"상해요리특징"의 검색결과 입니다.

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중국음식문화 요리 중국 음식 중국요리 음식과 세계문화 중국 차 문화 베이징 가오야즈 중국문화의 이해

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"상해요리특징" 검색결과 421-440 / 623건

[경제실제] 중국 상해 중상급음식점 개설 사업계획서

을 골고루 맞출수 있는 다양한 요리종류이미 상해에서 알려진 음식점에서 경력있는 주방장 영입. 다른 음식점에 비해 저렴한 가격구조저렴한 가격구조를 가지기 위해서는 저렴한 가격에 요리재료 ... /화이양 요리. 8대 요리 : 여기에 푸젠요리/저장요리/후난요리/안후이요리4대 요리 특징. 베이징 요리 : 청조 궁정요리를 기반으로 발달하였으나 모든 재료를 다 사용하여 별다른 개성 ... 인 간사오밍샤 등과 우리의 샤브샤브라 할 수있는 훠궈도 중국 전역에서 인기를 얻고 있슴.. 광동 요리 : 중국요리의 진수로, 특징은 신선도와 재료의 다양함임.생선요리를 할 때는 다른먹음.

리포트 | 12페이지 | 10,000원 | 등록일 2004.07.12

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중국의 관광산업을 통해 생각해본 한국의 관광산업

. 중국은 싸다는 장점과 함께 그 지역의 방대한 넓이와 그로 인해 수많은 지역적 문화적 특징이 산재한 다는 것이 인기의 주요인이 되고 있다. 중국 대륙의 수많은 도시들과 그곳에 살 ... 은 그 긴 역사만큼이나 수많은 자원을 보유하고 있다. 석굴이나, 절, 탑, 고대의 유적과 같이 물질적인 자원부터 전통 생활, 요리, 음악, 춤 등 무형의 문화자원도 있다. 이와 같이 ... 으로 수준 높은 의식주 환경으로 먹고 즐기는 관광을 편하게 할 수 있으며, 열도라는 지형적 특징을 이용한 관광 상품의 개발과 각 지역에서 연중 끊이지 않고 열리고 있는 축제문화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.11

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[중국문화] 중국의 음식문화

도 따를 수 없는 특징이다.3 손쉬운 조리법다양한 요리의 종류에 비해 조리 기구는 놀라울 정도로 가짓수가 적고 사용법도 간단하다.4 합리적인 조리법음식에 기름을 합리적으로 많이 ... 다. ‘루메이’라는 화력이 강한 석탄을 사용해 단시간에 음식을 조리하면서 재료 고유의 맛을 살리는 것이 특징이고, 맵고 짠맛이 강하며 육류 요리와 만두가 대표적이다. 대표적인 요리 ... 로는 북경 오리통구이와 양고기를 사용하여 만든 징기스칸구이, 양고기 샤브샤브, 해삼조림과 만두·면 등 밀가루 음식을 들 수 있다.2 양자강 유역의 상해요리상해요리는 중국 중부지방의 대표

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.05

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[해외시장조사] 중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기 및 중국식습관 알기

는 담백하면서 한편으로는 단맛이 강하고, 북쪽의 북경요리는 짜면서 기름기가 많은 편이며, 동쪽의 상해요리는 새우, 게 등을 많이 사용하며 새콤한 맛이 특징이고, 서쪽의 사천요리는 매운 ... , 폐, 위장)을 보양한다고 여겼기 때문이다. 같은 재료라도 요리법을 달리하여 내놓고, 1백여종의 향신료를 사용하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리만의 특징이 ... 다.본 풍부한 것은 다양한 종류의 조미료와 향신료를 적절히 이용하기 때문이다.5)요리시 불을 적절히 사용한다.중국 요리의 큰 특징 중의 하나가 불의 강약과 시간조절에 따라 그 요리

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.06

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[식품영양]동북 아시아의 음식-중국 한국 일본음식

는 3을 만들어 낸다. 이러한 여러 가지 조합으로서 다양한 맛을 내는 중국의 맛의 조합은 55개의 소수민족이 어우러진 중국의 모습을 반영한 것으로 볼 수 있다.무엇보다 중국요리의 다양 ... 한 맛은 바로 향신료의 사용이다. 중국요리는 양념만 단독으로 사용되는 것이 아니라 그때 그때 향신료를 적절하게 섞어서 사용함으로써 중국요리의 맛과 종류에 다양성을 기한다 ... ...PAGE:7조리의 기구가 비교적 간단하고 사용하기 편리하다.세계에서 가장 많은 종류를 가진 중국요리는 프라이팬 하나를 가지고 만들 수있을 만큼 조리의 도구가 간단하다. 중화요리는 주로

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.02

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[동양문화사] 중화요리에 담긴 중국을 읽고

는 지역음식 광동요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리 등에 대한 자세한 설명을 하고 있으며 3부에서는 중화요리의 다양한 조리법의 명칭들을 설명하면서 그를 응용해 어떻게 이름이 지 ... 을 언급하여 감상문을 써보려 한다.우선 이 책에서 다룬 중화요리의 가장 큰 특징 중 하나는 음식으로 쓰이는 재료가 매우 다양하다는 것이다. ‘땅에서 네 다리 달린 것 중 먹지 않 ... 듯 중국은 매우 다양한 재료로 음식을 시도하고 그 음식을 발전시켜왔다.두 번째 특징은 거의 모든 요리를 불로 승부한다는 것이다. 회처럼 날로 먹는 음식은 이 책에서 언급되지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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이마트 중국 진출 성공 전략 사례(A+)

]중국 환경 분석→ 중국시장 분석→ 경쟁기업 분석[ 5 ]SWOT분석→ 내부환경 분석→ 외부환경 분석[ 6 ]E ? MART의 STP전략→ 중국 소비시장의 특징→ 중국 소비자의 특징 ... (표적시장의 특징)→ E ? MART의 중국시장 포지셔닝[ 7 ]E ? MART의 중국진출 전략→ 4P 믹스 전략→ 전략의 추가적인 내용[ 8 ]결과분석→ E ? MART의 중국진출 ... 할인매장, 연쇄점 등이 폭발적으로 증가하고 있다. 현재 상해에는 대형 할인점이 기하급수적으로 늘어나 외국계 유통업체인 월마트, 까르푸, 매트로, 어우상, 이토추화탕 등이 중국

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03 | 수정일 2018.11.27

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[감상문] 중화요리에 담긴 중국을 읽고

라 하여 중국 음식이 거친 큰 변화에 대한 설명이 대부분이다. 그리고 2부에서는 특색 있는 지역음식 광동요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리 등에 대한 자세한 설명을 하고 있으며 3부 ... 은 부분을 중심으로 특성을 서술하고 그 다음에는 음식 속에 나타난 중국과 중국인의 특성을 언급하여 감상문을 써보려 한다.우선 이 책에서 다룬 중화요리의 가장 큰 특징 중 하나는 음식 ... 었는데 그 말의 신빙성을 여기서 알게 되었다. 교수님이 말씀하신 중국인들은 이민을 가더라도 냄비랑 칼 하나만 챙겨간다는 말을 공감하는 부분이었다.세 번째 특징은 지역별로 발달한 요리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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[정신간호학] 정신과 케이스 - 정신분열증(SPR)케이스 => A+평가.

으로 나타난다.(1) 와해된 언어말과 생각은 깊은 관계가 있기 때문에 와해된 사고는 기이하고 와해된 언어로 표현된다. 이러한 와해된 언어는 정신분열병의 가장 큰 특징으로 간주되어 왔 ... 형 정신분열병은 다른 유형보다 늦은 20대 후반이나 30대 후에 발병하고, 학력이 높은 계층에서 많이 발생한다. 망상이나 환청이 주된 특징이며 긴장하고 의심이 많으나 와해된 언어 ... 건조하거나 부적절한 정서를 보인다. 와해된 언어는 말의 내용과 관련이 없는 웃음과 바보스러움을 동반한다. 행동의 와해는 목욕, 옷 입는 것, 요리하는 것과 같은 일상생활 활동의 수행

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.08

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중국의 음식문화

은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜다' 라고 말한다. 지역마다 제각기 두드러진 특색을 가진 중국요리는 크게 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리로 분류하며, 이들 요리의 특징 ... 이 특징이다. 바닷게로 만든 푸룽칭셰, 한마리의 생선으로 머리부터 꼬리까지 양념을 달리해서 만든 생선찜, 만두의 일종인 탕바오 등이 유명하다. 상해요리(蘇菜)는 중국 중부지방의 대표적인 ... 의香·味가 크게 좌우된다.4중국요리의 특징은 날것으로 먹지 않는데 있으며, 반드시 숙식(熟食)을 기본으로 한다.5양념의 배합을 중요시한다. 중국요리의 조미료는 백여 종에 달하

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.21

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[마케팅전략론] 중국에서 외식산업 창업

이 된다.2) 중국 음식문화의 특징가. 여러 사람이 함께 먹는다.음식점에서 중국 음식을 시키려면 여러 사람이 같이 가는 것이 좋다. 만약 혼자서 먹는다면 요리를 접시별로 팔기 때문에 2 ... 검 중국에서는 음식으로 몸을 보신하고 병을 예방하여 치료하고 장수한다는 인식이 보편화되었다. 곰, 자라, 고양이, 쥐, 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국요리는 불로장생 ... 의 사상과 밀접한 관계를 맺고 발전해왔다. 또한 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 한 중요한 배경

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.11

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[현대중국의이해] 왕서방의후예

가 유명하여 "해파 요리"라고도 불린다. 수산물과 네 계절의 신선한 야채를 사용하는 상해요리는 원료의 본맛을 살리면서 연하게 만드는 것이 특징이다. 요리 중에서는 게 요리가 유명 ... 어 각각의 독특한 특징을 가지고 있다. 지역에 따라 요리 종류와 맛이 제각각이고 종류가 너무 다양해 못 먹어본 요리가 숱할 정도이다. 요리의 전문가가 아니고서는 특별히 말할 수도 없 ... 의 특징은 '동쪽음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜다' 라고 말한다.먼저 북경음식은 중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.25

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[동양문화사] '중화요리에 담긴 중국'을 읽고나서

사이의 파장 등을 가리킨다. 그것들은 '입에 맞다', '입맛을 다신다', '뒷맛'으로 직역되지만 훨씬 깊은 뜻이 담겨 있다.중국요리의 역사와 특징요리는 각 나라마다의 기후, 지리 ... 적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.특히 곰, 자라. 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇 ... 들이었으므로 고기요리와 유제품의 음식을 많이 먹었다. 요리는 주로 구워서 먹었는데 기마 민족의 특징인 것 같다.명나라 시대에는 미대륙이 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었고, 도로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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한중일의 음식문화 비교

) 북경오리구이4) 제비집 요리(2) 한국의 음식1) 간식 및 음료2) 불고기3) 김치4) 비빔밥(3) 일본의 음식1) 스시2) 돈부리3) 사시미4) 지역별 음식 특징Ⅲ. 결 론Ⅳ ... 살아있고 조리 중 영양가의 손실이 가장 적다. 또한, 기름을 적절하게 사용하여 식재료의 특징ㅇ이 원래의 성질과 전혀 다르게 변형시켜 줌으로써 다양한 중국요리가 탄생되는데, 기름 ... 이 겉돌지 않고 잘 익으며 먹기에 편리하다.8)녹말을 사용한다.중국요리의 큰 특징 중에 한 가지는 많은 양의 녹말을 사용한다는 점이다. 요리를 하는 데 있어서 적절한 녹말을 사용

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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[중국문화]중국의 음식(飮食), 술(酒), 차(茶) 문화에 대하여

가 발달한 점도 상해 요리의 특징의 하나로 양자강 유역을 대표한다. 상해는 예전부터 중국 제일의 항구로서 외국과의 왕래가 빈번했고, 또 양자강과 바다가 가까운 지역이라 해산물 ... 을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음 요리가 특징이다.상해 요리는 간장이나 설탕으로 달콤한 맛을 낸 기름기가 많고 진한 것이 특징이다. 쌀 생산지라 쌀밥에 어울리는 요리 ... 방개 따위의 폭 넓은 재료를 사용하여 세계 제일의 요리를 창출해 낸다. 이처럼 광범위한 음식재료야말로 어쩌면 중국인구가 세계인구의 1/5이상을 차지할 만한 이유가 되었는 지도 모를

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.08

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[관광]중국의 개요, 역사, 문화

습니다. 우리나라의 중화요리점은 대부분 이 북경요리법을 따르고 있습니다.*상해요리상해지역은 바다와 가까워 해산물을 많이 이용하고 조미료로 간장과 설탕을 많이 쓰기 때문에 달고 진한 맛 ... 이 납니다. 색이 화려하고 선명하도록 음식을 만드는 것이 특징이며, 생선요리와 게 요리(9월~1월) 가 일품이라고 합니다. ... 은 중국민이 황색 인종이라는 민족적 특징을 의미하고 있다.)3. 위치북위 4˚31'에서부터 북위 53˚52'. 아시아의 중심부에 잇고, 지도상의로 봤을 때 우리나라의 왼쪽, 러시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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[환경영분석론] 진로소주 일본, 중국 시장 문화 극복기

인들의 판매율이 70% 이상 증가했다고 밝혔고, 상해(화동지역)의 출시행사는 한국식당, 일본식당, 해산물 요리점을 중심으로 판매도우미들을 동원해 판촉행사를 하고있다. 진로의 한 관계자 ... 목차1. 서론2. 기업소개3. 문화의 개념4. 한중일 삼국의 음주문화 특징5. 우리나라 소주의 변천사6. 일본 사례7. 중국 사례8. 결론서론소주 제조에 있어 60년이 넘는 역사 ... 19리가 나오면 新菜來了!(새 요리 나왔네.)하면서 한 잔씩 하곤 한다. 한국이랑 비슷하다.5. 요즘은 맥주가 많이 보편화되었지만 그래도 중국인들은 전통적으로 40도가 넘는 독주

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.17

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[음식문화] 중국의 식생활 문화

를 목탄으로 훈제하여 만듬.색이 붉고 빛나며 껍질이 바삭바삭 할 뿐만 아니라 고기가 연하고 상큼하여 광쩌우에서 가장 유명한 요리로 손꼽히고 있다.지역별특징-(2)상해요리(1)중국 ... 를 요리에 사용함. (6) 음식: 돼지고기에 진간장을 써서 만든 요리. 한마리 생선을 가지고 머리서 꼬리까지 조리와 양념을 달리해서 맛을 내는 생선 요리.화초우샤런지역별특징-(2)상해 ... (1643~1912) - 중국요리의 부흥기, 화려하고 호사스러움 행사음식의 성행2.중국음식의 일반적특징1.재료의 다양성 2.조리기구가 간단하고 사용이 용이 3.숙식위주의 식습관

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.22

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미라이공업의 경영전략

’ 나고야 증권 거래소 상장 , 자회사 12 개 경영 특징 전기소재 제조업체 중 최고 점유율 (80%) 특이한 복리후생 제도와 높은 생산성 생산 현장의 자발적인 제안 및 QC 서클 활동 ... 가스 설비 자재 , OA 플로어 등 독자적 아이디어를 적용한 제품이 대부분으로 약 18,000 종의 제품 보유야마다 사장 1931 년 중국 상해에서 태어남 최종학력 : 중학교 ... 설립배경 : 아버지회사에 전무로 근무하면서연극단 활동에만 전념 . 아버지의 분노로 퇴직금 한푼 없이 쫒겨나서먹고 살기 위해 설립함 . 특징 : 회사에서 속옷 차림으로 다님 .가장

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.21

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[음식문화] 중국의 음식문화

고 진한 것이 특징이다. 상해 요리는 쌀 생산지라 쌀밥 에 어울리는 요리가 발달한 점도 상해 요리의 특징의 하나로 양자강 유역을 대표한다. 상해는 예전부터 중 국 제일의 항구 ... 시켜 은나라 때. 이미 이라는 요리책을 비롯하여 청나라 때 , 에 이르기까지 많은 요리책이 전해져 음식문화의 전통을 이어올 수 있었다.나. 중국 음식문화의 특징과 지역별 음식 특징1 ... 혀, 비둘기, 다람쥐를 비롯하여 심지어는 벌레까지 다 이용 되었다. 이 다양성이 중국 음식이 세계적인 음식이 되는데 기여하였다.다양한 조리법중국요리의 특징은 날것으로 먹지 않

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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