"레스토랑관리론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑관리론" 검색결과 241-260 / 11,623건

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어르신을 대상으로 치매예방교육을 실시하였고, 진행한 프로그램에 대한 평가를 위해 설문조사를 실시하고자한다

을 실시했다. 나는 내 지인에게 지인이 운영하는 중식 레스토랑에서 집 근처 노인복지관을 이용하는 경증 치매에 걸린 노인들이 서빙 할 수 있게 해 달라고 부탁했다. 그래서 다수의 경증 ... 치매에 걸린 노인들은 레스토랑에서 고객들을 상대로 종이에 주문한 내역을 써서 요리사에게 전달하고, 요리가 완성되면 그 요리를 가지고 고객들의 테이블로 가져다주며 서빙을 하게 된다 ... . 일부 고객들은 단체로 레스토랑을 방문하기도 했는데, 회사원들의 경우, 20명 가까이 되는 대인원이 방문하여 가지각색의 다양한 요리를 주문하기도 해서 노인들이 서빙할 때 곤혹

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.13

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호텔레스토랑 지배인의 진정성 리더십이 자아일치성, 스트레스, 그리고 팀 성과에 미치는 영향 - 서울지역 특 1급 호텔을 중심으로 - (Impact of Hotel Restaurant Manager's Authentic Leadership on Self-Congruity, Stress, and Team Performance)

의 감성리더십의 활용과 호텔레스토랑의 직원 관리를 위한 근거자료를 제공하는데 목적을 두고 있다.본 연구를 위해 2015년 4월 1일부터 4월 30일까지 약 30일 동안 호텔레스토랑 ... 본 연구는 서울지역에 소재한 특 1급 호텔레스토랑을 대상으로 지배인의 진정성 리더십이 자아일치성, 스트레스, 그리고 팀 성과에 영향을 미치는가를 살펴보고, 호텔레스토랑 지배인

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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의료관광호텔 WE호텔

숙박업과 의료서비스가 결합된 의료관광호텔의 사례(We 호텔 제주)-목차-1. 메디텔(Meditel)12. We 호텔 제주12.1. 객실22.2. 레스토랑22.3. 웰니스3(1 ... 을 할 수 있으며, 아이들과 함께하는 가족 여행객들을 위해 아기 침대, 마루바닥 객실 등이 준비되어 있다.2.2. 레스토랑(그림-3 위 호텔 제주 레스토랑)WE 호텔의 레스토랑 ... 나 건강차, 수제 효소차를 즐길 수 있으며, All day dining 레스토랑 다채에서는 자연주의 웰빙 조식 뷔페 그리고 다양한 퓨전 요리, 제주 전통 요리와 신선한 해산물 요리

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.16 | 수정일 2021.11.09

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애슐리 기업소개, SWOT, 7P, 경쟁사 분석, GAP모형분석, 외식산업의 서비스 마케팅 등등

가지 차원2. 서비스 포지셔닝2.1 경쟁자 분석 및 포지셔닝3. 애슐리 7P4. GAP모형 분석을 통한 개선전략5. 서비스 수요 및 역량관리5.1 서비스 수요관리5.2 서비스 역량 ... 관리5.3 대기시간과 줄서기6. 고객유지6.1 고객유지의 효익6.2 고객유지 전략제3장 결론 및 시사점제 4장 출처제1장 서론-연구배경오늘날 외식산업은 생활수준의 향상 및 여성 ... 적으로 해외 브랜드, 패스트푸드의 도입이 시작되었다. 대표적인 브랜드로 피자헛, 맥도널드, 코코스가 등장했으며 국내 외식 기업이 등장하면서 패밀리레스토랑이 개점되었다. 이것을 계기

리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2022.02.07

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스마트 관광 ) 모텔 운영에 대한 스마트 관광 활용 제안

예약 , 고객 관리 , 청소 일정 관리 등 클라우드 기반 솔루션 활용하여 운영 비용 절감 ( 야놀자 사례 ) 에너지 관리 스마트 룸 기능 ( 온도 조절 , 조명 등 ) 활용 ... 및 협업 현지 레스토랑 , 관광 명소 , 액티비티 업체와 협업하여 패키지 상품 및 할인 제공 ( 무신사 , 배민 , 오늘의집 사례 ) 부가가치 서비스 제공 고객이 추가 비용 ... , 2020, https:// www.e4ds.com/sub_view.asp?ch=4 t=0 idx=11841 4. “ 야놀자클라우드 , 스마트 객실관리시스템 본격 상용화 ”, 한국

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.19

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단체급식 요점정리 1/2

- 학교급식을 국가에서 지원하는 이유는 무엇인가 ?성장기 아동에게 영양적인 식사를 제공하여 학생의 건강을 유지, 증진시키고 올바른 식습관 형성과 식생활관리능력을 함양하여 평생건강 ... 체 급식- 근로자의 개인의 영양관리와 건강 유지를 목적- 우리나라는 섬유산업과 더불어 공장급식이 발달하였으며 섬유공장에서 영양사를 채용하기 시작함- 산업체 급식은 단체급식 시설 중 ... 의 임대 형태 계약방식으로 공항, 리조트, 테마파크 등에 입점하여 식음료 매장을 운영하는 방식3. 위탁- 기업 또는 기관 내의 급식 운영 및 관리업무를 외부 위탁급식업체에 의뢰

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다. 비건 트렌드의 특성을 식생활의 관점에서 설명하고, 일상 식생활에서 유용하게 활용할 수 있는 상품을 제안하여 보시오.

[식생활관리] 레포트주제:건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다. 비건 트렌드의 특성을 식생활의 관점에서 설명하고, 일상 식생활에서 유용하게 활용할 수 있 ... 에 관련된 축제와 박람회도 생기고 있는 추세이다. 채식주의자들이 늘어남에 따라 채식 레스토랑이 증가했다. 한국 채식연합에서는 2007년부터 2012년까지 120개의 채식레스토랑이 생겼 ... 고 서울에만 100개가 넘게 자리 잡고 있다 기록하고 있고 최근 국내에서 서비스 중인 채식레스토랑 전용 애플리케이션인 “채식 한 끼”를 보면, 2018년도 3월에 첫 등록을 300

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2021.08.05

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식음료관리론 요약본

< 식음료 관리론 >Ch 1. The food service industry1-1. Food Service: Commercial Operation- 목적: 음료와 음식의 판매 ... 레스토랑, 퀵서비스 레스토랑 포함- 내/외부 서비스 포함- 다양한 메뉴 선택 가능(몇몇은 캘리포니아 스타일 메뉴 판매)- 식사시간 한번만 판매를 하거나 24시간 영업?캘리포니아 스타일 ... 에 중점을 둔다② Staff personnel- 큰 조직에서 회계, 구매, 그리고 인적자원관리에 책임이 있는 사람③ middle manager- 조직 내에서 커뮤니케이션에 있어 중요

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

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[ 지역이 안고 있는 문제 및 욕구를 조사 ]

하는 새벽 시간 이외에는 지상에 폐기물 처리에 따른 악취가 퍼지지 않도록 관리하고 있다.- 덴마크 코펜하겐2019년부터 가동된 아마게르 바케는 덴마크 코펜하겐 아마게르 섬에 조성된 소각장 ... 는 타이페이시 랜드마크이다. 쓰레기 소각장으로 발생한 수익금은 주민 복지시설에 투자한다. 높은 굴뚝을 활용한 전망대와 회전 레스토랑은 관광명소이다. 레스토랑은 360도 통유리를 통해 노을

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.09.21

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동아대학교 관광서비스관리 중간고사 대비 정리노트

은 형태를 지니지 않는다는 것이다. 서비스는 제품과 달리 형체가 없기 때문에 경험하기 전에는 알 수 없다. 소금, 자동차, 화장품은 유형성에 가깝고, 레스토랑은 중간, 항공사, 투자관리 ... 관광서비스관리Lecture 1~3Lecture 11. 경제활동은 생활에 필요한 재화와 용역을 얻기 위해서 생산, 분배, 소비하는 활동이다. 재화는 사람들이 판매하기 위해 만들 ... 나 항공기를 증편함으로써 폭발하는 수요를 해결할 수 있다. 이외에 시간소멸성을 극복하기위한 방법으로 수익관리(Yield Management)가 있다. 수익관리는 수요와 공급 간

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.06 | 수정일 2021.04.04

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일본 도라노몬 힐즈 프로젝트

, 레스토랑 (24 개 ) ② 중층부 (6 층 ~35 층 ) 오피스 ③ 상층부 (37 층 ~46 층 ) 레지던스 (172 세대 ) ④ 최상층부 (47 층 ~52 층 ) 호텔 (164 실 ... 2 억 3 천 ) 관리비 : 6 만 2 천엔 ( 한화 62 만원 ) ■ 전용 23 평 (2Bed + 1Living Room 구성 / 23 년 3 월 기준 )■ 일본 주상복합 재개발 ... 층 ~49 층 ) 갤러리 , 레스토랑 , 스카이가든 스테이션 타워 외관 층별 구성도 폭 20m 의 T 자형 보행자 데크 설비 56 년만에 신역 탄생이 되는 히비야선 “ 도라노몬

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.11

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호텔외식조리학과 학업계획서

이 많았지만, 호텔외식조리학과를 통해 요리뿐만 아니라 서비스와 관리 등 다양한 분야를 배울 수 있어 제 전공에 대한 열정이 더욱 커졌습니다.졸업 후에는 호텔, 레스토랑, 기업 등 다양 ... , 창의성 등 다양한 역량이 필요하며, 이러한 역량들은 학교에서 배울 수 있는 것들입니다. 또한, 호텔외식조리학과에서는 졸업 후에 국내외 호텔, 레스토랑, 기업 등 다양한 분야 ... 수 있는 기회를 제공하기 때문입니다. 제가 이전까지 요리에 대한 열정과 관심이 많았지만, 호텔외식조리학과를 통해 요리뿐만 아니라 서비스와 관리 등 다양한 분야를 배울 수 있어 제

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.04 | 수정일 2023.04.22

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문화관광재단 자기소개서

deskReceptionist3000(만원)담당업무 및 업무실적(상세기술)레스토랑 오프닝과 클로징 (Restaurant opening and closing)현금관리 (Cash ... : 연3600만원 / 희망급여: 연3000만원자 기 소 개 서[ 경력사항 ]저는 호주 최고 최대의 일본식 체인레스토랑 스시 Treasurecove점에서 홀 서비스팀, 웨이트리스 그리고 ... 매니저로써 2008년 11월부터 2011년 2월까지 일하였습니다. Treasurecove점은 QLD주에서 매출액 1,2위를 다툴 정도로 바쁜 레스토랑이었고 회전초밥을 다루

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11 | 수정일 2021.08.17

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1인식당,샤브진,샤브막심,서비스품질측정,업체비교분석

’ 현대백화점의 방향성에 맞게 활동하는지 백화점 사원들이 관리 ∙ 감독 홀로 쇼핑하는 1 인 손님들에게 1 인 1 조리시설을 갖추어 편의를 제공 사업 구조 영업 방침03 샤브 진 ... _ 직원관리 불만처리 시스템 백화점 사업 방향성에 맞도록 백화점 차원에서의 전달사항이나 오픈 시간 전 인사 연습 ‘ 샤브 진 ’만의 직원 고용 후 초기 교육이나 추후 수시교육 진행 ... 직원 관리 고객이 백화점 고객센터와 접촉하여 불만 토로 불만을 접수한 백화점은 ‘ 샤브 진 ’에게 서비스 문제에 관해 해결토록 권고 해결시간이 다소 오래 걸림 불만 처리 시스템3

리포트 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.22

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아웃백 경영전략과 마케팅 사례 및 SWOT분석과 미래방향 제시

) Opportunity(4) Threat4. 아웃백의 경영전략과 마케팅 사례(1) 인적자원관리 전략(2) 품질경영전략(3) 인테리어 전략(4) 키즈마케팅(5) 광고전략5. 아웃백 ... 을 대표하는 패밀리레스토랑 브랜드이다.2. 시장트렌드와 소비자 분석젊은 층의 스마트 폰 소유 증가로 언제 어디서나 정보를 쉽게 얻을 수 있게 되자 인터넷을 통한 그들의 영향력이 더욱 ... 화된 서비스를 선도하는 브랜드- 고품질 식재료 사용.- 마음껏 즐길 수 있는 식전빵 제공- 타겟층을 고려한 다양한 이벤트 시행.(2) Weakness- 높은 가격대- 직원관리의 어려움

리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.08

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조리실무사 자소서

과 협력을 중요시하는 태도, 그리고 어려움을 극복하고자 하는 의지를 갖게 되었습니다. 이러한 제 성장 배경은 조리실무사로서 필요한 팀워크, 소통 능력, 그리고 스트레스 관리 능력 ... 레스토랑에서 1년간 주방 보조로 일하며 실제 주방 업무를 경험하였습니다. 이 기간 동안 바쁘고 스트레스가 많은 주방 환경에서 일하는 법을 배웠고, 동료들과의 원활한 소통과 협력의 중요 ... 를 통해 다양한 요리 스타일과 기술을 습득할 수 있었고, 새로운 요리에 대한 열정과 도전 정신을 키울 수 있었습니다. 더불어, 식품 위생 관리사 자격증을 취득하여 음식의 안전과 위생

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.11

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시장세분화와 표적시장 선정의 성공사례를 찾아 내용을 기술하고, 본인의 의견을 제시하시오

과목명 : 마케팅관리론주제 : 시장세분화와 표적시장 선정의 성공사례를 찾아 내용을 기술하고, 본인의 의견을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. TGIF 선정이유2 ... 하고 포지셔닝 전략을 구체화는 단계에서 생겨난 전략이다.이러한 시장세분화와 표적시장 선정에 있어 성공한 패밀리 레스토랑의 사례를 본론에서 소개함에 따라 마케팅 전략에 따른 성공요인 ... 됐다. 한국의 서구식 패밀리 레스토랑의 시초라고 할 수 있는 TGIF는 지금은 급속도로 진행된 서구화로 인해 프랜차이즈가 급증하며 밀려났지만 당시 성공적인 시장세분화와 표적시장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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[식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

의 발달만큼 프랑스 왕권 중심으로 식음료가 발전했던 시기다. 이 시대는 그야말로 현대 레스토랑의 출발을 알리는 중요한 내용들을 많이 포함하고 있다. 앞에서 언급한 바와 같이 나이프 ... 프랑스의 많은 귀족들이 조리사와 하인들을 데리고 자신들의 집에서 저녁과 음식을 판매하게 되었고, 이는 현대 고급 유명레스토랑의 시초가 된다.또한, 서양 식사용 기물 류는 크기 ... 게 이뤄지고 있다. 중식은 집에서 만들어서 밖에서 먹거나 밖의 음식을 집에서 먹는 것으로 가령 배달이나 도시락이 있다. 요즘은 레스토랑 질과 비슷하고 더 편리한 중식 시장이 많이 뜨고 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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사회조사분석사 2급 작업형 정리

? 기술통계량 ? 기술통계(척도의 평균, 합계, 최소값 등 통계량)- 관리비 총액*이 가장 많이 부과된 계절(평균이아닌 합계로 계산) - 9회빈도분석과 기술통계의 차이점 ? 기술 ... (명목)에 따른 수학성적(척도)의 차이 ? 7회- 업종대분류(명목)에 따른 평균매출액(척도)의 평균 차이 ? 8회- 지역(명목)별로 연간관리비(척도)에 차이 ? 9회일원배치 분산분석 ... 가설지역별로 연간 관리비 평균에 차이가 없다(μ1=μ2=μ3) / 지역별로 연간 관리비의 모분산은 같다지역별로 연간 관리비 평균에 차이가 있다(모든 μI가 같은 것은 아니다. I

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.12

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스티븐홀 건축 특징 및 헤르닝 아트센터 사례

. 레스토랑 9. 행정부 10. 브릭 광장 동선 SCALE 1/100Basement Floor 지하 층에는 관리동선이며 , 조각 , 그림 , 기계실등 건물 , 물품을 관리하는 층이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.22

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