"밀가루품질"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 마케팅전략보고서 어묵 뚜레쥬르 마케팅 분식의 시장개요'

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"밀가루품질" 검색결과 2,501-2,520 / 2,901건

고추장의 제조

, 고춧가루 등을 첨가하여 숙성시킨 것으로 고추장 담금 재료의 분량과 담는 방법에 따라 품질이 조금씩 다르다.고추는 품질과 색깔이 좋은 것으로 고추씨를 뺀 후 곱게 빻아 가루 ... 시간 유지한다. 그러면 단백질 분해와 당화가 이루어지는데 이 때 소금과 고춧가루를 섞어 숙성시킨다. 만약 50℃ 이하가 되면 젖산균의 번식으로 이어진다.밀, 보리→침수→증자→제국 ... 후추라는 뜻에서 붙여진 이름이다.⑵ 고추장의 제조고추장의 제조는 전통적인 재래식과 개량식으로 대별한다. 원래 고추장은 매주 가루에 질게 지은 밥(찹쌀 또는 보리쌀)이나 떡가루

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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[마케팅]도미노 피자 4P분석

크러스트 피자는 출시 2달 만에 50만개가 팔려나가는 등 큰 인기를 끌었던 메뉴로 현재까지 550만판 이상 팔렸다. 이 피자의 경우 기존의 밀가루의 반죽으로 만들어 지던 피자 ... 매장에서나 동일한 품질의 서비스와 맛을 고객들에게 제공하기 위해 자체 감사제도인 OER(Operation Evaluation Rating) 제도를 운영하고 있다. 원재료 보관상태 ... 에서부터 매장 청결, 직원 서비스 수준, 피자 품질 등을 수십가지의 항목별로 엄격하게 평가해 가맹점 관리 및 지원에 활용한다.높은 평점을 받은 점포에게는 포상금을 지급하고 기준 미달

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.04

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도미노 피자 e마케팅 분석

(Protein) 함량과 점착성(Stickiness)이 높은 최고의 밀가루를 특수 배합하고 도미노만의 독특한 발효 방식인 LTLT(Low Temperature Long Time)에 따라 냉장 ... 해 보다 깊은 맛 을 낸다.재료엄격한 품질관리기준에 의해 선정된 모든 토핑 재료 및 소스는 국내에서는 유일하게 냉장/냉동 분리해서 매장에 운반되며, 매장에서도 모든 재료가 냉장/냉동

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.21

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식생활 문화 세계음식 방문 보고서 그리스 편

시금치 파이시금치, 감자를 넣어 치즈와 계란 파슬리 등을 넣고 밀가루를 입혀 튀긴 애피타이저인 삼각형 모양의 시금치 파이 이다. 페타치즈의 씁쓸한 맛과 채소의 싱싱한 맛이 어우러져 ... 이 많은 지중해의 기후조건이 품질 좋은 적포도주를 생산해 내기 때문이다.♣전통술 우조우조는 포도를 재료로 해서 빚은 것이나 포도주보다 훨씬 독하다. 값이 싼 데다 독한 까닭에 적 ... 는다. 이 굽는 과정에서 해로운 기름은 빠지고 양고기와 돼지고기 특유의 냄새도 사라지게 된다. 그리스의 전통 빵인 피타 브레드(피타빵)라는 그리스식 밀전병에 양상추 토마토 양파

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.11

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[문화와 식생활 ] 남북한의 식생활문화 차이

배추김치와 돼지고기, 고사리, 실파를 대꼬치에 꿰어 밀가루와 계란 푼 것을 입혀 만든 지짐 누름적이다.*남매죽팥을 무르게 삶아서 어레미로 걸러 끓이다가 찹쌀가루를 물에 풀어 넣 ... 고 멍울이지지 않도록 묽게 끓인다. 밀가루를 말랑하게 반죽하여 얇게 밀어서 썰어 칼국수를 만들어 끓는 팥죽에 넣고 소금으로 간을 맞춘다.*김치밥겨울철에 배추김치와 돼지고기를 잘게 썰 ... 의 품질이 뛰어나고 잡곡의 생산량이 많다. 함경도와 닿아 있는 동해안은 리만 한류와 동해 난류가 교류하는 세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어, 정어리, 삼치 같

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.26

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[경영학과]뚜레주르

는 신선한 빵 계절에 맞는 제품 개발 -05년 여름-스무디 및 빙수 개발 밀가루를 캐나다 산과 미국산 반반 섞어서 사용함으로써 작지만 부드 러운 빵을 만든다.BAKE OFF SYSTEM ... 능률협회 컨설팅) 2004.01 : 새로운 감각의 BI, SI로 교체 2004.04 : 미주 1호점 오픈 2004.09 : 서비스 품질지수(KS SQI) 2년 연속 1위 수상환경 ... 으로 파리바게뜨는 58.7점, 크라운베이커 리 52.7점을 누르고 1위로 선정) 한국표준협회 주관(갤럽, 네이버조사) 한국 서비스 산업의 품질지수(KS-SQI) 조사에서 제과부문 1

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.24

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[식품 영양] 발효식품에 관하여

이 갈색이 나는 것이 좋지만 지나치게 떠서 속이 곯은 것도 좋지 않으므로 주의한다. 메주가루를 살 때는 검은빛이 도는 것보다 노란빛이 도는 것을 고르도록 한다.5) 밀가루나 쌀가루 ... 다. 간장을 달였을 때 재래 간장과 달리 색이 탁한 편이어서 간장보다 고추장을 담글 때 쓰는 게 좋다.6) 간혹 메주 무게를 늘리려고 밀가루를 많이 묻히거나 덜 익은 콩에 누룩 ... 나머지 부분을 말한다. 라고 정의 하고 있다. 품질은 고유 색택과 향미를 가지고 이취가 없어야하묘 균질하고 수분은 55%이하, 조단백질 105이상, 조지방질은 2%이하, 아미노산

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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[식품관련학과] 웰빙이 우리 식문화에 미치는 영향

로 정착되었다.2. 본론1) 우리들의 식생활캔 음료 대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과일주스를 선택하고, 평범한 밀가루 빵 대신 섬유질이 더 많이 들어간 보리빵이나 호밀빵을 찾 ... 에 있다.심지어는 흔히 정크 푸드 로 불리듯이 영양가 없고 값싼 음식의 대명사로 꼽혀온 패스트푸드 업계에서도 건강 을 골자로 하는 신제품들을 속속 내놓았다. 일반 밀가루로 만든 빵 ... 는 식의 생활 방식이 대중 매체나 일반인의 의식 속에 말 그대로 건강한 라이프 스타일 로 자리잡고 있다.청정지역에서 재배하여 자연 건조한 쌀, 유기농법으로 재배한 콩과 밀로 만든

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.03

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[공학]흑연

선광으로 쉽게 분리 가능하나, 미립인 경우에는 흑연 가루가 표면에 흡착되어 부유선광 분리가 곤란한 경우도 있다. 인상흑연의 입자크기는 보통 1mm∼2.5cm 이며, 평균적으로 0 ... 의 특성 중, 겉보기밀도, 진밀도, 열팽창계수, 회분, 흑연화성 등은 제품의 품질 성계를 행하는데 중요한 척도가 된다. 고전력화 조업에 사용되는 전기제강용 전극의 높은 내열충격 ... 의 입도로 체가름한 후 저장조에 저장된다. 조분쇄에는 죠크래셔, 햄머 크래셔 및 더블 롤 크래셔 등이 사용되며, 미분쇄에는 롤러밀, 볼밀, 제트밀 등이 사용된다. 또한 체가름

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.06

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[일본 문화]한국 라면과 일본 라멘

을 처음 만든것이 메이지(明治) 16년경(1883년)으로 알려져 있다. 라면은 밀가루를 반죽시 면질 개량제의 원조격인 견수(간스이: 후에 탄산나트륨 및 탄산칼슘을 주성분으로 하 ... 시설이 파괴되어 심각한 식량기근에 시달렸다. 일본에 진주해 온 전승국인 미국의 잉여농산물인 밀가루를 무상원조해 주었다. 일본은 이 밀가루를 빵으로 만들어 배급했다. 그러나 쌀밥 ... 을 주식으로 삼던 전통적인 식생활 습관 때문에 빵만으로는 공복감을 만족시킬 수가 없었다. 이때 밀가루를 주식으로 개발할 수 없을까 하고 궁리를 거듭한 사람이 바로 안도 시로후쿠라는 사업

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.17

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[인문]영국문화이해 중간, 기말 레포트용 Britain교재 20 Food and Drink 해석

요리와 케잌을 만들기 위해 많은 밀가루를 사용한다.달걀은 거의 모든 인류 식생활의 기본 부분이다. 달걀은 튀기거나, 반숙으로 요리해 ‘egg cup’에 담아 먹으며, (손으로 먹 ... 들은 레스토랑들이 ‘대다수 사람들은...그들이 무얼 먹는지 정말 알지 못하기’ 때문에 서빙 하는 음식의 낮은 품질을 숨기기 위해 캐비어의 신비감을 이용한다고 평했다.더 비싼

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.15

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[인터넷마케팅] (주)떡파는 사람들 떡케익 브랜드 떡보의 하루 인터넷마케팅 전략

게 먹을 수 있도록 주원료를 국내산 맵쌀로 만든 떡을 만들어 널리 보급하고자 한다. 또한 기존 밀가루로 만든 빵케익의 대체품으로써 시대의 흐름과 함께 달라지는 떡을 생활음식으로 탈바꿈 ... 하였으강이다. 주원료인 찹쌀과 멥쌀은 순수 국내산만을 고집하고 사용하여, IS0 9001:2000인증으로 품질을 인정받았다. 색소는 전혀 사용하지 않고, 시금치 분말이나 둥굴레 분말

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.12 | 수정일 2017.03.04

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[가정교육] 화장의 역사와 시대별 특징

종교와 미용 목적으로 사용했다.(5) 로마남성들은 얼굴의 털을 제모하였으며, 여성들은 옥수수, 밀가루, 버터, 빵, 우유, 포도주 등으로 마사지를 하였다. 로마의 목욕탕은 훌륭 ... 기록되어있다. 에 돼지기름 등을 이용한 손발관리에 관한 기록이 남아 있으며, 이 시대에는 현대의 웨딩 미용법이 된 혼례 미용법이 발달하였고 다양한 액체 세제와 세안을 위한 가루세제 ... 이 떨어진다는 이유로 외제 화장품 수입을 금지시켰으며 품질을 향상시키기 위해서 기술 제휴를 하도록 하였으나 우리나라 화장품도 품질이 향상되어 1983년 이후 화장품의 수입자유화가 부분

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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농심 신라면의 중국진출 사례

와 서비스를 직접 하였다. 그런 만큼 입지 선정이 중요한 요소로 작용하였는데 중국으로 결정한 이유는 우선은 중국은 우리나라와는 달리 면문화가 발달한 나라라는 점이다. 이들은 밀가루 ... 로 용풍, 화풍, 일청, 농심 등 많은 업체가 치열하게 경쟁하고 있다.농심은 자본력이나 우수한 품질력을 기반으로 시장점유율을 높여 향후 강사부, 통일 등 현재 시장을 독점하고 있

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.17

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[식품마케팅학]9장 제품라인의 관리

전략 * 제일제당, 밀가루; 백설표, Brand로 시작 - 설탕, 조미료, 육가공, 냉동식품 Brand로 카테고리를 확장 경우 * 기존 Brand 확장 - 제품과 시장 개발비 저렴 ... 의 Cut Neat) ② 제조업체와 자체 브랜드 특별 공급 계약; 도, 소매인이 제품의 규격과 품질을 주문, 제조업체에게 자체브랜드로 특별 공급 계약하는 경우 ③ 값싸게 공급 받기 위한 ... 한 제품을 정리 하기 위한 전략과 세부 전략 및 전술, 즉 Program 개발하는 것 ◈ 제품 Mix전략의 포인트 ① 기존라인의 경쟁력 유지; 품질 향상 중요 * 시장의 수용 가치

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.18

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[숲과문화 교양]숲, 산림과 의식주중 식(食)과의 관계

품질은 더욱 우수하다는 것이다.게다가 의약의 측면에서도 숲은 우리에게 많은 혜택을 준다. 숲은 우리가 필요로 하는 많은 약재를 생산하고 그로인해 성립한 한의학은 인간의 몸에 가장 ... ◇ 우엉지짐◇ 민들레김치◇ 쑥부쟁이나물◇ 머위잎된장무침◇ 두릅밀전병무침◇ 애쑥탕◇ 생두릅김치◇ 죽순버섯볶음◇ 두릅튀김◇ 야채쌈밥◇ 돌나물김치◇ 애쑥튀김◇ 재피장떡◇ 참가죽장아찌[ 여름 ... 두부튀김◇ 마구이◇ 감자보리밥◇ 들깨생콩가루칼국수◇ 고갱이상추전◇ 표고버섯밥◇ 두부장떡◇ 김전◇ 콩죽[ 가을에 만들어 먹는 사찰음식]◇ 표고버섯탕수이◇ 버섯콩나물국◇ 깻잎부각◇ 버섯

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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[웰빙푸드] 웰빙푸드

대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과일주스를 선택하고, 평범한 밀가루 빵 대신 섬유질이 더 많이 들어간 보리빵이나 호밀빵을 찾고, 값싼 채소 대신 무농약, 무공해의 유기농 농산물 ... 들을 속속 내놓았다. 일반 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유가 많다는 것을 강조하는 호밀빵 햄버거, 일반 햄버거보다 열량이 절반 수준이라고 내세우는 닭고기 샌드위치, 야채의 양을 대폭 늘려 ... 하여 86년 유기농업과 생활공동체 실현을 내세운 한살림 운동을 지나 92년에는 농림수산부가 유기농산물에 대한 품질인증제를 도입하여 유기농업 발전을 정부 정책에 공식적으로 포함

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.21

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[컴퓨터통합생산] IDEF0를 이용한 시스템 모델링(떡가게운영)

,밀,콩, 물,색소 양념 등의 각종재료방아기계,그릇, 준비 대쌀가루,밀가루, 콩가루,반죽 등떡 종류,제조방법모양 찍는 도구, 숙련된 기술자날 떡떡 종류,제조방법상품떡시루,찜 기계익 ... 122계획방법기본 계획실제계획조사결과,계획방법전문가,컴퓨터기본자료A2재료를 구매한다구매계획을 수립한다 A21재료를 구매한다 A22구매방법,예산,구매비용구매계획품질,재고재료주인비용A21 ... 구매계획을 수립한다구매방법을 조사한다 A211구매계획을 수립한다 A212구매계획여러 방법특정 방법재료의 종류,예산구매비용,시기A22재료를 구매한다품질을 조사한다 A221재료를 구매

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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[사회문화]한국의 글로벌 스탠다드 행정정책을 위해(수입농림수산물 원산지표시 사례)

지만 국내가격과 수입가격 차이가 심한 참깨와 참기름 등과 같이 중국산 수입이 증가했거나 증가할 가능성이 높은 품목이라고 할 수 있다. 첫째, 곡물은 옥수수, 밀(사료용), 대두(종자 ... /가루), 팥, 메밀, 녹두, 대두유(추출물), 낙화생(조제/저장/처리), 참깨(참기름 포함), 들깨씨 등, 둘째, 채소는 고추(냉동/가루), 전분(고구마), 양파(건조/신선/냉장 ... 은 아직도 많은 연구가 필요한 것 같다.언론을 통하여 적발된 품목은 첫째, 곡물은 참깨, 찐쌀, 둘째, 채소는 고사리, 도라지, 마늘, 생강, 당근, 고춧가루, 김치, 셋째, 임산물

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.08

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[경영]Barilla Spa의 사례를 통해 보는 물류 유통에서의 JITD도입

는 다양함문 제 점파스타 종류밀가루 반죽→롤러에 의한 시트 만들기→ 청동 금형 쇠그물 통과 (모양 결정) ↘ 무게 측정 및 포장←건조 ← 가마 통과 ←파스타 자르기Barilla제품 ... 일에서 3.6일로 하락 →재고유지비용을 절감, 생산계획 개선 2.소매상으로의 서비스 품질은 98.8%에서 1%증가한 99.8%로 상승. 3.실질적인 투자 없이 현재 보유하고 있 ... 부족률을 나타냈지만 JITD시행 후 재고부족률은 0.25%보다 낮았으며 1%를 넘지 않음 →고품질 서비스에 따른 Cortese 사에 대한 소매상들의 충성도 증가 3.Cortese관리

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.06

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