"비타민C의농도결정"의 검색결과 입니다.

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"비타민C의농도결정" 검색결과 4,561-4,580 / 4,646건

[식품화학] 갈변의억제및이용

을 가공할 때에 갈변방지제로 이용한다. SO₂gas는 아황산염보다 과채류에 침투가 쉬우나 농도조절이 어렵고 부식성이 있어 아황산염을 많이 사용한다. 이들은 vitamin C의 보존 ... 를 나쁘게 하고 비타민, 아미노산 등을 변화시켜 품질을 저하하는 경우와 홍차·홍삼·비스킷·빵·커피·간장·된장·맥주·위스키 같이 빛깔과 향미에 영향을 주어 식품의 품질을 향상할 수도 있 ... 고 또한 apple juice, potato chip 같이 약간의 착색이 바람직한 경우도 있다. 식품의 갈변화를 크게 나누어 보면 효소적 갈변과 비효소적 갈변으로 나눌 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.25

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형질도입 실험보고서

(transduction), 그리고 접합(conjugation)이다. 형질변환이란 세포가 자유 DNA를 받아들이는 공정이다. 형질도입이란 박테리오파지(bacteriophage)에 의해 ... 함이 밝혀졌다. 그러나 형질전환 할 수 있는 여러 속(genera)에서도 수용성(competent)라 부르는 어떤 균주 만이 형질전환을 할 수 있다. 원핵 생물의 DNA는 세포내에서 긴 ... 절편, E. coil나 Bacillus에서, 단일가닥 DNA만이 흡소되나, 상보성 가닥은 동시에 파괴된다. 그러나, 이들 모든 경우에 있어서, 이중가닥 DNA는 세포에 더 효과

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.03

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오존층

에 존재하는 이유는?성층권 위에는 공기가 매우 희박하고 산소분자들의 농도가 매우 낮기 때문에 대부분의 산소는 태양빛의 UV-C 광자에 의해 해리되어 원자형태로 존재한다. 각 산소 ... 속도는 주어진 고도에서 산소분자의 농도와 UV광의 양에 의해 결정된다. 성층권의 하부에서는 상부에 비해 O2가 훨씬 풍부한데 지표면으로 다가갈수록 공기밀도가 계속 증가하기 때문이 ... 한 산소분자와 반응하기보다는 산소원자끼리 충돌하거나 반응하기 때문에 오존의 생성량이 상대적으로 적다. 결국 오존의 밀도는 UV-C 강도와 O2 농도의 곱이 최대가 될 때 가장 높

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.07

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고 · 저온기에 효과적인 우사관리

, 암모니아, 이산화탄소등의 농도가 증가하므로 깔짚(톱밥, 왕겨 등)을 항상 건조하게 유지토록 하며 우사를 완전 개방하여 통풍이 충분히 이루어 지도록 조치한다. 저온시 높은 습도 ... 작용, 비타민D를 합성하고 톱밥우사의 건조를 용이하게 하며 우사의 햇빛 투과율은 고정식보다 개폐식이 효과가 좋았으며 지붕자재별로는 투광재가 투 과율이 높다..마. 급수 관리급수시설 ... 사내에 수용할수 있는 두수와 우사의 건축면적을 고려소의 분뇨를 어떻게 처리할 것인지 결정우사내부의 구조와 내부 부대시설 형태 및 배치, 분만사, 계류장급수원, 급수기 종류 및 설치

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[식품공학] 포장재료의 분류

은 일상 생활 활동을 유지해가기 위해 필요한 영양소의 보급이나 에너지(열량)의 보급을 받지 않으면 안 된다. 인간이 섭취해야 할 필요한 영양원은 당질, 지질, 단백질 3대영양소와 비타민 ... 게 나누면 종이단체(미가공지)와 {) 가공지(converted paper)란 특수용도에 사용하기 위해 특수기능을 부여한 종이로 도공 (coating), 함침(dipping ... 는 포장산업이나 정보용지로 널리 사용되고 있다. 인쇄용 코팅지 등은 가공지의 구분에 들어가지 않는다. 가공원지는 가공지를 제조하는데 사용하는 원지(converting paper)이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.18

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[실험]Mamalian cell culture

, 산소의 공급, 비타민, 호르몬 그리고 기본적이며 특별한 단백질 등의 다양한 cofactor들이 왜 필요하고 어떻게 작용하며 어떻게 조절할 것인가의 문제이다.⑵ 배양세포의 선택 ... 실 험 보 고 서제 목 : Mamalian cell culture(spleen cells)학 과 : 자연과학부학 번 :이 름 :실험일자 : 2001년 10월 16일1 ... 의 여러 가지 특성을 그대로 지니게 됨으로 실험상 많은 장점을 가질 수 있다.Tissue culture : 몸의 세포를 떼어서 다른 공간(in vitro)에 배양하는 것①Organ c

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.14

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[식품가공학] 기능성식품과 강화식품

인대, 노화의 원인은 아직 해명되지 않았지만, 최근 활성산소에 의한 지질 등의 과산화설이 유력하다. 비타민 C, E 등 활성산소를 소거하는 물질을 동물에 투여하면 수명 연장에 효과 ... 면 오히려 다른 영양소의 흡수장애는 물론 미량 무기질 흡수도 방해한다. 또 다른 기능으로는 혈액중의 콜레스테롤 억제효과, 장내 세균에 의한 비타민 합성능력의 증진, 변비의 방지와 대장 ... 결합이 많아 산화되기 쉬우므로 이를 방지하기 위하여 에스테르화 시킨다. 또sms 보통 추출된 정어리유를 탈산, 탈색하고 wintering으로 불포화지방산의 농도를 높인후 이를 고

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.12

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Broth culture, Spreading and striking

Broth culture, Spreadingand striking(예비보고서)1. 실험 제목 : Broth culture, Spreading and striking2. 제출 일자 ... : 02년 09월 25일3. 실험 목적 : 세균류는 다양한 영양요구성을 나타내는데. 예를 들면 무기물로만 구성된 배지에서 자랄 수 있는 종류가 있는 반면, 아미노산, 비타민 ... 이 되는 물질과 대사에 필요한 에너지원으로 이용 가능한 물질을 함유해야 한다.4. 시약 및 기구 :·접종균·멸균된 한천평판배지·멸균된 시험관 안의 한천배지(45˚c ~ 50˚c

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.14

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[작물생리] 양분요소들의 기능과 이용

구조탄소, 수소, 산소.탄수화물(C{ H}_{2 }O)은 식물체의 뼈대 또는 구조를 만들고 대사에 있어서 에너지원이 된다.이에는 유기산(단당과 복합당) 전분, 셀룰로오스,헤미 ... 셀룰로오스(당의 중합체)들이 있으며,이런 C, H, O는 중량으로 볼 때 식물체의 45, 6, 43%를 차지한다.에너지 저장과 전달에너지 결합질소질소는 대기의 79%를 구성하고, 보다 ... pH온도, 수분에 민감하다.25。C또는 그 이상의 토양온도는 질산화작용에 가장 효과적인 반면에 암모니아화 작용은 온도에 대한 감수성이 작다 사실상 온대지방에서 동절기동안 질산화작용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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[환경] 환경 개선제 리스트

영양물질 및 미량원소를 함유하고 있어 광범위한 부하농도와 호기 또는 미호기조건 및 광범위한 운전조건(temperatue, pH, loading), 난분해 물질 함유폐수등의 다양 ... 제로써 균주로는 광합성세균을 주균으로하고 7여종의 일반 활성미생물 포함하고 기타 미생물 성장에 필수적인 영양물질을 다량 함유하고 있어 광범위한 부하농도 및 다양한 환경 ... 는 물에 쉽게 용해되며 사용중 적정농도이하로 되면 생화학적으로 쉽게 분해되기 때문에 환경에 문제가 전혀없으며 소량의 투입으로 우수한 효과를 발휘하며 거품이 발생하지 않고 효능의 지속

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.23

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부영양화

적으로 해로운 조류 대발생은 무기인 농도가 10g/l보다 높을 때 일어난다는 사실과 함께 미국의 위스콘신주의 연결된 호수들에 있어서 생산성을 결정하는 요소가 ‘인’일 것이라는 것 ... 의 공급은 호수에서 식물의 종과 양을 결정지으며 따라서 산소 농도와 동물상을 결정짓는 가장 중요한 요인이다.부영양화의 결과로 호수에서 일어나는 생물학적 변화는 유입되는 영양물질의 증가 ... 가 쌓이고 부패됨에 따라 수계의 산소 농도 변화가 일어난다. 이 변화 정도는 호수의 모양, 특히 깊이에 따라 매우 다르게 변한다.산소가 얼마만큼 결핍되는가 하는 것은 하층부의 체적

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.11

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[증후군] 윌리엄스 증후군(williams syndrome)&터너 증후군(Turner syndrome)

윌리엄스 증후군(williams syndrome)윌리엄스 증후군이란 ?윌리엄스 증후군이 처음 밝혀진 것은 1961년 뉴질랜드의 J.C.P Wiilams 박사에 의해 서입니다 ... 는 나이가 들어가면서 점차로 개선됩니다.- 서혜부탈장과 제대(뱃꼽, 탯줄)탈장이 일어나는 경우가 많습니다.- 과칼슘증(hypercalcemia - 혈장내 칼슘농도가 올라가는 증상 ... )으로 인해 과민반응 및 담석증과 비슷한 증세를 나타내기도 합니다. 경우에 따라서는 식이요법이 필요한 경우도 있습니다. 대부분의 경우 어린이 기간동안 저절로 치유되지만 칼슘과 비타민

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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[식품공학] 조미료와 향신료

ubsta밀당이라고 부른다. 함밀당에는 흑당, 적당 등이 있다. 흑당(黑糖)은 흑설탕이라고도 하며 흑갈색의 덩어리로 각종 비타민과 무기질이 많이 들어 있다. 함밀 당은 제과용으로 많이 ... 시켜서 생긴 설탕 결정을 원심분리를 사용해서 결정과 당밀로 분류해서 만든 설탕이다. 간단히 결정으로부터 분밀한 것을 원료로 해서 정제(精製)한 것을 정제당이라고 말한다. 사탕수 수 ... 을 만든 후 농축해서 설탕의 결정을 낸 것이며 우리 나라는 수입한 원료당 에서 정제당으로 다량 생산하고 있다.정제당을 가공한 가공당에는 가루설탕(powerd sugar, 粉糖), 각설탕

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.06.03

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[단백질] 단백질의 분자 구조

로이oxypeptidase법: 소의 췌장에서 생성되는 carboxypeptidase는 peptide의 C말단 아미노산부터 차례로 아미노산을 유리시키므로 C말단 아미노산의 결정에 이용 ... 1. 서 론일본 과학기술진흥사업단(이사장 카와사키 마사히로)가 전략적기초연구 추진사업의 일환으로 진행시키고 있는 연구과제「자기력을 이용한 가상적 가변 중력장에서의 단백질의 결정 ... 성장」에서, 자기장을 이용해 중력을 제어하는 기술을 이용해 종래에는 없었던 고품질의 단백질 단결정을 만드는데 성공했다.단백질의 분자 구조를 아는 것은 생명 현상의 기본적 이해에 불가

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.31

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[운동과 건강] 사우나와 체중관리

절식이 있다.신체의 에너지 균형을 대뇌의 시상하부라는 곳에서 감지를 한다. 체내의 포도당의 농도, 지방세포의 크기와 체중에 대한 기본적인 정보를 신체는 기억을 하고 있다. 이것 ... 에 대한 인상을 본인이 결정하고 옷의 치수, 체중계의 수치 등의 일상 생활을 통해서 느끼는 자극을 통해서 본인이 스스로 이상적인 체중을 가지게 된다. 그러면 이런 이상적인 체중을 바탕 ... 섭취해야 하고, 하루에 1200kcal이하로 섭취하게 되면 비타민이나 무기질이 부족하게 되는 경우가 많기 때문에 이에 따른 문제까지 고려하면서 식사요법을 생각해야 한다. 그리고

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.09

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자연미생물의 분리

다양한 미생물이 분리될 수 있을 것이다. 배지의 선택, 희석하는 물질, 배양조건과 시료조작에 따라 자연계로부터 분리된 미생물의 수와 종류가 결정될 것이다. 분리에 생태학적 접근 ... 계에서 이용될 수 있는 자연기질을 표시한다. ; 예를 들면, 숲속토양에서의 chitin.6 1-5까지 얻은 자료로부터 분리기술을 설계한다. ; 즉, 희석액, 기질, 자연추출물과 배양조건 ... 하고 진흙인 경우는 직접 생리식염수에 현탁하여야 한다. 일반적으로 토양인 경우 표층으로부터 2-5cm토양이 좋다. 호수나 바닷물의 경우 별도의 채취장치를 사용해야 한다.3. 분리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.28

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미생물 배양

하는 방법(viable count)으로 가장 보편적으로 사용하는 방법이며 생균에 의한 집락형성에 의한 것이다. 검체를 일정농도 희석하여 0.1ml(또는 0.2ml, 0.3ml)를 사용 ... 에 공급해 주어야 한다. 필요한 화합물은 독립영양·종속영양 등 영양 형식에 따라 여러 가지이다. 보통 영양원을 탄소원·질소원 ·무기염류·발육인자(비타민류) 등으로 나누어서 생각 ... 되고 있다. 한천 고체배지는 만들기 위해서 사용되는 한천의 농도는 계절에 따라 다소 차이가 있으나 대체로 1.5-2.0%이다.1) 평판배지미생물의 순수분리 또는 생균수 측정을 목적

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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식품동결 저장 해동에 관하여

는 그 온도에 따라서 냉장과 동결(냉동)로 구분하는데 냉장은 다시 예냉(4~5℃), chiling(-5~5℃), cooling(5~10℃), cold(2~5℃), 빙온냉장(-1~-6 ... 의 농도인데 순수한 물의 경우에는 0℃이지만 용질이 포함된 어떤 종류의 용액의 빙점은 0℃ 이하이다. 일반적으로 식품속에 함유된 용질농도가 클수록 그 식품보다 더 낮은 온도에서 얼게 ... ℃ 이하의 저온이 사용되는데, 근년에는 액체질소(－94 ℃)를 이용하기 시작하였다. 급속냉동을 시키면 세포나 식품조직 중에 생기는 얼음의 결정이 미세하므로 세포나 조직이 파괴

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.21

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아스피린의 합성

을 통해서 실생활에 매우 유익한 아스피린을 합성하고 이를 염기성 표준 용액과의 산 염기 적정법에 의해서 농도를 결정함으로써 순도를 결정한다.간단한 유기 반응중의 하나는 카르복시 산 ... (C6H4(CO)2H3COOH) = 180.15g/mol. 한계반응물 결정- 과량의 무수아세트산과 살리실산 4g이 반응. → 한계반응물 : 살리실산. 수율결정- Salicylic ... 방지제등의 원료), 전구등의 탈수제, 시약.2) 인산 = 도금, 인산염 및 축합인산 염류의 원료, 금속표면처리, 의약(스트렙토마이신, 페니실린, 비타민C), 염색, 치마용, 인산

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.11

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[섬유신소재] 섬유신소재

환와 소색제(알코올류)가 있다. 변색의 원리는 색채성분(색을 결정한다)과 발색제(색의 농도를 정한다)가 접촉하면 순식간에 발색된 다. 이것은 소색제(변색온도를 정한다)가 작용 ... 다. 그러나 합성섬유가 지닌 몇 가지의 결정적인 단점들- 공해유발, 흡습성 부족 등. 섬유업계는 천연섬유의 장점과 합성섬유의 장점을 결합한 차세대 섬유의 개발에 관심을 기울이게 되 ... 었다.실크에 버금가는 부드러운 촉감과 드레이프, 면과 같은 뛰어난 흡습성, 폴리에스테르에 비견되는 강한 내구성에 물세탁이 가능함으로써 인조 견등 셀룰로오즈 섬유의 결정적인 단점을 해결

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.09.01

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