"고추장"의 검색결과 입니다.

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"고추장" 검색결과 301-320 / 13,144건

[마케팅원론]고추장 시장의 마케팅 전략 - 해찬들과 청정원의 사례를 중심으로

함을 추구하는 생활양식이 식품시장에도 영향을 미치고 있다. 고추장은 한국인의 대표적인 요리 재료로 한국 음식에서 큰 비중을 차지하고 있다. 게다가 최근 여성들의 사회진출의 증가로 편의 ... 성에 대한 필요가 증가함에 따라 집에서 담가먹는 인구보다는 밖에서 사먹는 고추장 수요자들이 늘어나고 있다. 또한 최근의 매운맛 열풍과 매운 것이 다이어트에 효과가 있다는 연구 결과 ... 는 고추장 소비를 더욱 늘리고 있다. 고추장 시장에서 근소한 차위로 1, 2위 다툼을 하고 있는 해찬들과 청정원, 양대 브랜드 간의 경쟁구도 및 ‘태양초 논쟁’을 중심으로 각 기업

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

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[마케팅 분석] 청정원 <순창 고추장>에 대한 마케팅 전략 분석

Ⅰ. 문제의 제기현재 고추장 시장은 장류 시장 중 가장 큰 비중을 차지하는 대표적인 시장이며, 연간 매출액이 2000억원에 달하고 있다. 이 고추장 시장에서 가장 큰 시장 점유 ... 율을 기록하고 있는 제품은 청정원 순창 고추장과 해찬들 태양초 고추장이다. 두 제품은 2003년 현재 해찬들이 44%정도의 점유율로 42%정도의 청정원을 젖히고 근소한 우위를 유지 ... 라는 의미로 만들어낸 Brand Identity인데, 삼원식품은 고추장 업계에서는 강력한 기술력과 높은 인지도, 제품 충성도를 가지고 있는 중견 기업이다. 반면에 청정원은 미원으로 유명

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.29

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[농심][해태제과][대상 청정원][CJ제일제당][삼양]농심 새우깡, 해태제과 에이스크래커, 대상 청정원 순창고추장, CJ제일제당 햇반, 삼양 라면, 동양제과 오리온 초코파이 분석

농심 새우깡, 해태제과 에이스크래커, 대상 청정원 순창고추장, CJ제일제당 햇반, 삼양 라면, 동양제과 오리온 초코파이 분석Ⅰ. 농심 새우깡1. 시장 및 경쟁상황1) 매출상황2 ... Concept3) 광고 목표 대상Ⅱ. 해태제과 에이스크래커Ⅲ. 대상 청정원 순창고추장Ⅳ. CJ제일제당 햇반1. 제품 품질2. 국내 최초 기술인 무균포장 시스템(Aseptic ... 을3백50억원까지 끌어올린다는 계획이다.Ⅲ. 대상 청정원 순창고추장(주)대상 '청정원 순창'월드컵 후원 '대표 고추장' 부각`청정원 순창고추창'은 고추장 맛으로 유명한 전북 순창

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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[마케팅 분석] 청정원 <순창 고추장>에 대한 마케팅 전략 분석

의 제기(상황분석)시장의 전반적인 상황 2000억 규모의 고추장 시장, 매년 두자리수 성장 자사제품의 성과(company) '청정원 순창고추장'이 시장의 43%를 점유 고객(c ... 사먹는 고추장 수요자의 증가 건강에 대한 관심 고조STP 비교청정원 순창 Segmentation: - 고추장의 특성상 특정 세분화가 무의미 Targeting: - 고추장소비자인 ... 한 line-up Price: - 경쟁사인 해찬들보다 1.5%가량 높은 가격 Place: - 강력한 유통망 (어디에서든지 구할 수 있다) Promotion - '한국인의 고추장'을 강조

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.29

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[광고분석]광고분석-금호 타이어 아이젠,청정원 순창 고추장

이 머릿속에 오랫동안 남는다, 기존의 타이어와는 차별적 것에 겨울에 꼭 아이젠을 써야하는구나 라고 생각이 든다.2.청정원 순창 고추장ⓐ화면의 흐름평범한 가정집의 주방에 남편역할 ... 의 나물을 담으면서 매우 설레어 한다.옆에 순청 고추장의용기가 보인다. 차승원은 행복해하면서 비빔밥을 열심히 비겨가면서 계란 프라이까지 해서 그릇에 담고 “내가 너 없인 못 살줄 알 ... 면서 다음화면이 나타난다.즐거운 음악과 함께 맛있게 아내와 식사하는 장면과 함께 중앙에 순창고추장이 보이면서 기쁜 목소리로 차승원이 순창고추장을 외친다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.14

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[식품영양]콩의 영양성분, 이소플라본과 레시틴, 두부제조법, 고추장

기엉긴 두부를 꺼내고 칼로 일정하게 잘라 2∼3시간 동안 물 속에 담그어 응고제를 제거한다.4. 고추장용 메주의 특징에 대하여 설명하시오.콩은 8∼10시간, 멥쌀은5-6시간 침지해서 ... , 황국곰팡이 등이 서서히 증식하면서 고추장 메주의 특징을 형성하게 된다.메주를 만드는 시기는 일반적으로 가을이며 고추장을 담는 시기는 다음해음력 2-3월경이므로 고추장메주의 발효시간 ... 은 6-7개월이 걸리게 된다.고추장 메주의 품질은 독특한 고초균 냄새 외에 신 냄새나 썩은 냄새가 나지 않아야 하고 표면에 푸른 곰팡이(Penicillium속)의 발생이 없어야 하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.21

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[식품조미료] 태양초 고추장 광고기획서 및 TV시안

과 중소기업의 각축장 - 춘추 전국 시대고추장 시장 추이고 급 화 · 해찬들 태양초 골드 · 해찬들 홍삼 고추장 · 순창 찹쌀고추장발아현미 추석 1000개 한정판매 · 순창 고운빛 ... 매운/순한 고추장다양화 · 200 g 안팎의 소포장 · 튜브형 고추장국내 장류 시장 현황고추장 시장규모*************0501740규 모03년02년01년00년99년단위 ... )당신의 나이는?소 비 자 설 문 조 사고추장 선택 시 고려하는 사항(명)소 비 자 설 문 조 사(명)주로 이용하는 고추장 브랜드는 무엇인가?소 비 자 설 문 조 사다른 고추장

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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[시장분석] 하나 더하기 하나 (고추장과 쌈장) 프리젠테이션

하나 더하기 하나 '고추장과 쌈장'과 목 : 신상품 전략 학 과 : 유통학과 학 번 : 97131563 이 름 : 한 이 정 제 출 일 : 2002. 05.31. 담당교수: 안 ... 기현 교수님하나 더하기 하나 '고추장과 쌈장'목 차서 론 선정 배경과 제품개요 Marketing Strategy 본 론 일반적 시장 분석 시장분석 – 2. Market ... 하기 하나'는 고추장과 쌈장을 적은 비용으로 동시에 맛볼 수 있는 새로운 개념의 상품임. '하나더하기 하나' 는 새로운 카테고리 시장을 개척하여 신규브랜드로 운영 가능함. 적은 양

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.03

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[사례연구] 장류시장 현황과 전망 (고추장, 간장 장류산업)

장류시장 현황과 전망된장 고추장 간장 등 장류 제품시장이 가열되고 있다. 최근 집에서 담가먹는 장맛을 능가하는 고급 장류제품이 속속 출시되면서 판매량이 급속히 늘고 있는데 따른 ... 업체간 판촉경쟁이 한창이기 때문이다. 업계에 따르면 국내 장류 시장은 고추장 2000억원, 간장 1700억원, 된장과 쌈장 950억원 등 모두 4700억원 규모로 최근 10년간 ... 간장 시장이 주춤한 반면 된장과 고추장 시장은 지속 성장세를 보이고 있다. 더욱이 장류는 국내외의 잠재 수요를 감안할 때 성장 가능성이 무한한 업종으로 꼽혀 종합식품회사로서의 면모

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.02

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[경영학마케팅A+] 청정원 순창고추장 기업조사와 swot/4p/stp분석 과 향후전략 제시

● 기존 전략분석4. Promotion - Ⅰ제품광고 TV CF는 차승원을 모델로 기용한국의 매운 고추장 맛을 간절히 원하는 내용을 위주의 시리즈물을 방영요즘 방영되고 있는 CF ... 는 직장인의 생활을 그려내고 있어서 여성뿐만 아니라 남성소비자들에게도 공감4. Promotion - Ⅱ판촉상황순창마을에서 고추장 담그기 체험, 각종 요리대회 지원, 고추장 박물관

리포트 | 32페이지 | 1,800원 | 등록일 2008.05.18

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한국전통식품(전통음식) 청국장과 간장, 한국전통식품(전통음식) 고추장과 된장, 한국전통식품(전통음식) 김치, 한국전통식품(전통음식) 냉면, 한국전통식품(전통음식) 육개장, 한국전통식품(전통음식) 옥돔구이

한국전통식품(전통음식) 청국장과 간장, 한국전통식품(전통음식) 고추장과 된장, 한국전통식품(전통음식) 김치, 한국전통식품(전통음식) 냉면, 한국전통식품(전통음식) 육개장, 한국 ... 이 풍부한 청국장9. 청국장은 숙취의 특효약Ⅲ. 한국전통식품(전통음식) 간장Ⅳ. 한국전통식품(전통음식) 고추장Ⅴ. 한국전통식품(전통음식) 된장1. 한국 전통 식품 표준 규격에 의한 된장 ... . 한국전통식품(전통음식) 고추장고추장 메주쑤기→멥쌀가루+콩 삶은것→건조→발효(짚)→Aspergillus균 생성→건조→마른메주고추장메주, 고춧가루, 소금, 불린 엿기름, 찹쌀가루 넣

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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[광고학]청정원 순창 고추장의 M/S 1위 탈환을 위한 광고 기획안

..PAGE:1청정원 순창 고추장의M/S 1위 탈환을 위한 광고 기획안..PAGE:2Ⅰ. 상황분석Ⅱ. 광고전략Ⅲ. 매체전략Ⅳ. SP전략목차..PAGE:3Ⅰ.상황분석..PAGE:4 ... 시장 점유율 변동 추이1.시장분석(단위:%)99년 이후 시장 점유율 역전자료원:2001.NRI data..PAGE:5고추장 시장 점유율1.시장분석진미 참그루청정원 순창해찬들 태양초 ... 기타36.63%39.44%6.73%7.20%시장 점유율 36.63%로 순창 고추장 2위자료원:2001.NRI data..PAGE:6성장율1.시장분석(단위:%)99년 이후 순창 고추

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.17

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한국전통음식(전통식품) 김치, 한국전통음식(전통식품) 젓갈, 한국전통음식(전통식품) 된장, 한국전통음식(전통식품) 고추장, 한국전통음식(전통식품) 청국장, 한국전통음식(전통식품) 식초, 한국전통음식 떡

한국전통음식(전통식품) 김치, 한국전통음식(전통식품) 젓갈, 한국전통음식(전통식품) 된장, 한국전통음식(전통식품) 고추장, 한국전통음식(전통식품) 청국장, 한국전통음식(전통식품 ... 식품) 고추장Ⅴ. 한국전통음식(전통식품) 청국장1. 청국장의 종류1) 전통 청국장2) 생 청국장3) 건조 청국장4) 분말 청국장5) 서리태 청국장6) 서목태 청국장2. 청국장 ... 기록되어 있다. 또한 속성으로 고추장을 만드는 법이 ?콩 1말을 볶은 다음 껍질을 벗겨 다시 끓여서 즙을 빼내고 더운 방에서 3일간 띄운 다음 볶은 콩가루 3말을 섞어 찧

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.07.26

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[진균학] 메주와 고추장, 청국장의 발효 및 관여 미생물에 관하여...

『메주와 고추장, 청국장의 발효 및 관여 미생물에 관하여...』○ 메주 발효 및 관여 미생물메주 발효관련 미생물 중 곰팡이는 주로 메주 덩어리의 표면에서만 존재하고 세균은 메주 ... 시켜 이들의 분비효소에 의해, 콩단백질을 분해하여 아미노산을 만들기 위함이다.○ 고추장 발효 및 관련 미생물고추장은 주원료가 단백질과 전분질이므로 1차적으로 이에 관여하는 미생물 ... 은 protease와 amylase를 많이 분비하는 것들이고, 2차적으로 관여하는 미생물은 후숙과정에서 여러 가지 향미성분을 생성시키는 것들이다. 우리의 전통적인 재래 고추장

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.04

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[소비자행동분석] 고추장 소비자 행동분석과 Communication 전략

고추장 소비자 행동분석과 Communication 전략- 청청원 순창 고추장 -경 영 학 과 9612256 홍성원 경 영 학 과 9712088 박윤호 신문방송학과 9839004 ... 이효정 신문방송학과 9839011 김수경I. 고추장 시장 분석 II. 외부환경 분석 III. 내부 환경 분석 IV. 소비자 분석 현행전략 분석 결 론목 차고추장 시장 분석국 내 시 ... 의 경쟁 심화 각 업체별 미주, 유럽, 일본, 동남아 등 다양화된 시장 확보중 경쟁심화로 인해 매력이 없어지는 국내시장 탈피를 위한 노력외부환경 분석기존경쟁정도대체재의 위협전통고추장/재

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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[광고홍보] 1위다운 1위를 향한 해찬들 태양초 고추장의 이벤트 기획안

작품번호: PL04-1020제23회 제일기획 대학생 광고 대상-기획서 부문-(해찬들 태양초 고추장)1위다운 1위를 향한 해찬들 태양초 고추장의밀착 커뮤니케이션 성공을 위한 이벤트 ... (고향의 맛)▷ 건강에 대한 관심 고조 (안전성)▶ 장류 시장에서의 고추장 시장은?{▷ 현재 : 2000억원 규모의 시장▷ 미래 : 5년 이내에 3500 ~ 5000억원 규모로 성장 ... 할 것으로 전망 (해찬들 관계자)▶ 브랜드별 고추장 매출액(단위 : 억){연도상표9394959697992000해찬들1362*************4754청정원

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.06.20

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[미생물]미생물의 분류, 미생물의 종류, 미생물의 생장요인, 미생물의 독소와 중독증, 미생물의 활성과 토양수분함량, 미생물의 에너지저장, 미생물과 고추장, 미생물과 치주질환 병원균, 미생물의 연구 성과 분석

미생물의 분류, 미생물의 종류, 미생물의 생장요인, 미생물의 독소와 중독증, 미생물의 활성과 토양수분함량, 미생물의 에너지저장, 미생물과 고추장, 미생물과 치주질환 병원균, 미 ... 생물의 활성Ⅶ. 미생물의 에너지저장1. 고에너지 인산결합(generation of ATP)2. 고에너지 조효소결합Ⅷ. 미생물과 고추장Ⅸ. 미생물과 치주질환 병원균Ⅹ. 미생물의 연구

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.22

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 고추장2 ... . 고추장의 제조와 특성1) 고추장의 역사2) 고추장의 분류3) 고추장의 원료4) 고추장의 발효5) 고추장의 제조(1) 재래식고추장의 제조(2) 개량식고추장의 제조5) 고추장의 특성 ... 3. 고추장의 가치1) 면역기능 강화효과2) 쓰임과 영양3) 고추장의 문화성4) 면역 기능5) 신체의 신진대사6) 호르몬의 분비 촉진7) 기능성 식품4. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오

영향을 미친다. 이러한 이유로 한국의 전통 발효음식은 현대에서도 건강식으로 큰 주목을 받고 있다. 한국의 대표적인 발효음식으로는 김치, 된장, 고추장, 간장, 청국장 등이 있 ... 의 상호작용을 통해 독특한 맛과 영양을 가진 음식으로 발전해왔다. 대표적으로 김치, 된장, 고추장, 간장, 청국장이 있다. 이들 음식은 각각의 발효 과정에서 유익한 미생물이 증식 ... 해 체내에서 쉽게 흡수될 수 있도록 도와준다. 특히, 된장은 발효가 오래될수록 맛이 깊어지고 영양 성분이 풍부해진다.고추장은 찹쌀, 메주 가루, 고춧가루, 엿기름 등을 혼합하여 발효

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

하였다. 우리나라에서도 여러 가지 발효식품들이 있다.김치나 된장, 고추장 등이 바로 이러한 전통 발효식품이라고 할 수 있다. 한식을 된장, 간장, 고추장을 활용하지 않고 만들 수 없을 정도 ... . 메주와 전통장류장은 간장, 된장, 고추장을 통틀어 일컫는 말로, 이러한 장류를 제조하기 위해서는 콩과 소금, 좋은 물이 필요하다. 그 외에도 보리쌀, 밀쌀, 밀가루, 멥쌀, 찹쌀 ... 았다(천정자, 2020).소독한 항아리에 메주를 넣고 소금물을 부어준 다음 참숯, 대추, 홍고추를 띄우고 햇볕이 잘 드는 곳에 둔다. 40~50일이 지나 발효가 잘 되면, 장 가르

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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