는 천연식품들이 우리 건강에 좋다는 것을 알고 있다. 하지만 왜 우리가 마트에 가게 되면 그 좋은 천연식품이 있음에도 가공된 음식을, 음식 같은 물질을 장 ... 은째로, 현대인들은 시간에 쫒기며 살고 있다는 것이 하나의 이유라고 생각한다. 대체로 가공식품들은 조리해서 먹기 편하도록 간단한 조리방법이 제시된다. 물을 넣고 끓여 몇 분후에 먹 ... 가 줄어든다는 것도 하나의 문제가 될 수 있다.세 번째 이유로는 가공식품에 들어있는 한정된 영양소의 대대적인 광고 때문이라고 생각한다. 우리는 여가시간의 대부분을 인터넷이나 TV를 보
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02
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    식품가공학 유지가공 정리
    )과녹는점이 높고 상온에서 고체인 지방(Fat)을 칭함3) 식용유지란 _식품공전⑴ 유지를 함유한 식물 또는 동물로부터 얻은 원유나 이를 원료로 하여 제조, 가공한 것으로 콩기름 ... , 옥수수기름, 채종유, 미강유, 참기름, 들기름 홍화유, 해바라기유, 목화씨기름, 팜유류, 야자유, 혼합식용유, 가공유지, 쇼트닝, 마가린, 고추씨기름, 향미유 등을 말함⑵ 조건 ... )이 함유되어 있지 않아야 함⑷ 무색 또는 무색에 가까운 투명한 색이어야 함⑸ 불쾌치가 없어야 함팜유 생산량 높음 → 대량생산하는 가공식품에 사용2. 식물성 유지1) 들기름⑴ 들깨
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    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.08
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    농업유전학 ) 외부 DNA를 도입하여 개량된 특성을 바탕으로 대량 재배되는 작물을 선정한 후 유전자 도입배경과 성과를 설명하시오.
    남한의 90%에 해당되는 면적인 것이다.고추장, 식용유, 간장, 된장, 카놀라유, 과자, 올리고당, 빵 등 가공식품이라면 GM옥수수와 콩이 대부분의 원료로 쓰이고 있다. 한국생명 ... 는다.특정 병균에 대한 항체를 투입한 옥수수는 콜레라, B형간염, 에이즈, 인플루엔자 등의 백신이 포함된 담배나 감자 같이 의료용으로도 사용될 수가 있다. 이로서 유전자 변형 식품 ... 에도 아직 시판 단계는 아니지만 온실재배나 실험실 또는 포장시험 단계에서 대기하는 GMO작물도 많다.우리나라는 옥수수와 콩에 대한 식량자급률이 낮고 GMO식품의 수입을 막을 수가 없
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14
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    2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약
    생물의 영양세포 및 포자 사멸*장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통조림식품, 레토르트식품, 냉동식품2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 120도 4분 ... 성,의해 펩티드 결합이 분해 → para-casein- para-casein : 칼슘이온에 의해 커드 생성8. 유제품1. 가공유 : 원유나 유가공품에 식품이나 식품첨가물을 가한 액상 ... 1. 통조림1. 통·병조림 식품1) 정의 : 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균/멸균한 것- 살균 : 미생물의 영양세포를 불활성화 시켜 감소 시키는 것- 멸균 : 미
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    | 시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21
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    미국 지역 음식 문화
    -캘리포니아 지역 : 지중해성 기후 및 사막기후1)사회환경●풍부한 농 축 수산물●세계에서 가장 진보된 식품가공 ? 포장기술, 마케팅 및 유통체계로 인해 식생활이 풍요롭고 간편하다●국민 ... 좋아한다●식품재료 다양하지 않고, 강한 향신료 사용하지 않는다●ㅅ음식은 미리 양념하지 않고 조리 후 소스를 얹어 먹는다●오븐 사용하는 조리법 많이 사용한다●전 세계 음식과 퓨전음식을 먹 ... 으로 갈수록 대륙성 기후의 성격이 짙게 나타나 겨울에는 몹시 춥다.●겨울에는 캐서롤, 걸쭉한 스프, 스튜를 즐긴다.●메이플시럽, 블루베리, 크랜베리, 옥수수, 감자, 콩, 토마토, 자주
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23
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    식품가공학 실험 전분가공
    식품가공학 및 실험 2주 전분가공< 전분 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 원심분리법을 이용하여 감자와 고구마로부터 각각 전분을 제조하여 수분함량과 전분 ... 정량실험에 유용하게 사용된다. 아밀로펙틴은 직선상의 ?-1,6 결합이 밀집되어 있는 비결정성 영역으로 구성되어 있으므로 전분 입자는 결정성 물질이다.전분을 제조할 때 옥수수, 고구마 ... , 감자, 카사바 등을 재료로 사용한다. 먼저 옥수수 전분 제조는 아황산 침지→파쇄→미분쇄→글루텐제거→탈수, 건조 순으로 이루어진다. 이산화황을 함유하는 물에 옥수수를 침지하여 아
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20
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    유전자 변형 식품 (GMO)
    이 함유된 식품은 GMO 표시 대상이고, 수입산을 쓰더라도 non-GMO 콩이었다.국내 옥수수 자급률은 0.8%에 불과해 대부분의 옥수수는 수입해 사용하고 있다. 2015년 기준 한 해 ... 수입된 옥수수의 양은 1036만t에 달하는 데, 이 중 905.1만t이 GMO 옥수수다. 여기서 111.6만t이 식품용으로 사용되고, 나머지는 사료용으로 이용된다. 옥수수의 전분 ... 으며, 농민들도 GMO 재배 후 판로확보가 불투명해지자 옥수수 같은 경우에는 올해 처음으로 재배를 축소하고 있다. 몬산토(미국 최대 유전자 조작 농산물을 이용한 식품을 생산하는 회사다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.15
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    비만 영양
    을 줄이고 성인병도 예방할 수 있다. 흰 쌀밥과 흰 밀가루 같은 정백 가공식품에는 칼로리는 많아도 대사 영양소와 섬유질은 현저히 부족하다. ... 까지 의사들과 식품학자들은 비만이 영양의 과잉 때문에 생겨난다고 주장해왔다. 그래서 비만은 "너무 많이 먹고 운동은 안 한다"는 식의 설명이 전부였다. 하지만 너무 많이 먹고 운동 ... 한 식생활로 인한 영양 결핍의 상태인 것이다. 오늘날 사람들의 과식이나 탐식 역시 이와 밀접한 관련이 있다. 과식은 잘못된 식생활과 잘못된 식품 섭취로 인한 영양의 불균형이 영양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14
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    2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)
    과 냉동면, 조리된 피자 순4) 가정간편식 제품의 인기 요인- 식생활 양식의 변화- 여성의 사회진출, 고령자 및 1인 가구의 증가 등 라이프 스타일의 변화-> 가공식품과 가정간편식 ... 혹은 가공된 형태의 식품을 가정 외에서 판매되는 음식을 구매 또는 주문-> 가정에서 바로 먹거나 간단히 조리하여 먹는 비중이 꾸준히 증가5) 가정간편식의 주요 이용 용도- 오늘날 ... 의 기본 식사- 옥수수로 만든 토르티야에 토마토나 고추로 만든 소스를 더해 먹음- 스페인 사람들의 가축 전래- 육류 사용이 다양해짐, 밀의 경작으로 빵을 주식으로 사용, 포도주
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    | 시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27
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    유전자 변형 식품 레포트
    을 가공하여 만든 식품,식품 생산성 및 질을 높이기 위하여 본래의 유전자를 새롭게 조작 · 변형시켜 만든 식품, 유전자 재조합 농산물을 말합니다. 유전자 변형 기술이 필요한 이유 ... 기후 변화에도 대처할 수 있게 되었습니다. 대표적인 유전자 변형 식품으로는 콩, 옥수수, 면화, 카놀라가 대부분을 차지하고 있으며, 사탕무, 알팔파, 감자, 토마토, 사과 등 ... 하는 염소를 들 수 있습니다. 유전자 변형 식품의 원리를 해충저항성 옥수수의 예시를 들어 설명해보면 먼저 미생물에서 유용한 유전자를 분리한 후 아그로박테리움(식물 형질 전환 기법
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23
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    <운동과영양> 지방에 대해서
    다 . 동맥경화 고지혈증트렌스 지방 필수지방 체내에서 합성이 안되므로 음식으로 섭취해야 하는 지방 액체상태의 식물성 기름을 가공식품 제조에 사용할 때 생기는 지방 산이다 . 과자 , 도넛 ... 그리고 빵 등 기름에 튀긴가공식품에 많이 들어 있으며 콜레스테롤 수치를 높여 심장병의 혈관질환의 원인이 된다 .지방이 하는 역할은 ? 에너지 공급 - 필수 지방산은 성장 촉진 ... oil 포화지방에 비해 탄소에 결합된 수소위 적은 것을 불포화지방이라 하며 식물성 식품과 생선류 등에 다량으로 함유된 불포화지방은 고등어 , 참치 , 연어 같은 등푸른 생선
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.03
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