"막걸리효능"의 검색결과 입니다.

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막걸리 세계화 막걸리 막걸리시장 효모관찰 막걸리 제조 막걸리 수출 전통주의 종류 결장암 케이스

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"막걸리효능" 검색결과 361-380 / 435건

Chronic otitis media (만성중이염)

력: 無PT▶ 식습관하루에 3회 균형식사 하시며, 하루 1~2회 간식을 드심.▶ 음주일주일에 3회, 막걸리 한병정도 드심. 32세부터 음주.▶ 흡연32세부터 하루 1갑 정도 흡연 ... -07-09 12:51수술 체위: Supine(4) 투약약물용량, 용법효능금기신중투여Soleton[80mg/T]x3 식후 30분만성관절류마티스, 변형성관절증, 요통증, 견관절주위염

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07 | 수정일 2015.06.20

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술을 통하여 인간의 정신적 육체적 가치 증진시킬 수 있는 방안

가 아주 다양하고 그 범위 또한 넓다. 옛 조상들의 삶을 보면, 선비와 양반들은 술을 마시며 한가로이 시조를 읊었고, 농민과 평민들은 일하는 틈틈이 막걸리 한 사발 걸치며 일의 고단 ... 이 좁아지거나 막혀서 생기는 심장병 발병률이 훨씬 적고 더 건강한 것으로 나타났다. 심지어 보스턴보건대의 커티스 엘리슨 박사는 “술의 효능을 입증할 과학 연구는 수백 개가 넘

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.01 | 수정일 2021.07.25

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우리나라 술의 변천과 종류

을 오지그릇 위에 정(井)자 모양의 걸치게를 걸고 체로 막걸리를 뿌옇고 텁텁하게 만든 술이다. 술이 다 익어서 맑은 술을 떠낼 때 용수를 박아서 떠낸 것은 맑은 술이고 물을 더 넣 ... 위벽에 보호막을 형성해 술독을 약하게 하는 효능이 있다. 이와 같이 명약의 효능을 가지고 있는 주도 18도의 술로서 마신 뒤에 숙취가 없는 술이기도 하다.강원도 율무술조선 시대 문헌

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.22

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알코올성 음료의 이해

는 효능이 있다.(1) 맥주의 제조과정맥주제조는 먼저 보리를 싹틔워 맥아를 만든 후 맥아와 녹말질 부원료로 맥아즙을 만들고 호프를 첨가하여 끓인 후 냉각시킨다. 이 냉각된 맥아즙 ... 라는 과학적인 조작으로 알코올을 분리하여 만든 고농도 알코올을 함유한 술을 말한다.그러므로 증류주를 만들려면 필히 그 전단계인 양조주가 있어야 한다. 즉 소주는 막걸리를 증류한 것

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

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브랜디와 와인

를 지칭.㉮ 탁주(막걸리)㉯ 약주㉰ 청주㉱ 맥주㉲ 과실주(와인류)(3) 증류주류 : 곡류 등 전분 포함된 물로, 국과 물을 원료로 하여 발효시켜 증류한 주류를 지칭.㉮ 소주 : 증류식 ... 결합된 것, 동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다.따라서 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법이 달라지

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.03

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[전통술] 전통술

를 증류하여 소주가 만들어졌다.1 탁주(막걸리) : 탁주는 곡류, 기타 전분이 함유된 물료(物料) 또는 전분당(澱粉糖)과 국 (麴) 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하지 않 ... 고 혼탁하게 제 성한 것.탁주는 약주와 함께 가장 오랜 역사를 가진 우리 민족의 토속주.막걸리라는 말은 마구 걸렀다 라는 뜻에서 유래한 한 것으로 추정.탁주의 지방방언으로는 대포 ... 에서 발효시킨 술덧을 여과·제성했는가의 여 부에 따라 탁주와 약주로 구분된다.(종류) 이화주, 사절주, 혼돈주, 합주, 모주 등(교재 22페이지 참조).동동주, 동동주 막걸리, 동동주

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.02

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[발효식품]탁주(막걸리)의 제조, 품질과 특성

는데, 예전에 농가에서 개별적으로 제조한 것을 농주라 한다. 고려시대부터 알려진 대표적인 막걸리로 이화주(梨花酒)가 있는데, 가장 소박하게 만드는 막걸리용 누룩은 배꽃이 필 무렵 ... 에 만든다 하여 그렇게 불렀으나, 후세에 와서는 아무 때에나 만들게 되었고, 이화주란 이름도 점점 사라졌다. 중국에서 전래된 막걸리는 《조선양조사》에 “처음으로 HYPERLINK ... " 찹쌀을 원료로 한 것을 HYPERLINK "http://100.naver.com/100.php?id=144895" 찹쌀막걸리, 거르지 않고 그대로 밥풀이 담긴 채 뜬 것을 동동주

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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뇌경색 환자 간호 케이스

- 대변 ; 없음- 소변 ; 없음- 음주 ; 예 (막걸리 1병/하루)- 흡연 ; 예 (반갑/하루)2) 건강력① chief complaint ; dizziness, Lt. limb ... lumina법 ; 위관영양 ( L- tube)② 약물요법분류약물효능금기& 신중투여항혈전제Heparin sodium혈전증의 응고예방, 수술 후 혈전증 및 폐색전증의 예방 및 치료, 전색

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.03

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[자연과학]미생물을 이용한 식품저장방법

방산균(Acetic acid bacteria)알코올식초효모(Yeast)맥아과실당밀쌀밀가루반죽맥주과실주럼청주, 약주, 막걸리빵효모+젖산균곡류, 콩신맛의 빵ginger beer버리세리 ... 한 향과 맛을 부여한다.5)빨강곰팡이(Monascus속)-Mon . purpureus : 식용색소 생산에 이용 , 방부력을 가즌 적황색의 색소 생성,알코올 발효능과 amylse ... 등에 분포하며 생육적온이 다른 효모모다 높다.Glucose, maltose, sucrose외에 dextrin과 inulin 등을 발효시키며 알코올발효능이 강하다.3)Pichia속

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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정신과 알콜리즘 case study

,막걸리,곡주증류주발효주를 증류시켜 높은 농도로 만듦.소주,위스키,보드카,브랜디,럼주합성주탄소,수소,산소를 화학적으로 합성하여 만들며 여기에 과실,향료,감미료,약초 등을 첨가하여 침출 ... ? Urinalysis4)치료 및 경과?약물투여약명약리효능부작용금기,주의acamprosate(ACA)GABA를 흥분시켜 알콜 금단증상을 줄여줌.심리적 상담과 병행하여 알콜 의존성 환자의 해독

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.11

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[회사의 문제점 분석 및 경영정상화 방안]“천둥벌거숭이” 회사의 문제점 분석 및 경영정상화 방안보고.

. 결 론분석 배경:- 파전을 주 메뉴로 막걸리와 곁들인 체인업체로서 천둥벌거숭이(이하 약칭 천벌)는 3년 전 창사되어 월드컵 시점에 히트를 기록하다 이후 계속되는 경기침체로 인한 ... 파에 들어 있는 영양소와 효능을 알려 웰빙식품의 이미지를 심어주어야 한다. 또 토속적인 이미지를 살리되 현대화된 이미지를 적절히 조화해서 하나의 패밀리 레스토랑으로 인식되게 한다 ... 여 밀가루나 쌀가루를 물에 갠 것에 조개, 굴, 새우등의 해산물을 넣어 기름으로 지지면서 만들어져왔다. 주 고객층은 40대 이상이며 그들은 파전과 함께 막걸리를 곁들인다.3.2

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.04

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[외식문화] 외식문화(순대곱창의 역사적고찰)

적 고찰) 순대이야기1(역사적 고찰) 순대이야기2(역사적 고찰) 순대의 효능 참고(출처)문헌1. 순대곱창의 특징지방질이 전혀 없는 노콜레스테롤 음식 고소하고 담백하므로 식상하지 않 ... 하고' 라고 하였으며, 역주방문에서는 '연한살코기를 만두속과 같이 잘 다져놓는다'고 하여 잘게 다져 사용되었다.5. 순대의 효능순대국은 해독능력이 탁월하다. 돼지는 독성이 강한 부자를 먹 ... 을 맞추어 막걸리 한잔을 곁들여 먹는 것은 농촌의 농약독 뿐만 아니라 수은, 납 등의 중금속 및 각종 환경오염에 따른 독성의 체내축적을 막거나 풀어줄 수 있는 더없이 좋은 방법이

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.10

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프랑스 와인

습니다. 발효가 끝난 영와인은 여러 가지 맛을 낼 수 있는 기본적인 바탕을 갖추고 있으나 아직 맛은 완숙되지 못하고 숙성기간을 거쳐야 맛이 완성됩니다. 영와인의 성상은 막걸리과 같은 효모 ... 에 따라 전혀 새롭거나 독특한 맛이 탄생하며, 함께 먹으면 건강에도 유익합니다. 에서 저자 사토 도미오는 와인과 치즈의 절묘한 영양의 조화와 놀라운 약리 효능에 대해 설명하면서, 이

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.28

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[독일문화][독일의 문화][독일 문화정책][독일의 독서문화][독일의 음식문화][독일의 맥주문화][독일의 정치문화]독일의 문화정책, 독일의 독서문화, 음식문화, 맥주문화, 독일의 정치문화 분석(독일, 독일문화)

에서부터 고이 산뜻한 쾰쉬맥주, 텁텁한 맛이 나는 베를린너비스, 훈제한 맛이 나는 라우흐비어 등이다. 오랜 연방제 전통 때문에 생겨난 각 지방 고유의 맥주들은 -포천 이동 막걸리나 전주비빔 ... 았으며, 행정 당국자들은 이를 막기 위한 고육지책으로 '순수규정'을 발효한 것이다.대다수 독일인들은 맥주가 신비한 효능을 갖고 있다고 믿고 있다. 물론 맥주에는 - 임상적으로 증명된 바

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.19

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[인문]독일음식문화 레포트

, 훈제한 맛이 나는 라우흐비어 등이다. 오랜 연방제 전통 때문에 생겨난 각 지방 고유의 맥주들은 -포천 이동 막걸리나 전주 비빔밥처럼 - 지역 정체성을 나타내는 상징물들이다. 예 ... 규정'을 발효한 것이다.대다수 독일인들은 맥주가 신비한 효능을 갖고 있다고 믿고 있다. 물론 맥주에는 - 임상적으로 증명된 바와 같이 - 필수 비타민이 풍부하고, 홉성분이 다량 ... 은 맥주의 신비한 효능에 대한 믿음에서 나온 것이다. 독일 맥주를 이해하는 것이 독일인 아니 독일 문화를 이해하는 지름길이 아닐까?

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25 | 수정일 2014.05.29

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[정신간호] alcohol dependence

섭취9월 11일 오후에 입원하였고 입원하기 전 오전에 막걸리 1병 정도를 마시고 옴.최근 2개월간 금주했으나 입원하기 2주전부터 heavy alcohol drinking ... 과 Motilium- 약효분류 : 위장관 조절제, 항팽만제, 항염증제- 효능효과 : 다음 질환 및 약물투여시 소화기능이상성인 - 만성 위염, 위하수증, 역류성식도염, 위절제 증후군 ... 1일 1-2mg/kg을 3회 식전 분복, 1일 최대 3정? Pamisol- 약효분류 : 단백아미노산 제제- 효능효과 : 급 만성 간장애에 의한 뇌증의 개선, 간장애환자의 아미노산

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.26

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[녹차의 특수성분과 인간의 건강]녹차의 특수성분과 인간의 건강

하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다. 예로부터 녹차는 선조들이 약 1500여 년 전부터 일상생활에서 즐겨 마시며 생활의 문화를 표현하여 온 고유의 정신문화상품이 ... 다. 차가 처음에는 중요한 민간 의약용으로 오랜 세월동안 질병 치료의 목적으로 이용되는 동안 점차 경험적인 효능이 인정되면서 음료로 되었으나 최근에는 일상생활의 예절 등 문화와 정신 ... 한 새로운 음식의 등장과 녹차의 뛰어난 효능을 내세우는 각종 생활 용품들의 등장도 주목할 만하다. 시내의 커피전문점은 기존의 커피 일색이던 메뉴에 녹차의 깔끔한 맛과 뛰어난 효능

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.03

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[중국문화]중국의 술

중국의 술담당 교수 :소 속 : 학 번 :성 명 :< 목차 >서론본론1. 술의 역사1)술의 기원2)역사속의 술2. 중국의 술1)술의 분류2)8대 명주3. 음주 예절4. 술의 효능 ... 었여졌다. 황주는 우리나라의 탁주에 해당하지만 탁주만큼 흐리지는 않다. 황주의 특징은 백주와 정반대다. 즉 황주는 한국의 막걸리처럼 발효주로서 그다지 독하지는 않다. 황주는 곡물 ... 잎 등 10여가지 천연약재를 사용하한 연황빛을 띈 향기롭고 풍미가 뛰어난 술로 한 입 머금으면 탁 쏘는 맛이 느껴지고 두 번째로 단 맛이 입에는 퍼진다. 술의 효능은 혈액을 맑

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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[한국과학사]한국의 발효식품

도 알코올발효식품의 일종이다. 곰팡이를 이용하는 것으로는 메주·누룩 등이 있으며, 곰팡이의 당화작용과 효모의 알코올발효를 차례로 이용하는 것으로는 막걸리·청주·소주 등이 있다. 세균 ... 의 항암 작용’의 연구를 살펴보면, 복수암, 고형암, 대장암 등에 효과가 있음이 입증되고 있으며, 이러한 효능은 균체 세포벽 성분인 펩티드글리칸드에 의한 것으로 일부 밝혀지고 있

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.29

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일본 식문화와 영양

가루로 만든 것이 많음 마늘, 고춧가루가 건강과 피부미용, 다이어트에 효능이 있다는 보도로 각광 받음 한국 가정요리 전문점이 증가: 반찬을 따로 주문해야 하거나, 탕류 주문시에 밥 ... 됨 개인적인 친분을 가진 일본인 중에는 잡채, 순대, 그리고 곱창전골을 좋아하는 중년 여성이 의외로 많았으며, 젊은 여성들 사이에서는 파전과 막걸리,김밥(참기름 맛) 선호참고문헌한국:}

리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.25

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