"막걸리효능"의 검색결과 입니다.

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막걸리 세계화 막걸리 막걸리시장 효모관찰 막걸리 제조 막걸리 수출 전통주의 종류 결장암 케이스

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"막걸리효능" 검색결과 421-435 / 435건

[마케팅] 국순당의 마케팅 분석. 지나온 모습 그리고 미래

발효시킨 술이다. 1병에 사용된 한약의 양은 첩약 반 첩 분량으로 술 속에 한약재의 효능이 그대로 스며 있는 보약주라고 한다. 자기 전에 작은 잔으로 한잔씩 마시면 젊음과 사랑 ... 검은 빛을 띄는 데서 비롯된 이름이다. 은은한 과실 향과 부드럽고 담백한 맛이 특징이며 두통과 숙취가 없다* 국순당네 쌀막걸리조선시대의 "이화주"로부터 비롯된 전통탁주로서 탁주

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.23

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[인문지리학] 지리적 차원에서 살펴본 한국의 개고기 문화

로 바치고 벼슬을 얻었다고 하는 기록이 있는 것을 비롯하여 개의 효능, 요리법 등이 많이 기록되어있다.한국의 개식용에 관한 최초 외국으로의 소개는 1847년 프랑스 선교사 "달렌 ... 째된다.② 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달하였다.프랑스의 지중해성 기후는 포도주를 발달하게 만들었다. 이는 지리적 영향을 받은 것으로 한국의 막걸리 문화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.02

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[뇌혈관질환] 경막하출혈(SDH)간호사례연구-1

시각 : 노안으로 돋보기를 착용하며 최근에 시력이 더 저하되었다고 한다.3) 간호력입원비 부담, 간병인, 평소 술을 좋아하며 하루에 막걸리 2-3병가량 마셨으며 담배는 피우지 않 ... ) 치료 및 경과? 식이요법 : G/D? 약물투여투약투약경로효능부작용2003.11.132003.11.14ORFIL RETARDtab 300mg2T-2회1일간질, 간질에 뒤따르는 성격

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.03

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[미생물] 미생물을 이용한 술의 제조

를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식 시킨 것임 누룩곰팡이는 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) ·흑국균(黑麴菌) ·홍국균(紅麴菌) 등이 있는 데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균이다.누 ... 으로 발효를 시켜 만든 알코올을 함유한 음료. ·맥주는 알코올 성분일 적은 편이나 이산화탄소와 홉의 쓴맛 성분을 함유하고 있어 소 화를 촉진하고 이뇨작용을 돕는 효능이 있음맥 주맥주 ... ,맥주, 막걸리, 약주, 청주가 해당됨증류주(distilled)술이나 술찌꺼기를 증류하여 만든 술로서 알코올 함량이 높아 독한 술 스코틀랜드의 위스키, 프랑스의 브랜디, 러시아

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[식품] 발효식품의 종류

◆발효 식품의 종류· 된장, 간장 : 곰팡이에 의해서 만들어 진다.· 막걸리 : 누룩곰팡이에 의해서 만들어 진다.· 증류주(브랜디,럼주, 위스키,보드카,진 소주) : 일반 ... 식품의학계와 매스컴에서 발표된 김치의 영양학적, 약리적 효능은 다음과 같다.첫째.종합영양 식품이다. 김치의 경우 식물성 주재료에 젓갈이라는 동물성 재료가 발효화되 기 때문에 양질 ... 를 많이 먹으면 음식으로 인해 암에 걸릴 확률도 줄어든다.·김치의 비밀은 양념속에단군때부터 먹기 시작한 마늘은 강력한 제독 항암작용을 하며 강장제나 청혈제로서의 효능도 탁월

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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[식품과학] 잘못된 식품 광고 및 Food label에 대한 Monitoring

으로 다시 보게 되었다. 배움의 지식을 토대로 몇 자 적어 봅니다.■ 롯데제과 ‘씨박스’ - “약이야? 과자야?”비타민C의 효능이 알려지면서 비타민C가 약국에서 빠져나와 제과시장에 번지 ... 다. 이 밖에도 막걸리(750ml)에는 410 Kcal, 샴페인(640ml)에는 280 Kcal가 들어 있다. 위 결과를 보면 술에는 엄청난 양의 열량이 들어 있는 셈이다. 그러면 술

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.19

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술에대해서

의 향기와 부드러운 맛이 있다. 여기에는 포도주, 맥주, 막걸리, 약주, 청주가 해당된다.증류주는 발효된 술 또는 술덧을 다시 증류하여 얻는 술이다. 알코올 농도가 비교적 높 ... 으로 짐작되는데, 그 후 인간의 지혜는 많은 효능이 담겨진 각종 술들을 생산하고 있음에도 불구하고, 사람들은 오히려 항상 새로운 것을 요구하고 있음을 보면 칵테일은 자연 발생적이라 할 수

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18

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[전통주] 전통주 제조 방법

떨어져 안동소주(증류주)가 된다.참고⊙질 좋은 지하수를 사용하여 빚기 때문에 술맛이 독특하다.⊙뒤끝이 깨끗하고 향기가 그윽하며 혈액순환,소화불량에 효능이 있다.자료재공경상북도 안동시 ... )의 비율로 담근다. 막걸리와 같은 발효주는 밥을쪄서 빚지만 삼 해주는 마치 죽과 같은 밑술을 넣어 담근다.8.물은 팔팔 끊인 뒤 쌀가루를 적당히 쳐가며 솥바닥에 눌지 않도록 잘

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.27

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[고전의 이해] 한국의 전통 음식

술가.양조주-----한산 소국주, 교동 법주, 막걸리, 동동주, 인삼주, 백일 주나.증류주-----문배주, 안동소주, 전주 이강주3.결론: 우리 음식의 세계화.우리음식의 이해 ... 의 생체조직에 작용하는 효능, 자생된 각종 미생물의 활동 등으로 이뤄지는 발효의 놀라운 과학 현상이다. 이같은 발효원리를 자연으로부터 터득하고 이를 이용한 야채 저장의 수단으로 김치

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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[한국문화] 한국 전통주에 관한 연구

되었으므로 우리나라에서 빚기 시작한 술도 역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각된다.우리 문헌에 술에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었을 것 ... 지나면 마실수 있으나 실제로는 1년쯤 지나야 술맛이 제대로 난다.[효능] 소화불량, 위장병 일체, 피로회복, 해수, 천식, 기지염, 폐렴, 거담3) 과실주술과 과일 또는 곡물과 과실

리포트 | 81페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.19

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사업계획서(Silver Resortel)

도평리에서 생산되는 '포천 막걸리'는 백운동계곡에서 흘러내리는 맑은 물로 빚어 독특한 맛을 자아내며 전국적으로 유명한 특산물이 되었고 또 하나의 특산품인 '이동갈비'는 포천이동 ... 이나, 은이 들어있는 재료나 그림물감 등을 흑갈색으로 변화시킨다. 효능도 체내 독소를 배출시켜 신체 기능을 촉진하고 항알레르기 작용과 함께, 마시면 장의 활동이 활발해져 변비를 제거

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.02

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[식품영양학] 약이되는 식품

가 울컥 치미는 사람, 고혈압인 사람이나 염증이 있는 사람에게 적당하다.변비를 없애주고 당질대사에 도움을 준다보리는 밥, 감주, 누룩, 막걸리, 고추장, 수제비, 엿기름, 차 등 ... , 소염효과, 미용에도 좋다율무는 이뇨효과, 살균효과, 소염효과 이외에도 항종양효과도 있는 우수한 식품이다.이런 효능은 예부터 인정되어 오던 것으로 율무를 차로 만들어 상식하는 일

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.20

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[식품]전통 주류의 유래 및 제조 방법

되었으므로 우리나라에서 빚기 시작한 술도 역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각된다.우리 문헌에 술에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었을 것이 ... : 년중 상시 음용하는 술로서 대부분의 약주가 포함된다.② 약미주 : 약효를 도모하고 약재의 효능과 맛이나 향이 주질 특성의 중요한 차별점인 술이다.③ 기능주 : 목욕술, 맛술등 특이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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[식생화과 건강]음주문화

다.술의 기원과 역사1) 양조주알코올 발효가 끝난 술을 직접 또는 여과하여 마시는 것으로 원료자체에서 우러나오는 성분을 갖고 있다. 와인, 맥주, 막걸리, 청주 등이 양조주 ... 들의 생활의 일부였던 음주습관의 차이로 나타난다. 영국에서 음주가 일상화된 것은 중세부터라고 한다.음주가 일상화된 데에는 술의 효능이 갖는 매력에서도 그 이유가 있지만 당시에는 술이 물

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.08

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광고 참이슬

은 약으로서의 효능을 보여었을 것이다.술은 '백약의 으뜸'이라 하여 적당히 마시면 건강에도 좋다는 이야기는 오래 전부터전해 내려오는 말이다. 무튼 청주는 오늘날 각종 연구에서 그 효능 ... 를 생각하면 같이 떠오르는 것이 막걸리였다.그만큼 소주는 나에게 '한국의 술', '값싼 술', 그러면서도 '독한 술' 로서 기억되어 있었다.술에 관심이 없는 나에게 소주시장을 조사

리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2001.07.24

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