"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 461-480 / 5,240건

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[식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양

손톱의 Staphylococcus aureus 배양1) Introduction이번 실험의 목적은 손톱에 있는 균들 중 Staphylococcus aureus를 선택배지에서 정량 ... 적으로 counting 하는 것이다. Serial dilution 방법을 통해 102, 103, 104 배로 희석한 배지를 고체 배지에 plating 하여 균을 배양한다. 배양한 균 ... 은 counting 하여 다시 희석배수를 곱해주고, C.F.U/ml나 C.F.U/g의 단위를 이용해 나타낸다. 결과적으로는 희석배수처럼 균의 수가 10배씩 늘어나지 않아 오차

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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해양 심층수 첨가에 따른 알콜발효 효모의 증식 변화 (Change in Growth of alcohol Fermentation Yeast with Addition of Deep Seawater)

해양 심층수 첨가에 따른 효모 발효력과 심층수 첨가 최적 농도를 알아보기 위하여 효모균주 9종에 대하여 증식을 조사하였다. 효모균주는 Saccharomyces cerevisiae ... 경도 500인 시험군에서 증식력도 높았으며, Sacch. cerevisiae 901에서는 경도 1000인 시험군이 대조군에 비해 증식력이 높게 나타나 효모균주의 종류와 심층수의 첨가

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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농축산식품이용학

을 모두 발효라고 하지 않으며, 유해한 반응인 부패는 제외하고 특히 그 작용이 인간에게 유용한 경우를 발효라고 한다. 미생물의 일종인 효모의 작용에 의해 당으로부터 알코올과 이산화탄소 ... 가 생성되는 알코올발효가 대표적인 예이며, 그 밖에도 젖산균에 의해서 당으로부터 젖산이 생성되는 젖산발효, 아세트산균에 의해서 에틸알코올로부터 아세트산이 생성되는 아세트산발효, 어떤 ... 에 함유된 유산균은 체내 유익균을 증식시키고, 유해균을 억제하여 면역력을 증진시키는 데 도움이 된다.3) 소화를 돕는다.발효식품은 발효 과정에서 소화가 잘되는 형태로 변한다. 예를 들

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

위해서 필요하다. 된장이나 간장, 막걸리나 김치 등과 같이 우리나라에서 전통적으로 전해져 내려온 발효식품은 효모나 유산균, 초산균 등과 같은 미생물들이 산소와 화합하여 재료 ... 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. 대표적인 균은 (나)____이며 통조림 등의 혐기성 식품 부패에 관여한다.정답:설명:4) 미생물 생육 ... 여 배양 후 얻은 양성발효관 수가 5-4-2일 경우, 검체 1mL 중 또는 1g 중 존재하는 대장균 수를 최확수표에 의해 산출하시오 (반드시 최확수 통계표 출처 표기).정답:설명:7

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.04

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조직분석학 12장 병원미생물

최신조직분석학chepter 12. 병원미생물(Pathogenic microorganisms in tissue)감염성 병변의 본질을 규명하려면 그 병변을 일으킨 병원균의 발견 ... 이 반드시 필요하다. 이를 위해 필수적으로 조직의 배양 검사나 분자병리학적 검사와 같이 병원체의 정확한 동정방법이 요구되나, 병리조직의 특수염색만으로도 어느 정도 병원균의 유추가 가능 ... 하며 경우에 따라 상당한 진단적 가치를 가지기도 한다. 병원 미생물의 염색의 의의는 정상균총과 병원성 균총의 감별을 비롯하여 배양 시간이 오래 걸리는 병원균, 배양이 안되는 병원균

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.11

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

있다. 발효 중기에는 산이 많이 생산되기 때문에 내산성이 강한 미생물이 번식하기 시작하고 발효 후기에는 산에 강한 효모와 곰팡이가 번식하고 젖산균들이 사멸하게 된다. 김치를 냉장 ... 에 탁월한 효능을 보이는 물질이다. 알리신에는 “페니실린보다 강한 살균 항균작용이 있다. 12만 배로 묽게 해도 결핵균이나 디프테리아균, 이질균, 티푸스균, 임균 등에 대해 항균력이 있 ... 미생물들이 번식한다. 이러한 미생물은 젖산균의 많은 부분을 차지한다. 또한 혐기성 미생물들도 번식하는데 이러한 특성으로 김치는 혐기내염성 미생물들이 번식하기 좋은 조건이라 할 수

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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진균 감염증의 발생조건과 예방 및 치료방법 조사

, 신상엽)진핵세포를 가진 미생물로 세균류와 점균류를 제외한 균류의 총칭으로 일명 곰팡이라 불리고 효모 버섯 사상균을 포함한 것이다.아포를 형성하여 식물로서 포자를 생성하고 부생,공생 ... ,기생을 한다 또한 핵막이 있으며 일반적으로 균사균의 균류 키틴을 함유하는 균류로서 곰팡이류 접합균류 등이 속한다.엽록소가 없는 간단한 영양구조로 구정되어 유기물을 통하여 영양분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2022.01.19

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[미생물학실험]A+ 생균수 측정법 예비레포트

사용, 효모의 경우Thoma의 혈구계수기(haematometer)를 사용- 생균과 사균을 동시에 측정 가능한 방법생균수의 계산배양이 완료된 평판배지의 집락수를 계산- 희석배 ... 생균수 측정법Purpose표준한천배지에 검체를 혼합 응고시켜 배양 후 발생한 균의 집락수를 계수하여 검체 중의 생균수를 산출한다.Principle균수 측정법- 시료중에 있는 세균 ... 에서 시료 중의 생균수를 산출- 국내의 식품 공전상 일반 세균수 측정방법평판도말배양법- 집락이 한천평판 표면에 형성되기 때문에 집락 관찰이나 균 선택이 용이시료액을 한천평판 배지상

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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미생물학, 미생물과 감염 중간고사 예상문제(70문)

코흐의 업적이 아닌 것은?① 탄저균 분리② 순수배양법의 확립③ 디프테리아독소 발견④ 투베르쿨린 개발⑤ 각종 감염병은 특정 병원균이 일으킨다는 원칙 발표7. 바이러스 발견의 시초 ... 감염④ 매개감염⑤ 신종감염10. 파스퇴르의 업적으로 틀린 것은?① 저온살균법 발견② 균의 분리법 개발③ 백조 목 플라스크 고안④ 자연발생설의 오류를 실험적으로 증명하였다.⑤ 탄저병 ... 은 최종적으로 남는 색상이 붉은색이고, 그람음성균은 보라색이다.⑤ 염색성의 차이는 그람양성균과 그람음성균의 세포벽의 구성성분이 다르기 때문에 발생한다.17. 결핵균으로 대표되는 항산

시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2023.08.25

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유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계

·마가린·캐러멜·설탕·소금·밀가루·옥수수글루텐·콩단백질·땅콩단백질·카제인나트륨·젤라틴·올리고당·인공향료·천연향료·혼합제제·색소·비타민·미네랄·유산균·효모·효소·첨가물·기타가공품 등 총 2,000여개 품목에 대해 GMO원료 함유 여부를 반드시 표시하도록 하고 있다.

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

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마이크로바이옴 화장품관련 최신동향 또는 제품

하더라 공정을 통해서 얻은 것이기 때문에 생유산균은 아니다. 하지만 제품 내에서는 효모추출물이나 락토바실러스 발효물이 피부에 유효한 효과를 나타낸다. 8)AHC 프리미엄 EX 하이드라 ... 바이오틱스다. 유산균에 대한 관심이 높아지면서 장내 미생물의 균형을 맞춰 장 내 건강을 유지하기 위해 유산균을 영양제로 섭취하는 사람들이 늘어나고 있다. 유산균에 대한 효능이 밝혀지 ... 면서 다양한 분야에서 활용되고 있다. 피부 역시 유산균에 대한 연구가 이루어지면서 마이크로바이옴이라는 용어가 새롭게 만들어졌고, 이를 이용한 제품이 많이 출시되고 있다. 마이크로

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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A+식품공학실험 레포트 - 맥주살균의 최적화

한다.Introduction맥주 부패균들은 증식하며, 맥주의 맛과 향, 효모의 대사, 발효공정에 매우 부정적인 영향을 미친다. 맥주에서 발생하는 1차 오염이나 포장에서 발생하는 2차 ... 식품공학 실험맥주 살균의 최적화작성일자: 2022.04.26Abstract이번 실험은 맥주와 MRS broth 내의 환경에서 각각 맥주 부패균인 Lactobacillus c ... , 맥주와 MRS broth를 각각 vial에 0.9 ml씩 주입하고, 50,53,55℃에서 살균시켰다. 그 후, 계수가 가능할 정도로 희석하고, easy spiral을 이용하여 균

리포트 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.03

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인삼 앱솔루트 정유의 추출, 성분 분석 및 항균 활성 (Extraction, Component Analysis and Antibacterail Activity of Panax ginseng Absolute Essential Oil)

세균 3종(대장균, 화농균, 녹농균), 효모균, 여드름균 및 비듬균에 대한 인삼 정유 성분의 항균력을 측정한 결과 여드름균에 대한 강한 항균작용을 확인할 수 있

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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독후감- 문명과 질병

할 수 밖에 없는 사회적인 상황을 분석하라는 것이었다. 그동안 페스트를 공부할 때 설치류가 균을 옮긴다는 관점에서 이해를 했지 왜 페스트가 유행했는지에 대해서는 깊게 생각하지 않 ... 은 매독균에 의해 발생하는 감염성 질환이다. 치료 초기에는 아메리카에서는 구아이악 나무추출물을 이용했고 수은을 알약으로 만들어서 먹기도 하였다. 페니실린이 발견되기 전까지는 살바르산 ... 으로 르네상스 시대에 비누가 극복제로 사용되었다. 페스트균은 기타사토 시바사부로가 1894년에 발견했다. 페스트는 림프절 페스트와 폐페스트로 나뉜다. 림프절 페스트는 사타구니와 겨드랑이

리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.08.29

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소독법과전염병학_ 멸균방법의 종류와 특징을 설명하시오

면서 여러 가지 기체들이 이 살균에 쓰여 왔는데 이러한 미생물 일체의 종류를 사멸시키는 물리적인 방법을 멸균이라고 하며 이는 영양세포와 아포균까지도 멸살을 시킨다. 모든 형태의 미생물인 ... 곰팡이, 바이러스, 세균 등을 약품, 높은 열로 죽여 균이 없는 상태로 만드는 일을 말하여 1960년 이전에는 1세대 건열살균, 증기멸균이 2세대는 1960년에서 1980년 ... 를 이용하여 멸균하는 것을 말한다.Ⅱ. 본론1. 3가지 멸균방법의 특징① 여과 멸균법균을 제거하는 것으로 일반적인 멸균법이 미생물을 사멸시킨다는 것과는 조금 다른 멸균법이다. 보통

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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건국대학교 미생물학및실험 만점 레포트

부터 2024년 10월까지 영광군에서 ‘에코프로바이오틱스 이용 활성화 사업’을 실증함.18개 양돈 농가를 대상으로 유산균·효모균 등 축산용 미생물 생균제를 공급해 농장 단위로 효과를 실증 ... , 근로자와 가축의 건강 증진 효과 외에도 축산시설 주변 악취 문제가 완화됨.양돈 사료에 첨가한 복합 미생물 연구 결과 참고 : 연구에 활용된 사료첨가용 생균제에 포함된 유산균 및 ... 바실러스균은 Salmonella, 대장균, 리스테리아 등 주요 병원균에 대해 90% 이상 억제 효과를 보여주었으며, 이는 분뇨 내 유해 미생물 감소와 같은 환경적 효과 가능

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.01

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Salmonellosis 레포트

여 indole로 바뀐다. Tryptophanase 효소를 가지는 균은 tryptophane을 가수분해하고 탈아민화 하여 indole, pyruvic acid, ammonia를 만들어내 ... 기 때문이다. Tryptophanase효소를 가진 균을 tryptophane을 함유한 배지에서 배양하여 indole이 만들어지면, p-dimethylaminobenzaldehyde ... -dimethylaminobenzaldehyde와 결합하게 되고 암적색을 띄게 되는 것이다. 살모넬라 균들은 indole negative이므로 암적색을 띄지 않는다.(2) Urease test요소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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[생물공학실험]A+ 미생물의 성장곡선 결과 고찰 세세히 레포트

는 배지이기 때문에 1,2조의 B.subtilis는 NB배지를 사용하고 3,4조의 S.cerevisiae는 효모이기 때문에 YM broth를 사용했다. 이번에는 고체배지 실험을 하지 않 ... 로 존재한다. NB배지는 복합배지로 성분이 명확하게 표시 되어 있지 않다. YM배지 또한 복합배지인데 왜냐하면 효모추출물 같은 경우 효모 추출물이라고 되어있지 성분이 명확하게 써있 ... 배지를 넣고 찍어 주었다. 이러한 과정은 클린벤치에서 하는 것이 좋은데 왜냐하면 균이기 때문이다. 다음 시간대별로 성장곡선을 결과(1)과 같이 그린 후에 결과(4)와 같이 대수증식기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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빵 프로젝트 계획안

나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것이 잘 익음 ● 제과점: 빵을 만들어 판매하는 곳 ● 제빵: 빵을 만듦 ● 제빵사: 빵을 만드는 일을 전문으로 하는 사람. ● 이스트: 효모균을 넣 ... , 버터, 효모 따위를 섞어 반죽하여 발효한 뒤 굽거나 찐 음식 ● 발효: 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 따위를 생기게 하는 작용 ● 숙성: 효소

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.19

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식품산업기사 키워드 요약정리본

-Lactobacillus bulgaricus▶알코올 발효유-유산균과 효모로 부분적으로 ethyl alcohol을 생성하는 발효유로 유쥬라고 한다-종류: chal, urda, kefir ... 을 만들고 그에 3배의 물을 가하여 50~60℃로 유지한 후 5~15%의 건조맥아분말을 첨가하여 5~8시간 분해시키면 물엿을 얻을 수 있다. 그러나 온도가 낮으면 산생성균의 번식 ... 제(hemagg0℃, 보통 간장은 80℃이상에서 달임▶산막효모의 생성원인-간장의 농도가 희박할 때-숙성이 불충분한것을 짯을 때-당분이 너무 많이 들어 있을 때-소금의 함량이 적을 때-간장

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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