"식품첨가물 .포장재특성"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물 .포장재특성" 검색결과 421-440 / 911건

기호식품(술, 담배, 커피), 냉동식품(냉동식품 정의, 냉동식품 특성), 가공식품(가공식품 정의, 가공식품 종류), 인스턴트식품(인스턴트식품 정의, 인스턴트식품 영향), 유전자변형식품(GMO식품, 유전자조작식품)

1. 정의2. 종류3. 첨가물의 종류와 역할1) 소맥분 개량제2) 식품강화제3) 식품개량제4) 식품보존료5) 식품산미료6) 식품산화방지제7) 식품살균제8) 식품유화제9) 식품착색제 ... 3) 입자총(Particle-gun) 법4. 유전자변형식품의 위험성1) 인체ㆍ가축에 대한 식품안전성이 검증되지 않았음2) GMO 농작물의 장기간 재배시 생태계를 교란할 우려3 ... 하므로 외식 문화의 발달에 따라서 더욱 발전할 것으로 본다.Ⅲ. 가공식품1. 정의식품의 원료인 농?축?수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.08.10

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마이클포터의 경쟁전략

, 설탕 무첨가 * 초산비닐수지 란 ? 기존 껌 기초제의 원료로 사용되는 식품 첨가물 공정상의 화학적 합성품 차별화 전략 – ‘‘ 내츄럴 치클 ’’대체재가 많음 웰빙 트렌드의 확산 ... 용기의 차별화 종이 포장지 → 사각 틴케이스 케이스 재활용 마케팅‘‘ 내츄럴치클 용기 재활용 사례 ’’‘‘ 마케팅의 차별화 ’’ Targeting → ‘ 여성 고객 ’ 여성 의류매장 ... -5 Forces Model 산업 내 경쟁기업 구매자 잠재적경쟁자 의 위협 공급자 대체재의 위협 진입장벽 대체재의유무 교섭력 교섭력- 본원적 경쟁전략 원가우위 차별화 집중 비용 면

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.30

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우리나라 계절별 식중독 (위생학)

독소에 의한 중독황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등화학적고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화합물제조·가공·저장 중 ... 면 모두 원인식품이 될 수 있다. 육류식품, 낙농식품, 해산물, 급식 도시락 등 다양한 원인 식품을 갖고 있다.설사, 복통을 주 증상으로 발병하는 위장염형 특성을 가지고 있다. 위장염 ... 되어 갑작스런 증상을 나타나는 식중독을 급성식중독이라 한다. 이와는 달리 미량이지만 식품을 통해서 지속적인 섭취로 축적되어 만성적으로 독성이 나타나틑 중독을 만성식중독이라고 한다.음식물

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.04 | 수정일 2016.11.15

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품질경영 오리온 제과

게 접하는 포장재에서 발암물질인 포름알데히드와 중금속, 환경호르몬 등 체내에 축적될 경우 치명적인 위험을 유발할 각종 유해물질이 다량 검출됐다는 소식은 과자의 내용물뿐만 아니라, 포장지에다. ... 에서 로 인식되어졌다. 설탕과 지방의 과다한 함량으로 인해 아동 비만의 주요인이며 각종 첨가물로 인해 질병과 아토피를 유발한다는 연구 결과와 함께, 트랜스지방, 이물질 사태에 이어 ... 악’의 대명사인 과자, 설탕과 지방의 과다한 섭취로 비만의 주범이며 각종 첨가물로 인해 질병과 아토피를 유발한다는 비난을 받아왔다. 과자의 건강상 해악을 분석한 책이 일약 베스트

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.17

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식품산업의 국제화 전략

행위를 수행하는 업체를 총칭◇ 식품 및 식품첨가물 제조업은 물론 식품 운반업, 식품소분 ? 판매업, 식품 보조업, 식품제조기계 또는 용기 ? 포장 제조업, 식품 접객업 등을 포괄 ... 협의◇ 한국표준산업분류 상의 음?식료제조업을 의미◇ 식품 및 식품 첨가물 제조업, 식품가공업, 냉동보관업 만을 포함< 2007년 식품산업 분석 보고서, 한국보건산업진흥원(2007 ... ), P.1>2) 식품 산업의 특성① 식품산업은 국민소득의 증가에 따른 소비자의 삶의 질 향상과 그 궤를 같이 한다.② 식품산업은 전반적으로 경기 비탄력적 산업이다.③ 식품산업

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.01

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[식품위생법규] 식품위생법 위반사례

Foo가능성이 높은 것으로 보인다는 게 식약청의 설명이다.2. 정부의 조치? 강봉한 식품관리팀장 (식품의약품안전청) : "(쥐의 상태가) 제품에 묻어있는 여러 가지 첨가물, 가루 ... 은 별도의 가열과정을 거치지 않고 그대로 섭취하기 때문에 리스테리아 모노싸이토네제스균이 오염될 경우 식중독 발생 원인이 될 수 있다.제품명 (식품유형)제 조 원소 재 지유통기한훈제 ... 에서도 증식하는데 냉장조건에서는 증식속도가 느려짐- 진공 포장된 식품에서도 증식이 가능하므로 유통기간이 긴 진공식품은 유의하여야 함? 감염경로 및 증상- 일반적으로 고농도의 리스테리아 균

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.13

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막걸리와 알코올발효

알코올발효충남대학교 식품공학과 교수 오만진고려시대의 술 -삼국시대의 곡류주 양조법 (청주류, 중양주류, 탁주류, 재주류, 감주류 등) -궁중의 양온서(술 빚는 관청)에서 국가 ... % 첨가 후 koji Koji 1kg + 물 1L + 효모 A 1% 첨가 쌀 4kg+ 물 4L + 누룩 A 5% P1 + 누룩 B 20% P2 Koji p3 25℃ 발효 + 누룩 C ... 가루 5kg + 물 7.5L + 누룩 D 40% + 주모 첨가 후 25℃, 48hr 배양 Hemincellulase 0.1% P1 배즙 20% + Hemincellulase 0.1

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.28

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식품위생

하기 위한 모든 수단(WHO, 1955) - 식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생(식품위생법) ① 인간생활의 3대 기본요소 : 의·식·주 ... , 포장재 등의 용출물 등곰팡이독아플라톡신, 황변미독 등세균성 식중독세균성 식중독의 종류 - 감염형 식중독 : 원인균 자체가 식중독의 원인이 되는 식중독 (Salmonella 균속 ... 성분 이외의 물질의 첨가나 물질의 혼입으로 인하여 발생 계절성, 식품 특이성이 없이 발생 분류 ① 불량첨가물의 사용 : 공업용 색소 및 붕산, 훨마린 등 방부제와 유해감미료

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.26

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식품 저장방법에 의한 분류

을 이용한 식품 저장4) 기타 식품첨가물에 의한 식품저장제5장 도매시장에서 농수산물의 저장기술에 의한 변화1. 유통물량 변화1) 수산물2) 과일류3) 채소류2. 포장 및 재질 변화3 ... 농수산물(식품) 저장방법에 의한 분류**** 차 례 ****제1장 농수산물(식품)이 가지는 특성과 한계1. 낮은 저장성2. 시간적 제약3. 생산지역의 제약4. 생산량과 품질의 불 ... 위한 조건1. 살균2. 수분감소3. 저온저장4. 삼투압제고5. pH의 조절6. 첨가물을 활용제4장 농수산물(식품)의 부패를 방지 저장법1. 건조에 의한 농수산물 저장1) 건과물

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.18

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실과 교과서 분석

에 대하여 이해하고 이를 가족의 식생활에 적용할 수 있다.-식품의 선택과 조리(가)식품 첨가물, 포장재의 안정성, 환경 오염과 식생활 관계 등을 이해하여 식품을 바르게 선택할 수 있 ... 에서 볼 수 있는 성인병 환자와 그 가족의 식생활을 조사해 보고 서로 의견을 교환할 수 있는 기회를 가지도록 한다.‘식품의 선택과 조리’에서는 자주 이용하고 있는 가공 식품의 첨가물 ... 기밥과 빵을 이용한 음식만들기식품의 선택[7학년](1)나와 가족의 이해(가)청소년기의 신체적 심리적 정서적 발달 특성을 이해한다.(나)성과 이성 교제에 대하여 알고 성에 대한 건전

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.15

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천식 케이스

: 화분(꽃가루), 진균 등.- 약물 및 음식 첨가물 등.* 기여인자 : 유발물질에 노출되었을 때 천식 발병을 촉진시키거나 증상을 악화시킬 수 있는 요인.- 흡연, 호흡기 감염, 대기 ... 한 공기의 온도조절습도 조절공기 여과시켜 폐로 운반이물질, 과다한 분비물 배출2) 하부기도(기관, 기관지 및 모세기관, 폐)- 기능 : 공기전달. 대식세포(식균작용)기관내이물질 제거 ... 되어 분비물이 많아지고 끈끈해지게 되며, 이로 인해 기관지 내벽이 붓고 기관지 내강을 좁게 해서 호흡을 곤란하게 한다.이런 문제들이 오래 지속되거나 자주 일어나면 기도에 흉터가 남

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.18

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도료 및 접착제 공업

, 식품 포장용등에 널리 사용되고 있다.핫－멜트 접착제종류 － 아크릴계 다양한 물성이 있으며, 현재 실용화되어 있는 에틸렌과 아크릴산에틸의 공중합수지를 이용한 것은 나일론, 폴리프로필렌 ... － 경화방법에 의한 분류 － 형태에 의한 분류 － 강도특성에 의한 분류 － 기능성 접착제의 분류목 차Ⅰ. 도 료 공 업도료란?정의 － 물체의 표면에 도포하여 건조 된 피막층을 형성 ... ② 아크릴 락카 － 아크릴산 또는 메타크릴산에스테르, 스틸렌, 초산 비닐 등의 공중합 물 즉 열가소성 아크릴 수지를 도막 주요소로 하며 용제 휘발에 의 해서 도막을 형성

리포트 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.29

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치즈에 대하여

또는 둘 이상 데워서 뒤섞고, 여기에 버터, 단백질, 소금, 용해염, 유화제 등의 첨가물과 후추, 양파, 호두, 올리브, 버섯, 조개류, 햄 등의 조미료를 더해 가열살균하여 만든 ... 이 우유에 비해 8-10배 농축되어 있으며 발효 숙성 식품 중에서는 그 역사가 오래된 영양가 최고의 고급식품으로서 “신으로부터 물려받은 최고의 식품”이라고도 말할 수 있다. 또한 우유 ... 의 산지와 종류에 따라서 치즈의 맛과 향이 다르게 만들어진다. 그 까닭은 우유가 지방마다의 숙성과정과 물, 기후, 온도의 영향으로 특정지역에서 만든 치즈를 다른지방에서 맛과 향

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01

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합성세제가 수환경에 미치는 영향

물방어포장법('70)직업안전건강법('70)소비자화학물짊 및 용기법, 식품 및 의약품법, 해충방방제품법유럽공동체 위험물지령합성세제의 배합과 성능에 관한 규격몇몇 나라에서 표준규격 ... 에 관한 법률세제류 일반둁법 제15조 포장폐기물 등의 발생억제를 위한 권고 및 조치명령환경부2-2. 외국의 주요규제 법규▲ 미주지역 : 미국에서 부분적으로 실시▲ 독일 : 합성세제 ... ) 및 형광색소 등 3종의 배합제를 첨가하여 세정력이 탁월하게 향상됨. 이들 첨가제를"Builder"라 함.▲ 합성세제의 생태계에 미치는 영향 및 Builder로 사용된 폴리인산염

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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가공식품의 이점과 문제점

"이라고 정의하였다. 한편, 미국의 학술원 및 국가 연구심의회 산하의 식품보호위원회에서는 "식품 첨가물이랑 생산, 가공, 저장 또는 포장의 어떤 국면에서 식품 속에 들어오게 되 ... 가물에 대한 FAO와 WHO의 합동전문위원회에서는 "식품첨가물이란, 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 보통 적은 양이 식품에 첨가되는 비영양물질 ... 는 기본적인 식량 이외의 물질 또는 물질들의 혼합물로서, 여기에는 우발적인 오염물은 포함되지 않는다."고 정의하고 있다.우리나라 식품 위생법 제 1장 2조 제2항에서는 "첨가물이라 함

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.04

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단열공사

로부터의 열을 차단하여 내부의 온도 를 유지시킨다. 완충포장재 및 1회용식품용기와 완구류 - 정밀기기 및 가전제품의 완 충재 외에도 아이스박스 등 식품용기에도 사용된다. 어패류 상자 ... 및 각종농산물 포장상자 -어상자, 과일채소류 포장상자등 각종부양재(구명대, 선구, 부자 등) - 방수 및 방습성이 뛰어나 해상용 부양재(부자)로 많이 사용된다.발포폴리스티렌발포 ... 는 단열재의 요구성능과 단열공법의 선정, 시공시의 품질관리가 종합적으로 이루어져야 한다.4.단열공법의 종류와 특성4-1단열재료에 따른 공법의 분류 성형판 단열재 공법 스티로폴, 4급

리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.04

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식품위생학

첨가물, 용기, 포장재, 농약, 항생물질, 환경오염물질 등 화학물질의 안전성 문제가 인간의 생명과 건강을 위협하는 새로운 요소들로 대두되어 음식을 통한 위해발생의 요인을 증가 ... 들은 미생물의 오염에 의한 세균성 식중독균 및 경구전염병균, 곰팡이독과 여러 가지 첨가물, 잔류농약, 환경오염물질, 내분비계 장애물질(환경호르몬), 용기 및 포장재의 용출물등이 있 ... 경구전염병균, 곰팡이독과 여러 가지 첨가물, 잔류농약, 환경오염물질, 내분비계 장애물질(환경호르몬), 용기 및 포장재의 용출물등이 있다. 유기성은 물리적, 화학적, 생리적 요인

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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2009년 오리온 웰빙과자 집중 공략!!

의 주범이며 비만을 유발하는 트랜스지방을 업계 최초 / 최저로 감화 동맥경화 , 심근경색 등 성인병을 유발하는 포화지방 저감화 식품업계 최초로 콩기름 잉크로 인쇄한 친환경 포장지I ... 소는 보충하고 몸에 나쁜 첨가물을 저감화하는 등 한국인에 맞는 영양밸런스를 맞추었고 , 건강에 좋은 WellBeing 재료 만을 활용하여 ‘ 닥터유컬렉션 ’ 제품을 출시 ... 한 과자인 듯 . “ 자연이 만든 천연과자 ” 유해한 합성 가공물이 전혀 들어있지 않은 무 첨가물 과자 ( 합성첨가물 , 마가린 , 쇼트닝 , 색소 X) 좋 은 반응 !! 하지 만 방심

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.27

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식음료 업체 현황분석과 이들 업체의 포장 서비스 분석 - 건강 식·음료를 중심으로

에 의해 확장세로 전환미국의 현황 및 시사점지속적인 가격 상승 신선제품 - 냉동 OR 캔 제품원산지, 원료 함량, 포장 등의 표기농산물 직판장 통한 식품구매안전한 식품에 대한 요구 ... 가격안정 법률식품위생법농산물 검사법소비자보호법축산물 가공처리법식음료 업체의 포장서비스 분석PART 1. 식음료 업체의 포장서비스 PART 2. 식음료 포장서비스 사례식음료 업체 ... 서비스 수준사회적 책임소비자 유인사회적 책임서비스 수준설계업체포장작업포장디자인컨설팅 업체식품포장업계 서비스건강지향 포장재 적용몸에 이로운 차세대 제과군 출현 콩기름 잉크 친환경 수성

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.15

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먹거리 안전성

목 차서론본론1. 식품위생1). 식품 위생관리의 중요성2). 포장재와 식품용기의 안전성(1) 식품 포장 재료의 안전성(2) 식품 용기의 안전성3). 일상생활에서 쉽게 접할 수 있 ... 상의 위생, 식품 또는 음식물 자체의 위생 그리고 기구`포장`용기 등의 위생은 물론이지만 재료의 선택과 조리장 등 시설위생도 충분히 유의해야 한다. 안전성의 결함은 결국 건강 ... 을 해칠 뿐만 아니라 사회적 문제와 국가적 경제손실도 막대하다는 사실을 모든 사람들은 인식해야 할 것이다.2). 포장재와 식품용기의 안전성(1) 식품 포장 재료의 안전성최근 가공식품

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.28

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