• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(2,512)
  • 리포트(2,307)
  • 방송통신대(110)
  • 시험자료(77)
  • 논문(9)
  • 서식(4)
  • 자기소개서(4)
  • 노하우(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

유자청 빼빼로 규제분석 식품첨가물 밀의 역사 기능성감미료 스낵 성형압출 haccp원재료 제과제빵 자소서 조미료 식품가공학 곡류
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"과자 식품첨가물" 검색결과 461-480 / 2,512건

  • 판매자 표지 자료 표지
    보건영양1B) 본인이나 가족대상으로 현재 식생활을 조사하되 서로다른시점에서 2번이상 조사하고 그 결과가 얼마나 일치하는지를 비교, 고찰해 본인의 의견을 중심으로 작성0K
    이 과다 섭취되어 계속 물을 많이 먹게 될 확률이 매우 크다. 왜냐하면 우리의 식품에는 염장식품이 많은 편이라서 나트륨이 과다 섭취될 확률이 매우 높기 때문이다.그리고 열량이 다른 ... 은 편이라서 놀랐다. 그래서 초콜렛의 열량이 거의 한 끼 식사량과 대등하여서 초콜렛을 100g 섭취할 경우, 식사를 거르는 것이 일일섭취량에 맞을 듯하다.우유는 다른 식품에 비해 첨가 ... 을 통한 비만상태로 가면 이것 또한 개인과 사회, 국가적인 큰 문제로 이어지게 된다. 따라서 스스로의 합리적인 식생활을 통한 식품별 음식섭취량을 적절하게 조절하는 것이 절실히 요구
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [조리과학실험] 밀가루의 글루텐 함량과 형성 비교
    다. 글로불린은 물에 녹지 않고 묽은 염류, 묽은 산, 묽은 알칼리에 잘 녹는 단백질로 가열에 의해 응고된다. 동·식물성 식품에 널리 분포하며 알부민과 공존하는 경우가 많다.5. 글루텐 ... 형성이 잘된다.③ 물 첨가법같은 종류의 밀가루로 반죽을 만들 때 물을 한꺼번에 넣는 것보다 소량씩 나누어 넣어야 글루텐이 많이 형성된다.④ 온도반죽 온도가 높을수록 단백질 수화속 ... 지만 물이나 가스 등의 유동현상은 제외하므로 유동학이라 하지 않고 리올로지라고 한다. 식품의 텍스처를 객관적으로 평가하기 위해 이 유동학을 잘 이해해야 하는데 유동학은 힘과 변형을 다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    국내 식육산업의 현황과 미래전망
    수 있다. 그리고 그 뒤를 각각 식품첨가물제조업과 건강기능식품제조업이 따르고 있다.이와 같은 식품의약품안전처의 발표 결과에서 나타나고 있듯이 식육포장처리업과 식육가공업이 전체 ... 포장육, 3위는 2조5893억 원인 우유가 따르고 있으며, 4위는 2조2348억 원인 과자, 5위는 2조2172억 원인 빵이 따르고 있다. 그리고 그 뒤를 각각 수산물가공품, 유탕 ... 을 제조하고 생산하는 산업을 의미한다. 우리나라에서 육가공식품산업은 식육산업을 의미하는 1차육가공산업과 육가공산업을의미하는 2차육가공산업으로 분류된다. 현행 ‘축산물위생처리법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    2012식품재료학 기말고사 답
    의 부드러운 막을 느낄 수 있고 식사대용으로 많이 마신다.문4. 첨가물의 정의, 필요성 및 안정성 확보정 의식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위하여 식품에 보통 미량 ... 으로 첨가되는 비영양성물질 또는비영양성물질들의 혼합물필요성식품의 모양, 맛, 냄새 등을 좋게 해준다. 식품이 변하거나 상하는 것을 막아준다.식품의 조직감 부여 및 유지 등에 필요 ... 에 의한 산화촉진산소분압이 높아질수록 산화증가수분이 금속의 촉매작용에 영향을 미침육류속에 존재하는 생화학적물질의 영향문7. 수산식품의 특징수산식품특징어류물에서 사는 아가미가 있
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    주제 : 자신이 보육교사라고 생각하고 '성장하는 교사로서의 나'를 작성해보기.
    식품에 면역 글로불린E가 생성되는 특정인에게만 발생한다. 그러나 식품 첨가물, 농약, 환경 호르몬과 같은 물질에 대해서 이상 반응을 일으키는 것은 대부분이 독성반응이기 때문 ... 영유아 영양관리목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 비만과 식품 알레르기1) 비만2) 식품 알레르기2. 편식1) 편식 사례2) 해결방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론영유아들이 올바른 식생활 ... 하고 필수적인 영양소가 들어있는 다섯 가지 식품군을 골고루 섭취하는 것이 올바른 영양관리라고 할 수 있다. 다섯 가지 식품군은 단백질과 칼슘, 무기질, 비타민, 탄수화물, 지방을 의미
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.12.15
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    통조림 제조방법, 미생물과 예방 대책
    의 변패를 막도록 한 저장식품의 하나이다. 즉 밀봉으로 용기 내외의 공기 유통을 차단하는 동시에 외부로부터의 미생물 침입을 방지하고 가열살균으로 내용물에 부착되어 있는 미생물을 살균 ... 없는 많은 장점을 지니고 있다.농산물·수산물·육제품 등의 식품을 밀봉한 용기에 넣어 가열, 살균하고 밀봉해서 오래 저장될 수 있도록 만든 밀봉 용기 식품. 통조림은 원래 식품을 장 ... 은 의미로는 병조림과 레토르트(Retort) 식품까지 포함되며 일반적으로 통조림은 농산물통조림·수산물통조림·육제품통조림으로 크게 나눌 수 있다.종래에는 식품 또는 음료를 금속캔에 넣
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.05.15
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오
    이다. 무항생제 축산물은 항균제나 혹은 항생제가 식품에서 일체 첨가되지 않은 일반적 사료를 급여하여 인증의 조건과 기준을 지켜 생산되는 축산물을 말한다. 이러한 인증을 받으려는 자 ... 는 질 높은 농식품과 안전한 농식품을 이외의 것들과 구분하기 위해서 안전마크와 같은 인증 제도를 도입하고 운영 중에 있다. 한국은 본격적으로 1990년대 이후에 농산물우수관리나 친환경 ... 인증마크 그리고 위해요소중점관리 기준과 같은 제도를 도입하기 시작하였다.2010년에는 도시에 거주하고 있는 40% 이상이 식품의 안전한 공급과 농산물의 생산 유통 그리고 안전 정책
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품첨가물의 정의와 표시 및 안전성
    식품위생학- 식품첨가물 -1. 식품첨가물의 정의가. 식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 ... 시키기 위하여 식품에 소량 첨가하는 비영양성 물질(FAO/WHO식품첨가물 합동 전문 위원회)2. 식품첨가물의 표시가. 원료명 : 5가지 이상(원료함량 순위에 따라)나. 주요성분 ... 을 만들 때 사용한 식품첨가물은 모두 식품의 포장지에 표시.특히, 합성보존료, 합성감미료, 합성착색료, 산화방지제 등과 같은 식품첨가물은 식품첨가물의 명칭과 사용용도도 함께 표시.단
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    전주대학교 식품가공학 구술 시험
    하시오.증발 : 액체 표면에서 일어나는 수분의 기화현상이다. 예) 식품 건조가공증류 : 두 종류 이상의 화합물이 혼합된 용액을 가열하여, 각 성분의 끓는점에 따라 각 성분을 분리 ... ) 병과류, 빵류, 과자류, 약과, 쿠키, 빙과압출성형 : 반죽, 반고체 식품을 작은 구멍을 통해 강한 압력으로 밀어내어 일정한 모양을 가지게 하는 성형법. 예)전분질 식품 가공 ... 시켜 응괴형태로 바꾸어 물에 녹일 때 뜨지 않고, 가라앉아 용해되기 쉽게 만드는 방법이다.과립성형 : 젖은 상태의 분말 식품이 구멍이 있는 회전 드럼 속에서 회전틀에 의해 압출
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    위생사 식품위생학 요점정리
    식품위생학식품이란?>>>의약품을 제외한 모든 음식물식품위생의 정의(4가지)>>>식품(음식)/식품첨가물(소금,설탕)/기구(칼,냄비)/용기,포장(김치통,그릇)*영양을 위생하는 것 ... 은 x식품의 위생적보관(물리적/화학적)물리적>저온저장법=냉장,냉동법냉장고>벽에서 10cm떨어지게>전체 용양의 80프로만>자주열지않기>내부에 온도계 비치>>>>>냉장고의 중간에 설치 ... 을 제거 못한다.*건조/탈수식품보관법:수분함량 (15프로)이하로 보관>>물리적화학적처리 ***방부제는 PH가 낮아야함!!!!///단!.소르빈산만 중성이여도 효과적당히있음방부제(보존제
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    제과류중 쿠키의 종류와 가공공정 및 개발품
    결과법에 따른 분류① 화학적 팽창 방법 : 베이킹파우더, 소다 같은 첨가물을 사용하여 화학적 반응을 일으켜 반죽을 팽창시키는 方法이다. 대표적으로 레이어케익, 케익도넛, 아메리칸머핀 ... 이 있으므로 빵을 만드는데 쓰이며, 중력분은 국수류, 박력분은 과자, 케익, 튀김류를 만들 때 주로 쓰인다.Tip. 글루텐 형성을 촉진하는 인자로는 “소금, 뜨거운물, 반죽횟수가 높 ... 제과류 중 쿠키(Cookies)& New-Product 開發과목: 농산가공학 및 실험학과: 식품공학과학번:이름:Ⅰ. 緖論Ⅱ. 本論1. 밀 加工品 & 제과류의 現況2. 과 자(1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.29 | 수정일 2018.11.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품첨가물
    식품첨가물◎식품첨가물의 구분*사용목적에 따른 구분- 식품의 변질, 변패를 방지하는 첨가물(보존료, 살균제, 산화방지제, 방충제)- 식품의 품질개량, 품질유지를 위한 첨가물(품질 ... 개량제, 밀가루개량제, 호료, 유화제, 이형제, 피막제)- 식품의 제조에 필요한 첨가물(추출제, 용제, 소포제. 껌기초제, 팽창제, 결착제, 발효조정제, pH조정제)- 관능을 만족 ... 시키는 첨가물(조미료, 감미료, 산미료, 착향료, 발색제, 표백제)- 식품의 영양가치를 강화하기 위한 첨가물◎ 식품첨가물의 용도별 종류와 그 특성구분특징종류식품의 품질보존보존료주로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.29 | 수정일 2016.05.16
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    페닐케톤뇨증의 간호(아동사례연구)
    (지능 정상이거나 경도의 장애만 있음)- 검사 시에는 영아가 단백질 급원 식품을 섭취하고 난 다음에 혈액 검사물을 채취해 야 함.4) 치료- 페닐케톤뇨증의 치료는 식이요법이 ... 시킬 수 없으므로 여러 가지 향이 나는 첨가물을 넣는다.-> 초콜릿 향이 나는 처방유를 데워서 뜨거운 코코아로 주거나 콜라에 넣어 얼려서 줄 수도 있다.- 다른 유전 질환 ... .(2) 페닐알라닌 수준을 완전한 범위 내에 유지해야 한다.- 식품량은 페닐알리닌이 20~30mg/kg/일, 혈중 농도 2~8mg/dl 이상일 때 발생하고 2mg/dl 이하 일때
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.05.10 | 수정일 2025.07.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    향신료
    위해 사용하거나 가공식품에 향신재료로 첨가 통후추는 피클이나 익힌 육류에 이용되며 겨자 분말은 소스 , 드레싱 , 과자 , 푸딩 , 커스터드 등에 이용고추냉이 (Wasabi ... 풍미가강한것 - 백후추 : 열매가 다익은후 껍질을 벗기고 말린것 순한 풍미 - 그린후추 : 부드럽고 설익은 열매로 소금물에 절여 보관 매운맛 , 풍미가 강함 - 빨간후추 : 진짜 ... : 열매를 따서 햇볕에 잘 말려 이물질을 제거후 잘 씻어 물기를 제거후 건조 시킨뒤 이용 효능 / 질병 : 식욕증진 ( 장의 기능을 자극하여 식욕 증진 효과 )겨자 (Mustard
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.11
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (건강증진론A형) 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오
    , 지방, 감미료, 식품 첨가물, 식품 보존제 등을 함유하고 있다는 점에서 사회적 문제가 되고 있다. 특히 가공식품 중에서도 나트륨, 당류, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤과 같이 ... 인구비율을 증가시킨다. 다섯째, 식품섭취 안정성을 확보하고, 소득수준 간 건강식생활 실천 인구비율의 격차를 감소시킨다. 영양부문 목표 5개 중 달성되었던 목표는 첫 번째 목표인 ... ‘건강 식생활 실천 인구비율 증가’에 불과하다. 이와 반면에, 생애주기별 영양관리 강화 목표는 대부분 더 악화되었고, ‘미량 영양소 적정섭취 인구 비율 증가’와 ‘식품안정성 확보
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유화성을 이용한 마요네즈 제조
    로 겨자를 첨가한다. 식초의 10배량의 기름을 아무리 강하게 섞어도 그대로는 식초 속으로 분산되지 않지만, 여기에 달걀노른자를 가해주면 노른자 중의 레시틴이라는 물질이 물과 기름 ... /W)과 연속상이 기름이고 불연속상(분산상)이 물인 유중수적형(water in oil, W/O)의 두 가지 형태가 있는데, 식품 중에는 수중유적형이 대부분이다. 버터나 마요네즈는 O ... 은 유화제이나 달걀노른자의 경우 1/3이 지방이고 노른자에 레시틴이 단백질과 같이 혼합물 을 이루므로 더 우수한 유화제이다. 그 외에 식품제조 시 유화제와 안정제로 작용하는 물질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    (방통대)교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.
    하게 하였는데, 최근의 라미네트 포장기술은 진공팩, 무균충전, 레토르트 식품 등 새로운 형태의 가공식품을 만들어 내었다. 이것들은 상온 유통이 가능하고 식품첨가물을 사용하지 않게 되 ... 콜 야자유(과자나 라면, 커피용 분말크림에 많이 쓰임)는 포한지방산이 많으므로 주의해야 한다.3) 간편한 식사예전부터 식생활에서 이용되고 있는 태양건조, 소금저장, 훈제 등은 식품 ... 경영학과 2학년 세계의정치와경제 C형교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    SBS 스페셜 옥수수의 습격을 보고 - 행복한 밥상을 찾아서
    를 흔히 볼 수 있는 시대이다. 그리고 내용물의 양은 적으면서 그럴싸하게 디자인 되어 웰빙을 자처하고 가격을 올리는 식품제조회사의 횡포도 심한 시대이다. 우리들의 무지를 이용 ... 었지만 한창 성장기였던 나에게 많은 악영향을 주었다. 이때 당시에 나는 항상 학교 수업이 끝나면 문방구로 달려가 초콜릿이나 과자등 여러 불량식품을 사먹었고 몸은 당연히 망가졌다. 하루 ... 행복한 밥상을 찾아서들어가며사람의 가장 원초적이고 궁극적인 욕구는 바로 식욕이라고 한다. 사실, 우리가 살 수 있게 되는 원인과 살고 있는 목적 또한 식품을 통한 음식 섭취라고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹(북리뷰)
    고 활동량도 적고 편식이 심하였으며 피부병도 가지고 있었다. 마찬가지로 과자를 자주 먹는 아이들도 보았는데 과자를 먹으면 간지러움을 타는 아토피성 피부병을 가지고 있었는데 식품첨가물 ... 에 관한 식품첨가물 등 화학물질에 대해서 알권리가 있으므로 식품업체들은 식품에다가 이런 사항을 기재해야 할 것이다. 나쁠 것을 알면서도 첨가하는 생산자들!! 진정 자신들은 소시지를 먹지 않을 수도 있을 것이다. ... 나 튀김의 재료가 문제가 아니라 유지의 문제라는 것도 알게 되었다.그리고 우리가 자주 먹는 라면에 대해서도 언급했는데, 이 라면은 전문가도 알 수 없는 정도로 여러 종류의 첨가물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물
    식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고언론을 통해 첨가물에 대한 유해성은 어느 정도 인식된 것이 사실이다. 하지만 영양학 ... 고, 아이들이 먹는 과자 및 음료에 들어가는 색소나 향료 및 유화제, 계면활성제 등이 아토피를 일으킨다는 KBS의 방송을 보고 충격적이었다. 이 책을 보는 순간 첨가물의 공포란 것이 과자 ... 한 첨가물 만능 시대를 살아가기 위해서는 어떻게 해야 할까? 지금까지 식품업계의 첨가물 남용은 알게 모르게 소비자들의 지지에 의해 지속되어왔다. 생산자와 판매자가 제시한 파격적인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 30일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
6:00 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기