"식품분석및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품분석및실험" 검색결과 2,501-2,520 / 6,873건

식품의 미생물 모니터링(정성평가)

#식품위생학 3주차 실험식품의 미생물 모니터링(정성평가)1. Introduction식품 내에 존재할 시 잠재적인 위험 가능성이 있는 식중독세균의 존재여부를 확인하여 식품 표준 ... : 어패류, 육류 및 가공품. 구토형 식중독의 경우 쌀밥 및 볶음밥에 의한 것이 압도적이며 스파게티, 튀김국수 등 전분을 주체로한 식품에 의하여 발생한다. 설사형 식중독의 경우 육류 ... . Objectives① 식품 내에서 검출하고자 하는 대상 미생물을 정성적으로 검출하는 방법을 습득한다.② 검출하고자 하는 미생물의 각 선택배지의 성상을 이해한다.3. Materials and

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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식품과학(가공) 교과 IV식품의 가공(과실 및 채소의 가공) 연구수업지도안

로 창업아이템을 개발하기 위해 준비사항3. 학습자 출발점 행동 및 성향 분석관 점분 석 내 용출 발 점행 동-선 수학습내용인지적 영역복분자 가공식품의 종류를 알고 있다.기능적 영역 ... 전략수업형태수업자료3. 식품의 가공(4) 과실 및 채소의 가공1/4?과실 주스의 종류설명?과실 주의 제조 설명설명식 학습개별학습?ICT활용과정안2/4(본시)?복분자를 이용한 가공식 ... . 수업주제와 목표의 분석단 원Ⅳ. 식품의 가공학습주제복분자의 가공식품의 종류 알기대상학급2 - 3배당시간50 분주요개념복분자의 성분복분자의 효과학습목표?복분자의 성분에 대해 설명

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.16 | 수정일 2014.10.17

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아이코닉스의 경영전략

)(Department of Business Administration, - University)2013.05.목차Ⅰ. 서론 31. 연구 배경 및 목적 3Ⅱ. 본론 41. 기업 소개 41 ... .1. 기업 연혁 41.2. 사업 영역 52. 기업 분석 62.1. SWOT 분석 62.1.1. Strength (강점) 62.1.2. Weakness (약점) 72.1.3 ... .2.4. 구매자 위협 102.2.5. 공급자 위협 112.3. 4P 분석 112.3.1. Product (제품) 112.3.2. Price (가격) 122.3.3. place

리포트 | 30페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.05.07 | 수정일 2024.06.03

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[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점)

[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점)2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각 ... 을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오. (5점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA ... ), Pillsbury사와 Natick의 미육군 실험실에서 공동으로 우주 식량을 개발하는데 활용해 위생적으로 완전한 식품을 개발하면서 식품산업에 응용되기 시작하였다. 국제적으로는 1993년

방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.09.24

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[식품분석학실험]Karl-Fisher 법

Karl-Fisher 법실험 목적Karl-Fisher 법에 대해 이해해보고 sample을 이용하여 원리를 파악해본다.실험 이론 및 원리실험 개요Karl-Fisher(KF) 수분측 ... 할 때, 물과 화학 당량적인 반응에 의하여 소비된 KF시약의 용량으로부터 수분량을 산출하는 방법이다. 즉, 피리딘 및 메탄올의 존재하에 물이 요오드 및 아황산가스와 다음의 반응식 ... 면 물과 소비된 요오드의 양을 알 수 있으며, 이로부터 ①의 반응으로 소비된 식품 중 물의 함량을 구할 수 있다. 이 방법은 건조법과는 달리 식품 중에 물 이외에 휘발성분을 많이 함유

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.14 | 수정일 2020.07.29

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카페인의 추출과 분리 예비 레포트

는 경우에 사용되는 분리 방법이다. 음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출 현상을 이용하는 예이다. 화학 실험실 ... 가는 경우가 있으며 이런 현상을 염석효과라고 한다.5.실험 기구 및 시약＃실험 기구: 100mL 비커 2개, 눈금 실린더, 가열판, 뷰흐너 깔때기, 분별 깔때기, 감압 플라스크 ... 에서 추출하는 경우를 고-액 추출, 액체에서 추출하는 경우를 액-액 추출이라 하며, 고-액 추출을 침출이라 할 때도 있다. 실험실에서는 각종 분리·정제·분석 등에 이용되는데, 고체

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2019.11.19

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2015 개정 교육과정 핵심내용및 개념의 요약 정리

하고 분석 및 활용하여 문제를 해결하고 가치를 정립하는 창의융합형 인재가 필요하다.나. 현 교육현장에서는 책무성이 강조되어 학습에 대한 성취도는 높으나 학생들의 흥미와 동기를 유발 ... 하도록 하고, 평가 결과를 활용하여 교수·학습의 질을 개선한다.마. 교과의 교육 목표, 교육 내용, 교수·학습 및 평가의 일관성을 강화한다.바. 특성화 고등학교와 산업수요 맞춤 ... ,7681,972창의적 체험활동336안전한 생활 (64)204204학년군별 총 수업 시간 수1,7441,9722,176① 이 표에서 1시간 수업은 40분을 원칙으로 하되, 기후 및

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.07

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난황의 레시틴, 콜레스테롤 추출 및 분석

1. 서론이 실험에서 추출하고 분석할 물질은 모두 생체 내 고분자물질 중 하나인 지질의 범주에 포함된다. 지질은 세포의 막을 구성하는 물질로 물에 잘 녹지 않는 특징이 있 ... 한다. 시간이 지나면 반응이 계속되어, 색이 점차 진해진다.2. 재료 및 실험방법삼각플라스크 100mL, 비이커, 메스실린더, 깔때기, 여과지, 은박지, 후드, Water Bath시험관 ... 질과 콜레스테롤에 대한 실험을 진행할 것이다.인지질이란, 세포 원형질막의 주성분이다. 이것은 인지질의 구조의 특성에 기인하는데, 인지질은 글리세롤 한 분자에 서로 다른 지방산 2분자와 인산

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.28 | 수정일 2020.06.18

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[식품학 실험 레포트] 색소 및 색의 측정

『식품학 실험』4th Report(색소 및 색의 측정)● 실험주제 (Subject) : 색소 및 색의 측정● 실험일자 (Date) :● 실험자 :● 공동실험자 :● 지도교수 ... .1027.03-15.10쌀71.26-0.617.94밀가루97.09-0.828.54딸기 겉면43.1428.5014.77토마토 겉면41.1318.3212.06● 실험 결과 분석L순위a ... .131218.32512.0681. 각 식품별로 분석해보기1) 당근 : 처음에 측정한 당근의 단면 중앙 부분은 약간 짙고 어두운 주황색을 띄고 있어서인지, 명도를 나타내는 L 값이 작게 나오

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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파워포인트로 구성된 필터산업과 기업분석 사례

장문석 (52세)서울대 대학원 ㈜진로종합연구소 수처리연구 팀장(1994~1998) 지분 54.8% 오너, (사)한국막학회 임원12/13기업개요재무분석 및 기업특징기업특징대표자 이력 ... 필터 시장검토Ⅰ. 분리막 개요 Ⅱ. 산업 개요 Ⅲ. 응용분야별 현황 Ⅳ. 시사점 Ⅴ. 대상기업 검토 Ⅵ. 기업분석 #별첨: 1. 물사업 관련 주요기업 2. 막모듈 인증취득업체 ... 수자원 고갈 수질오염 증가 산업용 수요 증가공기 필터산업/농업용 필터전지 분리막수처리 필터가정/건물용 공조 분진 필터 케미칼 필터식품/약품 정제 무독무균수 제조 가축분료/농업용

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.29

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4차산업혁명기의 플랫폼 기업

데이터 수집 및 분석 ( 스마트택배 어플 ) 소프트뱅크를 매개로 알리바바와 해외로 영역 확대 35물류비용 관점으로의 택배 레드오션 ? 블루오션 ? 36배송 속도 전쟁 ( 국내 ... - 192021온라인쇼핑 실험실 ' 아마존 또 일냈다 … 결제없이 옷 입어본 뒤 구매 결정 배송 때 ' 반송 상자 ' 도 함께 보내디 실제로 입어보고 살지 말지 결정 오프라인서 쇼핑할 필요 ... 없다 JC 페니 , 딜라즈 등 대형 백화점 및 아메리카이글 , 갭등 의류업체 주가급락 손 대는 사업마다 관련업계 초토화 인공지능 (AI) ‘ 에코룩 (Echo Look)’ 서비스

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.18

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풀무원 해외 미국진출

풀무원 미국진출Contents 서론 본론 풀무원 소개 및 경영이념 풀무원 미국 시장 진출 풀무원 핵심역량 풀무원 해외진출 풀무원 SWOT 분석 및 성공마케팅 전략 결론 풀무원 ... . 미국시장 상황 분석미국시장 상황 분석 (2) 경쟁자 분석 – 일본의 ‘ 히노이찌 두부’ - 96 년 ‘ House Food’ 사의 운영 일본 유명 인스턴트 식품회사 - 97 년 ... 가 높은 순두부 개발에 노력 ex) 응고제 혼합 시 압축식과 프로펠러 식 등 시도 순두부의 용기 분석 , 비닐두께 분석 끊임 없는 실험 끝에 순두부찌개에 알맞은 순두부 개발 성공

리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.29

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(식품영양) 스쿠알렌 조사 발표자료 - 스쿠알렌 복용이 항산화 기능에 미치는 영향

스쿠알렌 복용이 항산화 기능에 미치는 영향목 차서 론 1) 스쿠알렌이란? 2) 스쿠알렌의 효능 및 효과 본 론 연구 목적 연구 방법 실험 방법결 론 1) 연구 결과 2) 결론 ... AHewlett PackardAmerica[ 실험 방법 – SOD ]적혈구 내 SOD인 항산화 효소의 분석은 UV/VIS spectrometer에 의해 측정. SOD는 적혈구 현탁액 ... 자의 지질 수준 및 혈장 항산화 영양상태에 미치는 영향 / 정은희 / 학워논문(석사) / 경희대학교 동서의학대학원 : 의학영양학과 기능성식품학 / 조영수, 차재영 / 동아대학교출판

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.11

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식품중의 NaCl 정량/ Mohr법/나트륨정량/ 나트륨정량실험ppt

식품분석 실험 조원 : 실험일자 : 식품중의 NaCl 정량 Mohr 법실험 목적 피클의 NaCl 을 정량 함으로써 침전적정방법중 Mohr 법을 익힌다 . 실험기구 등을 직접 사용 ... 되는 Mohr 법 ( 침전적정방법 ) 실험재료 및 기구 피클 , 증류수 , 핀셋 , 삼각플라스크 , 메스플라스크 100ml, 깔대기 , 여과지 , 메스피펫 , 뷰렛대 , 뷰렛실험과정 1 ... 한 용액에 일정 과량의 AgNO3 표준 용액을 가하여 침전시킨 다음 반응하고 남아 있는 AgNO3 를 직접법에 따라 NH4SCN 표준용액으로 역적정하는 법이다 . 실험이론결론 및고찰

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.17 | 수정일 2020.02.28

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유전자변형생명체 리포트

위하여 유전자 혹은 유전자변형생물체를 이용한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 사람의 질병연구를 위한 질환모델로서 유전자변형 생쥐와 같은 무수히 많은 실험 동물 개발 및 바이오장기 ... ………………………………………··2) 유전자 변형 생물이 가진 논란·문제점 …………………………………3. 유전자 변형 식품(GMO)………………………………………………······1) GMO ... 이라고 합니다. 유전자변형기술의 역사는 매우 짧습니다. 하지만 미생물, 식물, 동물 등 모든 생물체에서 필요한 유전자를 찾아내어 여러 방면에 응용할 수 있어 우수한 형질 및 유용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.08

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조도 측정

목 차Ⅰ. 적용범위2Ⅱ. 실험장소 선정 및 측정 방법2Ⅲ. 실험 측정 자료와 비교 분석 21. 실험 측정 표22. 실험 사진과 예상23. 조도 기준(한국KS)와 비교분석3Ⅳ ... . 결론5??Ⅹ?Ⅸ. 적용 범위일반 조명용 광원의 빛이 평면에 입사 할 때의 조도를 측정 하는 실험으로 저희는 가게의 진열대의 조도를 측정하여 비교 분석 하였습니다.Ⅰ. 실험 장소 선정 ... 으로는 진열대의 사람의 시선이 가는 곳의 4귀퉁이와 중앙부 총 5군대를 1분간 측정한 직후 평균을 산출 하였습니다.Ⅱ. 실험 측정 자료와 비교 분석0. 실험 측정 표 단위 : Lux장소

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.25

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[A+레포트] 크로마토그래피(chromatography) - HPLC를 이용한 카페인 정량

식품 기기 분석 실험 보고서1.주제HPLC (high performance liquid chromatography) : 커피, 홍차, 녹차의 caffeine 분석GC (gas c ... hromatography) : 오렌지의 리모넨 성분 분석2.재료 및기구HPLC, 카페인 표준품, methanol, D.W, micropipette, 10ml volumetri ... flask, C18 카트리지, Adapter, 3ml 주사기, syringe filter3.실험 목적및원리목적HPLC로 음료(커피, 홍차, 녹차)의 caffeine을 정량할 수 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.20

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관능 평가

점검사를 실습하고 원리 및 장단점을 이해한다.2. 재료와 기구기구 - 플라스틱 컵(작은 것)재료 - 두 가지 종류의 콜라3. 실험방법 및 과정① 임의의 숫자를 표시한 종이컵에 하나 ... 검사요원의 결과를 모아 집계표를 작성한 후 통계적 유의성을 검토한다.평가 Ⅱ. 묘사분석(Descripitive Test)과 순위법 실험(Ranking Test)1. 목적① 요거트 ... - 세 가지 종류의 요거트3. 실험방법 및 과정① 종이컵에 시료번호를 표시한 다음 종이컵에 50mL를 담아 준비한다.② 관능검사요원은 제시된 요거트의 외관과 맛을 각각 묘사법과 순위법

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.04

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인체구조와기능 과제 대장암 예방법

률과 32개 나라에서 14개 암종의 사망률에 대해 여러 가지 식이요인 및 기타 위험요인들을 분석했는데 고기소비량과 대장암의 위험요인들을 분석한 결과 고기소비량과 대장암의 위험간에 강한 ... 및 적절한 조치를 통해 암을 예방하도록 한다.http://www.riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=1a0202e37d52c72d ... 되는데 이들이 대장암의 발생을 촉진시킨다. 담즙산과 포화지방산의 생성이 동물성 지방을 많이 먹는 사람이 적게 먹는 사람보다 3배 이상 되고 동물실험에서도 증명되었다. 정제하지 않은 곡류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.24

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위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(HACCP의 정의,위해분석,중요관리점, 7원칙)

와 USDA는 각각 수산식품 및 주스산업과 식육 및위해분석에 이용하는 기초자료는 각종 문헌, 서적, 규정 등을 포함한 기존자료, 현장·파일럿실험 데이타, 자사의 위생관리현황, 원·부재료 ... 으며, 식품업체에서 오랜기간 축적해온 각종 위생이나 공정관리기록, 클레임 발생유형 및 빈도 등과 같은 자료도 실질적인 위해분석에 많은 도움을 줄 수 있다.자료의 종합적 분석·검토를 위해서 ... , 파일럿실험, 실험실분석 등이 이루어져야한다.식품업체가 실시하고 있는 사내의 위생관리내용을 분석하여 현재 운영하고 있는 사내규정으로 어느 범위까지 위생관리를 수행할 수 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.26

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