"통조림과 어묵"의 검색결과 입니다.

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haccp 적용사례 haccp의 3가지 개념 식품교환표 일식조리기능사 동원참치 섭취한 1주일 겨울 관찰일지 고혈압 식이 급성간염 식단

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"통조림과 어묵" 검색결과 261-280 / 575건

칼로리표

.00 55.00포도,천연과즙 100.00 53.00포도,캔쥬스 100.00 57.00후르츠펀치,캔 100.00 48.00귤통조림 100.00 68.00깐포도통조림 100.00 57 ... .00버찌통조림 100.00 82.90복숭아,백도,통조림 100.00 71.00복숭아,황도,통조림 100.00 59.00블루베리통조림 100.00 87.50사과통조림 100.00 ... 63.00살구통조림 100.00 47.60토마토통조림 100.00 20.00파인애플통조림 100.00 62.00후르츠칵테일,통조림 100.00 79.00감,곶감 32.00 75

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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판매자 표지

지역사회 방문간호 Case

)오이지무침(3군)건새우볶음(1,2,5군)열무김치(3군)현미잡곡밥(4군)콩비지찌개(1군)멸치조림(2군)무우말랭이무침(3군)삼치구이(1,5군)흑미콩밥(1,4군)어묵국(1,2군)잡채(소 ... □ 유방 자가검진 □ 마지막 자궁암 검사 년 월 일근 골격계□ 정상 □ 관절통 ∨요통 □ 골 (척추)변형 □담결림□ 신경통 ∨불안전한 걸음걸이 □ 기타신경계∨정상 □ 두통 (지속

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.19 | 수정일 2019.03.24

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식품교환표

된 영양소 함량단백질:8g / 지방:8g / 열량:100kca식품무게(g)눈어림치닭고기(껍질 포함)@돼지족, 돼지머리@삼겹살@소갈비@소꼬리, 우설@런천미트@프랑크소시지@참치통조림 ... 고등어통조림꽁치 통조림뱀장어치즈유부40404030404040505050503030소 1토막5.5X4X1.8(cm)1과 1/3개1/3 컵1/3 컵1/3 컵소 1토막 *99mg1.5 장 ... 참치, 홍어명란젓*창란젓*건오징어채*굴비멸치(잔것)뱅어포북어쥐치포어묵(튀긴 것)어묵(찐 것)물오징어*새우(중하)*새우(깐 것)*꽃게굴낙지멍게미더덕문어*전복*조개살해삼홍합

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.12

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관리식생활 개선-식사지침

참치 , 참치통조림 , 어묵 오징어 , 낙지 , 새우 미꾸라지 , 민물장어 생굴 , 조갯살 , 꽃게 건멸치 , 건조기 , 건오징어 50 80 15 작은것 한토막 난류 계란

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.15

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간호학과 영양과 식이 영양상태 사정 논문 참고

구이, 튀김1토막50g생선(참치, 꽁치, 고등어)통조림1/2캔(50g)생선회(광어, 참치, 아나고, 송어 등)○1인분(10-15점)○오징어, 낙지○1/2개50g○새우○6개100g ... ○게70g굴, 조갯살○80g○어묵, 게맛살50g멸치○15g○북어15g달걀찜, 삶은 계란○1개○계란후라이, 계란말이○1개○메추리알○5개(50g)○두부두부조림, 생두부○1/6모○두부부침 ... 사소금콩류조림콩자반1접시나물무침미나리나물1접시간식커피핸드드립아메리카노1컵프림,설탕없음점심밥익히기쌀밥1공기국끓이기된장국1인분김치김장배추김치1접시육류볶음제육볶음1접시나물데치기해파리나물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.16

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식품첨가물(사례)

한다고 보도.12월 과일 통조림의 유해 논란귤과 복숭아 통조림에 사용되는 묽은 염산을 염산(강산),양잿물과 동일하다고 보도.12월 껌의 발암물질 검출 논란껌에 들어간 합성착향료 ... 의 생육과 독소생성을 효과적으로 억제할 수 있다. 실제로 햄, 소시지와 같은 통조림 식품에서 흔히 발생할 수 있는 맹독성 보툴리즘(botulism)중독을 방지하려면 아질산염 외 ... 로 절인 단무지는 혀의 짠맛을 느끼지 못하도록 마비시킨다고 보도함.1월 젓갈 유해 논란젓갈에 들어가는 아질산나트륨은 발암작용을 하여 암 발생을 증가시킨다고 보도.1월 어묵 유해 논란

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.24

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화학적 식중독

관 - 식기 , 기구 또는 통조림 용기에 사용되는 금속은 대부분 중금속으로 강철 , 주석 , 은 , 구리 , 알루미늄 , 크롬 , 니켈 , 안티몬 등이 단독 또는 합금으로 이용 ... - 핑크색의 형광 염기성 타르색소 - 어묵 , 과자 , 토마토케첩 , 빙과류 등에 사용하여 중독을 일으킴 - 다랑 섭취시 색소뇨 , 전신착색을 나타내고 심하면 오심 , 구토 ... , 청색증 (cyanosis), 혼수 , 맥박감소 , 심계항진 , 황색뇨 등의 증상을 유발 실크스카렛 - 등적색의 수용성 타르색소 - 중독 증상 : 구토 , 복통 , 두통 , 오한

리포트 | 22페이지 | 7,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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나의 식생활과 건강

1월3일쌀밥334.8참치찌개62.5배추김치45.2계란말이87멸치조림89.9오징어젓48.2어묵조림74.1떡볶이314.8감자수제비285.3우유120감107.9배39포도56나초157.8 ... 의 위험이 있기 때문에 적당히 먹어야한다.*단백질 (돼지고기, 소고기, 생선통조림, 닭고기, 계란, 오징어, 두부, 콩, 새우 등)그리고 많이 먹을 경우 우리 몸에 별로 좋지 않

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.27

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포장판매

제거해도 좋음)2. 달걀은 삶아서 흰자는 잘게 다지고, 노른자는 으깨 놓는다. 맛살은 곱게 다진다.3. 옥수수통조림 소쿠리에 받쳐 물기를 어느정도 빼고, 감자는 깍둑썰어 찬물에 한번 ... 는다.4. 밥을 유부 안에 넣은 다음 모양을 잡아주면 완성.4. 분식류(1) 떡 볶 이[재료]떡국떡 한줌, 쌀 떡볶이 1/2팩, 조기 어묵 3장, 당면 한줌, 양파1개, 양배추1/4통 ... 그릇에 담고 볶은짜장돼지고기를 얹으면 완성.(2) 탕 수 육[재료]돼지고기1근(600g), 마늘1통, 마른고추4개, 양파1/2개,적양파1개 ,계란흰자2개*소스: 물400ml(종이컵2

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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가공식품의 이점과 문제점

, 소용돌이 어묵, 부들 어묵, 구운 어묵, 마어묵, 삶은 어묵, 생선 소시지, 튀김 어묵, 어단 등이 있다.- 가공기술적인 면에 따라① 통조림 ·병조림 (과일류 ·채소류 ·육류 ... , 쇼트닝, 마요네즈, 우유, 시유, 분유, 버터, 치즈, 발효유, 아이스크림, 햄, 소시지, 베이컨③ 수산 가공식품* 젓갈류, 염건 굴비류, 염장 지반류, 식혜류* 연제품 : 찐 어묵 ... 제, BHT, BHA등을 사용해 부패를 방지한 생선, 어묵, 공업용 색소를 이용한 가짜 영광굴비* 아황산염으로 표백한 감자, 토란, 도라지, 연근, 우엉과 변색방지 처리를 한 당근

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.04

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판매자 표지

시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사(용도, 특성 설명)

되고 있습니 다.2) 특성① 독성으로 명이원성, 염색체 이상을 초 래합니다.◇ 인산나트륨1) 용도- 식육류, 어육을 가공한 제품, 통조림, 아이스크림, 면류, 간장, 된장, 유제품 ... 스며들도록 하여 부드러운 식감을 제공하며 탄력과 형태를 유지하는데 도움이 됩니다.⑤ 통조림과 같은 식품에서 시간이 지나면서 특정 물질들이 뭉쳐 덩어리가 생기는 것을 방지 ... 첨가물의 명칭과 그 특성에 대해서 알고 있는 것이 전혀 없었다. 이번 식품위생학 과제를 통해서 몇 가지 식품에 들어간 식품첨가물에 대해서 조사하고자 한다.Ⅱ. 본론 - 시판 식품중

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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저염식이 교육

, 소다를 넣고 만든 빵고기,생선류소고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선, 소금을 안뿌리고 말린 생선 등통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 장조림, 졸인 생선이나 치즈 ... 등달걀류제한식품이외의 모든 식품소금을 넣은 달걀요리채소류소금을 넣지 않고 조리한 신선한 채소류김치, 깍두기, 장아찌, 통조림, 채소, 해조류지방류참기름,식물성 기름버터, 마가린 ... 과일류신선한 과일 모두과일통조림당류 및후식류흰설탕,흑설탕,잼, 젤리,커스터드 푸딩케이크, 베이킹파우더, 소다를 넣은 과자음료수우유,과즙,보리차, 홍차,커피, 탄산음료수통조림에 들어있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.17

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일본의 음식문화 및 특징

것 또는 어묵 , 우엉 , 껍질완두 등을 각각 따로 조린 것을 국물 없이 담은 요리를 말한다 . 일본요리의 특징식의 역사 죠쿠 : 죠쿠는 통 모양의 뚜껑이 있는 작은 발에 나물 ... 의 귀족의 향연이 있었음 젓가락 받침 , 젓가락 통 생김 식의 역사식의 역사 가마꾸라 시대 무가의 사회로 식생활도 간소하고 형식에 얽매이지 않음 선종의 발달로 정진요리가 도민에게 전해졌 ... 기 관동 지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고 국물이 거의 없 다 . 생선초밥 , 덴푸라 , 민물장어 , 메밀국수가 대표적 음식 이다 . 관서음식 관서지방은 전통적인 일본

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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HACCP

가 구상을 정리함 1971 년 FDA 에 의하여 저산성통조림의 규제에 도입됨 1973 년 NASA 의 식품보호위원회가 이 방식의 유효성을 평가하고 , 식품생산자에 대해 이 방식 ... 하도록 하고 있습니다 . 1. 어육가공품 중 어묵류 2. 냉동수산식품 중 어류 , 연체류 , 조미가공품 3. 냉동식품 중 피자류 , 만두류 , 면류 4. 빙과류 5. 비가열음료 6

리포트 | 57페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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축산과 수산가공식품

.................................................................................6~10p냉동식품건조식품동건식품염건식품배건식품조미건품훈제식품염장식품젓갈식품연제품조미조림품조미건품수산물 통조림해조 가공품 ·어유3.출처 ... 한다. 새로 산 소시지는 끝으로부터 매일 한 도막씩 칼로 잘라서 사용하고 나머지를 냉장고에 보관하면 보통 1개월간 보존할 수 있다.◎ 콘드비프(육포, 통조림류)콘드 비프라는 말은 17세기경 ... 10일간 염장한 후 115℃로 100분 가량 쪄서 뜨거울 때 살을 적당히 부스러뜨린 다음 양념하여 통조림으로 한다.목축업을 생업으로 하던 서유럽인들이 가정에서 소를 잡아 장기간

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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이상적인 체중 조절을 위한 계획

점심간식저녁음식명칼로리음식명칼로리음식명칼로리음식명칼로리콩밥300쌀밥210우유 1컵125쌀밥210새우젓두부찌개63미역국83??근대된장국47계란찜83닭찜283??아귀찜118감자조림112 ... 마늘쫑조림70??메추리알조림 1/250무생채 1/225파래무침18??오이생채 1/223느다리버섯볶음55도라지볶음49갓김치1/233배추김치1/245깻잎김치38683 kcal711 ... .206.52.6소금,식염210000합계723652.206.52.6어묵볶음(느타리버섯)수산가공품,어묵,튀김6030425.33.50.7느타리버섯,생것20102.50.50.30양파,생것

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.18 | 수정일 2013.11.06

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화학조미료

해있을 수 있다. 그중 MSG는 화학조미료의 대표적인 물질이며, 다시다, 미원, 감치미, 맛소금 등 식품첨가제외에도 과자, 통조림, 음료수(이온음료포함), 캬라멜 등 아이들이 좋 ... 되어 있다.⑨ 어묵(오뎅)거의 모든 어묵 제품에 방부제인 솔빈산칼륨이 들어 있다. 무방부제 제품이 늘고 있는 추세이다.⑩ 마요네즈마요네즈에는 모두 EDTA칼륨2나트륨이라는 긴 이름

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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저염식단의 적용과 염분 섭취를 줄이기 위한 식사방법

, 젓갈류, 통조림, 건어물(굴비, 오징어채, 마른멸치, 쥐치포, 뱅어포 등), 훈연어육제품(햄, 소세지, 베이컨, 어묵등)유제품우유, 야쿠르트, 요플레, 아이스크림, 두유치즈, 크림 ... 치즈채소류신선한 채소김치류(배추김치, 백김치, 물김치 등 모든 종류의 김치), 장아찌, 단무지, 피클, 파래, 물미역, 미역줄기, 해파리과일류신선한 과일, 과일 통조림과일쥬스 ... 을 제한한다.식품자체의 신선한 맛을 그대로 활용한다.통조림이나 가공식품을 먹을 때는 끓는 물에 한번 데쳐서 먹는다.정제염이 아닌 천연소금을 사용한다.조리하는 도중에는 소금 양을 줄이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.19

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레토르트식품에대한 파워포인트자료

조림의 발달 역사를 기초로 이루어짐 ● 나폴레옹 군대가 통조림을 군용식으로 이용했을 때 레토르트 스타일이 처음으로 등장 ● 미군들의 전투식량으로 이용되었던 통조 림식품의 단점 ... 식 Retort연속식 Retort: 열에 민감한 조리식, 식육 통조림, 야채 통조림 등의 제조에 사용: retort pouch 식품과 커피, 식혜음료 can, sweet corn ... 통조림에 사용 대량 생산에 주로 이용◆ 레토로트 제품의 생산공정냉각고온방치시간을 단축하여 Over heating에 의한 조직의 연화 방지◆ 레토로트 기기 및 포장재● 현재 국내

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.07

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[a+] 단백질 조절 식단 작성 및 분석

g), 어묵(10g), 당면(5g), 간장(2g)등230백도통조림통조림(100g)71점심 합계309오후간식그린비아 알디그린비아알디-단백질조절고칼로리음료(180g)360젤리젤리(38 ... ), 물엿(7g), 간장(5g)등88쇠고기장조림한우사태(45g), 간장,고추(모두7.5g), 마늘,설탕79콩밥쌀(65g), 검은콩(7g)252아침 합계501오전간식사과(홍옥)사과 ... 고찰① 열량영양소의 비율적정비율에 비하여 지방과 탄수화물은 괜찮지만, 단백질이 차지하는 비율이 큼을 알 수 있다.쇠고기장조림, 불고기, 두부된장찌개등의 음식에 들어있는 양질의 단백질을 사용하였으므로 적절한 고단백 식이로 생각할 수있겠다.②과부족영양소 및 고찰

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.07

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