"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 481-500 / 5,240건

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빵 프로젝트 계획안

나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것이 잘 익음 ● 제과점: 빵을 만들어 판매하는 곳 ● 제빵: 빵을 만듦 ● 제빵사: 빵을 만드는 일을 전문으로 하는 사람. ● 이스트: 효모균을 넣 ... , 버터, 효모 따위를 섞어 반죽하여 발효한 뒤 굽거나 찐 음식 ● 발효: 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 따위를 생기게 하는 작용 ● 숙성: 효소

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.19

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식품산업기사 키워드 요약정리본

-Lactobacillus bulgaricus▶알코올 발효유-유산균과 효모로 부분적으로 ethyl alcohol을 생성하는 발효유로 유쥬라고 한다-종류: chal, urda, kefir ... 을 만들고 그에 3배의 물을 가하여 50~60℃로 유지한 후 5~15%의 건조맥아분말을 첨가하여 5~8시간 분해시키면 물엿을 얻을 수 있다. 그러나 온도가 낮으면 산생성균의 번식 ... 제(hemagg0℃, 보통 간장은 80℃이상에서 달임▶산막효모의 생성원인-간장의 농도가 희박할 때-숙성이 불충분한것을 짯을 때-당분이 너무 많이 들어 있을 때-소금의 함량이 적을 때-간장

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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[일반생물학실험]곰팡이의 분리 및 배양

을 첨가하면 세균이나 효모의 발생이 억제되어서 곰팡이를 분리하기가 쉽다. 따라서 곰팡이의 내산성을 이용하여 구연산 발효에 사용되는 흑국 곰팡이를 분리한다.3. 실험 기구 및 시약 ... 는 하얀색의 원형 곰팡이였는데 흑국 곰팡이는 본래 균총이 선홍색 또는 자색을 띠고 균사 내에서 홍색 또는 도색의 색소를 생산하는데 왜 이러한 결과가 나온 것일까? 흑국 곰팡이가 아닌

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.03

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

는 대표적인 발효식품은 바로 김치로 이와 관련된 이야기를 시작해보겠다.Ⅱ.본론1.발효식품발효식품은 효모나 젖산균과 같은 미생물의 발효작용을 이용해서 만든 음식을 의미한다. 예부터 우리 ... 은 김치를 발효시키는 젖산균의 번식을 도와준다.4)김치의 가치(1)김치의 세계화김치는 오래 전부터 우리나라에서 먹은 전통 음식이지만 이제는 그 효능과 맛이 전세계적으로 알려지게 되

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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보이차

하다. 보이차의 독특한 특성을 결정짓는 미생물은 세균속, 효모속, 흑곡매, 회록 곡매, 근매속, 청매속 등이 있다. 찻잎에 수분이 많으면 세균이 번식하고 적으면 곰팡이와 효모균이 번식

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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방통대 보건환경과 2020년 2학기 3-2학기 환경미생물학 중간 과제(28점) 혐기성 미생물에 의한 슬러지 분해에 대한 내용입니다.

. 혐기성 소화방법을 과거에서는 악취와 부패로 인한 분뇨를 처리하기 위한 목적으로 사용 되었으나, 점차 하수처리의 슬러지를 감량시키는 기술과 발전으로 인하여 효모 폐수 및 공장 폐수처리 ... 과 같은 복합유기물질을 산생성균이 이용할 수 있는 포도당, 지방산, 아미노산 등과 같은 단순유기물질로 분해하는 것이다. 복합유기물질은 가수분해 균이 생성하는 체외효소에 의해 분해가 되 ... 의 산물인 포도당, 지방산, 아미노산등의 단순유기물질을 유기산과 알코올 등으로 분해하는 것이다. 산생성균의 주된 산물은 유기산으로 초산, 프로피온산, 뷰틸산 등의 다양한 유기산을 포함

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.03

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의약품의 생물학적 원리

생산이 가능해야 한다. 현재 CHO 세포나 골수종세포와 같은 포유동물세포 배양계에서 항체유전자를 고발현하거나, 포유동물계나 효모 또는 대장균에서 항체 단편 유전자를 고발현하는 기술 ... 이 잘 정립되어 있어서 kg 단위의 정제된 항체의약품을 생산할 수 있다. 최근에는 포유동물세포나 대장균 등의 기존 세포 배양계 이외에도 형질 전환 동물, 형질전환 식물, 효모 ... , 사상균, 고초균 및 baculovirus 등도 숙주세포로 활발히 연구되고 있지만 아직 임상 시험단계에 진입한 의약품은 없다.5. 유방암 치료제유방암 치료제 Trastuzumab은 전

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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[식품미생물학실험]세균의 접종과 배양

) Escherichia coli(대장균)2) Tip : Micro pipet에 장착해 사용하는 도구3) Micro pipet : 미량 액체의 부피를 정확하게 채취하는 도구4 ... 부생유기 영양의 세균배양에 사용한다. 세균학용 추출액에 펩톤, 경우에 따라서는 효모침출물, 식염 등을 첨가하여 pH7 정도로 조정한 것을 기본배지로 사용한다. 여기에 한천을 첨가 ... 하여 고형배지로 만드는 경우가 많은데, 이를 한천배지라고 한다.② 선택배지 : 여러 종류의 세균이 혼재하고 있는 접종재료에서 목적으로 하는 균 이외의 균의 발육을 억제하도록 발육

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.16

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A+받은) 일반생물학및실험2_원생동물 및 곰팡이의 관찰 실험보고서

1. 운동방식에 따른 동물성 원생생물의 분류2-3. 진균성 원생생물아메바와 유사한 운동성이 있는 생식시기를 가지고 있어 진균류(true fungi)와는 다르며, 변형균류(점균류 ... 처럼 생긴 균사로 이루어진다. 균사가 반복적으로 가지를 쳐서 영양을 흡수하는 구조를 균사체라고 한다.그림 3. 곰팡이의 형태그림 4. 자낭균생물의 자낭포자와 분생자의 형태3-1 ... )를 만들어 번식함. 일부 수중생활 하고 대부분 육상에서 생활(거미줄곰팡이(Rhizopus))한다.3-2. 자낭균생물문(Ascomycetes)자낭균류는 다세포이거나 단세포이며, 다

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.07

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MF 예비레포트

화 및 식품 및 의료 분야로까지 그 응용성이 다양하게 확대되고 있다. 현재 우리 나라에서는 분변성 오염의 지표 미생물인 대장균군의 검출방법으로 MPN법만이 법적인 기준방법이 되고 있 ... 으나 막 여과법이 MPN법보다 적은 개체 수의 시료를 보다 빨리 측정할 수 있기 때문에 점차 널리 이용되고 있다. 막여과법이 의한 대장균군의 검출은 선진국에서는 MPN법과 같이 공인 ... 된 방법으로 이 방법에 의한 대장균군이 별도로 정의되어 있다. 막여과법으로는 총대장균군, 분변성 대장균군, 분변성 연쇄상구균 등을 검출할 수 있다. 이번 실험은 총대장균의 존재

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04

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간호학과 성인간호학 급성신우신염 케이스

촬영은 콩팥의 크기나 또 다른 문제의 유무를 평가하기 위해 이용된다.1) 요배양검사 : 소변 내 세균과 효모균을 검출하고 동정하는 검사이다.요로감염을 진단하기 위해 검사하며, 빈뇨 ... 을 말한다. 대부분이 세균에 의한 감염이 원인이고 원인균의 85%가 대장균이다.이는 옆구리 통증과 발열을 유발하며 심한 경우 혈뇨를 보이기도 한다.그리고 급성신우신염은 해부학 ... 를 보이기도 한다.3. 진단 및 치료적 중재? 진단신체검진과 함께 요배양검사와 항생제 적합성 검사를 시행한다.감염이 재발되면 proteus균에 의해 흩어져 있던 결석이 뭉치기 때문

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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미생물학 어려워서 정리안하면 머리안들어와서 만들었습니다. 정리본입니다.

하예저온균(호냉균)0?25℃12?18℃수중세균, 일부효모, 곰팡이중온균15?45℃30?37℃부패균, 병원균, 대부분 곰팡이, 효모고온균(호열균)50℃ 이상55?60℃퇴비 또는 온천 ... )최초관찰루이파스퇴르(L.Paseur): 미생물 발효연구, 저온살균법, 세균배양법, 자연발생설 반증, 고온?건열멸균법 개발공수병 예방백신, 탄저균 발견로베르트 코흐(Robet ... koch): 세균염색법, 동물실험법, 순수배양법, 결핵균, 콜레라균 발견, R.Koch의 가설발표이와노브스키(Iwanowski): 오늘날 바이러스 병원체 발견의 시초. 담배모자이크병

시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.30

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무균시험법의 의해

을 주어서는 안 됩니다. 배지와 배양온도 액상 티오글리콜산 배지 (FTM) 혐기성균의 배양을 주목적으로 하지만 호기성균도 검출할 수 있습니다. 주요 성분으로는 L-시스틴, 한천 ... , 염화나트륨, 포도당, 효모 엑스, 카제인제 펩톤, 티오글리콜산나트륨 등이 포함됩니다. 이 배지는 30~35℃에서 배양하며, 멤브레인 필터법을 적용할 수 없는 수은계의 보존제를 함유 ... 하는 제품은 대두카제인소화배지 대신 사용할 수 있습니다. 대두카제인소화배지 (TSB) 진균 및 호기성균의 배양에 적합한 배지입니다. 주요 성분으로는 카제인제 펩톤, 대두제 펩톤

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.11

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항박테리아제

약리학 13주차 과제물※ 항박테리아제1. 박테리아 형태와 배열구균 : 원형간균: 막대형나선균: 나선형쌍구균(Diplococci)연쇄구균(Streptococci)포도알구균 ... (Staphylococci)간균(Bacilli)나선균(Spirilla)2. 박테리아의 형태학?그람염색 : 박테리아 감염을 확인하기 위한 염색법?그람양성균 : 보라색(Crystal ... 사멸?진정제(정지) : 박테라아의 생장(번식) 저해→ 면역세포(백혈구, 림프구)가 균을 쉽게 공격?항박테리아제의 기원- 토양 미생물- 화학적 합성→ 항생제 : 미생물로부터 얻어지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.02

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미생물학 실험 보고서 - 미생물 배양

배양으로 구분됩니다.? 고체배양: 종균의 보존, 형태 및 생리의 관찰에 이용.- 사면배양(slant culture, streak culture): 호기성균 배양에 이용되며 백금선 ... 으로 종균을 따서 사면 위에 아래쪽에서 위로 가볍게 직선 또는 지그재그로 선을 긋습니다.※ 세균, 효모는 백금이, 곰팡이, 버섯은 백금구를 사용하는 것이 편리.- 천자배양(stab c ... ulture): 혐기성균 배양에 이용되며 백금선 끝에 종균을 묻혀 한천고층배지의 시험관 주둥이를 아래로 하여 배지의 표면 중앙에서 내부를 향하여 찌릅니다.- 평판배양(plate c

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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생명 주제 탐구 계획서) 메틸영양균을 이용한 공기정화

기 위해 계속해서 노력하고 있다.온실가스를 줄이기 위해 다방면의 연구가 진행되고 있는 가운데, 메탄을 사용가능한 연료로 전환시킬 수 있는 메틸영양균(methanotroph)이 발견 ... 되었다. 이에 따라 큰 노력을 들이지 않고도 강력한 온실가스인 메탄을 에너지로 전환시킬 수 있는 길이 열리게 되었다. 나는 메틸영양균이 지구온난화의 문제를 완화시키면서도 새로운 ... 바이오 에너지의 원천이 될 수 있다는 점에서 이 주제에 대해 관심이 갔고, 더 효과적인 메틸영양균의 메탄 전환에 대한 연구를 설계하게 되었다.□ 연구 목적○ 메틸영양균이 가장 효율

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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1. 환경 속 미생물 관찰 예비

을 포함하는 뚜렷한 핵을 가진 진핵생물이다. 균류는 단세포일수도, 다세포일수도 있다. 주로 세포벽은 키틴으로 구성되며 균류의 단세포 형태인 효모는 박테리아보다 크기가 큰 미생물이 ... 이에 균을 묻힌다.② 아래 그림의 1-2-3-4처럼 지그재그 모양으로 도말한다.이때, 1은 원래의 박테리아 배양액으로 도말하는 것이고, 2부터는 배양액을 더 가져와서 도말하는 것

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.17

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

단계에서는 내산성이 강한 효모, 곰팡이들이 우점한다. 결국 발효과정에서 미생물들에 의한 변화라고 하는 것들은 젓산균들에 의한 발효과정을 거치면서 pH변화과정을 거치면서 pH에 적합 ... 되면서 고유의 김치맛을 낸다. 또한 미생물세포로 침투하면서 김치내부의 오염미생물번식을 방지하는 역할을 한다 ④김치의 제조이후 젓산균에 의한 발효과정이 중요하다. 발효과정에 관여되는 미생물 ... plantarum)들이 주를 이루며 젓산에 의한 발효가 일어나게되고 후기 Lactobacillus brevis, Pediococcus 들에 의해 젓산균이 높은 김치의 완숙단계에 접어든다. 말기

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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항결핵제 문헌고찰 레포트!

항결핵제(antitubercular drugs)1. 결핵(tuberculosis)① 결핵균(mycibacterium, tubercle bacillus)에 의해 발병되는 감염 ... 됨.(EX. 결핵진단을 받은 사람의 가족들은 6~9개월 동안 Isoniazid(INH) 예방치료를 받아야한다.)5. 표준치료1) 초기 단계의 약물-빠르게 증식하는 결핵균을 죽이고 ... 혈액희석출혈위험 증가phenytoin뇌전증phenytoin의 혈중 농도 증가알코올간염 발생률 증가tyramin(묵은치즈, 고기)을 함유한 음식, 바나나, 효모식품, 알콜성 음료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.04

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미생물 배지 배양(PDA, TSA 배지)

류, 효모류의 포자, 세균의 아포이다. 이러한 미생물은 주로 낙하균 또는 뷰유균으로, 공기 중에 떠다니거나 낙하하는 생균이라는 특징을 가진다. 특히 곰팡이는 균사가 성장하며 만드 ... 작용을 이루는데, 토양의 질소를 식물이 섭취할 수 있도록 한다. 이 외에도 성장 촉진, 유도된 면역반응을 통한 병원균에 대한 저항성과 같은 역할을 하며 공생한다. 이 외에도 바다 ... 의 시험에서 평판배양 균 수 측정법에 주로 사용된다.피부에 주로 서식하는 4가지 종에는 Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.24

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