"통조림과 어묵"의 검색결과 입니다.

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haccp 적용사례 haccp의 3가지 개념 식품교환표 일식조리기능사 동원참치 섭취한 1주일 겨울 관찰일지 고혈압 식이 급성간염 식단

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"통조림과 어묵" 검색결과 101-120 / 575건

단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0k

(180Kcal) 임연수구이(290Kcal) 감자카레볶음(120kcal)깍두기(10Kcal)점심-현미밥(130Kcal) 들깨채무국(250Kcal) 호박전쇠고기조림(305Kcal ... Kcal) 콩나물된장국(90Kcal) 해물굴소스볶음(320Kcal)참나물무침(150Kcal) 김치(20Kcal)점심-수수밥(150Kcal) 돼지뼈감자탕(310Kcal) 메추리알어묵 ... 조림1(170Kcal)양상추샐러드(80Kcal) 깍두기(10Kcal)저녁-보리밥(150Kcal) 쇠고기무국(290Kcal) 두부조림(200Kcal)잔멸치브로컬리볶음(110Kcal

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28 | 수정일 2017.09.13

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저칼륨식이

의식품)곡류잡곡밥, 조, 현미, 율무, 수수, 팥, 밤, 은행, 메밀국수, 옥수수, 시루떡,감자, 고구마, 토란어육류검정콩, 노란콩, 햄, 치즈, 런천미트, 생선통조림, 조갯살, 어묵,

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.01

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만성신부전

인핫케잌가루, 미숫가루어육류군나트륨건오징어, 잔멸치, 어묵, 생선통조림, 치즈, 햄, 소시지, 런천미트, 조갯살, 깐홍합채소군칼륨고춧잎, 아욱, 근대, 머위, 물미역, 미나리 ... 아침쌀밥 (3단위)돼지고기 볶음 (1단위)계란찜 (1단위)콩나물국 국물소량 (1단위)무말랭이무침기름 (1단위)간식귤통조림 (1단위)점심쌀밥 (3단위)꽁치구이 (1단위)버섯국 국물 ... 단위)우유 (1단위)깐포도통조림 (1단위)저녁쌀밥 (1단위)오징어볶음 (1단위)메추리알조림 (1단위)냉이국 국물소량 (1단위)무생채기름 (1단위)만성신부전 식단_ 3일곡류어육류군채

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.15

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영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 11월 2주

볶음우동계란장조림시금치된장나물배추김치/백김치어묵우동흰밥청초홍합탕돈까스/소스콩나물지짐오이부추무침배추김치/백김치떡라면흰밥시래기된장국돈불고기쌈채/쌈장과일샐러드배추김치/백김치해물칼국수흰밥 ... 결재담당과장부장원장11/4 월5 화6 수7 목8 금9 토10 일조식흰밥근대된장국갈치조림감자채피망볶음느타리들깨무침배추김치/백김치흰밥소고기무국잔멸치두부지짐버섯들깨탕참나물무침배추김치 ... 북어무국짜장만두탕수단무지통깨무침배추김치/백김치짜장면흰밥청국장오징어볶음계란말이파래무침배추김치/백김치잔치국수흰밥토란탕안동찜닭브로콜리맛살볶음상추겉절이배추김치/백김치팥칼국수흰밥부대찌개두부

서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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40대 폐암 남자 식단 조리방법

.④다 된 밥을 알맞게 뭉친 후 오이로 돌돌 말고, 그 위에 쌈장이나 고추장을 얹는다.⑤마지막에 모양 낸 당근을 얹고 참기름을 뿌려준다.(2) 어묵튀김샐러드(150kcal)재료: 양 ... 배추 70g, 어묵 105g, 파프리카 20g, 머스타드 소스, 밀가루 50g, 계란 55g①양배추와 파프리카를 깨끗이 씻은 후 양배추는 알맞게 썰고, 파프리카는 채썬다.②어묵에 ... 밀가루를 뒤집어 씌운 후 계란을 입혀 기름에 튀긴다.③양배추 위에 어묵튀김을 얹고 머스타드 소스를 뿌리면 완성된다.(3)소고기 스테이크(100kcal)재료 : 소고기 60g, 소금

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25

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평가인증3차 8월 영아관찰일지

려고 했다. 00이가 큰 소리를 내며 울자 00는 선생님에게 다가와서는“같이 안 놀아요”하고 말을 하고는 다시 제자리로 돌아가 케이크를 손으로 잡아당기고 있었다.의 사 소 통“안녕 ... 에는 그대로 숟가락을 들고 있는 채 다른 손에 포크를 들고 꽁치조림을 집어 먹었다. 그렇게 밥과 꽁치조림만 먹고 버섯과 김치, 국은 그대로 남겨 놓은 채 00이는 선생님을 부르 ... 었다.의 사 소 통아기 돼지 삼형제 동화를 들은 00이는 선생님에게 다가와서는 “늑대가 후~해서 집이 날아갔어요. 늑대가 돼지 잡아먹자 했어요” 하며 무서워하는 표정을 지으며 말

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.02 | 수정일 2017.12.29

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보건교육 나트륨은 줄이고저염식 건강은 올리고(저염식)

짜게 먹을까 ? ① 라면이나 국수 우동을 자주 먹는 편이다 . ② 통조림을 자주 먹는다 . ③ 베이컨 , 햄 , 소시지를 자주 먹는다 . ④ 튀김이나 어묵에 간장을 찍어 먹 ... 첨가된 스낵식품 : 포테이토칩 , 팝콘 , 크래커 등 ④ 인스턴트식품 : 라면 , 즉석 식품류 , 통조림식품 ⑤ 가공식품 : 치즈 , 마가린 , 버터 , 케첩 ⑥ 조미료 : 간장 ... , 된장 , 고추장 , 머 스타드소스 , 바비큐소스 조리시 ① 염분함량이 높은 음식 제한하고 신선한 자연식품을 자주 먹는다 . - 통조림이나 가공식품을 먹을 때는 끓는 물에 한번

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.24 | 수정일 2018.12.11

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[식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독

, 슈크림, 어묵, 생선연제품, 김밥, 완두콩, 설탕조림, 맥 등을 들 수 있으며 20‘C이상의 실온에서는 거의 1일, 30~37'C에서는 5-6시간의 배양으로 다량의 위장독이 생성 ... 이 통조림에 의한 보투리누스 중독이 구미 각지에서 발생하였다.생선을 사용한 절임물에 의해 발생하는데 그 원인은 생선에 부착하고 있는 보투리누스균(E형)의 포자가 절임을 만드는 사이 ... 고 위속을 완전히 공동화해야 하며 혈액속의 독소제거를 위해 파혈이나 수혈을 하고, 포도당이나 링겔주사를 맞는다.이 중독의 예방은 포자의 저항, 생선절임 통조림 속에서의 균의 발육 독소

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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판매자 표지

계명대 조리와 식품 기말고사 족보

에 안정하여 산성용액에서 색이 더욱 선명하다.-조리 수를 소량 가하고 뚜껑을 덮는 것이 바람직하다.-적색채소를 통조림할 때는 에나멜을 입힌 깡통을 사용하여 반응을 방지한다.2-4 ... 에 노출시킴팬 브로일링-두꺼운팬, 냄비 사용로스팅- 연한 부위 사용[습열 조리]물과 함께 고기를 가열. 결합조직의 양이 많은 질긴 부위고깃국(탕)-양지머리, 사태장조림-홍두깨살, 대접살 ... 화 시키는 것이 어묵을 만드는 원리다)-고염도(15%이상): 단백질이 응집되고 용출량은 감소한다-저장성 증가-소금농도가 높을수록 어육 내 수분함량은 감소한다.(소금에 절인 고등어)조리

시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2023.08.21

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건강과 영양(각종 영양소와 기능)

에 소금을 올려두지 않습니다 . 음식 조리시 화학조미료는 사용하지 않습니다 . 짜게 조미된 김치 , 장아찌 , 젓갈 , 소시지 및 햄 , 스팸 , 치즈 , 생선 통조림 등의 섭취를 피하 ... , 비만 , 동맥경화 등을 유발당지수가 높은 음식 ( 피해야 할 음식 ) 당지수가 낮은 음식 ( 좋은 음식 ) 흰쌀 , 흰빵 현미 , 통밀빵 열대 과일 ( 바나나 , 망고 등 ... ) 우리나라에서 나는 과일 ( 사과 , 배 등 ) 감자 콩 종류 정제된 식품 상대적으로 덜 정제된 식품당지수를 낮추기 위한 식사요령 흰 밥보다는 잡곡밥을 , 흰 빵보다는 통밀빵

리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.03.09

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고지혈증(고지혈증식단, 고지혈증환자식단, 고지혈증치료식단, 고지혈증관리식이, 고지혈증식이요법)

을 짓는다.4. 완두는 미숙일때는 녹색이나 성숙하면 담황갈색, 또는 흑색, 자색이 된다.5. 완두의 미숙한 푸른것을 통조림을 만들어 채소로 이용하기도 한다.6. 연채종의 어린 ... .60.6합계1752363.60.6총합계2052290986.28.93.완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기아침밥어묵국미역줄기볶음갈치구이오이생채김치/배추1인분중량1 ... *************점심완두콩밥오징어무국우엉조림시금치나물느타리버섯볶음김치/깍두기1인분중량16630147358550저녁쌀밥두부된장국불고기숙주미나리무침상추겉절이김치/배추1인분중량

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08 | 수정일 2016.03.07

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판매자 표지

영양교육 리플릿 leaflet [뇌졸중]

.?신선한 식재료를 이용한다.장아찌, 젓갈, 자반생선 등 염장식품이나 인스턴트식품(라면), 가공식품(어묵, 햄, 각종통조림)은 염분이 많이 첨가되어 있으므로 섭취를 제한하고 신선한 생 ... 가 뇌에 통하지 않는 상태를 말하며 크게 뇌혈전증, 뇌색전증, 열공성 뇌경색으로 분류한다. 뇌혈관이 막혀 혈액순환이 안되어 발생하며 동맥경화와 관련된 경우가 많다.출혈성 뇌졸중(뇌 ... 식품을 사용하여 직접 조리하는 것이 좋다.?적절한 조리 방법을 선택한다.간을 많이 하는 조림대신 구이나 찜으로 한다. 절임류, 장아찌, 자반생선, 젓갈류 등은 조리법상 염분이 많이 사용되는 식품으로 섭취를 피해야 한다.

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2017.12.03

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수산업 시장 기회 및 업체

의 매출을 기록했다. 참고가 될 만한 업체 몇 군데를 살펴 본다.(1) 대일수산이란 업체는 굴, 홍합 등을 양식한다. 매출 318억원으로 통조림으로 수출한다.(2) 광천김의 매출 ... 은 623억원이다.(3) 어묵을 판매하는 삼진식품은 1951년 부산 영도에서 시작했다. 개인 사업자로 매출 336억원을 기록중이다.(4) '동해 에스티에프' 라는 회사는 아시아 최초

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.22

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당뇨식단 1인분량

g고춧가루2g양파10g고춧가루2g양상추70g가자미구이가자미50g양파10g참기름5g고추2g통밀빵70g파2g오이70g녹말가루5g"파,마늘"5g조기구이조기60g두부샐러드양상추70g마늘2 ... 2g저지방우유저지방우유200g백김치백김치40g미역국35g쌀밥60g쌀밥60g저지방저지방200g포기김치포기김치50g점심차조밥차조30g수박수박250g간장5g소고기양배추볶음양배추30g어묵 ... 탕어묵탕15g점심보리밥보리30g토마토토마토250g홍합콩나물국쌀밥60g베지밀베지밀200g들기름5g소고기40g간장5g쌀60g저지방우유저지방우유200g홍합35g점심완두콩밥완두콩30g

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.22

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[식도질환] 식도질환의 종류와 원인 및 증상, 연하곤란의 원인과 배경 및 식이요법(식사요법), 식도게실, 식도근종, 특발성 식도확장증, 플러머-빈슨증후군, 식도정맥류의 치료

, 힘줄이 있는 생선회, 냉동생선, 건어, 어묵, 때째먹는 생선, 완숙달걀, 통밀합, 연근, 우엉, 도라지, 콩나물, 고사리, 고비, 말린 채소, 배, 사과, 감, 참외, 수박 등 ... 살코기의 부드러운 생선을 사용한다. 냉동생선은 조직이 부드럽지 못하므로 피한다. 즉 냉동하지 않은 생선을 점, 탕, 조림 등으로 조리한 후 살코기를 풀어서 먹도록 한다.섬유는 섬유질 ... , 날달걀, 연두부, 우유, 요구르트, 섬유질이 적은 무로 만든 무조림, 잘 익은 바나나, 잘 익고 시지 않은 복숭아, 부드러운 시금치나물, 애호박나물, 찌서 먹는 단호박, 설렁탕

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.12

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레토르트(Retort)식품의 종류와 제조과정

고 휴대와 운반이 용이하도록 인스턴트화 한 것을 말한다.”나. 레토르트 식품의 역사레토르트(retort)의 개발 역사는 통조림의 발달 역사를 기초로 이루어졌다. 나폴레옹 군대가 통조림 ... 식량으로 이용되었던 통조림 식품(일명 C-ration)이 금속재질로 되어 있어 무겁고 개폐시의 손상위험이 있고 개폐가 어려운 것 등의 단점을 보완한 것인데 유연성 재질로 가볍고 운반 ... , 스프류2) 수산가공품-어묵, 기름튀김 어묵, 다랑어기름담금, 멸치·고등어 간장조림, 조개요리3) 육류가공품-양념 햄버거, 블록(덩어리)햄, 블록소시지4) 액상 식품-커피용 밀크

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.01 | 수정일 2019.09.09

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등산에 대해서[등산개요, 운동순서, 주의사항, 구체적등산계획]

김치잡곡밥우거지뼈해장국(돈등뼈:국내산)고등어감자조림도토리묵부침깻잎장포기김치파인애플볶음밥쌀국수(우육:호주산)춘권튀김단무지포기김치돈육김치찌개(돈육:국내산)꽁치통구이양장피냉채총각김치 ... 요구르트아욱된장국제육볶음(돈육:국내산)파전상추겉절이포기김치들깨수제비오징어볶음어묵마늘쫑볶음열무된장나물포기김치버섯찌개크런치생선까스연근조림사과무생채포기김치※ 현재 일일 섭취열량은 2500 ... 을 높여준다.4. 구체적 운동계획(주간 등산계획) 월 2회(화, 목)월요일화요일수요일목요일금요일만두국코다리조림오이생채포기김치우유북어채미역국떡갈비조림시금치나물구운김포기김치두유조개탕참치김치

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.18

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와파린 리플렛

고 만든 과자류, 빵류, 케익화학조미료, 인스턴트 식품(라면 등)치즈, 베이컨, 햄, 어묵, 생선통조림 등의 가공식품버터, 마가린, 마요네즈, 케첩? 콜레스테롤 섭취를 줄이려면?혈액 내

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.26

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식품의 선택 요령ppt / 식품의 선택 방법/ 두산동아 중2 기술가정 / 가공식품장단점 / 수업자료 ppt

한다 .① 구입할 때 , 유통기한 , 품질표시 , 포장상태를 확인한다 . ② 식품의 용기 또는 포장이 파손되거나 찌그러진 것은 내용물이 상한 것일 수 있으므로 피한다 . 병조림 , 통조림 ... - 식품을 가열 , 살균하여 금속이나 유리 용기에 넣은 후 밀봉한 식품 - 과일이나 생선 통조림 , 잼 , 피클 등 냉동식품 - 식품을 가열 전 단계까지 조리 한 후 냉동한 식품 ... 를 쐬어 독특한 풍미를 갖도록한 식품 . - 햄 , 베이컨 , 훈제생선 연제식품 - 육류나 생선을 갈아서 모양을 만든 후 가열한 것으로 독특한 질감을 갖는다 . - 소시지 , 어묵

시험자료 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.06.16

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수산물 공급유통사슬망

건조법 등 ) 3. 훈연법 ( 냉훈법 , 온훈법 , 속훈법 등 ) 4. 염장법 ( 마른간법 , 물간법 , 개량물간법 , 개량마른간법 등 ) 5. 연육법 6. 통조림ㅁㅁㅇㄴ 서울시 ... 어묵 , 게맛어묵 등PRESENTATION 어육소시지 및 햄PRESENTATION 조미 가공품 조미조림품 : 바지락조림 , 다시마조림 , 오징어조림 등 - 조미건품 : 꽃포 , 조미 ... 쥐치포 , 조미김 등PRESENTATION 통조림 - 보일드통조림 : 고등어보일드통조림 , 꽁치보일드통조림 등 - 가미통조림 : 오징어가미통조림 , 정어리가미통조림 등 - 기름담금

리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.07

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