"레스토랑용어"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑용어" 검색결과 401-420 / 1,828건

[조리과학전공] 중국요리의 이해

서민요리들이 한국형 중식으로 점차 발달됨. 2000년대 중국요리-퓨전패밀리 레스토랑 형태 및 전문전통 요리로 양분화 되어 공존되고 있다.중국요리 도입기 (1900년전후) 청요리한국 ... 어 색을 내는 것]와 바이웨이[白坍:백숙]의 2가지가 있다. ⑪ 쉰[燻]:훈제법을 말한다. ⑫ 정[蒸]:쪄 내는 법이다.조리법에 따른 중국 음식 용어① 완쯔[丸子]:완자와 같이 둥글 ... 게 빚어 만든 것이다.요리형태에 따른 중국 음식 용어재료배합에 따른 중국 음식 용어① 후이[會]:녹말가루를 연하게 풀어 넣어 만든 것이다. ② 촨[川]:찌개와 같은 조리법으로 국물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.17

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2012년 1학기 급식경영 중간시험과제물 B형(단체급식과상업적외식의차이점,산업체급식)

하는 단체급식산업과 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑, 제과점, 아이스크림점, 커피숍 등 가정 외 장소에서 생산, 판매 및 서비스 활동을 하 ... 분야 중 산업체급식의 현황 및 이슈에 대해 조사하고자 한다. Ⅱ. 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점1. 단체급식의 개념 단체급식이란 용어 그대로 특정한 단체에 소속

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.03.23

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YOLO라이프 등장배경 및 경제적 영향 [YOLO,욜로,혼족,혼밥,혼공,투데이족]

번뿐이니 후회 없이 즐기며 사랑하고 배우자는 뜻이 담긴 용어다. 비슷한 말로는 라틴어 카르페 디엠(Carpe diem : 오늘을 붙잡으라)이 있다. 오늘을 충실히 살다 보면 내일 ... 또한 삼겹살부터 보쌈, 초밥, 샤부샤부, 일본식 라면 등 다양하다. 그리고 고급 레스토랑에서도 1인을 겨냥한 메뉴를 선보이고 있다.3) 혼공혼공이란, 공연이나 영화도 혼자서 관람

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.01

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[미국외식산업의 발달사] 미국의 외식산업 발전배경 및 발전과정

한 외식산업은 명실상부한 "외식산업"이라는 용어 가 사용되기 시작한 시 기로 패스트푸드업체 인 맥도날드와 KFC를 중심으로 활발하게 전개되었다. 특히 외식산업이 유망산업으로 인식 ... ), 시푸드후라이(sea food fry)인롱존실버(Long John Silver), 패밀리레스토랑인 쇼니스(Shoney's), 1969년 쇠고기 햄버거중심인 웬디스(Wendy's ... ), 테마레스토랑인 빅토리아 스테이션(Victoria Station)등 다양한 업태가 선보였다. 특히 택보이(Big Boy)사는 메리어트(Marriott)사를 흡수하면서 로스트 비프

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.13

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[보건영양 A형] 자신 또는 가족의 식생활을 분석해 보세요. 그리고, 건강을 위하여 식생활을 개선한다면 어떻게 할 수 있을지 서술하세요

스테이크 하우스’, 등의 패밀리레스토랑들이 자리잡게 되었다. 이를 계기로 우리사회에서의 서구음식에 대한 관심이 한층 증가하였고, 서구음식은 고급, 세련됨의 이미지로 우리 사회에 자리 ... 측면의 요인이 복합적으로 작용한 결과라고 할 수 있다.최근에 나타나는 식생활의 특징의 세번째는 건강식과 자연식의 선호이다. 식생활의 변화에 따른 레스토랑 및 식품 관련 업체의 발전 ... 을 사는 것을 말한다. 현대인이라면 누구나 바라는 이상적인 삶이다. 웰빙(Well-being)이란, 말 그대로 용어를 풀이하자면 잘 먹고 잘 사는 것으로 사전적 의미로는 행복과 안녕

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.24

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(Yum)얌브랜드 기업문화

치기93.2.2.4. 개인문제 해결93.2.2.5. 무드 엘리베이터103.2.3. Yum! Brands만의 용어사용103.2.4. 피드백(Feed back) 제도114. 결론 및 ... 는 펩시코(PepsiCo, Inc)에게 다시 인수 되었다. 1997년 1월 펩시코가 KFC, 피자헛(Pizza Hut), 타코벨(Taco Bell) 등 몇 개의 레스토랑을 개인회사 ... )에 작은 피자 레스토랑 '피자헛(Pizza Hut)'을 차렸다. 레스토랑에는 8개의 창문이 있었는데 그 중 5개의 창문에 pizza의 알파벳 한 자씩 쓴 형제는 나머지 3개의 창문

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.31

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EDPS,MIS,DSS에 대해서-정보체계론

한 용어로 발달되어 컴퓨터가 생겼을 적부터 우리 생활에 필요한 데이터를 정보로 변경하는데 도움을 주고 사용자가 데이터베이스로부터 질문에 대한 답을 전달받을 수 있도록 디자인 ... 의 신청사항같은 일상적인 업무를 컴퓨터에 의해 처리한다.가장 단순하기 때문에 주로 소규모 사업, 소규모 기업에 이용된다. 거래정보처리의 단적인 예로는 레스토랑에서 주문을 받고 컴퓨터

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.11

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레스토랑 컨셉 만들기

레스토랑 컨셉 만들기새 식당을 열기 전에 가장 먼저 해야할 것은 식당 컨셉 개발이다. 이것은 서비스 스타일, 요리, 분위기들에 관한 당신의 창업을 묘사하는 가장 일반적인 용어다 ... 해라.컨셉의 개요를 작성하라.레스토랑 컨셉 고안에 대해 생각할 때, 종이에 컨셉의 개요를 작성하고 논의했던 것 이상으로 모든 주요한 특성을 고려하는데 적당한 시간을 소비해야 함을 명심해라 ... . 차별화하라.예를 들어 만약 근처에 많은 레드소스 이탈리아 레스토랑이 있다면, 비록 엄마의 라자냐 레시피가 세계 최고일지라도 이탈리아 레스토랑은 열지 말아야 한다. 당신의 컨셉

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.16

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TransAmerica 감상문

를 반대의 성으로 인식하고 있다고 한다. 의학용어로는 성전환증에 가깝다. 성적 주체성 장애의 가장 심한 형태로서 사춘기 이후에도 자신의 선천적 성에 대해 지속적으로 불편감과 부적절 ... 후 정신과 의사와 상담사의 동의서가 있어야만 수술을 받을 수 있었다. 그녀는 수술을 대비하여 텔레마케팅과 멕시칸 레스토랑 일을 하며 비용을 마련 중이었고, 진정한 여성이 되는 날

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.16 | 수정일 2016.12.18

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워커힐 호텔 경영전략 분석 레포트(과제)

가 지향하는 기업윤리 수준을 정하고 구성원에게 이에 맞는 행동을 유도하며 임직원들의 구체적인 행동지침을 문서화해 공정한 업무수행, 재산 및 정보보호, 자기신고 및 제보, 징계/용어 ... 의 멤버십을 운영하고 있으며 그에 따라 객실 요금 40% 할인, 레스토랑, 연회 행사 요금 할인 등 추가적인 혜택을 제공하고 있다. 슈퍼트리플 같은 경우는 40만원 혹은 72만원의 연회 있다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.03

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복합상업시설, 대형상업시설, MXD 분석과 이해, 사례조사

에게 돌아간다.3. 용어정리Life Style Center : 4세대 쇼핑몰로, 엔터테인먼트가 가미된 몰에 체험형 커뮤니티와 커뮤니케이션이 더해진 형태이다. 기존의 쇼핑몰처럼 단순히 ... 고 있다.3. 용어정리쇼핑 : 판매 공간에서 물건을 사는 행위 몰링 : 복합쇼핑몰에서 시간을 보내는 것의 총칭으로, 쇼핑뿐만 아니라 오락 등 다양한 여가활동을 동시에 즐기는 소비행위다 ... 으로 이루어져 있다. 입구는 실내광장으로 구성되어있고, 조형미가 있는 분수가 배치되어 주변으로 휴식, 문화공간이 마련되어 있다. 영화, 레스토랑 건물은 지하 2층, 지상 9층으로 되

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.05

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다국적기업 개념과 미쉐린

)이라는 용어를 사용하면서 처음으로 도입되었다. 이를 나타내는 다른 표현으로는 국제기업(international firm), 범세계기업(global corporation), 초국적 ... : multinational corporation), 다국적회사(MNF : multinational firm) 등 다양한 용어가 사용되고 있으며, 현재 아직까지 어떤 통일된 용어와 정의 ... 의 상징이자 미쉐린이 발간하는 레스토랑 안내서 ‘미슐랭 가이드’는 ‘자동차 문화 보급을 통한 수요 창출’ 전략을 전형적으로 대변한다. 가이드 매출 비중은 전체에서 0.5%에 불과하나

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.19 | 수정일 2018.12.01

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[세계의음식 음식의세계 공통] Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사하여 서술하고 Tip 제도가 있는 국가를 3곳 이상 조사하여 그 내용과 특징을 비교하고 우리나라 음식점에 Tip

라 일컫기도 한다.팁 문화는 국가별, 지역별로 차이가 있으나 보통 레스토랑이나 카페의 경우에는 음식 값의 10~15%를 팁으로 지불한다. 테이블의 담당 서버에게 식사나 음료 값 ... 테이블에 놓고 나가는 것이 무난하다. 직접 팁을 건넬 때는 돈이 보이게 건네는 것보다는 돈을 쥔 손바닥을 아래로 하여 돈이 보이지 않게 건네거나, 레스토랑의 경우라면 계산서 사이 ... 에 끼워서 주는 것이 예의이다. 시선을 마주치며 고맙다는 인사를 전하는 것도 좋다.2) Tip의 본질적인 의미봉사료와 비슷한 개념으로서 사용되는 용어로 팁이 있는데 여기서는 팁과 봉사

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.20

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서비스생산 설계

서비스 시스템의 설계 (Service System Design)제1절제1절서비스 생산설계서비스 생산설계1. 생산의 일반적 의미생산이란 제조업의 생산관리분야에서 주로 사용되는 용어 ... 또는 제조라는 용어를 더 많이 쓴다. 또한 기업에서는 이러한 변환단계를 의미하는 생산공정을 생산라인이란 표현을 쓰기도 한다.산출이란 생산된 특정 모델의 자동차와 같이 생산공정 ... leaning)과 같은 서비스는 자산에 대해 서비스가 수행된다. 이러한 서비스의 경우 고객자산이 손상 혹은 분실되지 않도록 해야 한다. 레스토랑과 같은 서비스에서는 서비스 패키지(s

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.06

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와인의 이해 실기(이론포함) 학습 지도안

의 전문 용어를 설명 하시오 (디켄딩 , 빈티지)☞ 레스토랑에서 와인의 퍼스트 글라스 방법을 설명하시오☞ 프랑스 대표적 와인 3가지 이상 설명 하시오 학습정리 ☞ 자기에게 맞 ... 오프너 , 와인잔(라운드 글라스) , 치즈(페타) , 린넨지도과정단계학습방법 학습활동 학습형태 교수활동 학생활동도입 와인이란?와인의 환경과 조화와인의 전문용어와인과 음식의 조화이론설

서식 | 2페이지 | 900원 | 등록일 2013.06.19

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기독교 빈민복지

하게 살 수 있는 사회 환경을 의미한다. 우리가 흔히 쓰는 빈곤이라는 용어의 개념은 물질적인 빈곤을 의미한다.빈곤의 정의는 빈곤은 개인과 가족이 일상생활을 유지하기 위하여 필요 ... 추진하고 있는 사업 가운데 하나가 푸드사업(잉여식품 나눔 은 행: food bank)이다.교회가 농수산물센터, 농장, 슈퍼, 호텔, 백화점, 제과점, 레스토랑, 뷔페식 당 등에서 팔

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.17

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세계 10대 크루즈 라인의 특징

그리고 운송의 개념을 포함한다. 크루즈는 용어의 사용 목적과 시점 그리고 연구자에 따라 다양한 관점에서 해석될 수 있으며 크루즈여행을 숙박과 다양한 오락, 여가 시설을 갖추며 국내외 ... 에서 바다와 공원을 한 눈에 볼 수 있다. 센트럴 파크는 천장이 개방된 구조로 햇빛을 직접 받을 수 있도록 조성했으며, 주변에는 오락 및 쇼핑 시설과 레스토랑 등의 ‘보드워크 ... 으로 또 최고급의 레스토랑 6곳, 수영장 5곳, 연극 전용관과 영화관, 태국인 마사지사가 서비스하는 24개의 마사지룸, 60억 원에 상당하는 소장품을 자랑하는 갤러리등, 지상에 있

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.13

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donkin donus 던킨도넛츠의 향수기법을 이용한 경영,광고 전략 사례

이 커져가고 있는 성장 산업이며 이 가운데 패스트푸드와 패밀리레스토랑은 외식시장을 주도하고 발전시켜온 원동력이라 볼 수 있을 것이다.Fast food, 즉석식. 한국에서는 찾아보 ... 의 트렌드를 형성하고 있으며 이는 외식소비자의 식생활 행동에 많은 영향을 미치고 있다.매스컴을 통해 쏟아져 나오는 웰빙이라는 용어는 이미 현재의 우리 사회와 문화를 표현하는 가장 대표적인 ... 용어가 되어버렸다고 해도 과언이 아닐 것이다.웰빙이 가장 두드러진 분야는 식품, 취미, 미용, 주거환경 분야들이다. 이 중에서 건강을 위한 ‘잘 먹고 잘 사는 법’이나 먹거리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.09

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귀농귀촌 우수 설계서 (9)

한 인적 Network 활용 - 호텔과 고급레스토랑에 가공식품 납품시장조사와 타당성분석 시장조사 -2014 년 1ha 소득분석 ( 원 ) 총수입 생산비 내급비 순수익 경영비 소득 33 ... 에 위치한 고급레스토랑과 호텔 전국 더덕 대농 Top 20 개 대상 영업 ( 공급물량 부족 시 연대 판매가능 ) Shopping Mall 4. 직장생활 동안 구축한 인적 네트워크 ... 216 223 76 1,239 출처 : 강원도농업기술원생산비에 사용되는 용어 1) 종묘비 : 해당작물 생산에 투입된 종자 및 종묘비용 ( 자급종자 포함 ) 2) 비료비 : 해당작물

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.05

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건축 시스템 디자인

은 달맞이길 특색에 맞추어 갤러리를 설치하여 좀 더 많은 볼거리를 제공을 하고 5~6층은 높은 위치로 바닷가가 보이는 전망 좋은 레스토랑이 위치 것입니다.*/38건물 개요층별 개요 ... 층별면적(m²)용도지하2층120기계실지하1층400주차장1층270커피숍2층360갤러리3층360갤러리4층360갤러리5층360레스토랑6층220레스토랑*/382. 재료 선정재료 선정1층바닥 ... #1제치장 콘크리트다채무늬도료FC-04계단실#2제치장 콘크리트다채무늬도료*/38재료 선정2-4층 재료마감*/38재료 선정구분상세번호실명바탕마감지상5층FF-07레스토랑시멘트몰탈엑상

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.05

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