"식품위생학공통형"의 검색결과 입니다.

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"식품위생학공통형" 검색결과 421-440 / 1,086건

국시합격 공중보건 요약&정리

)? 예방 활동 및 예방의 차원2장 공중보건? 개념1. 윈슬로우의 공중보건학 정의: 조직화된 지역사회의 공동 노력에 의하여 환경위생관리, 감염병관리,보건교육, 조기발견, 예방적 치료 ... 체계화, 병을 예방하고 수명을 연장하며, 신체정신적 효율을 높임위생학갈레누스예방의학공중보건(지역사회, 공공조직)예방의학(개인 및가족, 개인)사회의학사회적 요인과 사회수단 보강지역사 ... 적 요인정신적 스트레스3) 환경요인 : 숙주를 둘러싸고 있는 모든 것생물학적감염균, 병원소, 매개곤충, 식품물리화학적지형, 기후, 고열, 한랭, 물, 대기압사회학적인구밀도, 인구

시험자료 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.03.09 | 수정일 2023.11.24

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식중독, 식중독이란, 식중독 예방법, 식중독의 분류, 식중독을 일으키는 미생물, 식품위생학 식중독, 식품위생학

식품위생학과 식중독(식중독을 일으키는 주요 미생물)과 목 명 : 식품위생학학 과 :학 년 :학 번 :이 름 :담당교수 :제 출 일 :목 차1. 식중독을 주제로 선정한 이유2. 식 ... 6. 참고문헌1. 식중독을 주제로 선정한 이유햇빛 아래에 조금만 있어도 벌써 더위가 느껴질 만큼 여름이 가까워진 지금, 저는 식품위생학 과제 주제를 고민하다가 여름철 꼭 한 번 ... 씩은 기사로 접하는 ‘식중독’에 관한 내용을 과제로 다뤄보면 어떨까 생각했습니다. 식품과 위생을 동시에 떠올렸을 때 일반적으로 가장 먼저 식중독이라는 질환을 생각하게 되고, 최근 식품

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.27

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단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

시설 혹은 급식소라고 한다.식품위생법 제2조 11항에서 단체급식소에 대하여 ‘영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 병원, 기타후생 ... 에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무본인이 조사한 학교는 영양교사가 상주하는 학교이다. 예전 학교 급식소에서는 영양사 면허증을 취득하고 식품 위생직 공무원에 채용되어 각 ... 을 만들어 학생들에게 제공해야 한다.식품과 시설? 설비, 조리종사자에 대한 위생관리, 급식 운영에 필요한 사무처리 등을 직무로 하고 있다. 학교 급식의 영양사의 업무는 크게 급식

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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축산식품위생학

축산식품위생학-인수공통전염병*광우병(BSE)의 발병원인과 V-CJD와의 연관성양의 스크래피 (Scrapie)소의 광우병 (BSE)사람의 V-CJD (변형 크로이츠펠트야콥병 ... -Straussler-Scheinker Disease) Kuru 병 : 파푸아뉴기니아에서 발생 변종크로이트펠츠야콥병 (v-CJD; variant CJD)축산식품위생학-인수공통전염병기립불능의 징후 ... 를 보임사지발작 / 운동실조로 인한 보행장애 등의 징후를 보임쓰러진 상태에도 계속적인 사지발작 / 운동실조를 보임축산식품위생학-인수공통전염병*최근 BSE(광우병)의 세계 발생동향

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.28

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푸드마케팅 A+과제물

:________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 시중에서 유통되는 식품의 표시란?- 이하 과제 작성1)식품표시가 왜 ... 목적:식품의 위생적인 취급을 도모해 소비자에게 정확한 정보를 제공하므로써 식품을 생산하는 자와 소비하는 자의 공정한 거래 확보를 목적으로 한다.#참고:교과서 푸드마케팅(황조혜 ... .2)식품표시의 예를 사진으로 첨부해, 식품표시의 목적과 중요성을 생산자와소비자 입장에서 본격적으로 알아보자(영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서 건전성 등의 측면)Ⅰ.식품속

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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HACCP의 정의와 개념을 구분하여 정리하고 7원칙을 구분하여 설명.

2015학년도 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생핟학 번 :성 명 :연 락 처 ... 되는 것을 사전에 방지하기 위하여 이를 중점적으로 관리하는 예방적 위생관리 체계를 말하며, 식품의 안전성을 최대한 확보하기 위하여 개발된 집중적 관리 방식을 말한다.즉, HACCP ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.18 | 수정일 2021.03.22

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축산식품위생학

2009. 4 한 경 대 학 교 동물생명환경과학부 (축산식품위생학)Ch6. 인수공통전염병 (人獸共通 , Zoonoses)*1. 인수공통전염병 개요 정의 야생동물과 가축에서 발생 ... 병, 탄저,광우병 등 - 동물에는 중증이나 사람에는 경증인 질병: 돈단독, 부루세라병 등 - 동물에는 경증이나 사람에는 중증인 질병: 돈뇌염,소결핵 등축산식품위생학-인수공통전염병 ... 의 종류축산식품위생학-인수공통전염병*전파방법에 따른 분류 직접 인수 전염병 (direct zoonses) 동종의 척추 동물간에 전파되는 전염병이, 사람에게 직접 전파되는 전염병 (예

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.28

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푸드마케팅 2020년-식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오 푸드마케팅 2.가공식품 3종을 선정 가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태 가공식품 1종: 신선편이식품 1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교 2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교 3) 식품인증마크의 비교

:_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :푸드마케팅 ▶[공통형]1.식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품 ... 를 비교 설명해 보도록 하겠다.Ⅱ.본 론1.식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등 ... 푸드마케팅 푸드마케팅 푸드마케팅 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오 가공식품 3종을 선정 가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2023.06.05

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방통대 2017년 2학기 식품위생학 과제물

명 : 식품위생학학 번 :성 명 :______________________________________________________________________◇ 과제유형 : 공통 ... 2017학년도 2학기 과제물 (온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 ... 의 건강을 유지하고 증진시키기 위해서는 유해한 식품을 먹지 말아야한다. 이와 같은 안전한 식품을 보장하기 위해 행해지는 수단과 방법을 식품 위생이라고 한다. 식품 위생에는 크게 식중독

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.16

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방통대 과제_푸드마케팅_식품표시제도의 목적과 기능

:____________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조 ... 는지, 어떤 영양성분들로 구성되어 있는지, 함량성분은 어떠한지 등을 알권리가 있다. 국내에서는 소비자에게 정확한 정보를 제공하고 공정한 거래의 확보를 목적으로 「식품위생법」 제10조 ... 2019학년도 2학기 과제물교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :연 락 처

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.01

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공중보건학 중간고사 예상문제

하는데 적합한 생활수준을 보장받도록 사회제도 보장 공중보건사업의 최소단위는? 지역사회 공중보건학의 관련학문이 아닌 것은? ① 공중위생학 : 로마시대 위생용어 처음 사용, 개인위생위주 ... : ③, ④ 유병율, 합병증 낮추는 단계, 임상의학적 접근 3차 예방 : ⑤ 사망률 낮추는 단계 공중보건학의 정의, 목적 4가지 공중보건학이란 조직적인 지역사회의 노력에 의하 ... 여 환경위생관리(환경), 감염병 관리(병인), 개인위생에 관한 보건교육(숙주), 질병의 조기발견과 예방적 치료를 할 수 있는 의료 및 간호서비스의 체계화(제도), 모든 사람이 자신

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.13

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... 한다.Ⅱ. 본론1. 각 나라의 식품 첨가물에 대한 정의(1) 한국우리나라 식품위생법 제2조 2항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 ... , 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의되어 있다. 또한, 우리나라에서는 식품위생심의회의 의견을 받아들여 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한해 판매의 목적으로 제조

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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위생사 식품위생학 요점정리

식품위생학식품이란?>>>의약품을 제외한 모든 음식물식품위생의 정의(4가지)>>>식품(음식)/식품첨가물(소금,설탕)/기구(칼,냄비)/용기,포장(김치통,그릇)*영양을 위생하는 것 ... 아민류(아미노산의 탈탄산 반응) // 휘발성류(암모니아) //ph//k값(생균수)측정!!신선도의 여부를 알기위해!!>>식품위생학에서 생균수의 측정은 (신선도) 여부이다 다른거 다 ... 은 x식품의 위생적보관(물리적/화학적)물리적>저온저장법=냉장,냉동법냉장고>벽에서 10cm떨어지게>전체 용양의 80프로만>자주열지않기>내부에 온도계 비치>>>>>냉장고의 중간에 설치

시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.01

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식품의 안전성 확보와 푸드체인 접근

식품의 안전성 확보와 푸드체인 접근목 차 1. 서론 2. 푸드체인 접근 3. 식품조달과 식품안전 문제 4. 수입식품대책 5. 원재료부터 소비단계까지의 식품위생 6. 차세대를 위해 ... 식품의 위생적인 취급이 푸드체인 상의 전 과정에서 요구 모든 국민들이 이해 무리나 낭비가 없이 식품의 안전성 확보가 진척될 것임 .1. 서 론 ○ 식품안전을 달성하기 위해서는 ... 성 영 양 성 기 호 성 신 뢰 감 각 식품의 공통 관심사 독극물의 혼입 ∙ 위장표시 등에 대한 불신감은 점점 높아짐 .1. 서 론 ○ 오늘날 가정 내에 전해져 내려오는 음식물

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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구제역 확산과 방역 추진

의 위생수준 향상을 위해 농림축산식품부령으로 정하는 사항을 지켜야하며,?축산법 시행규칙?제30조 4항은 가축질병 예방을 위해 가축사육시설의 단위면적당 사육적정 가축 수를 지킬 것 ... 은 죽농림축산식품부와 지방자지단체는 방역행정을, 농림축산검역본부·가축위생방역지원본부, 가축위생시험소는 기술 지원(조사·진단·점검 등)을 담당하는 체계로 구성되어 있다.○ 농림축산식품부 ... )안전하고 위생적인 축산물 공급기반 구축 및 공중위생 향상을 위해 인수공통전염병 방역관리 강화, 3)유기동물 보호시설 설치 및 동물복지 운송차량 지원 사업 등을 통한 동물의 적정

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.29

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위생사 시험 중요요점

스 ? 깔따구, 노린재?31. 파리 유충 ? 승저증 (=구더기증)[출처] 위생사 위생곤충학 파트 요약 정리|작성자 십장생식품위생학1. proteus morganii → 알러지 → 히스타민 ... 위생곤충학1. 증식형 ? 페스트, 발진열, 일본뇌염, 황열, 뎅기열, 발진티푸스, 재귀열발육형 ? 사상충증발육증식형 ? 말라리아, 수면병배설형 ? 발진티푸스, 발진열, 재귀열경란 ... ? 표백제7. 황변미 ? 곰팡이8. 식품으로 인한 질병 ? 경구감염병 ? 파라티푸스, 소아마비9. baline ? 우유 → 산도, 비중, 유지방 측정10. 우유 위생 검사 ? 결핵

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.11

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식품기사 필기 정리(2019~2015)

식품위생학(2019. 1회)? 비해리형 차아염소산 가장 많을 때 ph? 4? 민물고기를 생식x 간흡충 감염: 도마를 통한 2차감염? 금속제품(병뚜껑) 코팅제로 용출시 눈의 염증 ... 의 균으로 감염, 잠복기 긺? HACCP 선행요건 ; 작업장은 독립된 건물, 식품취급 이외용도 시설과 분리, 조명시설은 보호장치, 입고부터 출고까지 이동동선 설정 및 준수? 인수공통 ... : 산패 향 가장 큰 영향? 콜라겐 기본 구조 단위 : 트리포콜라겐? 사과 껍질 색소 : 시아니딘(안토시아닌)식품 가공학(2019. 1회)? 젤리 응고 : 산, 펙틴질, 당분

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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간호학개론 6과 간호사의 역할과 리더십

간호학개론 : Ch.6 - 간호사의 역할과 리더십Ⅰ. 간호사의 역할과 활동분야*학습목표(1) 간호사의 주요 역할을 설명한다.(2) 간호전문직의 성장을 위한 방안을 제시한다.(3 ... / 운동 및 자세변경, 투약, 측정과 관찰, 수면과 휴식, 침상정리 및 환의교환, 체온유지, 개인위생, 안전간호, 의사소통 및 정서적 지지, 영적 간호, 성취감과 관련된 간호, 여가활동 ... 합격해야한다.- 학생 및 교직원의 건강관리 및 건강평가, 적절한 응급처치 및 의뢰, 보건지도, 재활, 학교 환경위생관리, 예방활동, 영양사업, 학생건강 기록부 관리, 학교보건행정 등

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.28

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위생사 공중보건학 예상문제

는다.8.공중보건학과 다른 의미를 가진 것은?>공중보건학은 지역사회+예방목적+위생청결+번외로 건설의학>>주로＞＞즉,,공중보건학은 치료목적x>>>>답:치료의학9.레아벨 교수와 클락의 질병 ... 예방 단계는?(3단계)>1단계:예방접종, 교육>2단계:조기치료 목적>3단계:재활 목적10.공중보건의학에서 가장먼저 실시된 것?>개인위생11.공중보건학의 발전단계?>고대(개인위생 ... 환경적 요인에 속함3.감염병의 생물학적 유행양식은 무엇인가??>>>사람에 대한 것>>>사람의 나이, 인종 성별 등4.환경위생 개선으로 감염병 관리가 어려운 것은?>>>환경위생

시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.01

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원광대학교 '인간과 동물' 레포트 '인수공통감염병과 야생동물'

인수공통감염병과 야생동물교과목 : 인간과 동물학과 :학번 :이름 :1. 인수공통감염병의 정의와 분류2. 각 인수공통감염병의 발생원인3. 야생동물의 주요 인수공통감염병4. 야생동물 ... )는 지난 2010년 8월부터 2011월 9월까지 18개 주에서 발생한 132건의 살모넬라(인수공통감염병) 감염 중 64%가 거북이와의 접촉이 원인이었다고 밝힌 적이 있습니다. 즉 ... , 동물과의 접촉이 잦아질수록 인수공통감염병에 걸릴 확률이 높아진다는 것을 입증한 셈이며, 2010년 이후부터 전국에 발생한 조류인플루엔자(AI)와 메르스 또한 인수공통감염병의 하나로

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.19

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