"비타민C의농도결정"의 검색결과 입니다.

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"비타민C의농도결정" 검색결과 4,301-4,320 / 4,643건

[생화학] 단백질 정성&정량

[ ninhydrin ] : 1,2,3-인단트리온의 수화물(水化物)로, 2,2-디히드록시-1, 3-인단디온이라고도 한다. 화학식 C9H6O4. 무색의 주상결정으로 {녹는점250 (분해)이 ... 는데, 단백질 표준 용액의 흡광도를 측정해서 표준 검량선을 만들어 보고, 그 검량선을 이용하여 미지시료의 흡광도를 가지고 미지시료의 농도를 알아본다.3. 서론 :1 닌히드린 ... 에는 이 반응과 더불어 몇 가지 발색반응을 조합시켜서 하는 것이 정확하다.3 티로신 [ tyrosine ]은 방향족 아미노산의 하나로, 광택이 있는 미소한 바늘 모양의 결정으로, 분자량

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.18 | 수정일 2016.07.16

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판매자 표지

[이야기 화학]소금에 관한 모든것

시켜서 변색을 방지하는 작용과 비타민C의 공기산화를 막는 작용도 한다. 토란·문어·낙지·전복 등의 점액제거에도 식염은 유효하다.소금에는 한제(寒劑)로서의 작용도 있어서 얼음에 소금 ... , 멕시코, 서부 오스트레일리아에 많다.소금은 염전에서 얻은 농축염수(濃縮鹽水;鹹水)를 증발장치를 사용하여 더욱 농축시켜 결정을 석출시킨 것이다. 함수를 얻는 것을 채함(採鹹), 석출 ... 전라남도 특히 신안군에 가장 많은 염전이 있다.소금의 정의짠맛이 나는 흰색의 결정체.염화나트륨 NaCl 이 주성분인 짠맛이 나는 흰 결정체. 동물체에는 생리적으로 필수적이

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.24 | 수정일 2020.08.14

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식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)

에 대하여 빙결정으로 변한 비율- 공칭동결시간 = L(cold point의 절단한 식품의 두계)/T(동결시간)- 저온저장중 식품변화(방지법 문제 참조)생물학적 : 선도저하, 저온장 ... 해(chilling injury) :청과물들은 저온에서 쉽게 변질되는데, 미토콘드리아막의 인지질이 이탈되기 때문이다.), 미생물 번식(저온세균), 효소작용물리적 : 수분증발, 얼음결정 ... - 단백질의 변성이 적을 것- 세균 번식이 적을 것- 선도저하 적을 것cf) 저온 저장의 원리저온시 식품내의 미생물의 활성이 낮아지며(또는 사멸 : 급속한 냉각은 세포막 손상으로 사멸

시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23

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금을 이용한 상품(제품) 기획서

’ 의 차별화 전략- 금환은 지름 0.5cm의 작은 원형으로, 금의 성분을 포함한 동시에 사람들의 기호에 맞 게 녹차, 쟈스민, 페퍼민트의 성분과 향을 넣어 세 가지 종류로 개발.? 녹차 ... 금환우리 금환을 차로 마시기 원할 때, 우리 제품은 환으로 되어있어 녹차의 기존 형식보다 휴대하기도 편이하고 쉽게 만들어 마실 수 있음. 녹차의 효능은 칼슘, 비타민 등을 최대한 ... 은 준으로 개발.- 지름 0.5cm 크기로 개발 : 이것은 일회용 생수 또는 음료 등에 금환을 넣어 흔들면 쉽게 용해시켜 마실 수 있음.6) 영양성분- 단백질 0.97%, 탄수화물

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14

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[식품영양] 영양학 단어해설 100개

REPORT1. 포도당 (glucose)사람의 혈액중에 존재하는 당질의 형태백색 결정이며, 단맛은 설탕의 절반 정도임. 과일이나 벌꿀 등 널리 생물계에 분포하며, 생물 조직 속 ... 기름 중의 아밀라아제를 작용시켜 얻는, 백색의 결정. 물에 잘 녹고, 단맛은 수크로오스보다 약함. 물엿의 주성분임.7. 자당 또는 설탕 (sucrose)포도당 + 과당사탕수수?사탕무 ... 등의 식물에 함유되어 있는 단사 정계(單斜晶系)의 결정. 물에 잘 녹으며 단맛이 남. 캐러멜?흡착제의 원료 등에 쓰임.8. 유당 (lactose)포도당 + 갈락토오스포유류의 젖

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

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[식품위생]식품위생

water activity가 결정되고, 이는 미생물의 발육에 영향을 미친다. 결합수는 미생물이 사용할 수 없는 물로 결합수의 농도는 식품에 소금이나 설탕을 첨가함으로 증가하고 유리수 ... 증상이 24-48시간지속된다, 치사율을 낮다.콧구멍, 상처 등에서 발견되고, 유제품, 햄버거, 닭고기, 참치, 감자 등이 원인 식품이다. 내열성으로 끊여도 파괴되지 않는다.c ... lostridium perfringens섭취후 8-24시간에 발병하고, 설사와 복통이 있다. 증상이 하루 정도 지속된다.환경에 널리 퍼져있다. 주로 고기와 가금류요리에서 발견된다.c

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17

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세포 적응 및 손상

: 세포의 모양을 결정DNA(Deoxyribo nuclear acid) : 세포의 유전정보 보존RNA(Ribo unclear acid): 단백질 합성(리보솜)ㅇ세포질의 구성성분1 ... 초래2)물리적요인기계적 외상. 극한적온도 , 급격한기압 변동, 방사선 노출. 전기쇽 등3) 화학물질과 약물:산소도 고농도에서는 강한독성을 나타냄, 독극물.제초제.살충제등..4)감염 ... 성요인: 바이러스. 리케치아. 세균. 진균. 기생충등..5)면역또는 염증반응6)유전장애: 다운증후군. 선천성대사이상등..7)영양불균형: 비만. 비타민 결핍. 영양결핍등※0.9% 소금

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

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[화학] 혼합물의 분리(재결정,증류,추출,크로마토그래피)

?재결정?용해도의 차를 이용하여 결정성 물질을 정제(精製)하는 일. 즉 정제하려고 하는 고체를 적당한 용매에 가열하여 용해하거나 또는 농축하여 포화용액으로 만들어 이것을 서서히 ... 냉각하면 일반적으로 용질의 용해도가 감소되어 다시 결정으로서 석출된다. 이 침전을 여과함으로써 그 성분을 결정으로 정제할 수 있다. 용액 속에함유되어 있는 소량의 불순물은 목적 ... 하는 성분과 혼성결정(混成結晶) 등을 만들어 혼입하지 않는 한 포화상태가 되지 않기 때문에 용액 속에 남는다. 이 조작을 되풀이함으로써 결정의 순도(純度)를 높일 수 있다. 재결정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.25

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[건강]운동과 노화

으며 특히 동물성 식품의 철 이용률이 높다. 또 비타민C, 비타민B12, 엽산 등은 철분의 흡수에 도움을 준다.6)염분 섭취를 절제한다.미각의 감퇴 등으로 음식의 간을 더욱 많이 하게 . ... 는 세포의 핵 내에 있는 유전학적인 물질에 의해 결정된다. 그리고 사춘기가 지나면 반드시 중년기쯤에서 노화 과정이 온다. 그러나 이 이론에 대한 논쟁은 이미 오래되었고, 점차적인 노화 ... 으로 신장기능이 안정되므로 뇨량은 야간에 줄고 농도가 짙다. 반면에 노인성 빈뇨는 신장기능의 저하를 의미하며 특히 여성노인에게 많은데 이는 여성노인이 폐경과 더불어 난소가 위축되며 방광

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.16

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[식품영양]건강 보조식품의 실태

, 다발성 경화증, 비만e. 정신분열증f. 결손T임파구의 활성화작용2CHOLINE의 작용a choline자체로서의 작용* 지용성 비타민 A, D, K를 혈중으로 운반* 간에서 지방 ... 는 량보다 5-8배나 많고2 비타민류는 비타민B군을 중심으로 A, C, E, H, Rutin이 풍부3각종 효소와 호르몬성분4항바이러스성 항생물질5성장촉진에 작용하는 성분 등이 있 ... 및 건강보조식품의 선택은 전문가의 처방이나 권장보다는 대체로 주변사람의 권유나 광고에 의존해서 결정되고 있어서 영양 및 식이보충제가 꼭 필요하지 않은 사람들도 무분별하게 이용

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[칼슘대사] 칼슘 대사의 이상

은 물질을 발견하였으며, 이것은 구루병을 치료하는데 유효한 인자임을 확인하고 비타민 D로 명명하였다. 그후 1930 년 비타민 D는 결정체로 분리되었고 칼시페롤(calciferol ... 이 세포내 결합 단백인 calmodulin과 작용한 후에 나타난다. 휴식기 세포에서 세포질내 유리 칼슘농도는 약 100nM이며, 이는 channel, pump 또는 다른 수송기전에 의해 ... )이라 하였다. 1936년 Windaus 는 피부안에 있는 7-디하이드로 콜레스테롤(7-dehydro-cholesterol)이 자외선에 조사되면 비타민 D3로 변한다는 것을 증명

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.31

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[간호학] 혈액 복막투석

하는 역할을 한다. 다시 말하면, 체내의 수분 및 전해질 양을 조절하고 삼투질 농도를 일정하게 유지하며 산-염기 평형에 기여하고 있다. 구조적으로 혈압을 조절하며, 적혈구를 만드 ... 는데 필요한 호르몬인 에리스로포이에틴(Erythropoietin)을 분비하고 비타민D를 활성화시키는 기능도 가진다. 즉, 오줌은 신장이 이러한 여러 가지 기능을 수행한 결과 생긴 부 ... 외치요법은 사구체여과율이 약 10ml/min 이하일 때 시작을 고려하게 되지만 환자 상태에 따라 결정하고, 여러 방법 중에서 어느 한 방법의 선택은 적합한 신장 제공자가 있

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

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[생물학사] 1-2차세계대전과 생물학

1912년 폴란드의 화학자 C.풍크는 쌀겨로부터 항각기{) 비타민 B1의 부족에서 오는 영양실조 증세의 한 가지로, 다리가 붓고 마비되어 걸음을 제대로 걷 지 못하게 되는 병증의 효과 ... 하여 죽음에 이르게 하 는 것(미란성), 저농도에서도 눈의 점막을 자극하여 일시적인 시력장애를 일으키는 것(최루성), 저농도에서 호흡기에 견딜 수 없는 자극을 주는 것(호흡기 자극성 ... 는 기아와 질병 때문이었다. 이러한 원인은 곧 일찍이 발견된 비타민과 이와 관련된 호르몬의 사용을 상당히 촉진시켰다. 전쟁 직후 수년간의 생화학 시대의 도래라 해도 과언이 아닐

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[운동과영양]운동과영양

공소식키며 신장을 보호한다중금속에 대한 천연 chelating agent이다암모니아 형성을 조절하여 방광 자극을 감소시키는 암모니아가 없는 소변을 만 든다모낭(hair ... (Tryptophan)- 영양상으로는 필수아미노산의 하나인데, 식품 속에 널리 분포하지만 함량이 적어서 결핍 되기 쉬운 아미노산이다. 체내에서 단백질합성에 필요할 뿐만 아니라 비타민의 일종인 ... 알코올중독, 정신분열증, 설탕갈망 조절알코올 중독정서적 불안글루타메이트 (Glutamate)전환되는 아미노산들이 운동 중 혈액 글루코스 농도의 유입을 돕고 회복기 동안 글리코겐 보충

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.07

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[기능성식품] 기능성 대두 및 대두관련 기능성 식품소재의 개발현황 및 전망

의 생명활동을 위해 일상적으로 섭취하는 중요한 요소로서 예방의학의 성공을 위해 결정적인 역할을 한다. 아울러 성인병의 예방을 위해서는 이의 실시 시기도 중요한 요인이 되는데, 그 이유 ... 정난의 내피막에 혈관신생촉진인자를 첨가한 후 혈관신생에 관한 효과를 보는 chick choiroallacntoic membrance (CAM) 방법이 많이 사용되고 있다. 최근 ... 이 유지된다. 레시틴의 효과 중에서 가장 주목되고 있는 것은 혈관에서의 작용이다. 사람의 건강, 장수의 조건은 혈관의 젊음이라 한다. 즉 혈관의 탄력성으로 결정된다. 동맥이 경화

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.23

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[화학실험] 비타민 C 정량

지시약이 없어도 적정에서의 종말점을 찾기가 쉽다. 따라서 비타민 C 와 농도를 알고있는 DPIP 의 산화, 환원 적정을 통해서 비타민 C 의 분자량을 결정할 수 있다.3. 실험 방법 ... 의 정량을 구한다.2. 실험 원리비타민 C 는 강력한 환원제이고, 실험에서 사용하는 DPIP는 원래는 rose pink 빛에서 환원되었을 때 무색으로 변하기 때문에 산화, 환원 ... tock solution 의 농도가 만들려고 했던 농도와 많이 달랐던 것이 가장 큰 이유일 것 같다. 실제의 농도가 우리가 알고 있는 농도보다 크다면 Vitamin C 의 분자량

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.18

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[생물학] 올바른 식사요법

, 중탄산염(NaHCO3)amylase, trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase의 불활성형을 함유, 기타전해질 물질 : 고농도의 Na+, HCO3 ... 소 권장량1.영양권장량 : 영양필요량에 스트레스, 개인차 등에 관한 안정량을 가산하고 또한 식생활의 상태 를 고려해서 정해진다. 대부분의 건강한 사람들의 필요량을 총괄해서 결정 ... : 열량, 단백질, 무기질, 비타민 등 각 영양소를 하루에 얼마만큼 섭취하면 좋은지를 정하여 이것을 권장하는 값. 연령, 성별, 생활 활동 강도, 임신, 수유기 등의 신체상황

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.29

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[발효공학] 유기산발효법에대하여

되었다. 구연산 축적속도는 citrate syn -thase의 활성과 acetyl CoA와 oxaloacetic acid의 농도에 의해 결정되며 이 효소는 탄소수가 많은 fatty ... .▣ 본 론◇ 젖산발효젖산은 동물, 식물과 미생물 등 생물에 의해 자연계에서 널리 생성된다. 이 젖산은 1780년 sweden의 화학자 scheele에 의해 sour milk ... acid fermentation)젖산공업에 많이 이용되는 Lactobacillus delbriieckii, 우유 중에 자주 나타나는 Strepto -coccus lactis

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.25

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[식품]유산균에 대해

----------1. Lact. caucasicus2. Lact. lactisbb. 불활성 또는 우선성 젖산을 생성한다.c. 미호기성------------------------- ... . La진시키며 변비를 예방하여 줍니다. 또한 비타민 B 그룹과 엽산, 니코틴산 등의 생성에도 크게 기여하는 것으로 알려져 있습니다.1. 균의 형태y자(녹용)형 간균이다. 영양상태 ... 다.gram양성이다.2. 유산(Lactic acid)의 선광성L-유산을 생산한다. 빛을 편광면에 투과시 광의 회전 방향에 따라 +or -로 결정되는데, 광 회전성이 우선성이면 +이고

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.10

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[세포의 소기관, 체세포 분열, 감수분열] 세포의 소기관과 체세포 분열과 감수분열

에 관계하는 것으로 알려져 있다. 주성분은 인지질(燐脂質)·단백질이며 이 밖에 비타민 C·카로틴 등을 함유한다7. 리소좀 (lysosome)세포질 속에 있는 과립모양 또는 소포 ... 다. 이 두 막을 각각 내막·외막이라 하며, 내·외막을 총칭하여 미토콘드리아막이라 한다. 내막 안쪽은 군데군데 선반모양으로 돌출되어 있는데, 이것을 크리스타(crista)라 한다. 또 ... 하는 효소인 ATP아제에 해당하는 것으로 알려져 있다. 내막의 안팎에는 전자전달계의 작용에 의해 생성된 H의 농도기울기가 형성되어 있으며, 이 퍼텐셜에너지에 의해 ADP와 인산

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.16

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