"비타민C의농도결정"의 검색결과 입니다.

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"비타민C의농도결정" 검색결과 4,321-4,340 / 4,658건

[칼슘대사] 칼슘 대사의 이상

은 물질을 발견하였으며, 이것은 구루병을 치료하는데 유효한 인자임을 확인하고 비타민 D로 명명하였다. 그후 1930 년 비타민 D는 결정체로 분리되었고 칼시페롤(calciferol ... 이 세포내 결합 단백인 calmodulin과 작용한 후에 나타난다. 휴식기 세포에서 세포질내 유리 칼슘농도는 약 100nM이며, 이는 channel, pump 또는 다른 수송기전에 의해 ... )이라 하였다. 1936년 Windaus 는 피부안에 있는 7-디하이드로 콜레스테롤(7-dehydro-cholesterol)이 자외선에 조사되면 비타민 D3로 변한다는 것을 증명

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.31

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식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)

에 대하여 빙결정으로 변한 비율- 공칭동결시간 = L(cold point의 절단한 식품의 두계)/T(동결시간)- 저온저장중 식품변화(방지법 문제 참조)생물학적 : 선도저하, 저온장 ... 해(chilling injury) :청과물들은 저온에서 쉽게 변질되는데, 미토콘드리아막의 인지질이 이탈되기 때문이다.), 미생물 번식(저온세균), 효소작용물리적 : 수분증발, 얼음결정 ... - 단백질의 변성이 적을 것- 세균 번식이 적을 것- 선도저하 적을 것cf) 저온 저장의 원리저온시 식품내의 미생물의 활성이 낮아지며(또는 사멸 : 급속한 냉각은 세포막 손상으로 사멸

시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23

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[생물학사] 1-2차세계대전과 생물학

1912년 폴란드의 화학자 C.풍크는 쌀겨로부터 항각기{) 비타민 B1의 부족에서 오는 영양실조 증세의 한 가지로, 다리가 붓고 마비되어 걸음을 제대로 걷 지 못하게 되는 병증의 효과 ... 하여 죽음에 이르게 하 는 것(미란성), 저농도에서도 눈의 점막을 자극하여 일시적인 시력장애를 일으키는 것(최루성), 저농도에서 호흡기에 견딜 수 없는 자극을 주는 것(호흡기 자극성 ... 는 기아와 질병 때문이었다. 이러한 원인은 곧 일찍이 발견된 비타민과 이와 관련된 호르몬의 사용을 상당히 촉진시켰다. 전쟁 직후 수년간의 생화학 시대의 도래라 해도 과언이 아닐

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[생물학] 올바른 식사요법

, 중탄산염(NaHCO3)amylase, trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase의 불활성형을 함유, 기타전해질 물질 : 고농도의 Na+, HCO3 ... 소 권장량1.영양권장량 : 영양필요량에 스트레스, 개인차 등에 관한 안정량을 가산하고 또한 식생활의 상태 를 고려해서 정해진다. 대부분의 건강한 사람들의 필요량을 총괄해서 결정 ... : 열량, 단백질, 무기질, 비타민 등 각 영양소를 하루에 얼마만큼 섭취하면 좋은지를 정하여 이것을 권장하는 값. 연령, 성별, 생활 활동 강도, 임신, 수유기 등의 신체상황

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.29

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[화학실험] 비타민 C 정량

지시약이 없어도 적정에서의 종말점을 찾기가 쉽다. 따라서 비타민 C 와 농도를 알고있는 DPIP 의 산화, 환원 적정을 통해서 비타민 C 의 분자량을 결정할 수 있다.3. 실험 방법 ... 의 정량을 구한다.2. 실험 원리비타민 C 는 강력한 환원제이고, 실험에서 사용하는 DPIP는 원래는 rose pink 빛에서 환원되었을 때 무색으로 변하기 때문에 산화, 환원 ... tock solution 의 농도가 만들려고 했던 농도와 많이 달랐던 것이 가장 큰 이유일 것 같다. 실제의 농도가 우리가 알고 있는 농도보다 크다면 Vitamin C 의 분자량

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.18

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[기능성식품] 기능성 대두 및 대두관련 기능성 식품소재의 개발현황 및 전망

의 생명활동을 위해 일상적으로 섭취하는 중요한 요소로서 예방의학의 성공을 위해 결정적인 역할을 한다. 아울러 성인병의 예방을 위해서는 이의 실시 시기도 중요한 요인이 되는데, 그 이유 ... 정난의 내피막에 혈관신생촉진인자를 첨가한 후 혈관신생에 관한 효과를 보는 chick choiroallacntoic membrance (CAM) 방법이 많이 사용되고 있다. 최근 ... 이 유지된다. 레시틴의 효과 중에서 가장 주목되고 있는 것은 혈관에서의 작용이다. 사람의 건강, 장수의 조건은 혈관의 젊음이라 한다. 즉 혈관의 탄력성으로 결정된다. 동맥이 경화

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.23

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[식품]유산균에 대해

----------1. Lact. caucasicus2. Lact. lactisbb. 불활성 또는 우선성 젖산을 생성한다.c. 미호기성------------------------- ... . La진시키며 변비를 예방하여 줍니다. 또한 비타민 B 그룹과 엽산, 니코틴산 등의 생성에도 크게 기여하는 것으로 알려져 있습니다.1. 균의 형태y자(녹용)형 간균이다. 영양상태 ... 다.gram양성이다.2. 유산(Lactic acid)의 선광성L-유산을 생산한다. 빛을 편광면에 투과시 광의 회전 방향에 따라 +or -로 결정되는데, 광 회전성이 우선성이면 +이고

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.10

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[발효공학] 유기산발효법에대하여

되었다. 구연산 축적속도는 citrate syn -thase의 활성과 acetyl CoA와 oxaloacetic acid의 농도에 의해 결정되며 이 효소는 탄소수가 많은 fatty ... .▣ 본 론◇ 젖산발효젖산은 동물, 식물과 미생물 등 생물에 의해 자연계에서 널리 생성된다. 이 젖산은 1780년 sweden의 화학자 scheele에 의해 sour milk ... acid fermentation)젖산공업에 많이 이용되는 Lactobacillus delbriieckii, 우유 중에 자주 나타나는 Strepto -coccus lactis

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.25

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[세포의 소기관, 체세포 분열, 감수분열] 세포의 소기관과 체세포 분열과 감수분열

에 관계하는 것으로 알려져 있다. 주성분은 인지질(燐脂質)·단백질이며 이 밖에 비타민 C·카로틴 등을 함유한다7. 리소좀 (lysosome)세포질 속에 있는 과립모양 또는 소포 ... 다. 이 두 막을 각각 내막·외막이라 하며, 내·외막을 총칭하여 미토콘드리아막이라 한다. 내막 안쪽은 군데군데 선반모양으로 돌출되어 있는데, 이것을 크리스타(crista)라 한다. 또 ... 하는 효소인 ATP아제에 해당하는 것으로 알려져 있다. 내막의 안팎에는 전자전달계의 작용에 의해 생성된 H의 농도기울기가 형성되어 있으며, 이 퍼텐셜에너지에 의해 ADP와 인산

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.16

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[식품공학]유기산의 정량

acid), 구연산(citric acid)의 유기산을 식품 중의 총산성 성분을 염기 표준용액(0.1N NaOH)으로 적정하여 유기산의 %농도를 구해본다.5.Material ... 비타민의 하나로 비타민 C라고도 한다. 화학식은 C6H8O6. 아스코르브산은 괴혈병에 특효가 있는 물질로 발견되었으며, 1928년 헝가리의 A.센트죄르지가 소의 부신피질로부터 분리 ... 어 교반기로 잘 섞어준다. 이것은 증류수 속에 구하고자 하는 유기산이 일정한 농도로 들어 있도록 하기 위해서이다.③희석한 시료 30ml를 피펫으로 100ml 삼각 플라스크에 취한다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.17

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[생물]발효와 호흡

생물 발효공업에 포함시키고 있는 것에 페니실린 ?스트렙토마이신 등 항생물질을 비롯하여 비타민 B2 ?C 또는 코티존의 조제 등을 들 수 있다.< 효모 酵母 (yeast)>곰팡 ... 의 표면과 같은 당농도가 높은 곳에 많이 생육하고 있다. 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생산하는 능력을 가진 것이 많다. 이 성질은 맥주의 제조나 빵의 발효에 이용되고 있 ... 하며, 1967년까지 전구조가 결정된 5종의 tRNA는 모두 효모에서 유래한 것이며, 분자유전학의 진전에 큰 기여를 하고 있다. 효모의 생활사는 1935년 Φ.윈게에 의하여 처음

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.29

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『영양소의 기능 및 관련 질환』에 대하여

구물의 방향과 양은 무기질의 농도에 의해서 결정됩니다. 무기질의 균형이 이루어지지 않는 경우에는 체액 의 축적 또는 탈수를 일으키기도 합니다.4) 촉매작용무기질은 신체 내 ... 과 인산염의 농도가 높아져서 골격의 정상적인 석회화가 이루어지도록 합니다.3) 뼈 흡수의 촉진비타민D는 골격 칼슘의 방출을 증가시킴으로써 혈청의 칼슘과 동시에 인산염의 농도를 적 절 ... 과 함께 인산염의 농도가 적절하게 유지되는 일은 골격의 석회화 과정을 위하 여 필수 적입니다.2. 비타민D 결핍증1) 구루병(유아와 어린이)- 두개골의 연화, 긴 뼈끝의 확대, 구루

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.06

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멜라토닌

1.항산화제의 종류A는 비타민 A와 체내에서 비타민 A로 바뀌는 베타카로텐을 뜻합니다. 이들은 산소농도가 낮은 곳에서 지방이 부패하는 것을 막으며 프리라디칼이 생기는 것 을 억제 ... 합니다. C는 비타민C를 말합니다. 비타민 C는 수분이 많은 곳에서 프리 라디칼을 제거해주며 암유발 물질도 감소시켜줍니다. 또한 중요한 항산화제인 비타민E를 재생시키는 독특한 기능 ... 도 있습니다. E는 비타민E를 뜻합니다. 비타 민 E는 산소농도가 높은 조직에서 프리라디칼의 공격을 막는 선봉장이며 혈액속 의 지방질들을 보호하고 세포벽을 안정시킵니다. S

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.25

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[식물 채소]배추

의 성분은 대부분이 수분이지만 다른 영양분도 많이 들어있다. 푸른 잎에는 철 분, 칼슘, 엽록소, 비타민C 가 많고, 노란 고갱이에는 비타민 A가 많다. 또한 배추에는 시스틴이 ... 라는 아미노산이 있어서 국을 끓이면 구수한 향미가 난다. 그리고 배추의 비타민 C와 칼슘은 국으로 끓이거나 김치를 담가도 다른 식품에 비해 영양분 파괴가 적다. 특히 야채나 과일섭취 ... , 인63mg, 철분0.3mg, 비타민A 0.25mg, 비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.09mg, 비타민C 28mg 이다. 배추는 100g에서 약 27칼로리의 열량을 내

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.12

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셀레늄

: 78.96녹는점 : 144℃(결정)끓는점 : 684.8℃비중 : 4.4(결정)식물 - 주로 셀레노메티오닌의 형재로 존재. 일부는 셀레노시스테인과 다른 황 아 미노산의 유사체 형태 ... Selenocystein-β-1yase는 L-셀레노시스테인을 분해해서 혈액 내 L-셀레노시스 테인의 농도를 매우 낮게 유지←여기서 분리되어 나온 셀레늄은 다시 tRNA에 결합됨으로써 셀레노시스테인 ... 하 고 세포를 손상시키므로, 셀레늄은 산화적 손상으로 부터 세포를 보호하는 역할을 한다. 셀레늄은 또한 글루타티온 과산화효소의 일부로 작 용하며 면 역작용을 돕기도 한다.-. 비타민 E

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.14 | 수정일 2014.03.20

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Choline

하게 충족시키지는 못함에도 불구하고, 콜린은 임시로 B-복합 비타민 (B-comples vitamin)으로서 분류된다. 비타민 B와는 달리 간에서 합성될 수 있는 콜린은 체내 ... 14장CHOLINEINTRODUCTION (개요)콜린은 동물 조직에 있어 필수적이며, 구성요소와 어떤 대사 과정의 조절에 필수성분으로서 이용된다고 여겨진다. 비타민의 조건을 완벽 ... 에서 많은 양을 필요로 하며, 조효소(coenzyme)로서 보다는 구조적 성분(structural constituent)으로서의 기능이 뚜렷하다. 또한 몸의 필수 구성성분으로서의 콜린

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.10

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[생물]발효와 호흡

상 미생물 발효공업에 포함시키고 있는 것에 페니실린 ?스트렙토마이신 등 항생물질을 비롯하여 비타민 B2 ?C 또는 코티존의 조제 등을 들 수 있다.< 효모 酵母 (yeast)>곰팡 ... 이나 과실의 표면과 같은 당농도가 높은 곳에 많이 생육하고 있다. 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생산하는 능력을 가진 것이 많다. 이 성질은 맥주의 제조나 빵의 발효에 이용되고 있 ... 하며, 1967년까지 전구조가 결정된 5종의 tRNA는 모두 효모에서 유래한 것이며, 분자유전학의 진전에 큰 기여를 하고 있다. 효모의 생활사는 1935년 Φ.윈게에 의하여 처음

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.04

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용해도및 분별결정

용해도 및 분별결정1. 실험 목적온도에 따른 용해도 차를 이용하여 염을 분리하고 정제할 수 있다.2. 이론(1) 개념용해도(Solubility)란 포화용액 속에서의 용질의 농도 ... 한 관계가 있다.비타민은 지용성(비타민 A, D, E, K)과 수용성(비타민 B, C)의 두 가지로 나눌 수 있다. 에서 보는 바와 같이 비타민 A는 비슷한 전기음성도를 가진 수소 ... 는다. 이와는 달리 비타민 C는 많은 극성0-H 그리고 C-O결합을 가지고 있기 때문에 극성 분자로서 수용성이다. 종종 비타민 A같은 비극성 물질을 소수성(Hydrophobic

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.26

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[동물실험]동물실험(생체실험)의 개념과 가치 및 문제점 분석

의 생물학적 구조가 다르기 때문에 동물테스트의 유효성이 문제가 된다. 이를테면, 쥐는 인간과 같지 않다. 래트나 생쥐는 자기 몸에서 비타민 C를 만들어내지만 인간은 먹어야 한다 ... 한 조직에 대한 생리학적 효과라기 보다는, 약이 흡수되어 분해되고 배설되는 체내의 약물 대사과정에 의한 것이다. 약물의 효과가 혈액이나 조직내의 농도와 관련되어 있다면, 대부분의 외견 ... 상 차이는 없어진다. 이러한 농도를 측정함으로써 동물실험의 가치와 신뢰성이 매우 높아졌다. 방사성 동위원소를 이용하여 화학물질의 분해와 각종 장기내의 축적상태를 추적함으로써 이

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.03

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미생물의 생육에 미치는 요인

환경이 있다. 이것은 미생물의 종류에 의하여 본질적으로 결정되어지므로, 이러한 특성을 파악하고 이해함으로써 우리 인간은 미생물을 지배할 수 있다. 즉 미생물에 적당한 환경을 인공 ... 할 수도 있다.이와 같이 우리는 먼저 미생물의 생육과 생육에 적당한 환경요인과 부적당한 환경 요인을 이해하지 않으면 안된다.이들 환경 요인들로는 수분, 수소이온농도, 산소 및 화학 ... 값 배지의 종류도 다양하다. 동?식물과 마찬가지로 미생물의 세포구성원소는 C, N, H, O 그리고 P, S, Na, K, Ca², Mg², Fe²등 소량의 무기류 등이다.미생물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

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