"양파껍질 벗기기"의 검색결과 입니다.

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양식조리기능사 조리원리보고서 일식조리기능사 서양조리 한식레시피 조리

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"양파껍질 벗기기" 검색결과 21-40 / 1,049건

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조리원리 실습보고서

조림◆ 재 료 : 감자, 잔멸치, 꽈리고추, 진간장, 물엿, 청주◆ 만드는 법1. 감자는 껍질을 벗겨 한입크기로 토막 낸다.2. 토막낸 감자는 모서리를 다듬은 후 찬물에 담가 끈끈 ... , 소금조금, 물조금◆ 만드는 법1. 우엉은 칼등으로 가볍게 긁어 껍질을 벗겨 물에 행군다.2. 긴 것은 4cm길이로 토막내 굵게 채썬다.3. 끓는 물에 소금을 넣고 살짝데쳐 검 ... 은 고추, 양파, 마늘, 간장, 국간장 , 설탕, 물◆ 만드는 방법1. 돼지고기는 목심이나 안심으로 준비해 달걀 크기로 네모지게 썬다.2. 고추와 양파는 깨끗이 씻어 준비한다. 마늘

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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[학교급식][레시피][학교급식표준조리법] 학교급식 표준 레시피 <전복영양밥>입니다.

고기를 입고하여 불고기 양념에 살짝 재워둔다.3. 밤, 당근 세척 소독 후 옥수수알 크기로 썬다.4. 표고는 데쳐서 옥수수알 크기로 썬다.5. 은행은 볶아서 속껍질을 벗겨낸다.6 ... 은행 0.15kg양념장: 달래or부추, 당근&양파&실파&마늘 조금씩, 간장, 참깨, 참기름, 설탕, 고춧가루 조금조리 방법1. 다시마와 전복을 넣고 육수를 낸다.2. 쇠고기는 다진 ... )와 당근과 양파를 조금씩 다져 진간장, 마늘,참깨, 참기름, 고춧가루를 넣고 준비해 놓는다.8. 배식 전 전복영양밥에 볶은 쇠고기를 섞어준다.9. 배식할 때 밥 위에 양념장을 뿌려준다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 전복영양밥은 가을에 먹는 것이 더 맛이 있었음.

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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원형질 분리

5mm의 크기로 #자 모양의 칼금을 내고 핀셋으로 표피세포층을 벗겨냈다.③벗긴 양파껍질을 각각의 설탕용액에 30분간 넣어두었다.④30분 후 현미경에서 각 용액 당 30개 이상 ... 의 세포를 관찰하여 그 중 원형질 분리가 일어난 세포를 세었다.Ⅲ. Result(결론)그림참고Ⅳ. Discussion(고찰)이번 실험의 목표는 양파 껍질의 식물세포를 사용하여 선택 ... 적으로 막을 통과하는 것을 파악해 보는 것이다. 다시 말해서 식물의 세포 안에서 삼투가 어떻게 일어나며 양파껍질의 원형질분리를 관찰하며, 관찰한 결과를 바탕으로 실험원리에 기초하여 결과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.08

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시스템분석설계 ) 문제 설계 전략 기술중 거래 분석(Transaction Analysis)에 대해서 설명하시오. 문제 2. 점증적 개발 모델(Incremental model)의 장단점에 대해서 쓰시오

단점에 대해서 쓰시오문제 3. 아래 볶음밥을 만드는 과정을 읽고 자료흐름도(DFD)을 작성하시오① 감자, 양파, 당근 등의 야채를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 잘게 썰어 준비 ... 시오문제 3. 아래 볶음밥을 만드는 과정을 읽고 자료흐름도(DFD)을 작성하시오① 감자, 양파, 당근 등의 야채를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 잘게 썰어 준비한다.② 적당한 크기 ... 한다.② 적당한 크기의 팬에 식용유를 두른 후 열을 가한다.③ 준비한 야채를 넣어 익을 때까지 볶는다. 이때 감자나 당근을 먼저 익힌 후 양파는 나중에 넣어 볶는다. 약간의 소금을 넣

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <연근새우튀김과 도라지강정 조리법>입니다.

샐러드,청경채겉절이,배추김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준연근 채 3kg, 튀김가루 2kg, 식용유, 건새우 300g조리 방법1. 껍질 벗긴 연근 채는 아린 맛 ... 숙회/초장사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준깐 도라지(강정용) 4kg, 전분 0.5kg, 튀김가루 1kg토마토케첩 1kg, 고추장 약간, 양파 0.3kg, 사과 1개 ... , 다진 마늘, 생강즙, 물엿, 검은깨 or 땅콩 가루, 식용유조리 방법1. 깐 도라지(강정용)를 마른 전분을 묻힌 후. 튀김반죽을 입혀 튀겨낸다.2. 다진 양파, 다진 마늘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

로 썬다.⑤ 은행은 팬을 달구어 식용유를 두르고, 중불에서 굴려가며 2분 정도 볶아 껍질을 벗긴다.⑥ 닭을 압력솥에 넣고 양념장의 ½량과 물을 약간 붓고 버무려서 볶다가 닭이 잠길 ... ] 조리순서① 동태를 깨끗이 손질하여 세장뜨기를 한다.② 껍질 쪽을 밑으로 가도록 두고 꼬리 쪽에 칼을 넣어 껍질을 당기면서 벗겨낸 후 6㎝ X 5㎝ X 0.5㎝크기로 어슷하게 포 ... 한 물오징어의 껍질을 벗겨낸 후, 몸 안쪽에 사선으로 일정한 간격으로 잔 칼집을 넣어 야채와 함께 고추장 양념으로 볶아내는 반찬이다.오징어 볶음의 주재료인 오징어는 피로회복에 효과

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[시스템분석설계]설계 전략 기술중 거래 분석(Transaction Analysis)점증적 개발 모델장단점 볶음밥자료흐름도(DFD)

(Incremental model)의 장단점에 대해서 쓰시오?문제 3. 아래 볶음밥을 만드는 과정을 읽고 자료흐름도(DFD)을 작성하시오?① 감자, 양파, 당근 등의 야채를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 ... 를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 잘게 썰어 준비한다.② 적당한 크기의 팬에 식용유를 두른 후 열을 가한다.③ 준비한 야채를 넣어 익을 때까지 볶는다. 이때 감자나 당근을 먼저 익힌 ... 후, 잘게 썰어 준비한다.② 적당한 크기의 팬에 식용유를 두른 후 열을 가한다.③ 준비한 야채를 넣어 익을 때까지 볶는다. 이때 감자나 당근을 먼저 익힌 후 양파는 나중에 넣

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| 리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.05.06

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양식조리기능사 실기

(스톡) 200ml- 브라운스톡- 비프콘소메? 브라운스톡① 물 끓이기 ? 토마토, 소뼈 데치기② 전처리- 양파: 속껍질 벗겨 채썰기- 당근: 채썰기- 샐러리: 채썰기- 토마토 ... ② 전처리- 양파: 속껍질 벗겨 채썰기- 당근: 채썰기 2~3cm- 샐러리: 채썰기 2~3cm- 토마토: 콩카세- 계란: 머랭치기③ 양파 브루니④ 머랭 섞기 (양파, 샐러리, 당근 ... 로 썰기· 오징어: 껍질 벗기기, 5 × 0.8cm 썰기 (누운 직사각형)- 면: 올리브오일 1t, 면수 남기기③ 소스 만들기- 올리브오일 1T ? 마늘 1/2 ? 양파 1/2

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| 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

, 도마, 국자, 집게, 칼③ 오이김치 : 채반, 도마, 칼, 그릇④ 꽈리고추 멸치볶음 : 프라이팬, 칼, 집게2 - (2)① 흰쌀밥 : 쌀- 구입시 전처리 정도벼를 털어 껍질을 벗겨 ... 하는 효소로 호박, 당근, 오이, 가지 등에 들어있다. 껍질부분에 많기 때문에 날 것으로 먹을 때는 껍질을 벗기거나 가열해서 먹는 것이 좋으며 산에 약한 성질을 가지고 있어 식초와 함께 ... : 쌀 2컵, 물 2컵② 김치찌개 : 물 2컵(250ml 기준), 돼지고기 찌개용 목살 250g, 신김치 200g, 김칫국물 5큰술, 참기름 1작은술, 양파 1/2개, 청고추 2개

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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조리원리및실습 실습 보고서(BLT 샌드위치, 비프스튜, Waldorf salad )

)는 찬물에 담가 둔다.셀러리는 섬유질을 제거한 후 사방 1cm 크기로 자른다.불린 호두는 이쑤시개를 이용하여 껍질을 벗긴 후 사방 1cm 크기로 썰고(2개정도), 일부는 굵게 다진다 ... (1개).사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 사방 1cm크기로 썰어서 변색되지 않도록 소금물이나, 물에 레몬즙을 섞어 담가 놓는다.양상추는 물기를 제거하고 적당한 크기 ... 에 양상추를 깔고 버무린 샐러드를 담은 후 위에 굵게 다진 호두를 뿌려서 낸다.Beef stew 재료재료 및 분량소고기(살코기) 100g양파 (중) 1/4개당근 70g셀러리 30g

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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[학교급식표준레시피] 파스타푸슬리샐러드 조리법입니다.

.8kg, 후추 0.05kg, 참기름 0.05kg, 참깨 0.02kg조리 방법1. 무는 껍질을 벗기고 길이 방향으로 2~4쪽 되게 가른 다음 4~5㎝ 정도로 썰어 소금물에 데쳐 놓 ... 갈비 2kg, 닭정육 2.5kg, 밤 1kg, 무 2kg, 양파 0.5kg, 사과 0.5kg, 생강 0.1kg, 청주 0.1kg, 설탕 0.05kg, 물엿 0.05kg, 왜간장 0 ... .3. 표고버섯은 끓는 물에 데쳐 굵직굵직하게 찢어 놓고 양파와 파는 토막으로 썬다.?4. 깐 밤은 소금물에 담가 놓는다. 생강은 갈아서 즙을 낸다.5. 찜솥에 준비한 무와 쇠고기

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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학교급식 표준 레시피 23

(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭 토막(13kg), 고구마(3kg), 허브 가루(500g), 소금 등조리 방법1. 닭 토막을 씻어서 한번 데친다.2. 고구마는 껍질은 벗기고 20 ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준등갈비 10, 배 0.5, 파 0.3, 양파 0.5, 당근 0.1, 생강 0.04, 간장 0.4, 고춧가루 0.06, 마늘 0.06, 물엿 0 ... /조청( 2.5 )설탕/황설탕( 0.6 )마늘/생것(국내산)( 0.8 )생강/국내산( 0.3 )양파/생것, 국내산( 6.5 )파/대파( 1 )사과(생과)/부사(후지)( 9 )돼지

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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부케가르니, 마르포아, 농후제의종류, 브라운소스, 토마토소스에 대해서 조사

샐러리를 손질할 때 꼭 껍질을 벗길 필요는 없지만 양파의 경우는 껍질을 제거한다.일반적으로 미르포아를 만들 때에는 주방에서 주 재료로 사용한 후 남은 채소를 용기에 모아 사용 ... ) 재료미르포아는 양파, 당근, 샐러리를 재료로 사용하는데 일반적으로 그 비율은 50%, 25%, 25%의 수준으로 한다.필요에 따라 미르포아의 재료가 추가될 수 있으며, 또 당근과 같 ... 은 뿌리채소를 대신하여 또다른 뿌리채소를 사용할 수도 있다.2) 손질미르포아는 직접적으로 먹기 위한 것은 아니고 단지 요리에 향을 더해주기 위한 것이기 때문에, 양파와 당근 및

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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[일반생물학실험]삼투

질량을 측정한다.나. 실험 2.1) 양파를 정사각형모양 4개로 자른 뒤 표피세포를 벗겨내어 그 중 하나로 프레파라트를 만든 뒤 광학현미경으로 관찰한다.2) 나머지 세 조각을 0M ... 는다.나. 반투과성 막세포막, 셀로판 막, 달걀 속껍질 등과 같이 물과 같은 용매는 투과시키지만 용질은 특성에 따라 투과시키지 않는 막으로 미세한 구멍이 뚫려 있다. 용액 속의 입자 중 ... min0M2.852.953.053.150.3M2.902.902.902.901M2.952.852.802.70나. 실험 2. 양파의 표피세포 관찰바로 관찰했을 때의 모습0M 용액에 담가

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.23

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영국경찰의 범죄예방 진단정책에 관한 연구- ACPO CPI의 범죄예방 진단체크리스트 중심으로 (Crime Prevention Policy of the British Police : A Case Study of ACPO CPI’s Security Checklists)

경찰대학 치안정책연구소 김학경, 심희섭

논문 | 31페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.05

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실험조리-첨가물에 따른 여러 채소의 색과 질감의 변화

잔틴-양파백색을 띠며 수용성으로 물에 잘 녹으나 눈에 잘 띄진 않는다.산에는 안정하여 변색되지 않으므로 껍질 벗긴 우엉이나 연근을 식초물에 담가두면 갈변을 방지할 수 있다.알칼리 ... 80g, 양파 80g, 시금치 80g, 2%식염수 800mL,식초용액 800mL, 중조수 800mL-도구: 500mL 비커 4개, 100mL 비커 16개, 냄비 4개, pH

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.04.29

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건식열 조리방법

. 미르포아 - 양파, 당근, 샐러리는 섬유질을 제거해서 채썰고, 토마토는 씨부분과 껍질을 제거하고 (통으로 나올 경우, 끓는 물에 10초간 데쳐 껍질을 벗긴다) 깍뚝모양 썰 ... 부분을 벗겨내고, 적당한 크기로 썰어 스테이크에 곁들여 줍니다.9. 스테이크 위에 레몬껍질, 올리브오일, 레몬즙을 뿌려줍니다.2) 로스팅 (roasting)“로스트 치킨”재료 : 닭 ... 건식열 조리방법1) 브로일링 (broilling) & 그릴링 (griling)“테리우 스테이크”재료 : 부챗살, 파프리카, 전복, 발사믹식초, 참기름, 양파, 마늘, 버터, 다진

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

술, 설탕 1큰술, 오렌지주스?2큰술(2) 레시피- 소스를 먼저 만들어 놓는다. 사과 껍질을 벗긴 다음, 그 가운데 씨부분을 제거한 후 강판으로 갈아 볼에 넣는다. 생강, 양파 ... , 마늘도 강판으로 갈아서 볼에 넣고, 이 볼에 간장, 설탕, 오렌지주스를 넣고 잘 섞는다.- 야채를 자른다. 양파는 껍질을 벗겨 반토막을 낸 후 딱딱한 부분을 제거한 뒤, 폭 1 ... 의 잡내가 적은 새끼 양고기인 램(lamb)과?생후 2년 이상의?독특한 풍미를 지니는?머튼(mutton)이다.(1) 재료- 얇게 썬 어린 양고기 400g, 양파 1개(200g

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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학교급식 표준 레시피 24

와 단감은 세로로 4등분하여 씨를 제거한후 반달모양으로 납작하게 자른다.3. 키위는 껍질을 벗기고 세로로 4등분하여 반달모양으로 자른다.4. 바나나와 밤은 둥글고 납작하게 자른다 ... .3.*소스 재료 ? 머스터드소스 2, 파인애플통조림 1, 키위 0.5, 양파 0.3,올리브 오일 0.05.조리 방법1. 양상추는 너무 작지 않게 찢고 파프리카는 채썬다.2. 사과 ... .*소스 만들기*1. 키위, 파인애플 통조림, 양파를 믹서기에 간다.2. 머스터드소스에 갈아놓은 재료와 올리브 오일을 섞어 묽게 만들어저어준다.*혼합하기*1. 준비해 둔 채소와 과일

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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학교급식 표준 레시피 25

방법또르띠아에 불고기를 놓고 살사소스를 넣어 타코를 직접 만들어 먹게 한다1. 채소를 잘게 썬다.2. 토마토 껍질을 벗기고 잘게 썬다.3. 꿀, 레몬, 설탕, 식초, 케첩, 핫소스 ... 명(총량/kg)※ 학생 650명 기준꿀 : 0.3레몬 : 1황설탕 : 0.1식초 : 0.3양파 : 5토마토 : 8캐찹 : 3파프리카(황색) : 1청피망 :1핫소스 : 0.2조리 ... .5, 양파 0.5,표고버섯 0.5, 부추 0.1, 쪽파 0.1, 고춧가루 0.05, 양조간장 0.5, ,들기름 0.5, 참깨 0.1, 설탕 0.1조리 방법1. 곤드레나물은 삶아 찬

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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