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유산균 세계사 식량 씨앗전쟁 국내수산물유통 haccp 가공식품 식품기사 필기 가공식품의유해성 식품위생학 요약 수지 웰치 식품첨가물
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"가공식품의유해성" 검색결과 341-360 / 3,037건

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    경북대학교 과학과문화 정리/기출
    2장. 음식문화+) 볏짚은 구멍이 많아 미생물 번식, 숯은 보존제로 사용 (볏짚, 숯 바꿔서 출제)+) 고추는 조선 중기에 전해짐+) 발효는 극한환경에서 혐기성 균에 의해진행된다 ... 성분은 무수 규산과 산화 알루미늄등이며 미세한 구멍이 많아 흡착성이 강하다. 또한 무기염류를 함유하고 있어 중금속과 이온을 교환할 수 있어 유해금속 제거 기능을 가진다. 맥반석 중 ... 에는 누런 백색을 띤 것도 있는데 이것은 여과재 혹은 소염제로 쓰이기에 약석이라 부르기도 한다.10. 키토산 : 기능성 내의 중에는 키틴을 가공하여 만들어지는 키토산 성분을 첨가
    시험자료 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.06.18
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    2020년도 경상국립대 <환경과 오염>기말 족보 및 답 정리
    -입자상 물질-질소산화물-황산화물-이산화탄소2차: 1차 오염물질들이 대기 중에서 물리, 화학적 반응에 의해 2차적으로 생성되는 유해한 물질-광화학스모그(오존, 포름알데히드, 산성비 ... 화, 이상기후-일산화탄소: 불완전 연소, 일산화탄소 중독실내공기오염물질라돈: 호흡기계질환 발생(폐암 유발)VOCs 휘발성유기화합물질: 피부를 통해 쉽게 흡수되어 중추신경과 부신 등 주요 ... 재생에너지의 종류수소에너지, 수소연료전지, 석탄이용 청정연료(석탄가스화 복합발전, 석탄액화), 태양광발전, 풍력발전, 태양열발전, 지열에너지, 바이오매스, 폐기물(가연성 폐기물
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    | 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.24
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    상식 중요사항, 빈출내용, 헷갈리는 내용 정리
    , 신교,구교간에 벌어진 최대종교전쟁)으로 체결된 조약 - 베스트팔렌조약● 영국 명예혁명의 결과로 이루어진 권리선언 - 권리장전● 4대 사회악 - 불량식품, 성폭력, 가정폭력, 학교 ... 위한(NIMBY, Not In My Back Yard : 혐오시설 기피)핌피(PIMFY, Please In My Front Yard : 선호시설 유치)● 협약1) 바젤협약 - 유해 ... 필요한 자금을 기부토록 한 뒤 조림사업 등에 이를 사용● 스토브리그 - 야구전력보강● 정맥산업 - 더러워진 피를 새로운 피로 만드는 심장의 정맥처럼 산업쓰레기를 해체,재생,재가공 하
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.30
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    00.표지(축산물-식육추출가공품)
    선행요건관리기준서식육추출가공품문 서 번 호PD - S제 정 일2020년 08월 14일개 정 일2020년 03월 02일승 인 자HACCP 팀장담당자 (인)검 토 자물류관리팀담당자 ... 가공품 선행관리 기준서 제정담당자담당자12020.09.28HACCP 팀원 변경담당자담당자22020.10.271. 압축공기 관리기준 추가2. 별첨S6-6 미생물검사방법 추가3. 세척 ... 년S211방충방서 점검표양식S2-2품질품질2년12건강검진 관리철양식S2-3품질품질2년13유해물질 관리대장양식S2-4생산품질2년14CIP작업일지양식S2-5생산품질2년15S3설비관리
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 5페이지 | 900원 | 등록일 2022.06.22
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    식약처 자기소개서
    ,임산물, 수산물, 축산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장, 건강기능식품 등 다양한 식품유형별 표기사항, 영양성분, 각종 유해물질에 대한 안전성 평가와 허용된 식품첨가 ... 과제를 수행하였습니다. 동클로로필, 비타민 B2, 수용성안나토, 페로시안화합물, 아조디카르본아미드 등 다양한 식품첨가물의 기존 분석법을 검토하고 선택성, 직선성, 검출한계, 정량 ... , 국가 식품안전정보원 및 EU RASFF. FDA 등 해외 주요국가 사이트에서 발췌한 식품안전사고에 관한 정보를 수집하고 위해 성분명, 검출량 등의 카테고리를 설정하여 분류하고 정리
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.04.23
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    식품첨가물 분석 및 평가
    료로써 과거부터 현재까지 가장 많이, 널리 사용되고 있는 식품첨가물이다.L-글루타민산나트륨은 식품첨가물 문제가 처음 대두될 때부터 현재까지 유해성 논란의 중심에 있는 물질이 ... 를 유발할 수 있다는 점이 단점이지만 큰 유해성 논란은 없다.1-5) 글리신글리신은 아미노산의 한 종류로써 L-글루타민산나트륨과 마찬가지로 향미증진을 위해 쓰이는 식품첨가물이 ... 다. 그러나 L-글루타민산나트륨과는 다르게 유해성 논란이 거세지는 않다. 현재까지 특별하게 신체에 악영향을 미치는 유해성에 대한 논의가 전개되지는 않은 식품첨가물이다. 때문에 L
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.30
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    인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물 A+독후감
    는 주요한 성분, 내 아이와 가족의 혀를 마비시키는 식품첨가물의 실체와 제조 과정을 낱낱이 밝히고 있다. 얼핏 보면 저자는 가공식품의 유해성에 대해 문제를 제기하는 것 처럼도 보였 ... 공개를 주장하는 모습은 정말 본받고 싶을 정도로 멋있었다. 이런 작가의 경험담과 함께 과자, 라면 등의 가공식품의 유해성을 설명하는 부분은 흥미로웠다. 일상 속 작가의 식품에 대한 ... 의 식품첨가물이 들어있는 음식을 먹습니다. 우리가 오늘날 누리는 풍족한 식생활, 언제 어디를 가든 먹을 것이 넘치는 편리함, 그것은 가공식품의 발달로 얻은 혜택입니다. 그리고 그 가공
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.12.17
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    식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본
    생물학적 요소균, 곰팡이, 기생충 등인위적 요소- 의도적 : 불허용 식품첨가물- 비의도적 : 잔류농약, 환경오염 물질, 항생물질, 방사성 물 질, 기구와 용기 용출물- 가공과오 ... or 발생우려 있으면 유통중인 식품 회수┌ 일반회수명령 : 자진회수└ 긴급회수 : 병원성 미생물, 유독 유해물질로 인체에 해를 끼 치거나 사망자가 발생한 경우 or 가능성이 인정 ... - 식품의 생육, 생산 및 제조로부터 최종적으로 인간에 섭취되기 까지의 이르는 모든 단계에서 식품의 안정성, 완전성(완전무결 성) 및 건전성을 확보하기 위한 모든 수단- 식품의 사육
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11
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    [식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리
    적 안보와 직결된 문제로 인식)- 1989년 우지라면, 1995년 고름우유, 2000년 납꽃게 파동, 2003년 조류인플루엔자, 광우병, 구제역 등 문제- 가공식품, 축산물, 수산물 ... 한 식품 공급 (식품가공 산업이 중요 제조업이기 때문)→ WHO : 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 ... 고 있으며 모든 유통과정에서 무균을 유지하기는 어려움)2. 식품위생의 필요성- 식품위생에 대한 소비자 인식, 식품에 대한 불안감- 식품으로부터 유래하는 유해 미생물의 존재를 확인
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    | 시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    황색 5호
    가 쉬워 오랫동안 식품에 사용되어 왔다 .왜 유해한가 ? 도대체 왜 문제인가 ? 2007 년 영국은 자국 어린이를 대상으로 실시한 연구 결과 , 타르계 색소가 많이 첨가된 음식을 섭취 ... 하는 한편 , 식품 제조업체에 식용색소 황색 제 5 호의 사용금지를 권고했다 .왜 유해한가 ? 도대체 왜 문제인가 ? 타르계 색소는 아토피성 피부염뿐 아니라 알레르기성 비염 , 결막염 ... Food Yellow No.5식용 황색 제 5 호 과자나 음료 , 농수가공품 , 의약품 등에 착색료로 사용된다 . 등적색 분말 또는 알갱이로서 냄새가 없다 . 물에 녹아 오렌지색
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2020.04.01
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    영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자 재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하시오.(앞표지)
    영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자 재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을제시하시오.1. 서론 : 영유아 식품안전에 대한 중요성인간이 생명 ... 과 유전자 재조합식품의 유해성에 대해서 살펴본 후, 이에 대한 문제점 및 규제방안을 제시해보는 시간을 가져보고자 한다.2. 본론 : 식품첨가물 및 유전자 재조합식품의 유해성에 대한 고찰 ... 상의 위협이 될 수 있다는 것이다.3. 결론 : 문제점 및 규제방안지금까지 영유아 식품안전에 대한 경각심을 고취시키고자 지속적으로 이슈가 되고 있는 식품첨가물과 유전자 재조합식품의 유해성
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.31
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    산업안전교육 (식중독 예방)
    위로 떠올라 해산물 오염 조개 장염비브리오균 패류 독소 마비나 설사 유발 가공식품 ( 햄 , 치즈 , 소시지 , 우유 ) 보툴리누스균 신경장애를 유발할 수 있어 주의 병원성대장균 ... 의 정의 1 가 . 식중독이란 ? 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환 . [ 식품위생법 제 ... 독소 ( 아플라톡신 , 맥각독 , 황변미독 , 파튤린 , 오클라톡신 등 ) 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해 물질 ( 식품첨가물 ) 본의 아니게 잔류 , 흡입되는 유해물질 ( 잔류
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22 | 수정일 2021.06.25
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    현대사회학-씨앗전쟁과 GMO식품 유해성 보고서
    씨앗전쟁과GMO식품 유해성 보고서학 번 :성 명 :목차1. 서론2. 본론1. 서론1994년 미국 칼진 사가 미국 식품의약청(FDA)의 승인을 얻어 시판한 ‘무르지 않는 토마토 ... 식품(GMO)은 세계적으로 널리 퍼졌다. 아직까지 우리 사회에서는 유전자 변형 식품(GMO) 농산물 및 식품이 논란 가운데 있으며, 사회적 합의에 도달하지 못한 채 수입 및 가공 ... 해 줄 것이라 믿지만 반대하는 입장에서는 인체의 유해성을 말하고 있는 현실이다.GMO 식품이 인체에 미치는 영향으로 제기 되고 있는 것은 첫째, 한 유전자가 다른 종에 도입
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2020.09.14
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    [한눈에 들어오도록 표로 정리한] 열경화성수지, 열가소성수지, 그외 포장재 핵심정리
    (116℃), 방습성, 가스투과성고온살균제품의 포장재Polyethylene(PE)열가소성→제조방법에 따라 저밀도(LDPE), 고밀도(HDPE)유지식품의 경우 산소투과성 때문에 산화받 ... 기 쉬움식품포장용 필름성형용기채소나 과실포장병, 용기, 물통, 바구니, 포장대수증기 통과x, 기체투과성 좋음향신료의 경우 향기소실이 문제HDPE : 수증기 및 가스투과성이 적고, 내열 ... 성우수, 고온살균에 사용중합 시 생기는 저분자 물질이 유해, 가열살균은 어려움(연화됨)내한성 (-30℃에도 변화x)불투명성Polyvinyl chloride(PVC)투명, 비용 저렴
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02
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    [생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 기말시험 과제물(부패에 영향을 미친 미생물 선정 등)
    I. 서 론식품이 변질되거나 부패되면 섭취가 불가능하고 건강에 유해하다. 그러나 변질을 객관적으로 판단하는 기준은 국가마다 또는 개인의 판단 기준이 다르기 때문에 정확한 설정 ... 기준을 정하기는 매우 어렵다.일반적으로 변질은 식품성분의 분해를 연상하게 되지만 분해되지 않고도 유해세균이나 독소 때문에 식용에 부적합할 때가 많고, 때에 따라서는 미생물이나 효소 ... 학적 원인에 기인한다. 식품의 성분에 따라서 단백성 식품의 변질은 부패라 하고, 지질이나 당질이 풍부한 식품의 변질을 변패라 한다. 지질의 변질이나 유기산류를 대사산물로 하는 초산
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19
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    세계의 정치와 경제 방송대 교재(세계의 정치와 경제) 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.
    세계의 정치와 경제◎ 과제주제 : 방송대 교재(세계의 정치와 경제) 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안 ... 주십시오.- 목 차 -1. 서론012. 가공식품의 선정 및 개요013. 포함된 식품첨가물 분석021) 캐러멜 색소의 특성과 영향022) 인산의 특성과 영향033) 카페인의 특성 ... 과 영향024. 가공식품에 대한 종합적 평가045. 결론056. 참고문헌051. 서론오늘날 여성의 사회 참여 확대, 1인 가구의 증가, 가족 구조의 변화, 식품 산업의 발달로 인해
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.11
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    식품첨가물의 안전성과 유해성 및 해결방안
    식품첨가물의 안전성과 유해성 및 해결방안■ 목차1. 식품첨가물이란?2. 식품첨가물의 효과3. 식품첨가물의 분류4. 식품첨가물의 안전성1) 안전성 유지의 필요성2) 독성시험3) 1 ... 일 섭취 허용량과 사용기준5. 식품첨가물의 유해성과 영양교육의 필요성6. 식품첨가물의 위험성 해결방안1) 식품첨가물에 대한 법률적 규제2) 영양표시제도의 활성화3) 식품첨가물 ... 에 대한 영양교육 프로그램 실시참고문헌1식품첨가물이란?우리 식탁에서 거의 매일 섭취하게 되는 것이 바로 가공식품이며, 가공식품을 만들기 위해 필수적으로 사용되는 것이 식품첨가물이
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.08
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  • 판매자 표지 자료 표지
    우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서
    하는 식품첨가물로, 식품의 저장기간을 늘려주는 역할을 한다. 보존료는 소르빈산, 안식향산, 프로피온산, 데히드로초산 등을 포함한다.소르빈산은 햄과 소시지 등 가공육에 사용되며, 곰팡이 ... 와 같은 유가공품에 사용되며, 효모, 곰팡이, 혐기성그람양성균의 발육을 억제하고, pH가 낮을수록 발육을 더 많이 억제한다.(2) 식품으로 섭취한 보존료가 인체에 미치는 영향2012년 ... 실록산, 옥시스테아린, 이산화규소, 소르비탄모노스테아레이트, 규소수지 등이 포함된다.소포제는 가공식품을 제조할 때 거품이 생기는 것을 막거나 감소시키기 위해 사용되며, 특히 두부
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10
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    GMO식품이란무엇인가,GMO식품이생산되는이유,GMO식품의문제점,GMO식품과관련된법적제재
    정보 제공 . 표시제도 근거 농산물 : 농수산물품질관리법 가공식품 : 식품위생법 구분 표시를 해야하는 경우 표시를 하지 않는 경우 농산물 식약처가 승인한 모든 GM 농산물 비 GM ... 농산물 ※ 3% 이하는 비의도적 혼입치로 인정 가공식품 - 함량 5 순위 이내의 식품 비 GM 농산물을 사용한 경우 GM 농산물을 사용했어도 , 1) 함량 5 순위에 해당하지 않 ... GMO 식품 , 그것이 알고싶다Contents 1 First GMO 식품이란 무엇인가 2 Second GMO 식품이 생산되는 이유 3 Third GMO 식품의 문제점 4
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07
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  • 자료 표지
    식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책
    에서 말한 원료를 다시 넣지 않거나 미원이 상황을 넣어 맛있는 맛을 팔 때. 식품첨가제는 먹는 것에 따라 달라져 유해성 때문에 논란이 되고 있으며, 뉴스와 미디어에서 논란이 되 ... 는 뜨거운 감자다. 지금처럼 우리는 계속 식품속 유해물질인 식품첨가물을 먹을 수 있을까?그 전에, 우리는 식품 첨가제가 무엇인지 더 많은 것을 알아내야 한다. 식품첨가제는 가공식품 제조 ... 식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책서론우리가 먹는 음식이 몸을 만든다고 한다. 전통적인 농업 사회는 오늘날과 같이 첨가제를 사용하여 음식을 대량 생산하지 않
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26
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2025년 11월 29일 토요일
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