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감미료 기능성감미료 다당류 구조 글루탐산 논쟁 마케팅 역기획서 제과제빵 필기 롯데제과 식품저장기술 식품과 건강
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"기능성감미료" 검색결과 441-460 / 1,636건

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    Cola Wars Continue-Coke and Pepsi in the Twenty-First Century
    탄산소다음료는 크게 향미료, 감미료, 탄산수로 구성원액제조업체에서 요구되는 원재료는 카라멜 착색제인첨가물 또는 구연산, 자연향, 카페인으로 구성보틀러(Bottler)의 공급자 ... 에겐 포장, 감미료가 필요공급자가 다양하며, 다수의 공급자에 의해 산업이 움직임공급자의 상품이 높은 전환비용을 가지지 않음산업 내 대체제가 존재함Low..PAGE:7Threat of ... 경쟁은 순기능을 하였고 Coke와 Pepsi에 긍정적인 결과를 안겨주게 되었다...PAGE:14Question 31990년대 후반 이후 나타난 다양한 변화는 어떠한 것들이 있
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.27
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    처음처럼 경영전략
    수 있도록 했다.- 자일리톨 첨가자일리톨은 천연 소재 감미료로서 설탕과 비슷한 단맛을 내며 뛰어난 청량감을 주며 충치 유발균의 성장을 억제하고 치아 표면의 세균막 형성을 감소 ... 는 ‘기능수’ 중 하나인데, 기능수를 사용함으로써 소주의 맛과 품질을 차별화 하였다. 알칼리 환원수에는 마그네슘, 칼륨 등 천연 미네랄이 풍부하며, 알칼리 환원수 소주를 만들게 되 ... 면 소주에 부드러운 맛을 내고 산성을 띠는 소주 안주를 중화 시키는 기능도 한다.- 알라닌과 아스파라긴북어국에 많은 알라닌과 콩나물국에 많은 아스파라긴을 첨가하여 숙취해소에 도움이 될
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.26
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    세계의정치와경제 ) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.
    로 나트륨 함량이 굉장히 많다. 이는 라면에 쓰이는 감미료들 자체에 나트륨이 함유돼있어 라면의 나트륨 함량에 일조하고 있다. 라면 원재료명에 쓰여 있는 육수분말 등의 분말가루 및 추출 ... 많이 쓰이는 성분 중 하나이며 각종 탄산음료에도 필수적으로 들어가는 성분이기도 하다. 그러나 이는 학술적으로도 인체에 경동맥 질환 및 신장 기능에 대한 부작용이 증명되었고 저칼슘 ... 물들은 실제로 천연재료의 육수와 추출이 아닌 첨가물 그 자체이기 때문이다. 그 스프 안에 인공조미료, 향료, 색소, 유화제, 안정제, 산화방지제, 점조제가 포함되어 있어 화학폭탄이
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.18
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    19-2 생활속화학물질과건강 기말고사문제
    로써 모두 7개의 종류가 있다.Clostridium botulinum 이 만들어내는 독소 이다.운동신경말단 부위에서 아세틸콜린 분비를 억제 시킨다.다년생 풀에서 추출한 글리코시드 감미 ... 료가 술과 반응하여 생성되는 독성물질은?둘신스테비올소비톨아스파탐한반도에서 진행된 전쟁(한국전쟁)의 경과와 관련한 내용으로 틀린 것을 모두 고르시오.국군과 유엔군을 1950년 11월 ... 으로 틀린 것을 모두 고르시오.여성에게 난소기능상실, 무월경, 말초신경장애 등의 이상증세가 있었다.근로자들은 환기시설을 가동하고, 보호구를 착용한 후 작업을 수행하였다.남성
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    | 시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2023.02.18
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    화학-생활 속의 유용한 물질
    하면 되기 때문에 저칼로리 감미료로 많이 쓰인다.4. 기능성 감미료: 신체 상태를 정비하거나 질병의 예방과 회복을 돕는 기능이 있는 감미료로 올리고당이 대표적이다.♣합성 착색제? 색 ... , 건전지, 수은 전지 등이 있고, 2차 전지는 다시 충전해서 사용할 수 있는 충전지로 니켈-카드뮴 전지, 니켈-수소 전지 등이 있다.△사카린◁설탕▷올리고당♣설탕 및 감미료1. 설탕 ... : 사탕수수나 사탕무에서 얻은 원당을 정제공장에 투입하여 만든 천연 감미료로, 글루코오스(포도당) 1분자와 프룩토오스(과당) 1분자가 결합하여 만들어진 2당류이다.▷ 과다한 설탕
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.08
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    당뇨병 환자 식이요법 교육 자료, 성인간호학
    =2 감미료를 사용하지 않고도 단맛을 낼 수 있다 . 물론 저열량 감미료와는 달리 식품의 단맛을 내는 성분 역시 설탕과 유사한 당류이기 때문에 혈당 걱정으로 부터 자유로울 수는 없 ... 하지는 않지만 저혈당이 되면 문제는 달라진다 . 즉 , 저혈당이 심하면 일시적으로 뇌기능이 저하될 수 있고 , 그 상태가 지속되면 뇌세포가 죽고 이어서 사망에 이를 수도 있다는 것 ... 심한 허기증을 느끼는 것 , 더 심하게는 뇌 기능 장애로 몸의 일부가 마비되거나 의식을 잃을 수 도 있다 . 저혈당도 고혈당 만큼 무섭다 주의사항 저혈당 증세가 나타났을 때 즉시
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.28
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  • 자료 표지
    신생아기 및 영아기 발달 특징에 대해 정리하시고, 영아기 보육이 왜 중요하다고 생각하는지 자신의 의견을 쓰시오
    과 관련이 있기 때문에 이가 일찍 난 아기는 신체적인 성숙에서도 앞서는 경향이 있다.아기가 밤에 잠들지 않고 보챌 경우, 젖이나 주스 또는 감미료가 든 음료를 잠들 때까지 먹이 ... 이 왜 중요하다고 생각하는지 자신의 의견을 쓰시오신생아기 발달A. 생리적 기능과 특징I. 호흡기관II. 체온 조절III. 소화 및 배설IV. 수면V. 울음B. 신체발달I. 신장과 체중 ... 고 취할 수 있는 자세이다. 이때에는 시각, 청각의 자극을 주어 움직일 수 있도록 유도하는 것도 하나의 좋은 방법이다.신생아의 감각기능에 비하면 운동기능은 아주 원시적이고 미숙
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.04.23
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  • 자료 표지
    CJ제일제당 기업분석 PPT
    , 정장작용 , 혈당개선 등의 기능성 효과가 있는 올리고당 , 자일로스 , 타가토스 , 싸이코스 등 감미료개발 완료 , 기능성 감미료 포트폴리오 완성 글로벌 Leading 감미료 ... 설탕 , 밀가루 , 식용유 , 조미료 , 장류 , 육가공식품 , 신선식품 등 생산ㆍ판매하는 식품사업 동물사료 , 전문의약품 및 일반의약품 , 아미노산 등 생산ㆍ판매 하는 생명공학 ... 선보여 좋은 반응 What? 사업 현황사업 현황 CJ 제일제당 식품사업 기업모태 제당과 제분 사업에서 쌓은 발효정제기술 출발 이를 바탕으로 1964 년 조미료 사업 진출 , 복합
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.15
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  • 자료 표지
    영양의 역할, 기능, 정의. 탄, 단, 지, 비타민의 종류와 역할, 결핍증 등 요약정리
    , 무기질, 단백질, 복합 탄수화물과 섬유소를 함유하고 있는 천연감미료가 포함된 식품의 에너지로 대체할 수 있음.?끈끈하며 단 음식은 단맛이 나는 액체보다 충치 유발률이 높음.?설탕 ... 의 양과 질에 의해 좌우됨.?지적 건강: 뇌와 중추신경계의 정상적인 기능에 좌우됨. 영양불균형은 지적 건강에 영향을 미침.ex)우유는 단백질, 칼슘, 인을 풍부하게 함유하고 있 ... 수준의 조절을 도움-소마토스타틴: 시상하부와 췌장에서 분비되어 인슐린과 글루카곤의 기능을 억제.5)혈당지수와 당부하지수-혈당지수 수치는 음식이 혈당을 올리는 수준에 따른 수치.
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.07 | 수정일 2019.07.19
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  • 자료 표지
    식품 첨가물 건강의 관련성
    으로 식품에 첨가하거나 혼합하는 화학물질이다. 식품첨가물은 식품위생법에 따라 약 250종이 규정·허가되어 있다. 용도별로는 착색료·향료·감미료·보존료·표백제·산화방지제·발색제·팽창제 ... 이상을 일으키거나 간질병, 경련을 유발하기도 한다.감미료) 천연감미료로서는 설탕과 꿀이 대표적이지만, 이 밖에 포도당·과당·이성화당·엿·젖당·감차(甘茶)·감초(甘草) 등이 있 ... 다. 동양에서 오래전부터 사용되어 온 감미료는 엿이다. 엿은 엿기름과 녹말로부터 제조한 것으로 온화한 단맛을 가지고 있고, 물엿의 형태로 널리 사용되어 왔지만 현대 식품산업의 성향
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.20
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  • 자료 표지
    간호와 영양, 병원식 현황보고서
    도록 한다.6. 정신적으로 안정을 취하고 스트레스를 덜 받는 생활을 한다.7. 설탕 섭취를 줄이기 위해 감미료로서 칼로리는 거의 없음 단맛을 내는 아스파탐계 감미료 등을 사용 ... 한 식사를 말한다.치료식은 질환별로 다른 형태의 식사이며 영양소가 조절되는 식사이다.또한 질병으로 손상된 장기기능의 회복을 위해 영양소를 조절한 식사법이다.병원식의 종류로는 크게 상식 ... 해 씹을 수 없는 환자에게 사용한다.세 번 째 유동식은 수술 또는 금식 후 일시적으로 소화기능이 약해졌을 때 처방되는 식이로 대부분의 영양소가 부족하게 되므로 단기간만 급식
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.25 | 수정일 2021.01.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    프랑스 여자
    적으로 맛을 뺀 그 어떤 음식도 먹지 않는다. 다만 진짜 재료가 들어 있는 음식을 적당히 먹는다.(인공 감미료를 이용한 가공식품은 멀리하고 신선한 재료로 자신의 손으로 직접 만든 음식 ... .(음식의 맛을 돋구어주고 몸에 여러 가지 좋은 기능을 하지만 취할 정도로 마실 경우 음식의 맛을 못 느끼게 하고 과식을 할 염려가 있기 때문에 꼭 한두 잔만 마신다.)프랑스 여자
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.05
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  • 자료 표지
    식품화학-식품의맛과구조
    형보다 1.5배가 더 달다. 포도당은 자연식품이나 자연 감미료로 주로 사용된다. 포도당은 가열하면 더욱 베타형이 증가하여 단맛이 약해진다.2) 과당(Fructose)과당은 천연 ... 이 설탕미노산인 L형보다는 합성 아미노산인 D형이 단맛을 가지는것이 많다.3.인공감미료1) 사카린(Saccharin)보통 소디움 사카린형태로서 감미료로 이용되고 있으며, 그 단맛은 설탕 ... -아미노페놀을 생성한다.3) 소디움 사이클라메이트(Sodium cyclamate)물에 잘 녹으며, 그 단맛은 설탕의 약 30~40배 정도로 다른 인공 감미료보다 단맛이 덜하나 가장
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    당뇨병이란
    .단순열량을 내는 감미료에는 설탕과 과당, 덱스트로스, 당 알코올류(솔비톨, 만니톨, 자일리톨) 등이 있다. 과당은 같은 양의 설탕이나 다른 당질에 비해 낮은 혈당 상승을 보이나 과잉 ... 섭취시 혈중 중성지방이 상승될 수 있으므로 주의해야 한다. 당 알코올류도 설탕에 비해 혈당 상승이 덜하나 많이 섭취하게 되면 설사를 유발할 수 있다. 열량을 내지 않는 감미료 ... 는 쉬 피로하고 전신 무력감에 빠진다. 또한 고혈당은 백혈구 기능을 저하시키고 세균이 자라기 좋은 환경을 만들어 주므로 감염에 대한 저항성이 떨어져 피부의 뾰루지나 질염에 의한
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.22
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (건강증진론A형) 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오
    , 지방, 감미료, 식품 첨가물, 식품 보존제 등을 함유하고 있다는 점에서 사회적 문제가 되고 있다. 특히 가공식품 중에서도 나트륨, 당류, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤과 같이 ... 물질 등을 생각해봤을 때 과일과 채소를 섭취하면 체내에서 암과 당뇨, 심혈관 기능 장애 등 예방 측면에서 항산화의 기능을 갖을 수 있다. 따라서 가공식품 및 외식의 영양표시 확대 ... 조사- 영양표시 관련 인식 및 이해도 제고식생활의 변화와 가공기술의 발달에 따라 편리성과 기능성을 중시하는 가공식품의 이용률이 꾸준히 증가하고 있다. 실제로 우리나라의 가공식품
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    성인간호학 과제 당뇨 DM 교육
    가 없는 감미료는 사용 가능함(질병관리본부, n.d.)대상자를 바로 알고 1일 당뇨 식단 계획하기 !▶ 대상자는 당뇨식이와 운동을 함께 시작하도록 처방받은 당뇨인이다. 본 교육 자료 ... 족부병증, 성기능장애 등의 합병증이 생길 수 있다. (질병관리본부, n.d.)이처럼 당뇨병의 유병률이 점차 증가하고 있고 당뇨병 이환 시 다양한 장기에 합병증을 일으킬 수 있
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22
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  • 자료 표지
    건국대-소비자마음읽기-중간고사 대체과제-A+
    에 은은하게 퍼지면서 감미로운 기타곡이 방안을 가득 메운다. 어제 친구들과 모임이 있어 과음을 했는데도 숙취가 없다. 베드캡슐이 술을 마신 것을 알고, 자동으로 뇌파 조절 장치와 숙취 ... 한다면 보험회사는 그 대가로 계약자들의 보험료를 낮춰주는 방식이다. 우리는 이러한 기술의 발전과 활용이 우리의 삶을 더욱 건강하게 지켜주기 때문에 그것들을 환영해야 할까? 아니면 정부 ... 에 달려있다. 하지만 한 가지 가정을 해보자. 현재는 기업의 생산성을 높이고 건강보험료를 낮출 수 있도록 고용주가 직원들과 계약자들에게 기기를 착용하도록 권하고, 보험회사에 측정 데이터
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    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10
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  • 자료 표지
    식품 첨가물에 관한 고찰 리포트
    과 반응하여 중추신경마비, 출혈성 위염, 간에 악영향, 발암성, 염색체 이상, 눈, 피부 점막을 자극 (2) 감미료 : 둘신, 사이클레메이트, 사카린, 나트륨 당질을 제외한 감미 ... 를 가지고 있는 화학적 제품을 총칭해서 합성 감미료라고한다. 이는 영양가는 거의 없으며, 많은 량을 섭취하면 인체에 유해하므로 특별한 경우를 제외하고는 사용하지 않는 것이 좋다. 천연 ... 물을 재결정하여 얻은 설탕은 과잉섭취하면 당뇨병, 심장장애...등 성인병을 일으키는 것으로 알려지고 있다. 합성 감미료의 개발이 필요한 데, 이는 감미의 강도나 급성중독 외
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,600원 | 등록일 2013.11.07
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  • 자료 표지
    미 군정기의 경제동향
    을 위시한 대도시에서는 쌀을 달라는 군중시위가 매일이다 싶게 벌어지고 있었다. 그는 그 외침을 기분좋게 들으며 느긋한 마음이었다. 그 외침은 바로 자신의 재산이 불어나고 있는 감미 ... 시장의 원리에 맡길 성질의 것이 아니었다. 지주 밑에서 영세한 경작을 하는 농민이 자가 노동으로 생산한 농산물을 높은 비율의 소작료로 내고 나면 자가소비에도 부족했기 때문에 미곡 ... 로부터 처음 조직되었으며, 반공투쟁을 통해 기존의 노동운동을 약화시키는 정치적 기능에 충실했기 때문이다. 대한노총은 오늘날의 민주노동운동의 기반을 다졌지만, 노동 총 연맹이라는 이름
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.27 | 수정일 2019.11.01
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  • 자료 표지
    국내의 발효유제품의 생산과 소비전망
    다.액상 발효유는 축산물의 가공기준 및 성분규격(이하 기준규격) 분류상 발효유에 속하며 대부분 갈색을 띄며 설탕과 과당 등의 감미료와 향으로 맛을 낸 특징을 가지고 있다. 호상 ... ㎖의 용량으로 식이섬유, 올리고당, 비타민, 무기물 등을 강화시켜 식품의 기능성 소재를 보강한 고기능 드링크요구르트가 600∼700원대 가격으로 출시되었다. 오늘날에는 소비자 ... 들의 경제여건과 취향에 따른 기능성 지향의 고가의 차별화된 1,000원대의 발효유가 출시 되고있다.국내에서 생산되고 있는 발효유 제품은 외국의 제품에 비해서 첨가되는 과일이나 첨가물
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06
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2025년 11월 27일 목요일
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