"식품품질평가"의 검색결과 입니다.

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"식품품질평가" 검색결과 4,201-4,220 / 9,614건

두부 제조

하며, 대두의 수용성 단백질을 용출하여 칼슘이나 마그네슘을 함유한 염에 의해 압식, 제조하는 것으로 두유에 존재하는 다양한 영양성분이 함께 존재하는 우수한 식품이다. 국민생활의 향상 ... 으로 기능성이 강화된 건강식품이 각광을 받고 있으며 특히 녹차, 마늘, 인삼, 클로렐라, 키토산 등의 다양한 생리활성 성분을 함유하고 있는 천연소재를 두부에 첨가하여 두부의 영양적인 측면 ... 과 함께 두부의 기능성을 보완하고 저장성을 향상시키려는 연구들이 활발하게 진행되고 있다. 최근에는 콩식품의 생체조절기능에 대한 연구가 이루어지면서 항암작용이나 콜레스테롤 기능 농도

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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인터넷마케팅성공사례(우체국쇼핑)

2) 생산시설 평가 : 서류심사에서 합격한 상품을 대상으로 제반생산 시설 및 위생평가3) 최종상품 심사 : 상품선정 심사위원회를 통하여 상품의 시장성, 품질 우수성,식품 안정 ... 자의 이름으로 구입하여 함량 및 성분등을 국가공인기관에 의뢰 불량 판정시는 바로 공급중지나. 업체실사와 품질평가에 의해 불량상품 공급을 사전 차단다. 공급검사 기관 성분 부적합 ... 취급품목 및 공급업체------------------25. 신규상품 선정과정------------------------26. 품질 및 가격관리, 상품선정--------------

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.23

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식품의 texture (텍스쳐)

조성 등을 판단하여 그 품질을 평가할 수 도 있다.이처럼 식품의 조직 구조가 사람의 촉감에 미치는 물리적 성상을 식품의 texture라고 한다. 이 말의 어원은 라틴어 ... 식품의 Texture 및 그 측정방법서론주로 입안에서 감촉에 의해서 결정된다고 정의되었으나 넓은 뜻으로는 손의 감촉과 구강의 피부나 근육을 통해서 느껴지는 경도, 탄성, 점성 ... , 부착성 등으로 표현되는 역학적 성질을 나타내고 있다.따라서 물질의 변형과 유동의 과학이기도 한 식품의 레올로지(rheology) 적인 성질에 크게 영향을 받는다고 할 수 있

리포트 | 41페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.10.29

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유전공학과 유전식품

하고 있다 수입 및 국내 유통 가공식품의 사후관리 및 표시제는 식품의약품안전청에서 관리하며 , 국내에서 직접 판매되는 농산물의 관리는 국립농산물품질관리원에서 담당하고 있다 .GMO ... 의 안전성 유전자재조합생물체 (GMO) 를 식품으로 사용하기 위해서는 유전자재조합식품으로서의 안전성을 식품의약품안전청으로부터 승인받아야 한다 . 안전성평가 심사방법은 “ 유전자재조합 ... 식품의안전성평가심사등에관한규정 ”에 따르며 , 유전자재조합생물체 개발사가 개발 전 단계의 안전성평가 자료를 취합하여 안전성심사를 요청하게 된다 . 제출된 자료는 식품의약품안전청

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.21

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카누,원두커피시장분석,커피산업,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

Promotion Analysis Strengths Weaknesses 1. 동서식품의 높은 시장 점유율과 매출 2. 타사보다 우수한 평가를 받은 패키지 디자인 3. 카누 TV ... 자 보호실 환경을 위한 기업 산업폐수 “ 사회적 요구에 따라 끊임없이 발전하는 진취적인 성격의 동서식품 ”Company analysis 70 년대 말 , 동결건조 커피 설비 발주 ... ☞ “ 맥심 ” 의 탄생 90 년대 , 2000 년대 ☞ ’ 네슬레 ’ 한국진출 지속적인 품질개선 새로운 포지셔닝 전략 SWOT Analysis MEDIA Strategy

리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.20

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밀폐용기 1위기업 락앤락의 해외시장 성공사례 분석및 연구

과 맞지 않는 등 불량품이 많았다. 반면 삼광유리는 유리를 직접 생산해 품질에서 한 수 위로 평가받았다. 내열강화유리로 쉽게 깨지지 않는다. 전자레인지나 식기세척기에 사용해도 문제없 ... 면서 식품을 할인마트나 식품매장에서 소량으로 구매하여 냉장고에 보관하여 먹는 형태가 늘어나고 있기 때문이다. 게다가 경기 침체로 인하여 주부들의 지갑이 가벼워지면서 반찬을 최대한 아끼 ... 려고 하고 음식물 쓰레기의 감소를 위한 정부의 대대적인 장려활동 역시 주부들로 하여금 식품 및 재료를 밀폐용기를 사용하여 냉장고에 보관하도록 유도하고 있다. 밀폐 용기 시장이 확대 되

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.30 | 수정일 2014.11.24

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QFD레포트

라 할 수 있다.품질특성시장평가전체가치좋은 젖소좋은 장비신속한 배달고객중요경쟁평가매일우유목표서울우유매일우유고객요구사항신선도◎◎553525영양가◎33339좋은 맛○○△22136기술특성 ... 상대적 중요성193331품질목표*1*2앞 표 3,5,6에서 조사한 바와 같이 고객의 요구 사항 들 간의 상대적 중요도를 시장 평가를 통해 정했다. 서울우유는 신선도에 대한 고객 ... 하였다. 본 논문에선 이를 통해 QFD를 작성하고 그에 따른 분석을 기술하였다.먼저 QFD의 사례를 소개하기 전에 QFD에 대한 간략한 설명을 하고자 한다. QFD 는 품질 기능 전개인

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.09

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산동성 청도시(칭다오) 지역 레포트

.81%를 차지하고 있다.투자 항목으로는 섬유, 의복, 식품, 피혁, 완구, 공예품, 기계, 화공, 전자 등이며 칭다오시 7개 시구와 5개 현급 시에 고르게 분포되어 있다.▶ 한국기업 ... 고 있다. 하이얼, 파나소닉을 필두로 가전 전자 제품 공업, 고합 화학 섬유, 중달 화학 섬유가 이끄는 섬유 산업이 칭다오 산업군의 핵심으로 평가된다.또한 칭다오 하면 빼 놓을 수 ... 인기와 유명세 만큼 칭다오 맥주는 세계 맥주의 14.8%를 생산하는 중국에서 내수 판매 1위를 기록하고 있으며 세계시장에서도 맛과 품질을 인정받고 있다.- 베이징 , 서울, 도쿄

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.18

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된장보고서

식품 조사 및 평가 보고서 - 된 장 찌 개 -2 .식품기호도3 .식품 품질검사 - Ⅰ미생물학적 검사4 .식품 품질검사 - Ⅱ 화학적 검사5 .식품 품질검사 - Ⅲ 발색원리, 생 ... 성분 검사1 .식품의 개요7 .관능검사 - 영양적, 기능적 기능검사8 .식품의 다양성9 .참고문헌10제목을 입력하세요6 .식품 품질검사 - Ⅳ 풍미, 감지원리Hakuna ... %) 10.된장찌개(20%) 로 나타내었으며 우리나라 사람이 비해 외국인의 된장찌개 선호도는 낮음을 알수 있었다이금서 조사내용Hakuna matata3. 식품 품질검사 - Ⅰ미생물학

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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친환경 농산물

류..PAGE:73. 친환경 농산물의 유통생산자소비자한 살림농 협건강식품원백화점대형할인점수퍼마켓전문유통업체..PAGE:83. 친환경 농산물의 유통친환경 농산물에 대한 품질 차별화와 소비자 ... 가 상당히 일반화한 까닭이유① 각국이 친환경 농업을 중시② 05년도 평가결과 한국은 145개국 중에 농약 143위,비료138위③ 가격으로는 경쟁력을 확보하기 어려운 상황대외적 여건좋 ... 오염 야기대내적 여건..PAGE:41. 친환경 농산물의 개념유기농법이나 유기농 농산물최근에 들어서 알려진 것일반품질 인증제와 친환경농산물 인증제를 구분하여 시행01년유기농 농산물

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.24

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건강증진론) 제4차 국민건강증진계획(Health Plan 2020)의 중점과제인 노인건강의 지표별 목표설정, 모니터링 등을 설명하고 세부사업을 하나 선정하여 사업내용 및 방법에 대하여 의견을 기술하시오.

을 통한 건강관리서비스 제공 방안을 모색하였다.국민소득의 증가로 건강욕구의 증가 및 보건의료서비스의 품질 향상에 대한 기대수준이 제고되었다.민간부문의 참여 확대를 통한 건강증진서비스 ... 성?식품매개 감염병 확산 우려가 증가하였다.공중보건위기를 초래할 수 있는 급성 중증 감염병에 대비한 감염병 대응체계를 강화하였다.암, 고혈압, 당뇨, 심뇌혈관질환, 관절염 등 만성 ... 성이 있기 때문에 생활습관의 효과적인 개선은 만성 질환의 유병률 및 조기사망을 낮출 수 있으므로 우선적으로 고려하였다.6. 제4차 국민건강증진계획 개요제3차 HP2020 평가를 바탕

방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.19 | 수정일 2016.10.13

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식량 안보

률 추이식량자급률이란 국내 농업생산이 국민의 식품(식량)소비에 어느 정도 대응할 수 있는가를 평가하는데 필요한 지표로서 품목자급률, 주식용 곡물 자급률, 칼로리자급률, 금액기준 ... ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥제1장 서론2008년, 아시아 국가의 주식인 쌀 가격이 천정부지로 치솟았다. 2008년 4월 19일 에 따르면 국제 가격의 기준이 되는 고품질 태국산 쌀 가격 ... 으로 농업 가치를 평가하는 것을 꺼리고 있다. 선진국들이 농업을 식량주권의 보루, 생명산업으로 평가하고 보호·육성하고자 하는 노력은 위의 사례 말고도 여러 곳에서 찾아볼 수 있

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.18 | 수정일 2023.03.06

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농업 경영의 혁신화 전략

의 부재 일본 유기농 인증기관 59 개 , 중국 40 개 정부의 소극적인 행동 유기농으로 재배시 생산성이 절반으로 감소 국내 자급률 떨어짐 유기식품법 부재 미국 , 유럽 등에서 유기 ... 식품법 부재로 인증 불가능유기농 인증 전문성 강화 유기농 제품의 신뢰성 IFOAM,HACCP 등 세계적 공식인증기관 육성 유기농 인증 기관 인력 확대 인원을 증대 시켜 현장 점검 ... 을 철저히 과도하게 긴 정기 검사시간 단축 정부의 유기식품법 제정 믿고 먹을 수 있는 식품에 대한 수요가 커짐 미국 , 유럽 등에서 유기식품법을 통한 인증 가능인증 절차상 문제점

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.05

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마케팅관리 마케팅사례조사과제

김태희에 대한 높은 관심과 캠리가 갖는 상징성이 어우러져 마케팅에서 좋은 성과를 거둠. 관련 업계는 이에 대하여 스타마케팅의 성공 사례로 평가.캠리는 올 들어 4월까지 2694대 ... 부터 무지방 우유를 넣은 ‘프렌치카페 커피믹스’를 출시하면서 커피믹스 시장에 주목을 받기 시작했다.당시 남양유업은 기존 커피믹스 시장을 움켜쥐고 있던 동서식품의 ‘맥심 커피믹스’ 등 ... 을 토해냈다.특히 남양유업은 지난 1월 신문 지면광고를 통해 ‘몇 십 년을 꼼짝 않던 커피회사가 우유를 넣은 커피믹스 제품을 만든다고 합니다‘라며 ‘우유가 든 커피가 고품질이라는 것

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.09

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식품 첨가물에 대한 보고서

, 발암성 시험, 생화학적 시험, 약리적 시험 등인데, 시험연구기관의 결과가 제시되면 식품위생심의회에서 평가한다.많은 화학적 합성품 중에는 인체에 해가 되지 않는 안전성 높은, 식품공업 ... , 고환 위축, 발암성식품 살충제에 대하여쌀, 보리, 콩 등의 곡류를 저장할 때 충해를 방지하기 위하여 첨가하는 약제. 바구미 등의 해충이 발생하면 품질이 떨어지고 양적인 손실을 가져와 ... 생활 과학식품첨가물에 대하여식품 첨가물이란?식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.05

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QFD 보고서

성193331품질목표*1*2앞 표 3,5,6에서 조사한 바와 같이 고객의 요구 사항 들 간의 상대적 중요도를 시장 평가를 통해 정했다. 서울우유는 신선도에 대한 고객의 요구 사항을 5 ... 하였다.먼저 QFD의 사례를 소개하기 전에 QFD에 대한 간략한 설명을 하고자 한다. QFD 는 품질 기능 전개인 Quality function deployment 의 약자이다. 이 ... 에 매겨보도록 하였다.고객요구중요도신선도5높은 영양가3좋은 맛2신선도 부문은 ‘[축산식품학] 우유신선도 실험(우유, 신선도) [유료자료]’ 에 따르면 우유는 유백색~황색의 액체

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.09

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품질경영-일동후기스

비즈니스로 사업 다각화와 함께 우수한 품질로 고객감동, 고객만족을 최우선 실천하는 최고의 종합 식품회사로 도약하고 있다.1082호 [경제] (2010-05-14)2. 품질관리 불량 사례 ... 이 이수, 감자 등 GMO농산물에 대해 지난 1999년부터 국제식품규격위원회가 정한 원칙과 방법에 따라 알레르기, 인체독성 등에 대한 안전성평가 심사를 실시하여 왔으며, 일본, EU ... - 목 차 -Ⅰ. 서론1. 선정동기2. 기업소개Ⅱ. 본론1. 일동후디스 품질관리2. 품질관리 불량 사례Ⅲ. 결론1. 개선방안2. 느낀점Ⅰ. 서론1. 선정동기일동후디스는 프리미엄

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

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식품성분분석법

Fischer 법 전기적 수분측정법 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다 . 수분과 고형분은 보는 견지를 달리한 표현으로서 , 수분 + 고형분 =100 ... 식품분리분석학 식품 성분 분석법단백질 및 아미노산의 정성분석 단백질의 정량분석 아미노산 정량분석 조단백질의 정량 순단백질의 정량 단백질 단백질의 반응은 정색반응 , 침전반응 ... : 반응이 느리고 , 약간 단백질의 변성이 있을 수 있다 .1. 조단백질함량 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요성분에 포함되어 있지 않으므로 , 식품 중의 단백질 정량

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19

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블랙비어마케팅,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

특별시 강남구 청담동 132-12 하이트빌딩수상경력1967.03 전국 우량식품 심사회 대통령상 수상국제 식품 심사 위원회(I.C.S.P)의 최우수 금상 수상 획득1968.03 국제 ... 식품 심사 위원회(I.C.S.P)의 최우수 금상 3개 부문 수상 획득2004.03 한국경제(퍼스트브랜드 대상) 맥주부문 수상2004.04 2003 브랜드 대상 맥주2004.06 상 ... 정통 독일산 고급 맥아를 사용하여깊고 진한 맛, 풍부한 거품CORPORATE ANALYSIS..PAGE:18국내 최초의 흑맥주높은 품질의 기술력하이트의 확실한 유통망흑맥주만의 본연

리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.06

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지속가능경영,지속가능경영사례,국내지속가능경영사례,해외지속가능경영,사례,지속가능경영의이해,지속경영,지속경영사례

31000품질경영(QM)환경경영(EM)사회적 책임(SR)위험관리(논의진행중)ISO 26000은 기업뿐 아니라 정부,사회단체 조직등 사회 모든 주체들이의사결정이나 행동을 할때 자발 ... 로 경제,사회,환경 가치를 기업의 재무와 함께 지속가능성을 평가 즉, 종합 평가하는 지수...PAGE:10지속가능경영의 특징3I. 이해관계자 참여경영이해관계자와의 쌍방향 커뮤니케이션 ... 환경영향평가 실시 및 준공 후에도5년간 사후 환경영향평가 실시환경효율제고- 청정에너지원 사용확대/ 탈황탈질집진설비 등 설치운영시설 입지선정의객관성과 투명성확보친환경 전력설비 건설

리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.23

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