"튀김의 유래"의 검색결과 입니다.

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"튀김의 유래" 검색결과 21-40 / 838건

현대인의 생활문화-음식

1. 불고기1)유래-너비아니라고 불렸고 맥적(고기 꼬챙이에 꾐-석쇠가 나온이후 사라짐)에서 유래됨2)불고기 양념장: 간장, 후춧가루, 배즙, 생강즙, 설탕, 물엿, 다진 파 ... 를 없애준다에서 유래2. 한식의 세계화의 장애요소***1). 한국음식의 먹는 방식이 모둠방식으로 제공-외국인들에게 비위생적으로 인식됨: 1인분씩 따로 제공할 필요2) 한꺼번에 다 ... 은 찹쌀로 튀기고 달콤하다/ 꿔바로우는 감자 전분으로 튀김)3) 샤오룽바오#한국만두와 중국 만두의 차이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12

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2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

차: 동북아시아의 음식문화(2)맛있는 이야기▷덴뿌라에 대한 유래일본에서는 덴뿌라라 함은 여러 가지 해산물과 채소 등을 달걀과 밀가루를 섞은 튀김옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리를 말 합니다 ... 얼굴의 형태가 현대인과 비슷하며 석기문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명술에 대하여술의 유래 & 술의 역사 와 관련해서 전설적이고 신화적인 내용이 많음나무에서 익 ... . 그 기원을 보면 17세기 포르투갈 상선이 일본 남규슈에 처음 도착한 이후 나가사키에 모여 살기 시작하였는데, 어느 날 한 외국인이 튀김을 만들고 있었고 일본사람이 무엇이냐고 물

리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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세계의음식음식의세계 ) 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에

으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지 ... 를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 해당 음식을 만드는 방법에 관해 서술한다. 계절음식은 모두 3가지 선택하여 설명 ... 의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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미국 방언의 특징-방언의 특징과 인식에 대한 문제점과 해결방안 탐구 A+리포트

미국 방언의 특징: 방언의 특징과 인식에 대한 문제점과 해결방안의 탐구목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 미국 방언의 유래Ⅲ. 미국 방언의 차이A. 지역 방언1. 발음2. 어휘3. 통사B. 사회 ... 의 역사적, 문화적 유래를 알아보고, 방언 간 차이점을 비교할 것이다. 이는 영어로의 의사소통을 수월하게 하고, 지역적, 사회적 특성을 이해할 수 있다. 이러한 정확한 인식을 통해 방언 ... 모두 해당 지역의 응답자 중 다수가 사용한다고 선택한 용어는 다르지만 ‘pail’과 ‘bucket’ 단어를 모두 사용하고 있다. 튀김 도구를 칭하는 말에도 차이가 있다. 북부 지역

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.01

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황선엽의 <단어가 품은 세계>, 그 동안 의미도 모르면서 한 번도 의심하지 않았던 말들

이 없는 단어지만 곰곰 생각해보면 어딘가 이상하다. ‘얼룩백이’가 뭔지, 그것이 황소와 어떻게 연결되는지 하는 것들이 그렇다.또한 우리의 식탁에 늘 올라오는 고추를 두고 그 유래 ... 으며 우리들 삶 속에 스며들어 있습니다.”(65쪽)다. 단어의 유래우리는 매일 양치질을 하지만 단어의 유래는 잘 모른다. 양치질이라는 단어의 유래를 이해하기 위해서는 인도를 시작 ... 에 대응하는 우리말이 있음에도 불구하고 여전히 우리 식문화에서 통용이 되고 있다. 그 말들은 각각 전골, 초밥, 생선회, 꼬치안주, 가락국수, 제육튀김이다. 그 중 몇몇은 차츰 사용

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.13

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음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

함. 술. 술의 유래와 역사에 관련해 전설적이고 신화적이 내용이 多. 나무에서 익은 열매가 떨어져 흙이 파였고 그에 따라 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹음. 이것을 토기 ... - 쓰촨 요리에 자주 사용> 볶음 요리, 튀김 요리, 두부 요리, 국수 요리에서 활용> 회과육, 훠궈, 마파두부, 탄탄면, 사천짜장, 어향육사 등06. 풍성하고 화려한 상차림- 시간 ... 생산되지 않음> 날씨가 서늘해 감자 농사가 발달> 감자는 스튜와 파이, 팬케이크, 튀김, 으깬 감자 등에 이용 피시 앤 칩스(Fish & Chips)- 섬나라이기 때문에 생선

시험자료 | 178페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.01.14 | 수정일 2025.02.04

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2023년 어린이날 행사 계획안 / 어린이집 유치원

참석자전체 원아목 적* 어린이날의 유래와 의미를 알고, 친구들과 즐겁고 행복한 어린이날을 보낸다.예산재 료예상금액혼합 펄 풍선 100개홀로그램지스트리머야광팔찌 *100개야광테이프 ... 바속촉 새우튀김, 꽃게랑->50년 전통 간장게장...)-다양한 해산물 과자 등을 쟁반에 담고 이름표, 영유아용 간식접시,집게,가랜드를 세팅한다.-영유아들은 자유롭게 먹고 싶은 과자

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.23 | 수정일 2023.05.24

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

:_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등 ... 적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오.1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명 ... ’는 김치에서 유래된 단어로 게를 넣은 김치라는 뜻이 된다. 게국지는 겟국지, 갯국지, 깨국지 등 다양한 이름으로 알려져 있다.게국지는 배추와 무에 양념과 새우, 생굴, 표고버섯, 밤편

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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일상생활 속 효소의 이용

적 성질에 따라 특화된 작용을 수행한다. 예컨대, 옷에 묻은 혈액이나 음식물 단백질에는 프로테아제가, 밥풀이나 과일즙에는 아밀레이스가, 피자나 튀김의 기름 얼룩에는 리파아제가 각각 ... 을 위한 핵심 성분으로 떠오르고 있다. 흔히 ‘엔자임 필링’이라고 불리는 효소 필링은 파파야에서 추출한 파파인, 파인애플 유래의 브로멜라인 등 식물성 단백질 분해 효소를 이용 ... 있게 해준다. 효소는 클렌징폼, 필링젤, 마스크팩, 토너 등 다양한 제품에 함유되며, 천연 유래 성분이라는 점에서 ‘클린 뷰티’ 트렌드와도 부합한다. 특히 여드름 피부, 각질 과다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.14

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유지 산패 측정

(rancidity) 라는 말은 라틴어의 악취, 썩은 냄새라는 뜻의 randidus에서 유래된 말이다. 유지를 많이 포함하는 지방질 식품을 저장하는 경우나, 조리, 가공 중의 가열 등 ... . 과도하게 자동 산화된 식용 유지, 지방질 식품 또는 튀김 식품의 독성은 많은 동물실험을 통해서 확증되고 있다.* 자동 산화에 영향을 미치는 요소(1) 지방산의 종류 : 유지 ... 식품에서 산화는 매우 빨리 진행된다. 0.3까지 증가하면 산화는 감소하며 0.55 ~ 0.85 범위에서 산화 속도는 다시 증가한다.* 가열에 의한 산화일반적으로 튀김을 하는 경우

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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과산화물가

에 대해 알아본다.산패 (rancidity) 라는 말은 라틴어의 악취, 썩은 냄새라는 뜻의 randidus에서 유래된 말이다. 유지를 많이 포함하는 지방질 식품을 저장하는 경우나, 조리 ... 되어 인체에 유해작용을 하게 된다. 과도하게 자동 산화된 식용 유지, 지방질 식품 또는 튀김 식품의 독성은 많은 동물실험을 통해서 확증되고 있다.* 자동 산화에 영향을 미치는 요소(1 ... 적으로 튀김을 하는 경우처럼 유지를 장시간 고온으로 가열하면 저장 중의 산패와 같은 현상이 단시간에 일어나는 것으로 생각된다. 고온으로 가열하는 시간이 길면 산가, 과산화물가, 점

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

? 튀기다 작 / 기름에 튀김싸오(燒)법 ? 불태우다 익히다 소 / 기름에 넣어 1차익히고 2차조리 하는방법뚠(燉)법 ? 이글거리다 불이센모양 돈 / 주재료에 국물을 넣고 쪄내는 방법쩡 ... 는데 사용하는 향신채소가 아닌 것은?1) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보 ... 고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프의 건더기인 내용물을 묻는다고 생각하고 커리(타미러 어로 채소고기)라고 말해준 것이 유래동양과 서양 중간에 위치4. 인도(India)4.1 자연

시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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중화미각

지방에서 유래된 육류 요리이다. 중국에서는 북송 시기부터 만들어 먹기 시작하였다. 이 요리의 특징은 다양한 향신료를 넣어 간장에 졸여 만들어 향신료들이 고기의 잡내를 잡아주고 본연 ... 익혀 매우 부드럽고 연하며 적당히 짜고 단맛까지 어우러진다.만두우리가 즐겨 먹는 만두의 역사는 중국에서 유래되었다. 공명이 남만 정벌 때 운남성과 귀주성에 있던 남만의 추장 ... 었다. 이것을 지금의 만토우라고 하며 만두의 유래가 되었다. 소가 들어있지 않고 밀가루 만들어 낸 이것은 우리가 잘 알고 있는 꽃빵과 비슷하다. 중국의 일부지역에선 밥이나 면 대신

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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[A+리포트]바이럴 마케팅의 장단점을 고려하여 바이럴 마케팅에 대한 자신의 생각을 설명하시오

다. ‘바이럴(Viral)’이라는 용어는 바이러스처럼 퍼진다는 뜻에서 유래되었으며, 전염병처럼 짧은 시간 안에 콘텐츠가 인터넷과 SNS를 통해 광범위하게 퍼지는 현상을 비유 ... 어 ‘미용실’ → ‘머리이리와’, ‘분식집’ → ‘튀김엔진심’ 등의 위트 있는 네이밍이 SNS에서 큰 반향을 일으켰고, 이용자들 간의 참여와 공유가 활발하게 이루어졌다. 이 캠페인

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.02

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임상영양학-당뇨병

는 살인마라고 불리는 무서운 병이라고 할 수 있다.당뇨병이란 소변에 포도당이 나온다는 데서 그 이름이 유래된 병으로, 췌장에서 만들어지는 인슐린이 부족하거나 혹은 분비되는 인슐린이 체내 ... 나 양념류를 적당히 이용하여 음식의 맛을 내도록 한다. 가공식품은 가급적 피하도록 한다. 고기류는 기름을 떼어내고 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리하는 것이 좋고, 기름사용이 많은 튀김, 전 대신 가급적이면 구이, 찜 등의 조리법을 활용한다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.22

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일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 라멘의 유래와 역사2. 최초의 인스턴트 라면3. 라면의 종류4. 일본의 3대 라면5. 라면 박물관6. 라면이 한국으로Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌(자료)Ⅰ ... ’의 원조인 ‘라멘’에 대하여 알아보고, 또 ‘라멘’이 어떻게 우리나라로 들어와 많은 사랑을 받는 ‘라면’이 되었는지 알아볼 것이다.Ⅱ. 본론1. 라멘의 유래와 역사라멘은 중국 ... 를 튀김 면으로 개발하였다. 오랫동안 상하지 않으면서 싸게 팔리고 쉽게 먹을 수 있는 식품을 만들어 인류가 배고픔에서 벗어나는 데 기여하고 싶다는 철학을 갖고 있었던 안도 모모후쿠

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

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국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

을 들 수 있겠습니다. 전통적인 중국 요리는 음양의 관점에서 요리에 접근합니다. 채소, 육류, 어류 등의 다양한 재료와 탕, 튀김, 볶음 등의 다양한 조리 방법이 조화롭게 어우러지 ... , 팔각, 초피, 두반장 등의 향신료를 적극적으로 사용합니다. 이는 사천 지방의 지리적 특성에서 유래한 것입니다.사천 지역은 기온이 높고 습도가 높은 분지 지역입니다. 잠시 후

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명

음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명 ... 으로 탕을 넣어서 먹었습니다. 팥죽의 유래는 중국에서 왔다는 이야기도 있고, 우리나라 설화와 관련되어 귀신을 쫓으려고 귀신이 좋아하지 않는 붉은색의 팥으로 음식을 해서 먹었다는 이야기 ... 가 연상되는 이름처럼 단순히 닭튀김 느낌의 치킨이 아니라 고급스러움을 추구하는 브랜드입니다. 그래서 예전에 자녀들이 시켜먹는 것을 보니, 배달 패키징에 굉장히 신경 써서 예쁜 색의 종이

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.17

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단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

지 않는다.돈부리는 무로마치 시대 때 유래된 것으로, 밥 위에 다섯 가지의 재료를 올려 왕실이나 무사들이 먹었다고 한다. 에도시대에 들어서는 밥 위에 다양한 재료를 올린 음식점 ... 의 종류로는 해산물을 얹은 카이센동, 튀김을 얹은 텐동, 쇠고기를 얹은 규동, 장어를 얹은 우나동, 그리고 닭고기를 얹은 오야코동 등 다양하다. 이 중에 대표적인 메뉴인 돈부리는 밥 ... 으로부터 가져온 토우가시의 하나인 당키에서 유래되었다. 토우가시는 밀가루를 사용하여 만든 과자로, 이후 일본에도 밀가루를 사용한 음식이 널리 퍼지게 되었다. 무로마치 시대에는 꼬치에 끼워 먹

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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일식 기본 이론

의 형태1)정진요리(精進料理)-불교식 절요리-불교사상에 유래하여 금지 식재료를 사용하지 않고 만든 식사-동물성 식품을 일절 사용하지 않고 만든 요리-불교 행사에 사용 되며, 식기 ... 화 하여 일반인들에게 널리 알려진 요리-에도시대부터 차려졌던 일본의 연회용 요리-회석[會席]은 노래와 안무를 즐기기 위한 모임을 뜻하는 말-전채> 맑은국> 회> 구이> 튀김> 조림 ... -시오야키-미소야키-유안야키4)조림요리-우마니-아라타케5)튀김요리-고로모아게-가라아게-스아게6)찜요리-시카무시-신슈무시-차완무시7)무침요리-시라아에8)초회-모리아와세 스노모노9

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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