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"효모발효실험" 검색결과 241-260 / 1,517건

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    식품기사 필답형 정리
    되었는데, 이는 이들 주류를 발효시킬 때 효모의 식량으로 첨가한 요소(尿素)에서 유래한 것으로 알려져 현재는 요소를 주류첨가제로 사용하고 있지 않다. 이 물질의 ‘발암물질 등급’은 지난해 ... , 발효식품의 제조 공정 중 생성되는 에틸카바메이트의 발생 원인을 쓰시오. (3점)‘에틸카바메이트는 와인의 숙성과 운송 과정에서 자연 발생하는 것으로 알려져 있다. 알코올의 발효과정 ... 까지 ‘그룹 2B(동물 발암성 증거 불충분)’이었으나, 15개 국가에서 시행된 포유류 동물실험 결과 등을 토대로 올해부터 ‘그룹 2A(동물 발암성 증거 충분)’로 상향 조정됐다.200* p
    시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24
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    [식품가공학]A+ 과일잼 제조 실습 예비레포트
    )라는 단위로 표기함.굴절당도계란?과일로 식초나 술을 만들기 위해 사용함. 발효시 미생물은 당분을 먹고 살게 되며, 효모균이 좋아하는 당도(16% Brix)가 되어야 술이나 식초 ... Report실험목적과일잼 제조를 통하여 잼 가공원리를 이해할 수 있다.실험재료 및 기구사과, 설탕, 냄비, 도마, 유리병, 나무주걱, 휴롬착즙기, 굴절당도계, 저울, 스푼, 온도 ... 계, 컵, 수분활성측정기실험원리잼과 젤리이들은 과실주스 또는 과육에 설탕을 넣어 농축하게 되면 과육 중에 있는?pectin과 산이 당과 함께?gel을 형성하여 응고하는 원리를 이용
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12
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    [일반생물학실험] 알코올 발효
    알코올 발효1. 실험 목적가. 효모에 의한 알코올 발표 정도가 당의 종류에 따라 어떻게 다른지 설명할 수 있다.2. 실험 이론 및 원리가. 발효대략 적으로 말해서 산소가 없 ... 알려진 것은 우리가 실험에서 사용하는 효모이며, 글루코스, 프럭토스, 말토스, 슈크로스를 발효시킬 수 있다. 알코올발효는 미생물(특히 곰팡이)이나 고등식물에서 볼 수 있으나, 대 ... 해 온 현상이다.3. 실험 기구 및 시약가. 실험 재료건조효모, 증류수, 포도당 수용액, 갈락토스 수용액, 녹말 수용액, 콜라, 토마토 주스, KOH 용액발효관, 스포이트, 유리
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.01 | 수정일 2020.08.05
  • 미생물학 중간 기말요점정리(A 받음 )
    )의 집단인 균사체(mycelium)- 사상균섬유상의 균사를 가지는곰팡이균사체 가지고 있음- 효모단세포의 난형또는 구형을이루는 곰팡이균사체 형성하지않음4. 원생동물(원충류)단세포 원생생물 ... )자연발생설 부정하게 된 결정적인 계기 제공< Redi 실험 p8 그림 1-3 >그는 썩은 고기에서 생기는 구더기는 파리의 유충이고, 고기를 미세한 거즈로 뚜껑을 덮은 병에 넣어 그곳 ... 에 알을 낳지 못하도록 하면 구더기가 절대로 생기지 않는 사실을 실험을 통해 입증 하였다.1798년E.Jenner(이 제너) 최초 예방백신 천연두 개발1843~1910년Robert
    리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.17
  • [A+ 자료]내 몸속의 우주 독후감, 서평
    되는 질병이었다는 게 놀라웠다.끔찍하고 무서운 질병을 야기하는 미생물이 있는 반면, 우리가 일상생활에서 먹는 김치, 된장, 젓갈 등의 발효식품에서는 좋은 미생물을 찾을 수 있었다. 또 ... , 우리는 미생물 중 ‘이스트’라고 불리는 효모를 사용해 만든 술이나 빵을 일상 속에서 먹고 있었다. 특수 현미경으로만 볼 수 있는 미생물들이 눈에 보이지도 손에 잡히지도 않지만 내 ... 제를 생산한다는 사실이 밝혀졌다. 또한, 인간의 면역계를 흙 속의 미생물인 미코박테리움바카에 등을 통해 조절할 수 있다는 사실이 이미 마우스 임상실험을 통해 밝혀지면서 미래에 미
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.03
  • 가톨릭대) 병원체및항생물질 9-10주차 요약노트 (기말)
    )√ 대부분 vegetative cell 상태↑, 곰팡이 포자(fungal spore), 외피o 바이러스, 효모, 원생동물* vegetative & endospore cell ... 저항성은 허용 범위에 따라 다양ex) 아데노바이러스 (55도에서 2~5min) ~ A형 간염바이러스 (60도에서 600min)=>> 박테리아, 효모, 원생동물, 바이러스 등 열 ... 결정)* 유사체 : 구조적 차이O┗> Methicillin, Ampicillin, Nafcillin, Cloxacillin, Ticarcillin, Penicillin V√ 실험
    시험자료 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22
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    식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리
    되었는데, 이는 이들 주류를 발효시킬 때 효모의 식량으로 첨가한 요소(尿素)에서 유래한 것으로 알려져 현재는 요소를 주류첨가제로 사용하고 있지 않다. 이 물질의 ‘발암물질 등급’은 지난해 ... , 발효식품의 제조 공정 중 생성되는 에틸카바메이트의 발생 원인을 쓰시오. (3점)‘에틸카바메이트는 와인의 숙성과 운송 과정에서 자연 발생하는 것으로 알려져 있다. 알코올의 발효과정 ... 까지 ‘그룹 2B(동물 발암성 증거 불충분)’이었으나, 15개 국가에서 시행된 포유류 동물실험 결과 등을 토대로 올해부터 ‘그룹 2A(동물 발암성 증거 충분)’로 상향 조정됐다.200* p
    시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12
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    한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)
    했다. 약과 반죽 중 주박을 첨가한 것이 특징으로 주박은 쌀, 누룩, 효모, 생수를 한데 섞어 18일간 발효시킨 후 체로 걸러 남은 주박을 건조시킨 후 분쇄하여 사용하였다는 것 ... )은 실험에서 밀가루, 참기름, 꿀, 설탕, 소금, 소주, 튀김용 식용유를 사용하여 밀가루 100g에 소금을 넣고 채로 친 후 참기름을 넣어 손가락으로 비빈 다음 꿀과 소주를 넣
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23
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    성인간호과제 파킨슨병 간호과정A+
    전환류selegiline(Eldepryl), Rasagiline(Azilect)- 작용기전: 도파민 대사 파괴 감소- 운동완만, 강직, 떨림 완화- 주의 할 점: 숙성치즈, 발효 ... 음식, 훈제생선, 훈제고기, 효모, 맥주, 와인, 단백질보충제, 간장 등과 같이 tyramine이 함유된 음식 피하기(5) COMT 억제제 (catechol O ... 시킴(3) 태아조직이식술(Fetal tissue transplantation)- 유산된 8~12주 태아의 신경조직을 이식하는 방법- 아직 실험단계6. 간호중재1) 운동 기동력 증진
    리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.08
  • 심품감염미생물학 족보 (A+ 자료)
    1. 1880년 Pasteur 는 자연발생설을 부정하는 결정적인 Swan Neck 실험을 수행하였다. ‘Life can come from other life.’ 라는 선언을 하 ... 게 한 실험의 방법과 그 결과 (대조구 포함)실험 방법1.플라스크 안에 넣은 유기물 용액을 가열, 멸균한다.2.멸균하면서 플라스크의 주둥이를 미생물의 침투를 막기 위해 S로 늘린다 ... 과 most-probable-number (MPN) 법의 장단점을 비교/설명Plate count? 단세포인 효모의 세포수 측정에 유용하다. 살아있는 세포가 생장하고 분열하여 하나의 집락
    시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23
  • 파킨슨병 (Parkinson's disease) 문헌고찰
    : 숙성치즈, 발효 음식, 훈제생선, 훈제고기, 효모, 맥주, 와인, 단백질보충제, 간장 등과 같이 tyramine이 함유된 음식 피하기(5) COMT 억제제 (catechol O ... 전기자극 전달시킴(3) 태아조직이식술(Fetal tissue transplantation)- 유산된 8~12주 태아의 신경조직을 이식하는 방법- 아직 실험단계6. 간호중재1) 운동
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.04
  • 젓갈에서 분리된 효모를 이용한 아로니아의 탄닌 성분저감화 효과에 관한 연구 (Study of Tannin Reducing Effect of Aronia by Yeast Isolated from Jeotgal)
    젓갈에서 분리한 효모를 이용하여 아로니아의 탄닌 성분저감화에 대해 조사하였다. TLC 실험을 통하여 최종 선별된 MTY2 균주는 18S rDNA sequence에 의해 ... 시간에 최대 증식을 나타내었다. 또한, 균체가 증식됨에 따라 pH는 6에서 5까지 감소하였다.5% 아로니아 추출물을 첨가했을 때 K. servazzii MTY2의최적 발효조건 ... 을 실험한 결과, 탄소원 경우 glucose 10% (w/v) 첨가 시 균체의 생육이 가장 높았으며, 10% (w/v) glucose 고정으로 질소원 실험 결과 3% (w/v
    논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04
  • 정신간호학 (약물, 신체적 치료)
    계획을 수립한다.⑧. 약물 임상실험: 다학제간 연구팀의 일원으로 다양한 역할을 맡는다.⑨. 처방권리: 미국에서는 많은 지역에서 정신전문간호사가 약물을 처방할 수 있도록 하는 법 ... 시 긴소매 옷 착용→ Phelezine(Nardil)은 MAO 억제제로써 tyramine(신선하지 않은 치즈와 육류, 절인 생선, 맥주, 포도주, 주류, 유산, 효모, 신선하지 ... 않은 과일, 초콜릿 등 대부분의 발효식품)이 함유된식품과 함께 섭취할 경우 고혈압성 위기를 초래할 위험이 크므로 피해야 한다.12. MAO억제제를 사용할 때 주의할 점은?①. 모양
    리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2022.09.14
  • 판매자 표지 자료 표지
    식물학 족보
    에서 ATP형성.최종적으로NADP에 의해NADPH로 환원. 엽록소로 되돌아가지 않는 현상.4) 알콜발효 : 단세포성 진핵생물인 효모가 무산소성 경로에 의해 ATP를 만드는 동안 일어나 ... 식물학 및 실험 중간고사1. 세포막의 구조와 기능에 대하여 설명하시오.기능 ; 경계막, 세포 간의 연락 및 정보전달, 물질수송구조 : 유동모자이크 모델2. 다음의 문항에 답하시오 ... ) 2기 목부5) 다음 중에서 진핵세포와 관련이 없는 것은?(1) 막성 구조물 (2) 세포 내 소기관 (3) 환상 DNA (4) 염색체2008학년도 식물학 및 실험 기말고사1. 식물
    시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02
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    A+) 2024 2학기 조선대 음이세 음식으로 이루어진 세상 정리본
    방어,생체리듬조절,혈관 동맥경화 방지, 칼슘 흡수 촉진, 혈중 콜레스테롤 저하, 다이어트 피부건강, 시력향상- 사람을 대상으로 실험이 이루어짐- 구체적인 효능효과 표시건강식품 ... 대물렌즈전자식 대물렌즈관찰유리 접안렌즈형광 화면사료 거치대유리 슬라이드구리 그물망살아있는 사료+대부분 -특수 염색이나 처리방법에 따라 다양+색깔입힌상+-대표적인 발효 미생물고초균유산 ... 균초산균누룩곰팡이효모산소가 필요한 세균(Bacillus subtilis)- 단백질 분해- 아미노산 생성- 부패세균 억제미주, 청국장 등산소와 관계없이성장하는 세균
    시험자료 | 146페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.22
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    감염미생물학, 미생물, 미생물학, 감염
    , 조류 등의 미생물 관찰1713~1781Needham자연발생설 주장1798E. Jenner최초의 예방백신(천연두) 개발1822~1895Louis Pasteur발효연구, 자연발생 ... Robert Koch세균염색법, 동물실험법, 순수배양법,결핵균, 콜레라균 발견, 코흐의 4대 정의 발표1864~1920Ivanovski담배모자이크 바이러스 발견(1892)1900 ... , 종속영양, 비광합성, 흡수사상균, 효모, 버섯원생생물진핵, 종속/독립영양, 단/다세포, 편/섬모 가짐홍조류,갈조류, 조류, 해초류원핵생물원핵, 종속/독립영양, 단/다세포, 편
    시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.25
  • [일반생물학실험] 세포호흡 발효(의대A+)
    - 세포호흡에 대해 이해하고 유기호흡과 무기호흡의 차이점을 알아본다.- 효모의 알코올 발효과정을 통해 무기호흡 과정을 이해한다.- 효모발효에 의해 당이 에탄올 ... 과 이산화탄소로 분해되는 과정을 배운다.1. 발효관 5개, 매스실린더 50mL 10개, 솜마개2. 5% 효모 수용액 100mL, 5% 포도당(glucose ... 는 21%이다.그림 매스실린더에 용액을 넣은 모습그림 발효관을 인큐베이터에 넣은 모습과정① 5% 효모 수용액(18mL 5개)을 준비한다.② 5% 포도당, 5% 과당, 5
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.06 | 수정일 2021.12.20
  • 일반생물학및 실험 레포트
    1.실험에서 각 시료마다 용액 높이의 차이가 발생하는 이유는 무엇인가?시료마다 일정시간 동안의 수용액 감소량은 포도당 > 설탕 > 녹말 순으로 큰데 그 이유는 효모가 가장 쉽 ... 게 에너지원으로 사용(소비)할 수 있는 것이 포도당이라는 사실 때문이다. 반면 설탕은 슈크라아제에 의해 과당과 포도당으로 분해되므로 효모의 입장에서는 포도당 용액보다는 발효효율 ... 과정을 거쳐 알코올발효가 일어나게 된다고 추측할 수 있을 것 같다.3.호흡의 양에 영향을 주는 요인은 무엇인가?효모의 호흡의 양에 영향을 주는 요인으로는 크게 영양분의 종류, 온도
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.01 | 수정일 2019.08.02
  • 세포호흡과 발효
    이번 실험은 무기호흡의 일종인 알코올 발효의 정도를 발효관을 이용하여 정량해보는 실험이었다. 실험에는 단당류인 포도당(glucose)수용액, 이당류인 설탕(sucrose)수용액 ... 용액의 높이가 상승한 이유를 생각해보면 효모를 효소로 사용하여 각 유기물들을 분해시키는 발효를 통해서 에탄올과 CO2를 발생시키는데 그 결과 시험관 내부에 CO2기체가 늘어나 들 ... 어있던 용액을 밀어내면서 밖으로 빠져나온 용액이 위로 상승한 것으로 판단된다.이 실험을 통해서 효모를 사용하여 무산소 환경에서 무엇이 가장 에너지를 발생시키기 유리한지 알 수 있
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07
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    [일반생물학실험]발효와 호흡
    발효와 호흡1. 실험 목적가. 발효와 호흡과정의 속도 비교와 함께, 발효의 산물에 대해 알아보고, 발효와 호흡의 차이를 알아보자2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경살아 있 ... , 피루브산 산화시트르산회로, 호흡사슬해당과정, 발효과정산출물피루브산, 아세트산, ATP이산화탄소, 물피루브산, 알콜(혹은 젖산)ATP, (알콜발효시)이산화탄소3. 실험 기구 및 시약 ... 가. 실험 재료1) 효모 배양액, 5% 글루코스 용액, 15㎖ test tube, 네임펜, water bath, glucose 정량키트, 리트머스 종이2) Falcon tube 5개
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.17 | 수정일 2020.08.05
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2025년 08월 15일 금요일
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