"조리과학4공통"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"조리과학4공통" 검색결과 281-300 / 1,266건

삶의 지도를 그려 준, 유시민의 청춘의 독서 독후감 및 내용 요약

였구나 라는 생각.사회적 약자의 편에서 인간 존엄 파괴, 사회 시스템의 부조리에 용감하게 맞선 누군가.소극적으로 이론가로만 남은 누군가.이들에게서 발견 되어지는 공통점이 있었다. 그들 모두 ... 인문 과학)유시민 작가의 【청춘의 독서】 독후감 및 내용 요약프롤로그와 에필로그에서 밝혔듯 는 유시민 작가가 20대, 주로 대학 시절에 읽었던 책들 중 14권을 뽑아 정리한 것이 ... 를 경계하라 말한다.4.토머스 맬서스, 「인구론」이 책은 누구나 그 내용은 안다고 생각하지만 실제 우리나라에서는 읽은 이가 거의 없는 위대한 고전 가운데 하나라 저자는 말힌다 .맬서스

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.01

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급식경영학 A+과제물

:________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 4차 산업혁명시대의 기술에 대해서 알아보자- 이하 과제 작성1)4차 ... 을 의미한다.즉, 인공지능, 로봇기술, 생명과학, 블록체인 등 첨단 정보통신기술이경제, 사회전반에 융합되어 혁신적이 변화가 나타는 것을 의미한다.-4차 산업혁명시대에 따른 새로운 직업 ... 산업혁명시대가 무엇인지 파악할 수 있다.2)4차 산업혁명시대에 따른 새로운 기술에 대해 알아볼 수 있다.3)외식기업에서 도입한 4차 산업혁명시대 기술에 대해 파악할 수 있다.4)실제

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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COS 운동과 인보관 운동을 비교하여 자세히 기술하시오

들 운동 모두 19세기 근대화 시대 때 발생되는 사회 계몽적 활동이었다는 공통점 또한 있다. 따라서 본 과제에서 COS 운동과 인보관 운동을 비교해 보고 또 자세히 기술해 보며 두 ... 이 영국 사회 부조리에 있다는 것을 밝히게 되었다. 이러한 COS운동에서는 근대적 사회복지 형성에 지대한 영향을 미치게 되었으며, 복지조직의 전문화를 이루는 계기가 되었다.2. 발생 ... 률로 빈민층은 더욱 확대됨에 따라 자선조직협회가 결성되게 되었다. 그런데, 자선조직협회에서는 빈민층이 왜 증가하고 있는지 사회조사를 실시함으로서 빈곤이 영국사회 부조리 때문에 발생

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.25

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[놀이지도] 유아를 위한 과학 영역 구성 - 과학 영역의 교육적 가치와 구성, 과학 영역의 교재와 교구 및 연령에 적합한 과학 영역 구성(3세, 4세, 5세)

유아를 위한 과학 영역 구성목차1. 과학 영역의 교육적 가치2. 과학 영역 구성3. 과학 영역의 교재 · 교구4. 연령에 적합한 과학 영역 구성참고문헌1. 과학 영역의 교육 ... 다. 시청각 교재 교구는 조작이 간편하고 유아 학습에 효율적인 것을 선택하여야 한다.4. 연령에 적합한 과학 영역 구성1) 3세- 유아주변에 있는 여러 가지 사물이나 동 · 식물 ... 적 가치과학 영역에서는 유아들이 생물, 무생물, 여러 물질과 자연현상 등과 같은 자연 환경을 감상하고 탐구, 이해하기 위한 활동들이 이루어진다. 유아는 관찰, 실험 등의 과학적 탐구

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.13

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(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).

(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원 ... 에 대해 설명하시오 (15점).1) 용혈성 요독 증후군(Hemolytic uremic syndrome : HUS)2) 용혈성 요독 증후군의 원인3) 용혈성 요독 증후군 증상4) 용혈 ... 관리(2) 검수 위생관리(3) 전처리 위생관리(4) 배식 위생관리(5) 세척(정) 위생관리Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론용혈성 요독 증후군은 1955년 Gasser등1)에 의해 처음

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

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기초영양학 2. 건강한 식생활

으로 건강을 지키는 것을 표현.- 유지 / 당류 제외 : 과잉 섭취 위험군으로 조리 시 조금씩 사용하는 것을 권장함.> 에너지 적정비율 (Acceptable ... 기준 (Dietary Reference Intakes: DRIs)한국인의 건강을 최적 상태로 유지하기 휘해 필요한 영양소 섭취량을 과학적인 근거를 기반으로 제시한 기준. 2005년 ... 시키는 값.- 건강한 사람의 하루 영양소 필요량 정도.- 평균 필요량이 설정된 영양소라면 권장 섭취량도 설정되어 있음.> 평균 필요량과 권장섭취량은 과학적 근거가 충분한 경우의 영양소

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.21

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식품의 안전성 확보와 푸드체인 접근

식품의 안전성 확보와 푸드체인 접근목 차 1. 서론 2. 푸드체인 접근 3. 식품조달과 식품안전 문제 4. 수입식품대책 5. 원재료부터 소비단계까지의 식품위생 6. 차세대를 위해 ... 성 영 양 성 기 호 성 신 뢰 감 각 식품의 공통 관심사 독극물의 혼입 ∙ 위장표시 등에 대한 불신감은 점점 높아짐 .1. 서 론 ○ 오늘날 가정 내에 전해져 내려오는 음식물 ... 조달과 식품안전 문제 ○ 일본의 식료사정은 자급률 41%( 칼로리기준 ) 로 양적인 불안을 안고 있음 . ○ 식품의 안전성과 품질확보에 불안을 느끼는 사람도 많음 . - 과학적 근거

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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경북대, 논리와 비판적사고(정리) 제1장

는 범죄인에 대한 국가 주도의 합법적인 보복 살인행위이다.※ 비록 편향된 정의이더라도 매우 조리 있게 옹호된다면 그 정의는 설득력이 있다.4) 계량적 정의(Precising ... 자체로는 결론도 전제도 아니다.3. 근거를 제시하고 확인하며 평가하는데 초점을 둔다.4. 동일한 진술이 어떤 논증의 전제가 되기도, 결론이 되기도 한다. (이해나 의도에 따라 유동 ... 적) 특성이나 의미그 개념이 포괄하는 모든 대상들에 공통적으로 들어 있는 성질외연 : 한 개념이 적용되는 특정한 대상들의 집합개념이 포함하거나 포괄하는 모든 대상들 또는 그 집합

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2021.04.09

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과학교수 효능감이 유아교사의 과학수업에 미치는 영향

교육의 중요성2. 인지적 구성주의3. 사회문화적 구성주의4. 과학교육 적용방식5. 과학교수 효능감이 유아교사의 과학수업에 미치는 영향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론오늘날 과학활동 ... 아가는 것 못지않게 중요하다. 과학적 태도의 구성 요소는 학자들에 따라 다양하게 구분된다. 그 중에서 여러 학자들이 공통적으로 제시한 것을 정리해 보면, 과학적 태도란 유아가 과학 ... ReporTree주제: 과학교수 효능감이 유아교사의 과학수업에 미치는 영향2017년도학과:과목명:학번:이름:[ReporTree] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. 이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.13

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경희대 인가탐 중간고사 예상 답과 내용 정리

의 모습이 이원적인 세계로 구성되어 있으며 현실의 모습이 그대로 투영된다는 믿음 그리고 한편으로는 현실의 부조리함보다 정직하고 온전한 사후세계, 플라톤의 표현으로는 이데아가 있 ... 발 계속 물을 주고 키워내야 한다.4. ‘안티고네’의 배경은 테베의 왕 오이디푸스의 두 아들 간에 벌어진 갈등이다. 오이디푸스가 죽은 후 두 아들은 테베를 번갈아가면서 통치하기 ... 적 변화가 일어날 수 있는 두 가지 핵심, 선호와 경쟁을 밝힘으로써 짝짓기 행동을 효과적으로 설명하였다. 하지만 이 이론은 1세기 이상 남성 과학자들과 주류 사회과학자들로부터 과거

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.10

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창의성 공학 시험대비자료 (완벽대비)

이어폰 ‘웨스톤 ES3X’4. 자연 모방하기1. 벨크로 테이프 (일명 찍찍이)2. 연잎옷감 (탄소나노튜브 코팅)3. 달팽이 전기 오토바이5. 공상과학 소설 활용하기1. 독일 잠수함 ... 1장 창의성공학이란 무엇인가?[1] 한국교육에서 창의성을 저해하는 요인들1. 동기와 호기심을 주지 못하는 교육2. 획일적인 모범생만 만드는 교육3. 정답 맞추기만 강요하는 교육4 ... . 실패를 용납하지 않는 교육5. 상호작용이 일어나지 않는 교육[2] 창의성 교육이 필요한 이유4차 산업혁명을 대비해서 기업에서는 새롭고 유용하고 독창적인 것을 만들어내는 능력

시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.12

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[식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업 ... ) 외식산업 식중독 사고예방4. 식중독 응급처치와 예방원칙1) 식중독 응급처치2) 식중독 예방 식품조리 10대 원칙Ⅲ. 나가며Ⅰ. 들어가며과거에는 날씨가 따뜻한 5~9월에 집중 ... ,고 과학의 발달과 소비자의 기대 수준에 따라 변할 수 있는 개념이라고 할 수 있다.② 조리인력 위생관리(가) 건강진단조리종사자는 식품위생법에 따라 1년 1회 건강진단을 받아야 할

방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02

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유아주간보육일지 만4세 3월1주

00반 (만4세) 3월 1주간 보육일지담임교사원장주제우리 원과 친구소주제우리 원의 환경실시기간2020년 3월 2일~2020년 3월 7일안전교육[실종?유괴의 예방?방지] 낯선 사람 ... .시간/일과3월 2일(월)3월 3일(화)3월 4일(수)3월 5일(목)3월 6일(금)소주제우리 반 이름과 특징 관심 갖기우리 원 식구들 알아보기교실 놀이영역 구성과 특징 알기7:30 ... 하였음.우리 원 식구 되어보기지난 시간에 약속한 대로 버스기사님은 버스를 타고 있는 모습으로, 조리사 선생님은 요리사 복장을 하고 있는 모습 등으로 명확하게 제시해 주었음. 바뀐 역할

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.10

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한국문학의 특질

한국문학이 들려주는 나의 이야기-?국문학신강 中 한국문학의 특질?에 대한 감상-과 목 명교 수 명학 과학 번성 명제출일자-목 차-1. 현실과 맞서 드림(Dream)? 한국문학 ... 애처로움”에 대하여4. 우리는 달관 세대? 한국문학의 고유한 특성 中 “두어라와 노세”에 대하여5. 밑 빠진 독 메우기? 한국문학의 고유한 특성 中 “체념과 도피”에 대하여6 ... 은 오랫동안 지속될 수 없고 생각한다.과거에 남성이 없으면 여성이 혼자서 살 수 없다는 모순을 지닌 그‘때’는 가부장제의 모순과 부조리함을 이야기하는 수많은 한국문학인들의 노력

리포트 | 8페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.04.10 | 수정일 2023.01.30

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피아제와 비고스키의 과학교육 방법을 비교하고 구성주의에 의한 과학활동 계획안을 작성하시오.

주의에 의한 과학활동 계획안을 작성하시오.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 오늘날 우리 사회에서 과학교육의 중요성2. 인지적 구성주의(피아제)3. 사회문화적 구성주의(비고스키)4 ... 을 알아가는 것 못지않게 중요하다. 과학적 태도의 구성 요소는 학자들에 따라 다양하게 구분된다. 그 중에서 여러 학자들이 공통적으로 제시한 것을 정리해 보면, 과학적 태도란 유아 ... 의 그리고 학습자와 학습자간의 상호작용 및 협력 활동을 포함하여 학습효과를 높이고 있다.4. 과학교육 적용방식우리의 사회에서 유아들의 중요성은 높아지고 있다. 이 시기에 어떤 교육

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.20

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... (3) 미국(4) CODEX, 유럽연합2. 가당 음료와 늘 함께 하는 액상과당3. 제로 칼로리의 기적, 아스파탐4. 나의 견해Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 식품 첨가물이란?식품 ... 첨가제는 과연 나쁜 것인가? 식품 첨가제를 반대하는 사람 중 가장 주요하게 꼬집는 부분은 바로 MSG다. 그러나 과학적으로 MSG가 인간의 몸에 해가 없다는 결과는 아직 발표

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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한식의 이해와 우수성 (한식의 영양적 우수성 연구 내용 중심)

에 그대로 반영되어 한국음식의 특징을 잘 나타내고 있을 뿐만 아니라 음식에는 그 나라의 문화가 담겨 있다고 한다.기존의 연구 자료를 보면 한식을 정의하는 공통적 기준으로는 식자재와 조리 ... 한식의 이해와 우수성MFNoNameDate한식의 이해와 우수성목차1. 한식의 이해2. 한식의 우수성3. 한식 선호도4. 한식의 영양적 우수성 검토1. 한식의 이해음식은 태초 ... 방법으로 하였다. 식자재는 한국에서 생산되는 식재료 또는 이와 유사한 식재료를 사용하여야 하며, 조리 방법은 고유의 조리방법 또는 이와 유사한 방법으로 음식을 만들어야 한다

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.07

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[인터넷과 정보사회 공통] 스마트폰은 무선전화 기능이 포함된 소형 컴퓨터라고 할 수 있다. 이번 MWC 2018에서 공개된 삼성과 LG의 스마트폰 S9과 V30에 관하여 서술하시오. S9과 V30 별도로 하드웨어 세부 기능을 세 관점(입력, 출력, 기억 및 연산장치)에 따라 분류하고 특장점을 서술하시오.

[방통대 생활과학 1학년 인터넷과 정보사회 공통] 스마트폰은 무선전화 기능이 포함된 소형 컴퓨터라고 할 수 있다. 이번 MWC 2018에서 공개된 삼성과 LG의 스마트폰 S9 ... 기했다고 한다. 갤럭시S9 후면 카메라는 1200만 화소로 화소수가 늘어난 것은 아니지만 F2.4 / F1.5 듀얼 조리개를 적용하여 밝은 낮에는 F2.4의 조리개를 저조도 ... S9과 LG V301. 스마트 폰1) 입력장치2) 중앙처리장치3) 출력장치4) 기억장치2. 삼성 갤럭시 S91) 기본정보2) 입력장치 특장점3) 출력장치 특장점4) 기억 및 연산

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.22

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(단체급식관리 공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 학교급식2. 학교급식의 HACCP 도입과정3. 교육기관을 방문하여 사례 조사1) 급식소 식재료 위생관리2) 조리인력 위생관리3) 시설 위생관리4. 학교급식 ... 인식하고 전원의 적극적인 참여와 홍보가 이루어져 과학적이고 체계적인 HACCP시스템 구축에 노력해야 할 것으로 보여진다.3) 시설 위생관리(10점)조리작업을 하는 경우 공간이 별도 ... 된다.4. 학교급식 조리종사자의 역할 및 위생교육의 중요성교육인적자원부에서는 학교급식의 식중독 예방체계를 강화하기 위하여 1999년에 “학교급식 HACCP 시스템 도입 및 위생관리

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

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음식과 세계문화 완벽필기 중간 기말 총정리

는데, 솔라닌은 가열조리에 의해 제거되지 않으므로 반드시 싹이 난 부위나 녹변 부위를 제거하고 먹어야 한다.신세계초기 유럽 국가 간에는 귀족식, 서민식으로 구분되는 것이 공통적인 특징이 ... 음식과 세계문화 중간·기말 대비[목차]1주차음식문화와 역사 : 선사시대1~4p2주차음식문화와 역사 : 문명시대4~7p3주차한국의 음식문화7~11p4주차중국의 음식문화11~15p5 ... 액체음식용 사발 사용, 접시 → 빵으로 만든 둥글고 납작한 빵도마 사용- 조리방법 : 굽기, 물을 많이 넣고 끓이기, 튀기기, 약한 불로 오래 끓이기1.1.1 르네상스기(14~16

시험자료 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.19

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