"식품분석및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품분석및실험" 검색결과 2,561-2,580 / 6,873건

급식평가, 마케팅믹스

급식평가*급식평가: 급식조직의 목표를 달성하기 위해 수립했던 계획의 달성정도를 측정하는 것을 의미1.계획 2.평가내용설정 3.평가방법결정 4.성과측정5. 평가 및 재설계*급식평가 ... 3.재무 4.운영1.급식서비스1)메뉴평가 : 양적평가 : 식수평가, 1인분량평가잔반평가질적평가 : 관능평가2)서비스평가 : 고객만족도 평가, 서비스품질평가3)식단평가4)영양가분석 ... 2.인적자원1)직무만족도 2)조직몰입도 3)수행력평가3.재무관리1)생산성평가 2)손익평가4.운영관리1)구매 및 검수 2)저장 및 재고관리 3)위생 및 안전4)정보관리시스템[급식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26

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산가측정

과의 비교를 위한 대략적인 유추값임을 알린다.참고문헌 ( Reference )그림으로 본 식품분석 및 위생실험 (김덕웅 외 4명 저)http://blog.naver.com ... 서론실험 목적실험원리재료 및 방법재료, 시약 및 기구실험 방법실험결과고찰참고문헌서론 (Introduction)실험목적산가는 그 측정 자체의 의미뿐 아니라 미정제유지에는 유리지방산 ... 되어 산패가 나타나지만 이때 산가가 상승하므로 이것에 의해 산패의 정도를 알 수 있다.지방의 산가측정과 그 원리를 이해하는 것을 목적으로 한다.실험 원리 및 실험방법시험법 적용범위식용유

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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8. 제올라이트 A를 이용한 이온교환(예비)

제올라이트 A를 이용한 이온교환(예비 레포트)과 목 :무기합성 및 분석화학실험교 수 명 :조 교 :실 험 일 :제 출 일 :조(&조원):학 번 :성 명 :1.실험날짜 -2.실험 ... 제목 - 제올라이트 A를 이용한 이온교환13신소재공학과3.실험목적제올라이트A를 이용해 이온교환을 실시하고 이온교환율을 계산한다.4.실험이론2-1. 제올라이트 A정확한 명칭 ... 이 크고, 재생이 가능하다. 다공성으로, 교환용량이 높고 재생효율이 뛰어나 의약품, 식품, 유기화합물등의 정제에 사용된다. 산기의 해리도가 적으므로 보통 비교적 높은pH 영역(4

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.06 | 수정일 2016.04.11

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물의 분량을 달리한 백설기의 품질 특성

조리 및 식품평가 Report7. Result시료단맛씹히는 질감A14B23C42D318. Discussion1) 물의 양이 적을수록 단맛이 더 강해지는 것이 일반적인 생각이 ... . Materials? 재료 및 분량시료쌀가루(g)물(g)설탕(g)설탕비율소금(tsp)A1001020약 15%1/6B20약 14%C30약 13%D4012.5%? 기구 및 기기전자 ... 한다.? 마른 면포를 위에 얹고, 뚜껑을 닫은 후 찜기에서 스팀이 올라오면 30분 동안 익힌다.? 식힌 후 각 시료의 중심 부분을 1cm 간격으로 썰어 백설기의 품질을 평가해본다.실험

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

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기능성식품학

---목차---서론혈행개선 개요본론1)혈행개선이란?2)혈행개선의 중요성3)혈행개선 기능성 식품-홍삼-정어리 정제유-오메가 3-나토키나아제본론고찰 및 참고문헌서론국민의 생활이 증가 ... 원인이 보고되고 있는데, 혈행장애(심혈관계 질환)이 발생하여 치료가 이루어 지기 전에 예방차원으로 식생활 관리 및 건강기능 식품의 섭취를 통한 혈행개선은 성인병 예방에 중요한 요소 ... 을 이용한 혈소판 응집 반응)에서 통계적으로 유의하게 개선 되었음을 확인할 수 있었다.또한 군간 비교 분석에서도 시험식품 투여군 저농도군과 고농도군 모두에서 ADP를 이용한 혈소판

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.17

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판매자 표지

[일반화학실험]화학반응속도 - 시계반응

시계 반응1. 실험 목적가. 화학반응속도는 농도, 온도 및 촉매의 영향을 받는다. 농도 변화에 따른 반응 속도를 측정함으로써 반응속도 상수와 반응차수를 결정할 수 있다. 이 실험 ... 에서는 소위 시계반응을 이용하여 2I + S O → I + 2SO 반응의 반응속도에 미치는 농도의 영향을 조사하고, 반응속도상수 및 반응차수를 구하는 방법을 습득 한다.2. 실험 ... 용된다.3. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 비이커 (250㎖, 50㎖), 피펫, 교반기, 마그네틱 바, 초시계나. 실험 시약1) 요오드화칼륨 용액[KI], 염화칼륨 용액

리포트 | 13페이지 | 4,400원 | 등록일 2016.09.04 | 수정일 2020.08.02

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카페인 분석법과 디카페인 커피 제조공법

)③시료를 주입하기 위한 주입장치(Injector)④혼합된 시료의 분배가 일어나는 컬럼(Column)⑤성분의 검출을 위한 검출기(Detector)⑥기기제어 및 시그널 수집 분석하는 제어 ... 시스템(Integrator:컴퓨터+소프트웨어)(그림 3 HPLC장치)2.3 HPLC를 이용한 caffeine 분석법식약청에 공시된 식품 중 식품첨가물 분석법에 따르면 분석 방법 ... R E P O R T카페인 분석법과 디카페인 커피 제조공법생물 분리 정제 공학[ 목차 ]1. 커피 시장 조사1.1 국내 커피시장의 성장 및 시장성 평가1.2 디카페인 커피

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.07

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식염 정량

의 Mhor법의 원리를 이해한다.실험 원리 및 실험방법 (회화법)식품 중의 소금을 정량하는 데는 나트륨(sodium, Na)을 정량하여 NaCl로 환산하는 경우와 염소(chlorine ... 서론실험 목적실험원리다른 실험방법재료 및 방법재료, 시약 및 기구실험 방법실험결과고찰참고문헌서론 (Introduction)실험목적된장시료의 식염 정량을 목적으로 한다.식염정량 ... 일반으로 식품 중의 소금함량을 밝히기 위해서는 염소를 질산은(AgNO₃)적정법으로 분석하는 것이 상례이다.된장과 같이 NaCl함량이 많은 것은 시료 일정량을 취하여 회화시켜 회분

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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우유신선도 검사 결과

유의 정도를 측정한다.[3] 실험 재료 및 도구 : 우유(선도가 다른 3종류 A, B, C), 70%alcohol, petri dish, 비커, alcohol lamp, pH 측정기 ... 관찰3. 자비실험, 증류수 침전그림5. 가열후 5분뒤 관찰[6] 고찰1. 결과분석침전물이 많이 된 것은 (++)으로 기록, 약간 된 것은 (+), 변화가 없는 것은 (-)로 기록 ... pH 측정 및 침전물생성 결과2. 고찰식품의 색, 향, 맛, 품질 등이 변하여 식품가치가 떨어지는 현상을 식품의 변질이라고 한다. 식품의 변질에는 물리적인 원인이나 화학적인 원인

리포트 | 5페이지 | 2,900원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2015.12.15

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[A+레포트] 식품화학 실험 - 용액 농도 변경 및 시약 제조

식품 기기 분석 실험 보고서실험일:학번:이름:제출일:실험조:1. 주제시약의 제조 및 농도 변경2. 재료 및기구기구50ml /100ml/ 250mll Volumetric flask ... ), Citric acid(210.14), Na2CO3 (FW: 105.99),Glucose(FW:180), Maltose(FW:90.08)3. 실험 목적및 원리식품 분석에 가장 ... 기본이 되는 시약의 제조와 시약의 농도를 다양하게 변경하는 법을 이해한다.4. 실험 방법시약 제조 및 농도 변경5%와 1% Na2SO4(K2SO4) 용액을 각 각 250mL 제조풀이

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.20

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Bacillus균 정리 및 요약 보고서

하여 혼합 발효를 통한 대두발효 식품인 두유 요구르트를 개발하고자 함.나. 재료 및 방법1) 균주 분리청국장에서 단백질 분해능이 있는 균 분리, 김치에서 산 생성력이 강한 균 분리2 ... 된효소 활성도 측정라) 환원당 함량 측정마) 통계분석다. 결과 및 고찰1) 균주의 선별김치액을 배양하여 분리한 15개 균주를 대상으로 2차에 걸친 산도 측정을 통하여 산 생산능력 ... 으므로 분자유전학, 재조합 DNA실험 등의 연구에 널리 이용.2. 고초균(Bacillus subtilis)의 활용가. 고초균은 볏짚에 많이 붙어 증식한다.나. 청국장을 만들 때 콩 사이

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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조지방정량 실험보고서

해 보았다.Rose-Gottlieb 법Soxhlet 추출법? 우유, 유제품 및 지방함량이 많은 액상 또는 유상의 식품 : Rose-Gottlieb 법을 적용.(본 실험과 같은 경우 ... -Gottlieb 법에 의한 액상식품의 지질정량(무게분석)원리를 안다.③ Rose-Gottlieb 법에 사용되는 마조니아관의 모양과 크기를 알고 있다.④ 지질정량에서 항량의 중요 ... , 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등에 녹는 성질을 지닌다. 식품을 유기용매에 접하게 하면 식품 중의 지질이 유기용매에 녹아 나오게 된다. 이를 이용하여 유기용매로 식품 중의 지질을 빼낸

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

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이중나선 독후감

형성되어 있다. 즉 바이오연료는 ADM, 코산(Cosan)과 같은 기업, 바이오폴리머 및 기능성 식품원료는 다우듀폰(Dow-DuPont), DSM 등이 주요 기업에 속한다. 이 세 ... , 생체 물질을 다루고 생명현상을 규명하기 위한 고성능 분석/처리 장비, 환경 오염원의 고감도 검출/분석/처리를 위한 기기 및 관련 서비스가 포함된다. 현 바이오산업은 전 세계 ... 반복되는 일상들 혹은 기대를 하지 않는 일들에서 위대한 과학발견의 시초가 되었다고 생각이 들자 일상이 새로워지는 것 같았다. 나는 평소에 생명과학은 늘 많은 고찰, 실험, 실패

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.20 | 수정일 2019.05.03

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The Separation of Shrimp Protein / 새우 단백질 분리 / salting out / dialysis / chromatography / 전기영동 / sds-page

The Separation of Shrimp Proteinby Protein Purification과 목 명 : 생화학 및 실험담당교수 :조 명 : A - 1조조 원 :제 출 일 ... つ。Ⅰ. Introduction새우는 십각목 장미류에 속하는 절지동물로, 몸체는 두흉부, 복부 및 미부부분으로 이루어져있다. 각각 여러 마디로 나뉘어져 있고 각 마디에 딸린 다리 ... 를 가지고 있다. 껍질은 당분과 단백질이 결합한 당단백질로 이루어져있다. 새우는 종류에 따라 영양 성분에는 차이가 있으나 대체로 고단백질, 저지방, 고칼슘 식품으로, 아동의 성장발육

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.05

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[생활과건강] 1) 자신이 수행하고 있는 건강한 생활양식의 구체적인 내용 2) 1)에서 제시한 건강한 생활양식 각각의 효과와 이에 대한 과학적 근거 제시

와 과에 대한 과학적 근거① 권정자(2003)는 수영 및 게이트볼 참여 노인여성을 대상으로 체력 및 신체적 수행능력을 분석하였는데 이 연구에서 규칙적인 운동 참여 그룹이 일반노인 ... 생활과건강건강한 생활양식은 개인의 건강과 행복을 위해 매우 중요합니다. 자신의 건강을 위해 일상생활 속에서 수행하고 있는 건강한 생활양식과 관련된 내용과 효과 등을 분석, 평가해 ... 중요합니다. 자신의 건강을 위해 일상생활 속에서 수행하고 있는 건강한 생활양식과 관련된 내용과 효과 등을 분석, 평가해 보고(없는 경우는 이를 분명히 명시하고 구체적인 실행계획

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.07

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러쉬 차별화 경영 전략

_ LUSH 의 VRIO 및 결론About LUSH HANDMADE COSMETICS설립연도 : 1995 년 설립자 : 마크 콘스탄틴 , 리즈 위어 브랜드 국적 : 영국 신선 ... THE BODY SHOP, 순수 자연주의 AVEDA 가 위협요소가 될 수 있다 . SWOT 분석“ ” LUSH 경영이념 LUSH 의 핵심은 “ 진정성 ” 입니다 . “ 엄격한 목표 ... , 화이트 머스크 바디워시 - 매장수 : 전 세계 약 2,900 여개 - 특징 : 합리적인 가격의 자연주의 화장품 브랜드 동물실험 반대 , 공정무역 , 환경보호적극 실천 알로에 베라

리포트 | 39페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.02.21

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식품위생 해썹(HACCP)

수행 중 식품사고 예방을 위해 엄격한 품질 보증 요구”실험실 검사에서 사전공정관리로 전환공정, 원료, 환경 및 종업원들에 대한 위생관리 철저위해분석→ 집중관리→ 모니터링첫번째최종 ... 제품을실험실에서 검사두번째샘플링검사후 납품세번째검사항목/표본수계속 증가..PAGE:5HACCP 특징HACCP 제도는 식품 위생상의 위해 발생을 예방하기 위한 제도발생 후 대응하는 것 ... HACCP 도입 배경소비자에게 좋은 품질 및 안전한 식품을 제공하기 위해제품중심제품 개발대량 생산판매 중심저가 제품소비자 지향차별화다품종 소량 생산소비자 중심고객 만족위생, 안전가치

리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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전자저울조작방법

(Balance)이다. 일반적으로 식품분석에서는 시료, 표준시약 및 반응생성물의 증량 측정등 정밀한 칭량에 사용되는 전자식 분석용 저울(Electronic analytical balance ... )이 주로 사용된다.- 분석용 저울의 형태최대용량에서 적어도 105분의 1의 정밀도를 가지고 1g에서 수 킬로그램까지 무 게를 달 수 있는 기기이다.① 최신 분석용 저울: 정확도 ... 와 정밀도는 최대용량의 106분의 1이상이다.② 일반적인 분석용 저울: 160~200g 범위의 최대용량을 가지며 0.01mg의 정밀 도와 10g~30g의 최대 용량을 갖는다.③ 반미량

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.12

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중앙대학교 자기소개서 샘플 (다빈치전형)

과 결정하였습니다. 실험은 감자를 키우고 분석하여 감자의 환경에 따른 솔라닌의 존재와 함량을 추출 및 분석 하는 방향으로 정했습니다.이 실험을 하면서 ‘식품에 독성성분의 대한 안전 ... 기도 합니다. 실험을 하면서 리더로서 팀을 운영하는 역할을 하였고. 실험을 통해 학생논문을 작성하면서 특상및 교육감상을 수상하였습니다.과학 프로젝트부 활동( 생물)과학프로젝트 부 ... 는 실험을 하고 학생논문을 써서 과학전람회라는 대회를 준비하던 곳이었습니다. 이곳에서 감자와 관련된 실험, 식약청방문, 실험대회 준비등을 하면서 제가 생명과 식품에 진로를 정할 수

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.12

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제조방법에 따른 시럽의 품질 특성

을 알아본다.4. Principle실험조리 및 식품평가 Report1) 당류의 결정성: 당 용액은 용매에 용해되는 당의 양에 따라 불포화, 포화, 과포화 용액으로 구분된다. 과포화 용액 ... 1. Subject: 제조방법에 따른 시럽의 품질 특성2. Date: 2015. 09. 23. (수)3. Purpose: 교반 여부 및 첨가물이 시럽의 성상에 미치는 영향 ... .5. Materials? 재료 및 분량: 설탕 65g*3, 꿀 1Tbsp, 물 35g*3? 기구 및 기기: 전자저울, 계량스푼, 온도계, 냄비, 나무주걱, 기타 조리기구6

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

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