"한식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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한식조리사 필기 한식조리기능사 한식의 세계화 영양학 실험 풀무원 영양사 식품영양학과

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"한식조리기능사" 검색결과 341-360 / 885건

한식의 세계화에 대한 모든 것

를 발족시켜, 녹색 식생활 문화를 확산하는데 주력하고자 식생활 교육 지원법을 제정하였다.둘째, 한식 분야의 전문 인력 양성을 위하여 2009년 총 800여명 의 국내외 조리교육 ... 슈퍼주니어 한식 홍보대사 위촉식2011.04. 05비빔밥 세계순회 홍보 청년단 지원2011.04. 18뉴욕 한식 모바일키친 캠페인2011.04. 262011 서울국제식품산업대전 한식 ... 홍보관 운영2011.05. 032011 대한민국 산채박람회 지원2011.05. 06한국조리기능인협회 ‘2011 대한민국 국제요리경연대회’2011.06. 01일본 도쿄 한식당 가이드

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.18

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호텔외식분야의 최종 합격한 이력 및 경력기술서

기입자격증/외국어한식조리기능사(98년), 양식조리기능사(99년), 외식경영컨설턴트(08년)업 무 상주 요 강 점- 주방현장에서 10여 년간 한식과 양식, 아시안조리경험 능력- 블루슈 ... 기본사항지원일자 : 2013. 02.07.지 원 회 사C외식사업부사진지 원 분 야조리개발부 부장성 명홍길동(1975년생 / 만37세)휴 대 폰010-1234-1234집 전 화 ... ) 조리부 근무- 연회 대형(200~5,000명 분등)연회음식 조리판매2) 추진내용- 푸드코트 근무- 생선ㆍ죽ㆍ볶음요리 50가지 조리 판매- Hotel 한식·양식·중식 메뉴의 다양

자기소개서 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.02.07

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기업가 정신(창업) 대학교 교양 REPORT 혼밥 사업계획서

제품으로도 유통되기 때문에 즉석 조리되는 많은 경쟁사들의 볶음밥보다 훨씬 유용할 것으로 예상됨.맥O날드 사의 동일 제품과 다르게 여러 가지 토핑을 선택할 수 있는 점에서 차별화될 것 ... 업태서비스/유통주요 생산품외롭지 않은 버거고독을 즐기는 볶음밥따뜻함을 전하는 팬케이크기능 및 용도점심시간에 가볍게 먹을 수 있는 혼밥용 햄버거하루 중 언제든지 든든하게 챙겨먹는 혼밥 ... 용 식사아침 및 간식으로 부담스럽지 않게 먹는 혼밥경쟁사 대비 우수성프랜차이즈 패스트푸드점은 많지만 그 중 혼밥을 타겟으로 한 햄버거는 없으므로 수요가 많을 것으로 예상됨.냉동

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.28

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식품의 선택(가정과교수학습지도계획안, 가족의식사관리, 중학생대상식품의선택교수학습지도안, 수업계획안)

?한식 상차림?한식 상차림의 일상식 상차림과 의 례식 상차림을 알기 쉽게 지도 한 다.15/1749-50?사양식 상차림?서양식 상차림의 일상식 상차림,정 찬 상차림,뷔폐상 차림 ... ,티파티 상차 림,칵테일 파티 상차림을 알기 쉽 게 지도 한다.16/1751-52?한식 상차림에서의 식 사 예절?식사하기 전의 예절과 식사 중의 예절에 대해 지도 한다.17/1753 ... 겠다. 특히 청소년기 영양의 특징 과 중요성을 인식시키고 올바른 식생활을 이루도록 해야 한다. 우리는 음식을 섭취 하여 그 속에 들어있는 영양소로 신체조직을 만들고 몸의 기능을 유지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.20 | 수정일 2016.03.02

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아동요리2급지도사 리포트

입니다.한식조리기능사 공부를 하면서, 요리가 적성에 맞다는 것을 알았고, 기능적인 부분에 대한 연습을 열심히 했고, 어린이집 조리사와 한식당 조리보조 경력이 있습니다.경력, 자격한식 ... 조리기능사부폐식 한식당 조리보조 1년자격취득 이유아동요리 2급 지도사 자격취득을 통하여, 적성에 맞는 요리 기능을 향상시키고 아이들의 성장발달에 도움을 줄 수 있는 기회가 주어지 ... 차 레포트아동요리지도사의 정의와 활동전망에 대해 서술하세요.? 아동요리지도사의 정의아동요리지도사는 유아교육을 바탕으로 요리에 대한 전문지식을 갖고 유아의 연령에 따라 적절하게 아이

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.14

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[아동요리지도사 자기소개서 우수예문] 아동요리지도사 자소서,방과후 교사 자기소개서,방과후 요리강사 자기소개서,요리선생 자소서,요리교사 합격예문,요리교실,아동요리지도사 자소서 샘플

을 길러 우선 순위에 따라 실행하는 노력을 해왔으며 그로 인해 차분하게 일을 처리하는 능력을 기르게 되었습니다.사회경험 및 경력사항요리에 관심이 많아 한식과 중식 조리 기능사 자격증 ... 가 ‘나’로서 살아가는 삶을 살 수 있도록 지원해주는 가족 안에서 TV속의 그 어느 가정만큼이나, 혹은 그 이상 행복하게 자라왔음을 느끼고 있습니다. 그래서 저 또한 제가 받 ... 을 취득했고 아동 요리 지도사 과정도 수료해 몇번의 유치원 특강 수업과 집에서 홈스쿨링으로 일년동안 아동 요리 교실을 운영한 경험도 있습니다. 아동 요리 지도를 하면서 하게된 지역

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.09 | 수정일 2017.04.20

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음식관광 활성화방안

와 조리법이 다양하며 조미료와 향신료를 사용하여 영양 면에서도 우수할 뿐만 아니라, 한식은 여러 가지 색을 지니고 있어 그 자체가 한국의 문화와 멋이 어우러져 조화, 정성, 여유 ... 의 기능성을 보여주고 있고, 이러한 한식의 기능성을 강조하여 한식을 통한 한국의 푸드 투어리즘을 활성화할 수 있다 하겠다.2) 음식관광의 제약 요인반면 한국 푸드 투어리즘의 제약 ... 베이스와 체계적인 메뉴얼화가 이루어지지 않고 조리사 개개인의 경험과 손맛에 의해 조리가 되고 있어 일관된 맛의 구현이 사실상 불가능한 현실이다.따라서 정확한 표준 조리법이나 합리

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.01

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조선시대 주방조직의 발전사, 한식VS양식 주방 및 조직 비교

조선시대 주방조직의 발전사 , 양식 VS 한 식 주방 및 조직 비교Ⅰ 조선시 대 주방조직의 발전사 1. 조선시대 궁중의 주방 2. 조선시대 궁중의 조리인 3. 조선시대의 궁중 식 ... 생활 담당관아 Ⅱ 양식과 한식의 주방 및 조직 비교 1-1. 호텔 및 외식업체 주방의 기본적 분류 1-2. 호텔 및 외식업체 주방의 기능적 분류 1-3. 일반적 주방의 도면 ( 예 ... 의 직무 역할 2-3. 한식 주방조직도 2-4. 한식 직무역할Ⅰ 조선시 대 주방조직의 발전사1. 조선시대 궁중의 주방 수라간 ( 水剌間 ) 또는 소주방 ( 燒廚房 ) 퇴선간 ( 退膳

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.10

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더 본 코리아의 러시아 진출 전략,러시아 시장의 투자,프랜차이즈 마케팅,더본코리아 해외진출,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

화 철학 - 저렴하고 푸짐하면서 만족스러운 음식 중국 진출 경험 – 현지 소스공장 설립 , 정형화된 레시피 , 현지조리사 훈련 한국의 맛이 세계에서도 통한다 3C 분석 - c ... 으로 확대 전환중 현지 소스공장 설립 : 일관된 맛을 위한 양념 생산 재료조달 용이 레시피 통일화 현지인 조리사 훈련 직영점이 안정화 된 후 , - 러시아 내의 유통업체와 제휴 - 현지 ... 선정 2000 년 2010 년 30 억 $ 260 억 $ 러시아 내 한식 한류 바람 꾸준히 증가하는 러시아 외식시장 규모 러시아 내 외국계 은행의 숫자가 증가할 것이

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.02

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일식조리기능사 실기 레시피 요점정리

3Ts, 간장3Ts, 다시물1/2C=> 도미 부서지지 않도록 주의해 윤기나게 조린다.2.모둠냄비(50분)다시물 - 찬물에 다시마 넣어 끓이다가 가쯔오부시 넣는다백합조개 - 소금물

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2016.02.05

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(세계의음식․음식의세계 공통) 1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되

된 식자재를 가지고 간단한 방법으로 조리하여 서비스하는 상품들 모두 통칭한다. 따라서 한식, 양식 등의 업종과는 큰 상관이 없이 시간, 비용 등을 고려하여 이러한 컨셉으로 운영 ... 식품(완전히 조리가 되어 있어 데우기만 하면 되는 식품)등 새로운 형태의 식품 생산을 가능하게 하였다. 이들 제품들은 상온 유통이 가능하다든지, 식품 첨가물을 사용하지 않게 되 ... 어 있다든지, 식품의 담백한 맛을 가능하게 한다든지, 조리 시간을 단축시킨다든지 하여 음식패턴의 변화를 가져오고 있다. 이상으로 식문화를 변화시키는 요인들을 살펴보았는데, 과거에 비해

방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.29

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평생교육론 한 지역을 선택하고 그 지역에서 실행되고 있는 평생교육 사례를 소개하고 그 사례가 지역 사회 발전에 어떻게 기여하는지를 구체적으로 기술하시오.

자격증, 컴퓨터 기초, 한식조리기능사, 출장요리전 문, 양식조리기능사, 설탕공예-야간강과 : 요가, 에어로빅&피규어댄스, 컴퓨터 실무, 한식조리기능사, 통기타-주말가족강좌 : 가족 ... 는지 알아보려한다.2. 지역 선택2.1.지역충청남도 당진 (평생학습도시 선정)2.2. 당진 평생학습도시 추진배경-지식기반사회 도래 및 지역주민의 다양한 학습욕구에 대응-학교교육 중심 ... 학습자들이 자발적 모임을 구성하여 정기적으로 만남을 원 칙으로 정해진 주제에 대한 학습과 토론을 하여 공동의 관심사를 함께 생각하고 실천하는 공동체를 지향함.-학습자원봉사자 : 평생

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.25 | 수정일 2014.04.28

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한식메뉴개발사 2급 이론 강의

2013. 00. 00한식메뉴개발사 2급 이론 강의한식메뉴개발사 자격증 강좌차 례1장 한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화 2장 메뉴론 3장 한식메뉴 개발 4장 메뉴의 평가 ... ③ 한식메뉴계획이란 어디서, 누구에게, 무엇을 구매하여, 얼마나 다양하게 어떻게 조리하여, 언제 얼마의 가격에, 얼마나 어떻게 제공하는가 등을 고려하여 고객이 원하는 아이템, 조직 ... 의 목표 달성할 수 있는 가장 이상적인 아이템수, 다양성을 결정 ④ 한식메뉴의 아이템은 질적 위주, 기능적인면 중요시 ⑤ 아이템수를 관리하여 생산과 매출 극대화, 인건비 절감1) 한식

시험자료 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.13

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놀부부대찌개 마케팅전략

ContentsⅠ. 기업 선정이유Ⅱ. 외식 환경 분석Ⅲ. 놀부 NBG 자사분석Ⅳ. 경쟁사 분석Ⅴ. STP전략Ⅵ. SWOT 분석Ⅶ. 4P분석놀부 NBG는 한식 프랜차이즈라는 고정 ... 관념을 깨트리고 센트럴 키친으로 대량 조리 시스템을 확보하고, 콜드체인 시스템으로 신선한 제품을 공급하는 등 과학적인 프렌차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입하였다. 또한 체계적인 ... 고 있다. 여러 가지의 천연재료를 첨가하여 만든 웰빙 김치로 일반김치나 요구르트보다 유산균의 함유량이 2배 이상 높아 장 기능에 good!㈜ 놀부는 한식의 맛과 분위기, 미를 담

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2014.03.20

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조혈장기질환

조혈장기 질환content 조혈계통 림프절 구조 비장 구조 림프절과 비장의 기능 림프절과 비장의 병변 흉선1. 조혈 계통 * 골수 : 사람 뼈 에서 혈구를 생성하는 기관* 혈구 ... 의 음식을 골고루 먹는다 . 아침을 거르는 일이 없도록 한다 . 외식을 자제하고 집에서 채소 , 과일 , 양질의 단백질을 충분히 섭취한다 . 인스턴트식품 , 가공식품 , 반조리 ... 의 한식 , 충분한 수분 ) 진단 - 전혈구 검사 (CBC) - 말초혈액 도말 : 비정상적 백혈구증가 . ( 미성숙세포 ) - 골수검사 : 백혈병 확진 악성세포 형태 확인 - 림프계

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.27 | 수정일 2019.06.12

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인터넷을 사용하여 학생이 거주하고 있는 지역(시 또는 구)에서 운영하고 있는 여성 또는 노인 대상 평생교육기관(여성인력개발센터, 여성발전센터, 여성회관, 노인복지관 등)을 찾아보고, 1) 이 중 5개 기관의 기관명, 소재지, 홈페이지 주소, 운영 중인 프로그램에 간략하게 기술한다.

7- 지역여성의 능력 개발기회 제공- 여성의 교양교육과 여가선용 지도총 5개과정 65개 과목 4,035명사회문화과장(수묵화,회화,한문등)전문교육과정(한식조리사,제빵기능사,공인중개 ... 사,컴퓨터자격증반, 직업상담사등)성남시평생학습원홈페이지http://lll.seongnam.go.kr/seongnam/contents/contents.do?g=1206소재지경기 성남

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.16

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우리나라 관광시장확대와 연차별 한식단 개발계획

태국조리전문 인력양성도 함께 추진하고 있다. Physical evidence 측면에서는 글로벌타이 레스토랑(GTR)사를 설립하여 세계 주요도시 에지점을 개설하고 있 ... 에서는 화려한 조리법과 메뉴의 희귀성과 고급성을 강조한 차별화된 전략을 사용하였다.[2009년 사업 내용]한식세계화 본격 추진을 위한 인프라 구축?‘한식세계화 추진단’을 통해 범국가 ... , 한-베트남 음식문화 축제 활용??세계 정상급 요리사와 유력 미디어를 통한 한식홍보?피에르가니에르 등 세계최정상급 요리사 참여, 한국요리 개발 및 교류?방송 10회, 중앙지 30회

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.15

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한식실습보고서,한국조리실습보고서

전통한국요리실습제목썰기음식 사진2011. 3. 14. 2주차재료및 분량주재료■ 오이, 호박, 당근, 우엉, 무, 파, 마늘 등조리법1. 통썰기 : 연근,호박,오이 등을 채소 단면 ... , 마늘 1/2작은술,참기름 1/2작은술, 후춧가루 소량조리법1. 소고기와 무를 2.5 x 2.5cm 로 썰고 쇠고기는 양념장에 버무린다.2. 냄비에 소고기를 볶다가 무를 넣고 볶 ... 조리법1. 쌀, 흑미, 찹쌀, 을넣고 깨끗이 씻어 30분간 불려준다.2.냄비에 불린쌀 을 넣고 손가락 두 마디 정도 오게 물을 담는다3.처음 센 불로 끓이다가 끓어오르기 시작하면 불

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.11

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식품위생 이론 요점정리

- 및 지방공단⑤특별법에 의하여 설립된 법인의 집단급식소¤조리사 및 영양사의 결격사유(법 제38조)①정신질환자 ②전염병환자 ③마약 기타 약물중독자④면허취소처분을 받고 1년이 지나 ... 지 아니한자¤조리사의 면허취소①면허를 타인에게 대여하여 사용케 한 자②식중독 기타 위생상 중대한 사고를 발생케 한 때③정신질환자 또는 정신지체자, 전염병환자, 마약 기타 약물 중독자 ... 적 목적)6.미생물 발육 필요조건①영양소②수분-몸의 구성성분, 생리기능조절, 40%이상필요③온도-0℃이하 80℃이상에서 발육×④pH-세균(7-8), 효모(5-6), 곰팡이(3-4

시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2016.02.05

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외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)

아카테미 세부 운영 案Ⅱ-2. 외식 아카테미 운영 지원부문창업운영컨설팅교육조리음식점 경영교육 /서비스음식점 ( 기존/신규)경영 교육경영자 (점장)종업원조리사서비스 교육위생관리 ... ) Concept 의미 3) 개설절차 4) 개설비용 5) 메뉴 6) 예상손익 . . . .2.조리 매뉴얼 1)조리장 직무 2)조리사 직무 3)조리보조 직무 4)오전 오픈 과정 5 ... 4년제 대학 8개, 2년제 대학 20여개 조리관련 학과 개설) - 실습보조비 부족, 시설 환경 열악, 교수 자질 문제 등으로 이론 중심 교육 실시사설 요리학원 직업학교- 조리사

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25

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