"통조림과 어묵"의 검색결과 입니다.

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haccp 적용사례 haccp의 3가지 개념 식품교환표 일식조리기능사 동원참치 섭취한 1주일 겨울 관찰일지 고혈압 식이 급성간염 식단

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"통조림과 어묵" 검색결과 301-320 / 575건

65세 이상 노인의 식단 조리법 및 단가

, 물 1컵, 새우 4마리, 표고버섯 2장, 완두 2큰술, 어묵 1/2토막, 쑥갓 4잎, 소금 약간1. 달걀은 응어리가 없이 잘 풀어서 준비한 물을 부은 후 체에 거르거나 숟가락 ... 으로 잘 젓는다.2. 어묵은 7㎜ 두께로 썰어 칼집을 넣어 보기 좋게 꼬아 모양을 만들어 놓는다.3. 완두는 씻어 물기를 뺀다.4. 새우는 옅은 소금물에 씻어 꼬챙이로 등쪽을 찔러 ... 을 맞추고 새우, 표고버섯, 완두, 어묵, 실파의 파란 부분을 송송 썰어 넣고 실고추를 보기좋게 얹은 다음 찜그릇에 담고 뚜껑을 덮어 중간불에서 10분 가량 찐다.7. 꺼내기 전

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.03

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가정과 갑안지도안

었으며, 뜨거울 물을 부어 먹을 수 있는가공식품이다.1. 다음 는 가공식품에 대한 설명이다. 가공식품의 종류를바르게 선택하시오.① 건조식품 ② 레토르트 식품 ③ 발효식품④ 통조림 ... , 냉장 : 미생물이 생식할 수 있는 온도를 피한다.ex. 냉동식품- 건조, 염장, 당장 : 수분을 제거한다.ex. 건조식품, 절임식품- 통조림, 병조림 : 가열처리하여 산소를 없앤다. ... 함유된 식품을 섭취한다.? 철의 체내 이용을 돕는 채소 및 과일류(비타민C)를 함께 섭취한다.7* 청소년기에 간식이 필요한 이유매끼 식사만을 통해서 성장기에 필요한 영양소를 충족

리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.06.03

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[단체급식] 식사구성안을 이용한 주간식단(2400kcal, 패턴B)

조림흰밥닭칼국수오이도라지무침깍두기과일샐러드저녁보리밥동태찌개돈육완자전애호박볶음열무김치수박기장밥풋고추된장찌개돼지불고기감자어묵조림나박김치오렌지쥬스흰밥순두부버섯전골생선까스가지조림봄동배추겉 ... 우유 및 유제품유지, 견과 및 당류4157315◆ 표 . 주간식단월요일화요일수요일목요일금요일토요일일요일아침흰밥육개장삼치구이우엉조림깍두기감귤,밀감보리밥홍합무국고등어구이오이생채배추김치 ... 포도현미밥부대찌개닭야채볶음달래냉이나물갓김치송편차조밥소세지당면찌개꽈리고추조림쥐포채볶음깍두기방울토마토흰우유흰밥오뎅매운탕달걀야채말이연근튀김갓김치사과쥬스율무밥오징어콩나물찌개갈치구이참나물무침

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.05

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치매 노인(여성)을 위한 식단

저녁월차수수밥(338) 조갯살 미역국(58) 어묵 곤약조림(35) 표고버섯볶음(75) 배추김치 (20)서리태 콩밥(300) 북어 김칫국(58) 감자샐러드(95) 깻잎지 (20) 야채 ... 을 위한 식단① 뇌신경 질환에는 항산화제를 섭취하면 좋다. (비타민C, 비타민E, 글루타치온, 베타카로틴) 통밀빵, 현미, 식물성 기름, 소맥배아, 양배추, ② 항산화제중의 하나인 ... )식 단아침점심간식저녁화밥(200) 꼬리곰탕(100) 무나물 (20) 감자조림(75) 두부조림(80)비빔밥 (500) 호박된장국 (80)요구르트 (125)밥(200) 무다시마국

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.15

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식생활일지

)미룻가루쌀밥콩나물국메추리알꽈리조림고구마순볶음포기김치매실차쌀밥꼬치어묵국돈육굴소스볶음잡채김말이튀김햄채소고추장몪음포기김치*야식감반쪽무화과2개누눙지10.17(토)미숫가루자판기 커피김치 ... 오징어삼겹두루치기볼어묵탕수매실장아찌포기김치감자떡자판기 커피포도쌀밥우렁살된장국찜닭양념깻잎포기김치오렌지쥬스* 야식커피초코다이제10.13(화)쌀밥육개장삼치엿장구이쫄면야채부침고구마샐러드포기 ... 어보기로 했다. 저녁에 설탕과 함께 물통에 담아 두웠다가 그다음 아침 학교에서 정수기물을 받아다 마셨다.배속이 편안하고 은근히 든든해지는 느낌이었다.#야식조용한 밤,출출할 때 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.19

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[조리]일식조리 레시피3

, 설탕청주 1/2T.s씩)@어묵채와 당근채조림 (어묵채썬 것+당근채썬 것100g씩+다시마물2T.s+간장2T.s+설탕,청주1T.s씩+혼다시1/2t.s)@계란지단 2개, 오이1개조리방법 ... 하다)5. 어묵과 당근은 채썰어 살짝 데친다. 조림간장을 만들어 국물이 거의 없어 질때까지 조린다.6. 오이는 5cm 돌려깍기 곱게 채썰어 소금에 절였다가 물기를 제거한다.7. 계란 ... 를 섞어서 그대로 두어야 단무지의 간이 오이에 자연스럽게 배게 된다.재료주재료명투입량단위양념재료명투입량단위단무지채선 것100g설탕1T.s오이채선 것100g식초1T.s통깨약간‥식용유약간

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.02

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동원F&B

업)의 다각화를 통한 대체품이 많다.○ 동원참치가 시장 조사 결과 참치 통조림 수요가 주춤하고 있다는 조짐이 곳곳에서 감지 되고 있음.○ 참치시장이 성장기를 지나 성숙기에 접어들 ... 수산, 진주 햄 등 참치 통조림 시장 진출○ 규모의 경제를 할 수 있음○ 업체들의 과다한 경쟁과 원양어업과의 높은 관련성 등으로 극소수를 제외한 대부 분 업 체들은 매출안정성 및 ... 비유동자산☞ 매출채권 = 외상매출금 + 받을어음□. (주)동원F&B 와 (주)사조해표의 마케팅 능력◈ (주)동원F&B의 마케팅능력강 점비중약 점비중상품개발능력*동원참치 통조림

리포트 | 41페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.12.18

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[교양]SlowFood

거나 찌고 식빵등은 구워서 먹는게 좋다. 그리고 통조림 류는 물에 헹구어 사용하는 것이 좋다. 통조림안의 내용물은 그 향미를 보존하기위해 발색제와 산화방지제를 사용한다. 여기에 사용 ... 도록 한다. 이렇게 천천히 씹어 먹기 위해서는 같은 쌀이라도 도정하지 않은 현미, 밀가루라도 껍질을 제거하지 않은 통밀 가루로 만든 음식이 적합하다. 네번째외식 자제은 자제하고 집 ... 은 기름에 산화 방지제를 넣고 면을 튀기는 경우가 많으니 면을 한 번 끓여서 물을 따라 내고 다시 끓인다. 어묵은 미지근한 물에 담가 방부제를 우려낸 후 조리한다. 햄과 소시지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.22

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음식,음식문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

·농축식품·냉동식품 외에 통조림·포장식품 등이 포함될 때도 있다.④ 인스턴트식품의 폐해a. 영양의 불균형인스턴트식품이 왜 나쁜가에 대한 결론은 두 가지이다. 우선 영양의 불균형과 유해 ... 다. 비타민C를 피부거침이나 피로감과 연관시키지만 더욱 중요한 것은 신체의 면역력을 강화시키고 암 발생 억제의 항산화제 역할까지 한다.c. 칼슘을 먹어치우는 인산라면, 어묵 등 ... 해놓은 채소들이 인기인데 과량섭취할 경우 복통, 두통, 점막자극, 순환기장애, 기관지염등을 유발할 수 있다. 특히 천식환자에게 위험하다. 1980년 미국에서는 야채샐러드에 사용

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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위생사 면허 시험대비 - 총정리

: 두통, 현기증 , 설사, 실명*수은- 미나마타병: 말초신경마비, 보행곤란, 신경장애*카드뮴- 이타이이타이병*납: 통조림, 범랑제품 등의 유약성분으로 사용할 때,,빈형를 유발.*비소 ... (유해감미료)-설탕보다 250배 단맛, 혈액독 유발하여 사용금지*auramine: 황색색소로 단무지 등의 착색에 오용*rhodamine B: 핑크색 염기성 타르 색소로 주로 과자 어묵 ... 문제 많음*boric acid: 햄, 베이컨, 어묵 등에 방부 복적, 소호불량, 식욕감퇴 등*rongalite(유해표백제) : 물엿이나 연근 등의 표백에 이용되어 식중독*아질산염

시험자료 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.09.01

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고혈압 식이 관상동맥혈 질환의 식이 식이요법 성인간호학

의 비계, 내장, 간, 콩팥, 햄, 베이컨, 소시지, 어묵, 계란노른자(하루 한 개 이내)어.패.류생선회, 소금을 뿌리지 않고 구운 생선젓갈, 통조림, 소금에 절이거나 조린 생선 ... glutamate, 연육소, 콩소스와 같은 상품에는 과량의 Na이 들어있다.-통조림 음식이나 냉동 음식에 보통 나트륨이 첨가된다.( 냉동과일이나 야채는 괜찮음)-통조림되거나 훈제 및 저린 고기 ... 것.-음식준비 중에 소금을 넣지 않거나 처방에 필요로되는 소금의 반만 사용한다.-과일 통조림 준비 시 통조림의 국물은 버리고 수돗물을 넣어 데운다.-자연적인 향신료나 후추, 레몬

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.28

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[식품학] HACCP에 관한 발표 자료!

업소(식품위생법시행규칙 제 43조의 2)2005.10: 김치·절임식품, 저산성 통조림, 두부류또는 묵류, 빵류, 소스류, 건포류, 특수영양식품 HACCP 적용기준- 2006.12 ... ,절임식품,저산성통조림 일반모델2005. 09 : 식품위해요소중점관리기준 개정고시 예정[적용대상식품 확대] 김치절임식품중 김치류·절임류·젓갈류,특수영양식중 영아용(성장기용) 조제식,른 제도 ... 적용 : 의무 적용의무적용 추진현황2002.08: 의무적용에 대한 법적근거 마련(식품위생법 제 32조의 2)2003.08 : 의무적용대상업소 지정 - 어묵류 등 6개 식품제조, 가공

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.28

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우리의 건강을 위협하는 것들.

에 사용되고 있으며, 트랜스 지방과 비슷한청량음료, 아이스크림, 빙과류, 쵸코렛, 사탕, 빵, 케이크, 과자, 과일 통조림, 주스, 식혜, 수정과, 케챱, 마요네즈, 핫도그 등에 들어있 ... 의 육가공품류, 맛살, 생선어묵, 명란젓 등⑩ 안식향산나트룸 (벤조산나트륨): 썩지 않게 하기 위한 첨가물드링크제(자양강장제),과일, 채소음료, 탄산음료, 잼, 마가린, 피클

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.05

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보육실습 보고서

통합 보육>● 교사가 가방에 물통, 수첩, 도시락 확인 후 미리 챙겨둔다.● 얼굴과 손발을 닦아주고 기저귀도 확인한다.● 통합보육(자유놀이)하면서 개별적 귀가 지도● 교실 정리 및 ... 청소 안전 점검 체크를 하고 내일 수업 준비를 한다.가방,개별물통,수첩,로션,청소도구,안전체크리스트일 일 평 가아이들이 아직 적응이 안 되고, 엄마와 떨어져 있고, 몸 상태 ... 하고 돌아와서 자유 활 동을 한다.음악,도시락,개인물병,점심메뉴: 밥, 어묵냉이된장국,돈육미나리볶음,건새우마늘쫑볶음,김치12:30 ~ 13:00오전에 하지 못한 활동을 연계 활동

리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.24

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여러 나라의 대표음식

은 과일 칼과 과일용 포크를 내고 멜론 등에는 식사용 스푼을 놓는다. 통조림 속의 과일은 신선한 과일이 없을 때 외에는 내놓지 않는다. 그 밖에 건과류가 건포도 등을 내놓는다.○ 크레것이다. ... 는 꼬치는 술안주 이외에도 밥반찬과 아이들의 간식 등 다양하게 즐길 수 있는 요리이다. 각종 생선과 야채 등을 갈아 만든 어묵으로, 먹을 때는 말린 가다랭이, 다시마, 무로 우려 ... 낸 국물에 여러 가지 모양의 어묵, 야채, 곤약, 계란, 당근, 우엉, 감자 등을 냄비에 넣고 간을 한 다음 장시간 끓여 먹는다.⑦ 사시미→ 일본의 가장 대표적인 요리로서 이미 전

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.30

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수산가공원료 성분특성

-------------- 1311. 수산물 통조림 --------------------------------------------------- 1412. 해조가공품 ------- ... 의 어묵을 혼합하여 사용되고 있다. 일반적으로 메퉁이, 조기, 녹새치 등은 탄력이 강한 어묵을 만드는 대표적인 어종인데 반하여 정어리, 고등어, 방어 등은 탄력이 약한 어묵을 만드 ... . 보통 도미, 넙치와 같은 흰살어류는 사후 actomyosin의 물리적성질이 서서히 변화하며 선도저하에 따른 어묵형성능의 저하가 완만한데 비하여 고등어, 방어, 꽁치등과 같은 붉은살

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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운동과 건강(1주일 식생활, 칼로리, 운동량 계산)

:321 두부된장찌개493 배추김치25 깍두기30점심 현미밥321 참치통조림225 어묵조림142 시금치나물54 배추김치25저녁 쌀밥325 갈치구이101 감자채볶음83 멸치볶음60 ... -4월 16일 (수요일)-아침 라면525점심 비빔밥804 우엉조림116 어묵142 배추김치34저녁 김밥484 떡볶이339 콜라300 합계: 25642)운동량 {기초대사량 60kg ... 배추김치25 합계: 2241-4월 16일 (수요일)-아침 라면525점심 비빔밥804 우엉조림116 어묵142 배추김치34저녁 김밥484 떡볶이339 콜라300 합계: 25642)운동량기30

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.06

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평가인증 통과한 만3세 겨울 보육일지 : 겨울 - 추워도 신나요

시간에는 편안한 분위기와 충분히대화를 하며 점심을 먹을 수 있도록 한다.* 물을 먹을 때 개인 컵을 이용하도록 한다.어묵국닭도리탕우엉조림야채겉절이오늘 반찬으로 우엉조림이 나와서 민수 ... 가 이거먹으면 아빠처럼 근육이 생긴다고 하였다. 우엉조림많이 먹으면 선생님 처럼 아빠처럼 알통이 생긴다고 하니 옆에 있던 주은이가“여기에서 알통 나와요?”라며 우엉조림를 가리켰 ... 후,지켜야 할 약속을 정한다.* - 11월 12월 생일잔치생일카드, 김밥케이크, 피자통닭, 선물생일친구의 파티를 간단히 끝내고 케익과 과일,우유를 나누어 먹었다. 고깔 모자

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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식중독 발생 현황 및 예방대책

리알한려수도 일식집(일반음식점)93.1325불검출충북 충주시어묵, 미니돈까스, 햄, 돼지고기 등크라운호텔내음식점(일반음식점)103.1619살모넬라균부산 부산진구김밥, 튀김류, 떡 ... 복기, 해물칼국수하바드통닭(일반음식점)113.2419살모넬라균경남 산청군삶은 돼지고기가정집123.2822불검출강원 고성군밥, 깍두기, 멸치볶음, 두릅, 콩나물국대명콘도 직원식당(집단 ... 밥, 나물, 날계란백제회관(일반음식점)224.2374불검출경북 구미시오뎅탕, 난자완스, 해물부추전오상중·고등학교(학교급식소 : 직영)234.27151불검출강원 속초시소고기장조림

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.06

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몸매 만들기와 보디빌딩

밥, 된장국, 김, 김치, 호박전, 두부조림x2x닭야채볶음밥, 김치, 샐러드돈까스정식, 김치, 단무지3x밥, 순두부찌개, 김치, 김, 어묵조림수제비, 김치4유부초밥밥, 갈비탕 ... 달걀토스트,우유밥, 삼겹살구이, 김치29밥, 선지국, 김치, 멸치조림, 계란말이x피자,콜라30밥, 소고기국, 무말랭이, 김치, 꼬막무침x고구마,우유5/1밥,소고기국,꼬막무침,고구마 ... min근육운동program1program2program3sit-up복부Lying Bridge허리Seated Squat다리Hyper Extension허리17Side Bend몸통

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.07

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